2.3.2细菌课件-2024--2025学年人教版生物七年级上册

感染鼠 疫,并导致鼠疫传播。 复习旧知:细菌与真菌的菌落 细菌菌落 菌落:由一个或多个细菌或真菌繁殖后形成的 肉眼可见的子细胞群体 细菌菌落 真菌菌落 大小 小 大几倍到几十倍 颜色 白、黄、红 白、黄、红、褐、,那么绿、黑 形态 光滑黏稠或粗糙干燥 绒毛状、絮状、蜘蛛网状 细菌菌落与真菌菌落的区别 我们看到的细菌菌落只是细菌群体,那么,单个细菌长什么样子?结构是怎样、如何繁殖? 学习任务一:细菌的形态 针头上的细菌 放大100倍 放大1000倍 放大10000倍 数十万倍 细菌的大小 细菌是单细胞生物,个体十分微小,大约10亿个细菌堆积起来,才有一 颗小米粒那么大,需要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。 电子显微镜下看到的细菌 学习任务一:细菌的形态 细菌的外部形态 观察以下细菌外形 外形呈杆状 统称:杆菌 大肠杆菌 炭疽杆菌 乳酸杆菌 外形呈球状 统称:球菌 脑膜炎球菌 肺炎球菌 金黄葡萄球菌 学习任务一:细菌的形态 观察以下细菌外形 外形呈螺旋状 统称:螺旋菌 霍乱弧菌 幽门螺旋菌 厌氧螺旋菌 得出结论 根据细菌的外部形态, 大致可以分为三类: 球菌、杆菌、螺旋菌 观察 思考 学习任务二:细菌的基本结构 请同学们观察以下细菌结构示意图,并讨论回答问题。 细菌结构示意图 DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁 细胞膜 菌毛 问题一:细菌有哪些结构? 基本结构 细胞壁、细胞膜、细胞质 DNA(没有成形的细胞核) 只有DNA集中的区域,没 有成形的细胞,叫原核生物。 引出概念 特殊结构 鞭毛、荚膜 鞭毛助于游动 荚膜有保护作用 还跟致病有关 观察 思考 学习任务二:细菌的基本结构 问题二:比较细菌与动物细胞的基本结构,有什么相同与不同? 细菌结构示意图 DNA 鞭毛 细胞质 细胞壁 细胞膜 动物细胞结构示意图 细胞膜 细胞核 细胞质 比较项目 细菌 动物细胞 基本 结构 细胞壁 有 无 细胞膜 有 有 细胞质 有 有 细胞核 不形成 有 特殊结构 荚膜 鞭毛 无 要点:细菌有细胞壁,动物细胞没有。 细菌的细胞核不成形,只有DNA集中区域 观察 思考 学习任务二:细菌的基本结构 问题三:比较细菌与植物细胞的基本结构,有什么相同与不同? 细菌结构示意图 DNA 鞭毛 细胞质 细胞壁 细胞膜 比较项目 细菌 植物细胞 基本 结构 细胞壁 有 有 细胞膜 有 有 细胞质 有 有 细胞核 不形成 有 特殊结构 荚膜 鞭毛 叶绿体 液泡 要点:细菌没有叶绿体,不能进行光合作用,只能利用 现成的有机物生活。 植物细胞结构示意图 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 细胞质 液泡 学习任务三:芽孢及生殖 一、芽孢 有些细菌在一定条件下会形成芽孢 ,具有细胞壁厚、含水量少等特点。对 高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能 力,还可随风飘散,落在适宜环境中, 又能恢复为正常的细菌。 提示 芽孢是细菌的休眠体 而不是生殖体 二、细菌的生殖 细菌分裂的电镜 照片,放大1万倍 细菌是进行分裂生殖 在环境适宜时,不到 半小时就可分裂一次 细菌的快速繁殖和形成芽孢 的特点,使它们无处不在。 芽孢结构示意图 学习任务四:细菌与人类的关系 有益方面 电镜下的乳酸菌 酸奶 泡菜 醋酸菌在有氧 条件下,可以 把酒精转化成 醋酸。 1. 醋酸菌制醋 电镜下的醋酸菌 醋酸菌菌种 制醋 乳酸菌在无氧条 件下,可以把牛 奶中的糖转化成 乳酸,制成酸奶 。把菜中的糖转 化成乳酸,制成 泡菜。 2. 乳酸菌制成酸奶、泡菜 米酒在空气中 放时间久了,就 会有酸味。 制作泡菜要密封坛口,就是营造无氧条件,让乳酸菌生长 学习任务四:细菌与人类的关系 有益方面 胰岛素生产车间 利用谷氨酸棒 状杆菌发酵糖 ,产生谷氨酸 钠可以生产味 精。 3. 棒状杆菌生产味精 谷氨酸棒状杆菌 味精 味精生产厂 4. 生产胰岛素 味精是发酵食品,而不是化学合成品 把控制合成胰岛素的基因转 入大肠杆菌内,大规模的培养这 种大肠杆菌,就可以生产胰岛素。 胰岛素治疗糖尿病,为转基因药品 学习任务四:细菌与人类的关系 有益方面 清洁能源沼气生产厂 5. 净化污水 有些细菌可以分解有机物, 污水处理厂利用这些细菌净化 生活污水和工业废水。 污水处理厂 6. 甲烷菌生产沼气(甲烷) 清洁能源沼气的主要成分是 甲烷,甲烷菌可以利用农作物 秸杆、人畜粪便等生产沼气。 7. 合成维生素 人的肠道中有很多细 菌,大部份对人体没 有危害。有些细菌如 大肠杆菌,能够合成 维生素,对人体健康 有益处。 学习任务四:细菌与人类的关系 少数细菌对人类有害,有的使食物腐败变质,有的引起传染病。 结核分枝杆菌 使人和家畜患结核病 有害方面 鼠疫耶尔森菌 引发鼠疫 链球菌 使人患猩红热等多种病 抗生素可治疗由细菌引起的疾病 学习任务五:作出假设,验证假设 巴斯德的鹅颈瓶实验 食品的腐败变质是因为细菌、真菌等微生物的生长、繁殖引起的。 那么,这些细菌、真菌是从哪里来的呢? 巴斯德设计了鹅颈瓶实验,来验证他作出的假设。 煮沸肉汤 肉汤始终澄清 打断颈瓶 肉汤变浑浊 请通过下图,理解鹅颈瓶实验的过程,然后,推测: 实验的假设是什么?这个实验能验证这个假设吗? 高温灭菌 没有变质,说明没有细菌 外界空气进入瓶里 腐败,有细菌繁殖 鹅颈瓶中肉汤的腐败是由 外界空气中的细菌进入瓶 里而导致的。 作出的假设 这个实验可以验证 这个假设 学以致用,课堂检测 1.与洋葱细胞相比,细菌缺少的结构是( ) ①细胞