精品解析：吉林松花江中学2024-2025学年高一上学期月考生物试题

吉林松花江中学（2024-2025学年度）高一年级生物学科月考题 （考试时间60分钟，试卷满分100分） 一、单项选择题：本题共20个小题，每题2分，共40分。 1. 下列事实或证据不能支持“细胞是生命活动的基本单位”的观点的是（　　） A. 草履虫是单细胞生物，能进行运动和分裂 B. 离体的叶绿体在一定条件下能释放氧气 C. 病毒只有侵入细胞，才能进行增殖 D. 人的生长发育离不开细胞的分裂和分化 2. “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”（节选自《渔歌子》）。诗句中勾勒的美丽景象构成了一个（　　） A. 白鹭种群 B. 自然生态系统 C. 农业生态系统 D. 生物群落 3. 细胞学说是19世纪自然科学三大发现之一。下列关于细胞学说的叙述，错误的是（ ） A. 施莱登和施旺提出细胞学说运用的是完全归纳法 B. 一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 C. 根据魏尔肖的研究推知：细胞都来源于先前存在的细胞的分裂，完善了细胞学说 D. 细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性 4. 下列关于原核细胞与真核细胞的叙述，错误的是（ ） A. 蓝细菌和酵母菌中都含有核糖体 B. 细菌无细胞膜，而真菌有细胞膜 C. 发菜与草履虫都有DNA D. 原核生物与真核生物细胞结构的主要区别是前者没有以核膜为界限的细胞核 5. 如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图像。下列说法错误的是（　　） A. 若观察物像乙时选用了甲中①④⑥组合，则观察物像丙时可能是选用了①③⑤组合 B. 若丙是乙放大10倍后的物像，则丙中细胞的长度变为乙中的10倍 C. 图乙视野中细胞数目与图丙视野中细胞数目之比与放大倍数之比成反比 D. 将图中的乙转为丙，正确的操作顺序是移动玻片标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋 6. 基于对原核生物和真核生物的理解，下列表述中正确的是（　　） A. 支原体对抑制细胞壁合成的抗生素不敏感 B. 蓝细菌的叶绿体中含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的生物 C. 真核生物和原核生物的遗传物质分别是DNA和RNA D. 发菜和酵母菌都有以核膜为界限的细胞核 7. 下列关于食品安全问题的相关探究实验，正确的是（　　） 选项 探究主题 实验试剂 预期实验结果 结论 A 某“色拉油”是否含有油脂 苏丹Ⅲ染液 被检测液体出现红色 含有油脂，且可能含有固醇 B 某“早餐奶”是否含有蛋白质 双缩脲试剂 被检测液体出现紫色 可能含有蛋白质 C 某“奶片”是否添加淀粉 碘液 被检测液体出现蓝色 含有淀粉，不含有蛋白质 D 某“无糖”无色饮料中是否含有还原糖 斐林试剂 被检测液体出现砖红色 含有还原糖，可能是蔗糖 A. A B. B C. C D. D 8. 水分子的结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述错误的是（ ） A. 水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B. 结合水与细胞中的蛋白质、脂肪等相结合，失去流动性，无法参与生化反应 C. 由于氢键的存在，使水可以缓解温度的变化，有利于维持生命系统的稳定性 D. 自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化 9. 一批在相同条件下培养的盆栽黄瓜幼苗表现出叶片发黄的缺素症状。现取若干株该盆栽黄瓜幼苗随机均分为甲、乙、丙三组，分别施用等量适宜浓度的NH4NO3溶液、MgSO4溶液和Mg（NO3）2溶液，一段时间后观察并比较盆栽黄瓜幼苗叶片的颜色变化。下列叙述错误的是（　　） A. 本实验的目的是探究导致黄瓜幼苗叶片发黄的元素种类 B. 若甲、丙两组变绿，乙组发黄，说明叶片发黄是由于缺N所致 C. 若甲组发黄，乙、丙两组变绿，说明叶片发黄是由于缺Mg所致 D. 若甲、乙两组发黄，丙组变绿，说明叶片发黄是由于缺N或缺Mg所致 10. 每年3月22日为世界水日，2021年世界水日主题是“Valuing Water”。图示为细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述错误的（　　） A. 甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡 B. 若乙的含义是“反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程 C. 若丙的含义是“为生物体的细胞提供液体环境”，则该生物为多细胞生物 D. 冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱、抗逆性增强 11. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A. 糖类与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的 B. 维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C. 种子萌发时，自由水含量上升 D. 微量元素Ca2+在人体内含量过低会发生抽搐现象 12. “五谷宜为养，失豆则不良”，大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素等，是健康、营养、均衡膳食的重要组成部分。下列相关叙述正确的是（　　） A. 谷类细胞中含有丰富的多糖，如淀粉、糖原、纤维素 B. 大豆煮熟后蛋白质变性，肽键断裂，有利于消化吸收 C. 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态 D. 钙、钾可以为细胞提供能量 13. 糖类是生命体维持生命活动所需能量的主要来源。脂质是脂肪、磷脂和固醇等的总称。下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，错误的是（ ） A. 淀粉在植物细胞中合成，糖原在动物细胞中合成 B. 糖类和脂质的组成元素相同，核心元素均为C C. 大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 D. 人体中多余的葡萄糖可转化为脂肪和某些氨基酸 14. 2021年中国科学家实现了国际上首次在实验室由二氧化碳到淀粉的从头合成。淀粉作为粮食最主要的成分，也是重要的工业原料，几乎涉及到人们生活的方方面面。下列相关叙述错误的是（ ） A. 淀粉、纤维素是植物体内常见的多糖化合物 B. 人工合成淀粉产业化以后，对改善温室效应有着重要意义 C. 糖类一般是由C、H、O三种元素构成，糖类不都是能源物质 D. 不能水解的糖类称为单糖，常见的有葡萄糖、果糖和蔗糖等 15. 中医视红薯为良药，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，红薯细胞和人体细胞共有的糖是（ ） ①核糖 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤糖原 ⑥葡萄糖 A. ②④ B. ①⑥ C. ③④⑤ D. ④⑤⑥ 16. 下列关于细胞中化合物作用的叙述，错误的是（ ） A. 人体内Na+缺乏会引起肌肉细胞的兴奋性降低 B. 维生素D在人体内参与血液中脂质的运输 C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D. 蛋白质具有催化、运输、免疫等重要功能 17. 血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，是使血液呈红色的蛋白，由珠蛋白和血红素组成。图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α链和两条β链（α链和β链不同），图乙表示β链一端的氨基酸排列顺序。下列叙述错误的是（ ） A. 图乙中①的名称是氨基，该段多肽链由 3 种氨基酸脱水缩合而成 B. 据甲、乙两图可知，1条β链至少含有 3个羧基，若2条β链完全相同，则1个血红蛋白分子至少含有8个羧基 C. 构成蛋白质多样性的原因在于氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同 D. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基 18. 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述正确的是（ ） A. 蛋白质经加热变性后，肽键断裂、蛋白质的结构被破坏 B. 氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的功能 C. 不同氨基酸的R基一定不同，人体细胞可合成非必需氨基酸 D. 性激素作为信号分子调节生命活动，这体现了蛋白质的信息传递功能 19. 如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是（ ） A. A中一定含有S元素 B. 过程①需要水参加反应 C. 一条链状多肽中B的数目一般等于C的数目 D. 蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性 20. 由n个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含p个多肽，其中q个是环状多肽。该蛋白质分子形成过程中脱去的水分子数（不考虑侧链基团）（　　） A. n-q+p B. n-q-p C. n-p+q D. n+q+p 二、不定项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求。全部选对得3分，选对但不全得1分，有选错得0分。 21. 下图是某物质的结构图，下列有关分析正确的是（　　） A. 该物质中含有2个肽键 B. 组成该物质的单体数量是3 C. 该物质中只含有一个氨基 D. 该物质合成时脱去2个水分子 22. 酸奶由于口味独特、营养丰富，越来越受到人们的欢迎。为检测市场上销售的不同酸奶的营养价值，某兴趣小组的同学对甲～戊5种品牌原味酸奶进行还原糖、脂肪和蛋白质的含量测定，结果如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 不同原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同 B. 可利用双缩脲试剂鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质 C. 加入斐林试剂并水浴加热后，可发现乙种酸奶的砖红色最浅 D. 加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的红色较其他种类酸奶深 23. 2022年，一种叫“中国汉堡”的食物开始悄悄流行，其手擀堡胚（夹蔬菜、肉类的那两块面饼）深受食客朋友们的喜爱，后陆续涌现出具有地方特色的小龙虾汉堡、北京烤鸭汉堡等。下列关于“中国汉堡”的说法，正确的是（ ） A. 汉堡胚里含有淀粉，淀粉是最常见的多糖；蔬菜含有丰富的、人体难以消化的纤维素 B. 小龙虾的壳中含有的几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 C. 烤鸭中的脂肪是良好的储能物质，一旦机体血糖浓度下降，便可大量转化为葡萄糖 D. 汉堡里有丰富的蛋白质、纤维素、淀粉，组成它们的单体种类、数目各不相同 24. 2010年10月，中国疾病预防控制中心发布信息，检测出三株NDM-1耐药基因阳性细菌，其中两株来自宁夏的新生儿，一株来自福建某老年患者。下列关于“NDM-1超级细菌”的叙述正确的是（ ） A. “NDM-1超级细菌”具有与真核细胞相似的细胞膜、细胞质 B. 从生命系统的结构层次来看，“NDM-1超级细菌”既是细胞层次也是个体层次 C. “NDM-1超级细菌”的生命活动离不开细胞 D. “NDM-1超级细菌”与人体细胞相比，在结构上最主要的区别是没有染色体 25. 谚语有云“有收无收在于水，收多收少在于肥”，水和无机盐在玉米等农作物的生长发育过程中发挥着重要的作用。下列说法正确的是（ ） A. 在玉米种子萌发过程中，自由水所占的比例增加 B. 由于水分子内氢键的存在，水具有较高的比热容 C. N是构成玉米等农作物糖类、脂质、蛋白质的重要元素 D. 将玉米等农作物的秸秆充分晒干后，剩余的物质主要是有机物 三、非选择题：本题共4小题，共45分。 26. 如图是显微镜下观察到的图像示意图，请据图回答下列问题： （1）最有可能属于病毒的是____（填图中序号），其一般由____和____组成。____（填“能”或“不能”）用营养物质齐全的培养基培养。 （2）图中能进行光合作用的是____（填图中序号），物质基础是因为其含____（色素）。 （3）B生物是____，属于____（填“原核”或“真核”）细胞。临床上常用青霉素治疗肺炎，青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的， 能否用青霉素治疗支原体肺炎呢?____（填“能”或“不能”）说明理由：____。 （4）酵母菌区分于A的主要结构特点是酵母菌____。虽然原核细胞与真核细胞在形态上多种多样，但是它们的基本结构具有高度的统一性，这种统一性主要表现在____。 （5）如图一是在目镜为10×，物镜为4×的显微镜下观察人的口腔上皮细胞时的视野，图二是更换物镜后的视野，则更换的物镜应为____（放大倍数）。 27. 清朝扬州八怪之一的郑板桥有诗云：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。”潍县青萝卜甜脆多汁，稍有辣味，膳食纤维丰富，具有较高的营养价值和保健功能。农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晒干后，才收进粮仓存放。根据以上材料回答下列问题： （1）青萝卜细胞中含量最多的化合物是__________，青萝卜种子萌发初期，结合水/自由水的值________（填“上升”“不变”或“下降”）。 （2）农民晒种时小麦种子失去的主要是以_______的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此灰烬主要是____________。 （3）储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的____________有密切联系。 （4）青萝卜甜脆多汁，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能为___________________________；在青萝卜生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘变褐色，肉质根不能正常膨大，这说明无机盐具有______________________的功能。 28. 我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，如图是它的结构简式。据此回答下列问题： （1）脑啡肽的化学本质是一种____，它的基本组成单位是____，脑啡肽中含有____个基本单位，其基本单位的结构通式是____。 （2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的____，就可以改变其性质。 （3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是____。 （4）形成脑啡肽过程中，相对分子质量减少了____。 （5）若将脑啡肽完全水解，需要水分子____个，水解后的产物有____种。 （6）写出最左边1个氨基酸的R基____。 （7）若21种氨基酸的平均质量为128，那么n个氨基酸形成的m条肽链的总分子质量为____。 29. 健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某学校食堂星期一提供的早餐食品，有猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋等。回答下列问题： （1）各类凉拌蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但元素的____有差异。 （2）该早餐中包括多种脂质，其中的____，它是细胞内良好的储能物质。蛋黄、动物内脏等食物富含____，这种脂类如果过多摄入，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。 （3）食物加工过程中蛋白质变性____（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。豆浆、牛奶、熟鸡蛋中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的，这些氨基酸称为____。 （4）人体蛋白质摄入不足会影响细胞代谢、免疫等多种生命活动，例如绝大多数的酶是蛋白质，说明蛋白质具有____功能，此外，能证明蛋白质具有运输作用的物质有____。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 吉林松花江中学（2024-2025学年度）高一年级生物学科月考题 （考试时间60分钟，试卷满分100分） 一、单项选择题：本题共20个小题，每题2分，共40分。 1. 下列事实或证据不能支持“细胞是生命活动的基本单位”的观点的是（　　） A. 草履虫是单细胞生物，能进行运动和分裂 B. 离体的叶绿体在一定条件下能释放氧气 C. 病毒只有侵入细胞，才能进行增殖 D. 人的生长发育离不开细胞的分裂和分化 【答案】B 【解析】 【分析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，生命活动离不开细胞，单细胞生物单个细胞就能完成各种生命活动，多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，病毒虽然没有细胞结构，但它不能独立生活，只有寄生在活细胞中才能表现出生命活动。 【详解】A、草履虫是单细胞生物，单个细胞就能进行运动和分裂，支持细胞是生命活动的基本单位，A错误； B、离体的叶绿体只是细胞的一部分，不支持细胞是生命活动的基本单位，B正确； C、病毒无细胞结构，病毒的生命活动只能在寄主细胞内完成，支持细胞是生命活动的基本单位，C错误； D、人作为多细胞生物，人的生长发育离不开细胞的分裂和分化，支持细胞是生命活动的基本单位，D错误。 故选B。 2. “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”（节选自《渔歌子》）。诗句中勾勒的美丽景象构成了一个（　　） A. 白鹭种群 B. 自然生态系统 C. 农业生态系统 D. 生物群落 【答案】B 【解析】 【分析】种群：在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群。群落：在一定的自然区域内，所有的种群组成一个群落。生态系统：生物群落与他的无机环境相互形成的统一整体。 【详解】A、在一定的自然区域内，同种生物的所有个体是一个种群，诗中除了白鹭，还有其他动物和无机环境，因此不只是白鹭种群，A错误； B、有白鹭、桃花、鳜鱼这些生物，也有无机环境，组成的景象构成了自然生态系统，B正确； C、农业生态系统是指农业生物种群与农业生态环境构成的生态整体，诗中景象构成了自然生态系统，C错误； D、群落是所有的种群组成，诗中还有无机环境，一起构成生态群落，D错误。 故选B。 3. 细胞学说是19世纪自然科学三大发现之一。下列关于细胞学说的叙述，错误的是（ ） A. 施莱登和施旺提出细胞学说运用的是完全归纳法 B. 一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 C. 根据魏尔肖的研究推知：细胞都来源于先前存在的细胞的分裂，完善了细胞学说 D. 细胞学说揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性 【答案】A 【解析】 【分析】细胞学说的建立者主要是施莱登和施旺，综合为以下几条要点：1、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；2、细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；3、新细胞是由老细胞分裂产生的。 【详解】A、施莱登和施旺通过观察发现部分动植物是由细胞构成的，推测所有动植物都是由细胞构成，细胞学说的建立运用了不完全归纳法，A错误； B、细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，B正确； C、魏尔肖的研究表明，细胞都来源于先前存在的细胞，细胞通过分裂产生新细胞，可推知：细胞都来源于先前存在的细胞的分裂，C正确； D、细胞学说认为一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成，揭示了动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，D正确。 故选A。 4. 下列关于原核细胞与真核细胞的叙述，错误的是（ ） A. 蓝细菌和酵母菌中都含有核糖体 B. 细菌无细胞膜，而真菌有细胞膜 C. 发菜与草履虫都有DNA D. 原核生物与真核生物细胞结构的主要区别是前者没有以核膜为界限的细胞核 【答案】B 【解析】 【分析】蓝细菌：细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物，包含色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌和发菜。 【详解】A、蓝细菌属于原核生物，具有核糖体，酵母菌属于真核生物，也具有核糖体，A正确； B、细菌和真菌都有细胞膜，B错误； C、发菜属于原核生物，草履虫属于真核生物，都有DNA，C正确； D、原核细胞与真核细胞相比，最大的区别是原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，D正确。 故选B。 5. 如图所示，图甲中①②③④表示镜头，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距离，图乙和图丙分别表示不同放大倍数下观察到的图像。下列说法错误的是（　　） A. 若观察物像乙时选用了甲中①④⑥组合，则观察物像丙时可能是选用了①③⑤组合 B. 若丙是乙放大10倍后的物像，则丙中细胞的长度变为乙中的10倍 C. 图乙视野中细胞数目与图丙视野中细胞数目之比与放大倍数之比成反比 D. 将图中的乙转为丙，正确的操作顺序是移动玻片标本→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋 【答案】C 【解析】 【分析】分析题图：①②表示的是目镜，长度越长放大倍数越小，所以②的放大倍数大于①，③④表示的是物镜，物镜越长放大倍数越大，所以③的放大倍数大于④，放大倍数越大，物镜距标本的距离越小，所以⑤的放大倍数大于⑥。 【详解】A、①②为目镜，②的放大倍数大于①，③④为物镜，③的放大倍数大于④，⑤物镜距标本的距离更小，⑤的放大倍数大于⑥，丙放大倍数比甲更大，若观察物像乙时选用了甲中①④⑥组合，则观察物像丙时可能是选用了①③⑤组合，A正确； B、显微镜放大的是物体的长度或宽度，若丙是乙放大10倍后的物像，则丙中细胞的长度变为乙中的10倍，B正确； C、图乙视野中细胞数目与图丙视野中细胞数目之比与放大倍数平方之比成反比，C错误； D、从图乙转为图丙，放大倍数增大，正确的调节顺序：移动标本→转动转换器换上高倍物镜→调节光圈→转动细准焦螺旋，D正确。 故选C。 6. 基于对原核生物和真核生物的理解，下列表述中正确的是（　　） A. 支原体对抑制细胞壁合成的抗生素不敏感 B. 蓝细菌的叶绿体中含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的生物 C. 真核生物和原核生物的遗传物质分别是DNA和RNA D. 发菜和酵母菌都有以核膜为界限的细胞核 【答案】A 【解析】 【分析】1、常考的真核生物：绿藻、水绵、衣藻、真菌(如酵母菌、霉菌、蘑菇)、原生动物(如草履虫、变形虫)及动、植物。常考的原核生物：蓝细菌、细菌(如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等)、支原体、衣原体、放线菌; 2、与真核生物相比，原核生物无以核膜为界限的细胞核，只有核糖体一种细胞器。 【详解】A、支原体没有细胞壁，所以对抑制细胞壁合成的抗生素不敏感，A正确； B、蓝细菌是原核生物，无叶绿体，B错误； C、真核生物和原核生物的遗传物质都是DNA，C错误； D、发菜是原核生物，无以核膜为界限的细胞核，酵母菌是真核生物，有以核膜为界限的细胞核，D错误。 故选A。 7. 下列关于食品安全问题的相关探究实验，正确的是（　　） 选项 探究主题 实验试剂 预期实验结果 结论 A 某“色拉油”是否含有油脂 苏丹Ⅲ染液 被检测液体出现红色 含有油脂，且可能含有固醇 B 某“早餐奶”是否含有蛋白质 双缩脲试剂 被检测液体出现紫色 可能含有蛋白质 C 某“奶片”是否添加淀粉 碘液 被检测液体出现蓝色 含有淀粉，不含有蛋白质 D 某“无糖”无色饮料中是否含有还原糖 斐林试剂 被检测液体出现砖红色 含有还原糖，可能是蔗糖 A. A B. B C. C D. D 【答案】B 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，说明含有脂肪，A错误； B、双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，B正确； C、被检测液体出现蓝色，只能证明含有淀粉，不能证明没有蛋白质，C错误； D、斐林试剂与还原糖反应，经加热可以产生砖红色沉淀，蔗糖不属于还原糖， D错误。 故选B。 8. 水分子的结构特点决定了它具有多种多样的功能。下列相关叙述错误的是（ ） A. 水是极性分子，带电分子（或离子）易与水结合，因此水是一种良好的溶剂 B. 结合水与细胞中的蛋白质、脂肪等相结合，失去流动性，无法参与生化反应 C. 由于氢键的存在，使水可以缓解温度的变化，有利于维持生命系统的稳定性 D. 自由水与结合水的比例处于动态变化中，有利于生物体适应环境的多种变化 【答案】B 【解析】 【分析】生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂、是许多化学反应的介质、自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。 【详解】A、水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂，A正确； B、脂肪是疏水性物质，细胞内结合水与蛋白质、多糖等结合，失去流动性和溶解性，成为细胞结构的重要组成成分，无法参与生物化学反应，B错误； C、由于水分子的极性，一个水分子的氧端靠近另一水分子的氢端时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键。氢键的存在使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，C正确； D、自由水与结合水的比值不同，细胞的代谢强度不同，细胞内自由水和结合水比例时刻处于动态变化中，这与细胞的代谢强度和所处环境有关，有利于生物体适应不同的环境，D正确。 故选B。 9. 一批在相同条件下培养的盆栽黄瓜幼苗表现出叶片发黄的缺素症状。现取若干株该盆栽黄瓜幼苗随机均分为甲、乙、丙三组，分别施用等量适宜浓度的NH4NO3溶液、MgSO4溶液和Mg（NO3）2溶液，一段时间后观察并比较盆栽黄瓜幼苗叶片的颜色变化。下列叙述错误的是（　　） A. 本实验的目的是探究导致黄瓜幼苗叶片发黄的元素种类 B. 若甲、丙两组变绿，乙组发黄，说明叶片发黄是由于缺N所致 C. 若甲组发黄，乙、丙两组变绿，说明叶片发黄是由于缺Mg所致 D. 若甲、乙两组发黄，丙组变绿，说明叶片发黄是由于缺N或缺Mg所致 【答案】D 【解析】 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红素的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、依题意，甲、丙组的自变量为有无Mg，乙、丙组的自变量是有无N元素，故可推断本实验的目的是探究盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是由缺N还是缺Mg引起叶绿素合成不足导致的，A正确； B、甲、丙两组溶液中都含有N元素，而乙组溶液中无N，若甲、丙两组叶片变绿，乙组叶片发黄，说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是由于缺N造成的，B正确； C、乙、丙两组溶液中都含有Mg元素，甲组溶液中无Mg，若甲组叶片发黄，乙、丙两组叶片变绿，说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄是由于缺Mg造成的，C正确； D、甲组没有提供Mg元素，乙组没有提供N元素，若甲、乙两组叶片发黄，丙组叶片变绿，说明该批盆栽黄瓜幼苗叶片发黄可能是由于缺少N或缺少Mg或同时缺N和Mg造成的，D错误。 故选D。 10. 每年3月22日为世界水日，2021年世界水日主题是“Valuing Water”。图示为细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述错误的（　　） A. 甲的含义是“组成细胞的结构”，如果这部分水失去会导致细胞死亡 B. 若乙的含义是“反应物”，则可以参与氨基酸脱水缩合过程 C. 若丙的含义是“为生物体的细胞提供液体环境”，则该生物为多细胞生物 D. 冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱、抗逆性增强 【答案】B 【解析】 【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失去会导致细胞死亡，A正确； B、氨基酸脱水缩合产生水，水是生成物，不是反应物，B错误； C、多细胞生物体的绝大多数细胞浸润在以水为基础的液体环境中，C正确； D、冬季来临，结合水/自由水的比例增大，细胞代谢水平减弱，但抗逆性增强，D正确。 故选B。 11. 下列关于细胞中元素和化合物的叙述，错误的是（　　） A. 糖类与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的 B. 维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C. 种子萌发时，自由水含量上升 D. 微量元素Ca2+在人体内含量过低会发生抽搐现象 【答案】D 【解析】 【分析】根据细胞内元素占生物体总重量的比例，将其分为大量元素和微量元素，都是生物体必须的。占生物体总重量万分之一以上的为大量元素，如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，占生物体总重量万分之一以下的为微量元素，如Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。 【详解】A、糖类与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，A正确； B、维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，B正确；  C、种子萌发时，新陈代谢旺盛，细胞中自由水含量上升，C正确；  D、Ca2+属于大量元素，D错误。 故选D。 12. “五谷宜为养，失豆则不良”，大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素等，是健康、营养、均衡膳食的重要组成部分。下列相关叙述正确的是（　　） A. 谷类细胞中含有丰富的多糖，如淀粉、糖原、纤维素 B. 大豆煮熟后蛋白质变性，肽键断裂，有利于消化吸收 C. 植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态 D. 钙、钾可以为细胞提供能量 【答案】C 【解析】 【分析】1、脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链。碳原子通过共价键与其他原子结合。如果长链上的每个碳原子与相邻的碳原子以单键连接，那么该碳原子就可以连接2个氢原子，这个碳原子就是饱和的，这样形成的脂肪酸称为饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的熔点较高，容易凝固。如果长链中存在双键，那么碳原子连接的氢原子数目就不能达到饱和，这样形成的脂肪酸就是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固。 2、蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。例如，鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态。原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此吃熟鸡蛋、熟肉容易消化。 【详解】A、糖原是动物细胞特有的储能物质，谷类细胞中不含有糖原，A错误； B、大豆煮熟后蛋白质变性，空间结构受到破坏，肽链伸展，有利于蛋白酶结合，因而有利于消化，但变性过程中肽键没有断裂，B错误； C、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，熔点较低，在室温时一般呈液态，C正确； D、钙、钾不能为细胞提供能量，D错误。 故选C。 13. 糖类是生命体维持生命活动所需能量的主要来源。脂质是脂肪、磷脂和固醇等的总称。下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，错误的是（ ） A. 淀粉在植物细胞中合成，糖原在动物细胞中合成 B. 糖类和脂质的组成元素相同，核心元素均为C C. 大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 D. 人体中多余的葡萄糖可转化为脂肪和某些氨基酸 【答案】B 【解析】 【分析】脂质包括脂肪、磷脂和固醇。①脂肪：储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用；②磷脂：是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成分；③调节脂类：胆固醇是动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输；性激素：促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期；维生素D：促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡。 【详解】A、淀粉是植物特有的多糖，在植物细胞中合成，糖原是动物肝脏细胞和肌肉细胞中合成的，A正确； B、糖类一般含有C、H、O，脂质中的磷脂含有P，组成元素不一定相同，B错误； C、大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，植物主要是不饱和脂肪酸，动物脂肪室温时呈固态，植物脂肪则是液态，C正确； D、人体中多余的葡萄糖可转化为脂肪和某些氨基酸等非糖物质，D正确。 故选B。 14. 2021年中国科学家实现了国际上首次在实验室由二氧化碳到淀粉的从头合成。淀粉作为粮食最主要的成分，也是重要的工业原料，几乎涉及到人们生活的方方面面。下列相关叙述错误的是（ ） A. 淀粉、纤维素是植物体内常见的多糖化合物 B. 人工合成淀粉产业化以后，对改善温室效应有着重要意义 C. 糖类一般是由C、H、O三种元素构成，糖类不都是能源物质 D. 不能水解的糖类称为单糖，常见的有葡萄糖、果糖和蔗糖等 【答案】D 【解析】 【分析】糖类分为：单糖、二糖、多糖，其中单糖包括葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素和糖原。植物细胞中特有的糖有：果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素等，动物细胞中特有的糖有：乳糖和糖原。 【详解】A、多糖包括淀粉、纤维素和糖原，淀粉、纤维素是植物体内常见的多糖化合物，糖原存在于动物细胞中，A正确； B、人工合成淀粉产业化后，可以降低CO2浓度，对改善温室效应有着重要意义，B正确； C、糖类一般是由C、H、O三种元素构成，糖类不都是能源物质，有些为结构物质，如核糖、脱氧核糖构成核酸，纤维素为植物细胞壁的主要成分，C正确； D、不能水解的糖类称为单糖，常见的有葡萄糖、果糖等，蔗糖属于二糖，D错误。 故选D。 15. 中医视红薯为良药，明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，红薯细胞和人体细胞共有的糖是（ ） ①核糖 ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤糖原 ⑥葡萄糖 A. ②④ B. ①⑥ C. ③④⑤ D. ④⑤⑥ 【答案】B 【解析】 【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖和脱氧核糖是动植物细胞共有的单糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞特有的二糖，乳糖是动物细胞特有的二糖，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，糖原是动物细胞特有的多糖。 【详解】①核糖是动植物细胞共有的单糖，①正确； ②淀粉是植物细胞特有的多糖，②错误； ③蔗糖是植物细胞特有的二糖，③错误； ④乳糖是动物细胞特有的二糖，④错误； ⑤糖原是动物细胞特有的多糖，⑤错误； ⑥葡萄糖是动植物细胞共有的单糖，⑥正确； 故选B。 16. 下列关于细胞中化合物作用的叙述，错误的是（ ） A. 人体内Na+缺乏会引起肌肉细胞的兴奋性降低 B. 维生素D在人体内参与血液中脂质的运输 C. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 D. 蛋白质具有催化、运输、免疫等重要功能 【答案】B 【解析】 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如铁是血红蛋白的必要成分：镁是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如钙离子可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和水盐平衡。 【详解】A、人体内钠离子缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等，A正确； B、胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，B错误； C、自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，C正确； D、蛋白质是生命活动的承担者，，具有催化功能，例如酶，有运输功能，例如转运蛋白、免疫功能，例如免疫球蛋白，因此蛋白质具有催化、运输、免疫等重要功能，D正确。 故选B。 17. 血红蛋白是红细胞内运输氧的特殊蛋白质，是使血液呈红色的蛋白，由珠蛋白和血红素组成。图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α链和两条β链（α链和β链不同），图乙表示β链一端的氨基酸排列顺序。下列叙述错误的是（ ） A. 图乙中①的名称是氨基，该段多肽链由 3 种氨基酸脱水缩合而成 B. 据甲、乙两图可知，1条β链至少含有 3个羧基，若2条β链完全相同，则1个血红蛋白分子至少含有8个羧基 C. 构成蛋白质多样性的原因在于氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同 D. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基 【答案】D 【解析】 【分析】图甲是血红蛋白的空间结构模式图，血红蛋白是由4条肽链组成的；图乙表示血红蛋白β肽链一端（圆圈所示部分）的氨基酸排列顺序，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，⑨是肽键的一部分。 【详解】A、分析图乙可知，①是氨基，分析题图中②④⑥⑧四个R基可知，⑥⑧R基相同，因此图乙显示的一段多肽链中四个氨基酸共3种，A正确； B、由题图可知，图乙表示的β链中有2个氨基酸中的R基含有羧基，因此该β链中至少含有3个羧基；若两条β链完全相同，则2条β链中的羧基至少是6个，2条α链至少含有2个羧基，因此1个血红蛋白分子至少含有8个羧基，B正确； C、蛋白质多样性的原因是氨基酸的数目、种类、排列顺序和肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，C正确； D、氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自于氨基和羧基，D错误。 故选D。 18. 氨基酸是构成蛋白质的基本单位，而蛋白质是生命活动的主要承担者。下列相关叙述正确的是（ ） A. 蛋白质经加热变性后，肽键断裂、蛋白质的结构被破坏 B. 氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构决定了蛋白质的功能 C. 不同氨基酸的R基一定不同，人体细胞可合成非必需氨基酸 D. 性激素作为信号分子调节生命活动，这体现了蛋白质的信息传递功能 【答案】C 【解析】 【分析】1、蛋白质是生命活动的主要承担者，基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合的方式形成蛋白质，蛋白质的元素组成主要有C、H、O、N有的还含有P、S等元素。 2、蛋白质多样性的原因是氨基酸种类多种多样，氨基酸数量成百上千，氨基酸排列顺序千变万化，肽链盘曲折叠形成的空间结构千差万别．蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性。 3、温度过高、过酸、过碱都会使蛋白质的空间结构遭到破坏，从而失去活性。 【详解】A、蛋白质加热变性，构成蛋白质的肽链充分伸展，蛋白质空间结构改变，肽键不被破坏，A错误； B、氨基酸的种类、数目、排列顺序以及多肽链盘曲折叠形成的多样的空间结构导致了蛋白质结构的多样性，因而蛋白质具有功能多样性，B错误； C、氨基酸的不同在于R基的不同，不同氨基酸的R基一定不同，非必需氨基酸能在人体内合成，不能在人体内合成的氨基酸是必需氨基酸，C正确； D、性激素不是蛋白质，D错误。 故选C。 19. 如图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图的分析正确的是（ ） A. A中一定含有S元素 B. 过程①需要水参加反应 C. 一条链状多肽中B的数目一般等于C的数目 D. 蛋白质结构的多样性决定了蛋白质功能的多样性 【答案】D 【解析】 【分析】分析题图可知：A为C、H、O、N，B为氨基酸，C为肽键，①代表脱水缩合。 【详解】A、A中肯定含有C、H、O、N，不一定含有S元素，A错误； B、①过程为脱水缩合，产生水，不需要水参加反应，B错误； C、如图所示B是氨基酸，C代表肽键，一条链状多肽中B（氨基酸）的数目一般比C（肽键）的数目多1个，C错误； D、蛋白质的结构多样性决定蛋白质功能的多样性，D正确。 故选D。 20. 由n个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含p个多肽，其中q个是环状多肽。该蛋白质分子形成过程中脱去的水分子数（不考虑侧链基团）（　　） A. n-q+p B. n-q-p C. n-p+q D. n+q+p 【答案】C 【解析】 【分析】试题分析：脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数﹣肽链数，若形成环状肽时，脱去的水分子数等于氨基酸数目。 【详解】n个氨基酸形成的含有p条肽链的蛋白质中，脱水数等于n﹣p；由于每形成一条环状肽，又多脱掉一个水分子，因此氨基酸形成蛋白质的过程中脱掉的水分子数为n﹣p+q，C正确、ABD错误。 故选C。 二、不定项选择题：本题共5小题，每小题3分，共15分。在每小题给出的四个选项中，有一项或多项符合题目要求。全部选对得3分，选对但不全得1分，有选错得0分。 21. 下图是某物质的结构图，下列有关分析正确的是（　　） A. 该物质中含有2个肽键 B. 组成该物质的单体数量是3 C. 该物质中只含有一个氨基 D. 该物质合成时脱去2个水分子 【答案】ABD 【解析】 【分析】构成生物体蛋白质的氨基酸特点：每个氨基酸分子至少有一个氨基（—NH2），一个羧基（—COOH），而且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示，R基不同，氨基酸不同。 【详解】A、肽键指结构—CO—NH—中的“—”，分析图可知，图中存在2个肽键，A正确； B、分析图可知，该化合物中有三个R基，所以该三肽由3分子氨基酸组成，B正确； C、该三肽含有的R基未明确具体的结构，可能R基中有氨基，若R基中有氨基，那么该物质中氨基的数目不止一个，C错误； D、分析图可知，该物质含有2个肽键，所以三肽形成时脱去2分子水，D正确。 故选ABD。 22. 酸奶由于口味独特、营养丰富，越来越受到人们的欢迎。为检测市场上销售的不同酸奶的营养价值，某兴趣小组的同学对甲～戊5种品牌原味酸奶进行还原糖、脂肪和蛋白质的含量测定，结果如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 不同原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同 B. 可利用双缩脲试剂鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质 C. 加入斐林试剂并水浴加热后，可发现乙种酸奶的砖红色最浅 D. 加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的红色较其他种类酸奶深 【答案】ABC 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 【详解】A、由图可知，不同原味酸奶的还原糖、脂肪和蛋白质含量各不相同，A正确； B、双缩脲试剂可与蛋白质发生紫色反应，故可利用双缩脲试剂来鉴定不同品牌原味酸奶中是否含有蛋白质，B正确； C、5个品种中，乙中的还原糖含量最少，加入斐林试剂并水浴加热后，乙种酸奶的砖红色最浅，C正确； D、丁中脂肪含量最多，脂肪和苏丹Ⅲ染液反应生成橘黄色，加入苏丹Ⅲ染液后，丁种酸奶的橘黄色较其他种类酸奶深，D错误。 故选ABC。 23. 2022年，一种叫“中国汉堡”的食物开始悄悄流行，其手擀堡胚（夹蔬菜、肉类的那两块面饼）深受食客朋友们的喜爱，后陆续涌现出具有地方特色的小龙虾汉堡、北京烤鸭汉堡等。下列关于“中国汉堡”的说法，正确的是（ ） A. 汉堡胚里含有淀粉，淀粉是最常见的多糖；蔬菜含有丰富的、人体难以消化的纤维素 B. 小龙虾的壳中含有的几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 C. 烤鸭中的脂肪是良好的储能物质，一旦机体血糖浓度下降，便可大量转化为葡萄糖 D. 汉堡里有丰富的蛋白质、纤维素、淀粉，组成它们的单体种类、数目各不相同 【答案】AB 【解析】 【分析】多糖是由多个单糖分子脱水缩合而成的大分子化合物。常见的多糖有淀粉、纤维素和几丁质等。淀粉是植物细胞中最常见的多糖，纤维素是植物细胞壁的主要成分，几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 脂肪是良好的储能物质，但脂肪不能大量转化为葡萄糖。 蛋白质的单体是氨基酸，纤维素和淀粉的单体都是葡萄糖，但它们的结构和连接方式不同。 【详解】A、汉堡胚里含有淀粉，淀粉是最常见的多糖；蔬菜含有丰富的、人体难以消化的纤维素，A正确； B、几丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，B正确； C、脂肪一般不能大量转化为葡萄糖，C错误； D、蛋白质的单体是氨基酸，纤维素和淀粉的单体都是葡萄糖，组成蛋白质的单体种类与纤维素、淀粉不同，但纤维素和淀粉的单体种类相同，D错误。 故选AB。 24. 2010年10月，中国疾病预防控制中心发布信息，检测出三株NDM-1耐药基因阳性细菌，其中两株来自宁夏的新生儿，一株来自福建某老年患者。下列关于“NDM-1超级细菌”的叙述正确的是（ ） A. “NDM-1超级细菌”具有与真核细胞相似的细胞膜、细胞质 B. 从生命系统的结构层次来看，“NDM-1超级细菌”既是细胞层次也是个体层次 C. “NDM-1超级细菌”的生命活动离不开细胞 D. “NDM-1超级细菌”与人体细胞相比，在结构上最主要的区别是没有染色体 【答案】ABC 【解析】 【分析】原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质(一个环状DNA分子)集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA不与蛋白质结合；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。 【详解】A、“NDM-1超级细菌”使原核生物，具有与真核细胞相似的细胞膜（主要成分为磷脂和蛋白质）、细胞质，A正确； B、“NDM-1超级细菌”是单细胞生物，故既是细胞层次也是个体层次，B正确； C、“NDM-1超级细菌”是单细胞生物，要依赖单个细胞完成生命活动，C正确； D、“NDM-1超级细菌”是原核生物，人是真核生物，二者最主要的区别是“NDM-1超级细菌”无核膜包被的细胞核，D错误。 故选ABC。 25. 谚语有云“有收无收在于水，收多收少在于肥”，水和无机盐在玉米等农作物的生长发育过程中发挥着重要的作用。下列说法正确的是（ ） A. 在玉米种子萌发过程中，自由水所占的比例增加 B. 由于水分子内氢键的存在，水具有较高的比热容 C. N是构成玉米等农作物糖类、脂质、蛋白质的重要元素 D. 将玉米等农作物的秸秆充分晒干后，剩余的物质主要是有机物 【答案】AD 【解析】 【分析】细胞内的水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、在玉米种子萌发过程中，自由水所占的比例增加，细胞代谢旺盛，A正确； B、由于水分子间氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，B错误； C、玉米是植物，组成植物的多糖是淀粉和纤维素，不含氮元素，C错误； D、将玉米等农作物的秸秆充分晒干后，细胞失去了自由水，剩余的物质主要是有机物，D正确。 故选AD。 三、非选择题：本题共4小题，共45分。 26. 如图是显微镜下观察到的图像示意图，请据图回答下列问题： （1）最有可能属于病毒的是____（填图中序号），其一般由____和____组成。____（填“能”或“不能”）用营养物质齐全的培养基培养。 （2）图中能进行光合作用的是____（填图中序号），物质基础是因为其含____（色素）。 （3）B生物是____，属于____（填“原核”或“真核”）细胞。临床上常用青霉素治疗肺炎，青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的， 能否用青霉素治疗支原体肺炎呢?____（填“能”或“不能”）说明理由：____。 （4）酵母菌区分于A的主要结构特点是酵母菌____。虽然原核细胞与真核细胞在形态上多种多样，但是它们的基本结构具有高度的统一性，这种统一性主要表现在____。 （5）如图一是在目镜为10×，物镜为4×的显微镜下观察人的口腔上皮细胞时的视野，图二是更换物镜后的视野，则更换的物镜应为____（放大倍数）。 【答案】（1） ①. C ②. 核酸 ③. 蛋白质 ④. 不能 （2） ①. D ②. 叶绿素和藻蓝素 （3） ①. 支原体 ②. 原核 ③. 不能 ④. 支原体没有细胞壁，青霉素对它不起作用 （4） ①. 有以核膜为界限的细胞核 ②. 有相似的细胞膜和细胞质，遗传物质都是DNA （5）16× 【解析】 【分析】题图分析，图中A为细菌结构模式图，B为支原体结构模式图，不具有细胞壁，C为病毒，图D为蓝细菌结构模式图。 【小问1详解】 最有可能属于病毒的是C，其不具有细胞结构，一般由核酸和蛋白质组成，为寄生生物，必需在活细胞中生活，不能用营养物质齐全的培养基培养。 【小问2详解】 图中确定能进行光合作用的是D(蓝细菌)，因为其细胞结构中含有叶绿素和藻蓝素，这些色素能吸收光能。 【小问3详解】 B生物没有细胞壁，也没有核膜包被的细胞核，为原核生物，因而B生物是支原体，属于原核细胞。临床上常用青霉素治疗肺炎，青霉素通过干扰细菌细胞壁的合成导致细菌裂解，从而达到杀菌的目的，由于支原体没有细胞壁，青霉素对它不起作用，因而不能用青霉素治疗支原体肺炎。 【小问4详解】 A细胞中没有核膜包被的细胞核，为原核生物（细菌），酵母菌细胞中有核膜包被的细胞核，因此，酵母菌区分于A的主要结构特点是酵母菌有以核膜为界限的细胞核。虽然原核细胞与真核细胞在形态上多种多样，但是它们的基本结构具有高度的统一性，这种统一性主要表现在有相似的细胞膜、细胞质和核糖体，且遗传物质都是DNA。 【小问5详解】 如下图一是在目镜为10×，物镜为4×的显微镜下观察人的口腔上皮细胞时的视野，即放大倍数为40×，而图二是更换物镜后的视野，即更换后能在视野直径位置看到2个完整的细胞，比原来看到的8个细胞缩小了4倍，说明在原来的基础上又放大了4倍，及此时更换的物镜应为16×。 27. 清朝扬州八怪之一的郑板桥有诗云：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。”潍县青萝卜甜脆多汁，稍有辣味，膳食纤维丰富，具有较高的营养价值和保健功能。农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晒干后，才收进粮仓存放。根据以上材料回答下列问题： （1）青萝卜细胞中含量最多的化合物是__________，青萝卜种子萌发初期，结合水/自由水的值________（填“上升”“不变”或“下降”）。 （2）农民晒种时小麦种子失去的主要是以_______的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此灰烬主要是____________。 （3）储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的____________有密切联系。 （4）青萝卜甜脆多汁，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能为___________________________；在青萝卜生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘变褐色，肉质根不能正常膨大，这说明无机盐具有______________________的功能。 【答案】（1） ①. 水 ②. 下降 （2） ①. 自由水 ②. 无机盐 （3）自由水与结合水的比例 （4） ①. 作为良好溶剂 ②. 维持细胞和生物体的正常生命活动  【解析】 【分析】细胞中的水包括结合水和自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分；自由水的功能有：①良好的溶剂，②运送营养物质和代谢的废物，③参与许多化学反应，④为细胞提供液体环境，⑤维持细胞形态。 【小问1详解】 青萝卜细胞中含量最多的化合物是水；青萝卜种子萌发初期，细胞代谢加快，自由水含量增加，结合水含量减少，故结合水与自由水的比值下降。 【小问2详解】 农民晒种时小麦种子失去的主要是以自由水的形式存在于细胞中的水。种子晒干的过程中大量的自由水丧失，此后再放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此过程中种子种剩余的极少的自由水和 所有的结合水也丧失，各种有机物在燃烧中被氧化，所以灰烬主要是无机盐。 【小问3详解】 储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代 谢强弱与细胞的自由水含量有密切联系，自由水含量(或自由水与结合水的比值)越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低。 【小问4详解】 青萝卜甜脆多汁，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能是一种良好的溶剂。钾供应不足，叶片边缘变褐色，肉质根不能正常膨大，这说明无机盐能够维持细胞和生命体的正常生命活动。 28. 我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物——脑啡肽，如图是它的结构简式。据此回答下列问题： （1）脑啡肽的化学本质是一种____，它的基本组成单位是____，脑啡肽中含有____个基本单位，其基本单位的结构通式是____。 （2）如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中的____，就可以改变其性质。 （3）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是____。 （4）形成脑啡肽过程中，相对分子质量减少了____。 （5）若将脑啡肽完全水解，需要水分子____个，水解后的产物有____种。 （6）写出最左边1个氨基酸的R基____。 （7）若21种氨基酸的平均质量为128，那么n个氨基酸形成的m条肽链的总分子质量为____。 【答案】（1） ①. 蛋白质或者多肽 ②. 氨基酸 ③. 5 ④. （2）（氨基酸的）排列顺序 （3）蛋白质在胃蛋白酶的作用下会被水解成氨基酸或口服会被消化而失去作用 （4）72 （5） ①. 4 ②. 4 （6） （7）110n+18m 【解析】 【分析】组成蛋白质的基本单位是氨基酸；在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构极其多样。 【小问1详解】 据图可知：脑啡肽的化学本质是蛋白质（或者多肽），组成蛋白质的基本单位是氨基酸，脑啡肽是由5个氨基酸脱水缩合而成的化合物，氨基酸的结构通式为： 。 【小问2详解】 如果脑啡肽肽链长度不变，组成它的氨基酸的种类和数目均不变，改变氨基酸的排列顺序，就可以改变其性质。 【小问3详解】 蛋白质在胃蛋白酶的作用下会被水解成氨基酸或口服会被消化而失去作用，故脑啡肽只能皮下注射才有效，而不能口服。 【小问4详解】 形成脑啡肽过程中，脱去了4分子水，相对分子质量减少了18×4=72 【小问5详解】 若将脑啡肽完全水解，需要水分子4个，氨基酸种类的不同取决于R基，图中5个氨基酸的R基有4种，故水解后的产物有4种氨基酸。 【小问6详解】 最左边氨基酸的R基为： 。 【小问7详解】 n个氨基酸形成m条肽链过程中脱去水分子数n-m，若21种氨基酸的平均质量为128，那么n个氨基酸形成的m条肽链的总分子质量为：128n-（n-m）×18=110n+18m。 29. 健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛。某学校食堂星期一提供的早餐食品，有猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋等。回答下列问题： （1）各类凉拌蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但元素的____有差异。 （2）该早餐中包括多种脂质，其中的____，它是细胞内良好的储能物质。蛋黄、动物内脏等食物富含____，这种脂类如果过多摄入，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。 （3）食物加工过程中蛋白质变性____（填“影响”或“不影响”）蛋白质的营养价值。豆浆、牛奶、熟鸡蛋中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的，这些氨基酸称为____。 （4）人体蛋白质摄入不足会影响细胞代谢、免疫等多种生命活动，例如绝大多数的酶是蛋白质，说明蛋白质具有____功能，此外，能证明蛋白质具有运输作用的物质有____。 【答案】（1）含量 （2） ①. 脂肪 ②. 胆固醇 （3） ①. 不影响 ②. 必需氨基酸 （4） ①. 催化 ②. 血红蛋白或载体蛋白 【解析】 【分析】不同生物细胞中元素种类具有统一性，含量不同体现差异性。蛋白质是生命活动的主要承担着。 【小问1详解】 各类凉拌蔬菜中含有的元素种类与人体大体相同，但元素的含量有差异。因为不同生物体内元素种类基本相同，但含量不同。 【小问2详解】 该早餐中包括多种脂质，其中的脂肪，它是细胞内良好的储能物质。因为脂肪具有储存能量、保温、缓冲减压等作用，是细胞内良好的储能物质。蛋黄、动物内脏等食物富含胆固醇，这种脂类如果过多摄入，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，但过量摄入会对健康造成危害。 【小问3详解】 食物加工过程中蛋白质变性不影响蛋白质的营养价值。蛋白质变性只是其空间结构发生改变，其营养价值取决于氨基酸的种类、数量和排列顺序等，变性后的蛋白质依然可以被人体消化吸收。豆浆、牛奶、熟鸡蛋中的一些氨基酸是人体细胞中不能合成的，这些氨基酸称为必需氨基酸。人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸就是必需氨基酸。 【小问4详解】 人体蛋白质摄入不足会影响细胞代谢、免疫等多种生命活动，例如绝大多数的酶是蛋白质，说明蛋白质具有催化功能。酶能降低化学反应的活化能，在细胞代谢中起催化作用。能证明蛋白质具有运输作用的物质有血红蛋白等。血红蛋白能运输氧气，体现了蛋白质的运输功能。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $