活动四《削苹果》（课件）-2024-2025学年三年级上册综合实践活动全国通用

《削苹果》 通用版 三年级上册 了解目标 实践观念：通过削苹果，懂得主动分担力所能及的家务实践 道理。 核心 素养 目标 实践能力：了解削苹果的方法，会自己削苹果，提高动手能 ，体会实践带来的成就感。 实践习惯与品质：通过削苹果，培养良好的饮食卫生习惯。 实践精神：通过实践活动，养成探究、创新的科学精神。 新知导入 猜谜语： 红红脸，圆又圆， 亲一口，脆又甜。 (打一水果) 谜底：苹果 新知讲解 我 知 道 你知道，苹果为什么要削皮吃吗？ 削皮吃是因为苹果的表皮不 干净，农民伯伯在治虫时喷洒 过农药，为了安全可靠，所以 削皮吃。 新知讲解 我 知 道 你还知道，哪些水果怎么吃的？ 水果不同，吃法也不同。西瓜、 哈密瓜是切开吃的；草莓是洗净消毒 后吃；葡萄、橘子、香蕉是剥皮吃的； 梨、苹果是削皮吃的。 新知讲解 劳 动 准 备 洗干净的苹果 削皮刀 新知讲解 小贴士： 削果皮时，注意双手配合，力度适宜， 速度放缓。 新知讲解 一 起 削 苹 果 削苹果的过程： （1）一只手拿苹果，另一 只手握住削皮刀的刀柄。 （2）将削皮刀紧贴苹果表皮， 稍向下用力，从上部开始削果皮。 新知讲解 一 起 削 苹 果 削苹果的过程： 注意削皮的力度不要太大，避 免将果皮削得太厚，造成浪费。 （3）顺着同一方向，将果 皮一圈一圈削掉。 新知讲解 一 起 削 苹 果 削苹果的过程： 苹果削好后，别忘了把果皮 扔进垃圾桶。 （4）苹果削好了，可以拿 给妈妈享用啦！ 新知讲解 安全提示： 这节课，我们学习了使用削皮刀，大 家一定要注意安全，不要被刀片划伤。用 完削皮刀，要把它清洗干净，并放在安全 的地方。 新知讲解 说一说，你削苹果的过程？ 视频：削苹果的过程。 新知讲解 为你削好的苹果拍—拍照片，贴在下面，和同学们一起来分享吧！ 成 果 齐 分 享 新知讲解 成 果 齐 分 享 说一说，你知道削苹果的小窍门？ 视频：削苹果小窍门。 新知讲解 通过今天的学习与实践，我做到了… 评价内容 自我评价 同学互评 教师/家长评价 劳 动 评 价 表 了解削苹果的方法 会自己削苹果 提高动手能力，体会劳 动带来的成就感 拓展延伸 我 的 劳 动 验 体 通过本课的学习，佳佳学会了削苹果，还把削好的苹果送给了妈妈。佳佳看到 妈妈高兴的样子,别提多开心了。你在实践的过程中又有什么收获呢？请和同学们 一起交流，并把你的收获和体会写下来。 刚开始削苹果，我的手法太笨，苹果总是削得薄一块，厚 一块，浪费了很多果肉，现在熟练了，浪费得少了！ 削苹果的方法有好几种，但我最熟练的就是转着削，削 出的苹果皮，很长很长，很有意思，妈妈看了，夸我是削苹 果能手！ 新知讲解 拓 展 园 地 苹果削皮之后为什么容易变黄？ 苹果的果皮被削掉之后，果肉直 接与空气接触,在空气中发生氧化反应, 表面就会很快变黄。 所以，削完皮的苹果最好尽快吃 掉哦！ 新知讲解 拓 展 园 地 你知道，吃苹果有哪些方法吗？ （1）直接吃 将苹果洗净后用削皮器将苹果 皮削去，然后再清洗干净就可以吃啦！ （2）泡盐水吃 ①将苹果洗净后用削皮器将苹果皮削去。 ②将苹果切成一块块后洗干净 。 ③ 将适量的盐倒入盆中泡盐水。 ④将一片片的苹果放入盐水中，待入味后就可 以吃啦！ 新知讲解 拓 展 园 地 你知道，吃苹果有哪些方法吗？ （3）榨果汁 ①将苹果削皮洗净后对半切 (2)将 苹果核削去。 ②将苹果放入榨汁机中按照步骤榨果 汁，色、香、味俱全的营养果汁就诞生啦！ （4）苹果冰沙 夏季来一杯可口的苹果冰 沙最合适不过了。苹果通过洗净、切开、搅拌、 榨汁、冷冻等做法可以做成可口的冰沙伴你度 过炎炎夏日。 新知讲解 拓 展 园 地 你知道，吃苹果有哪些方法吗？ （5）蒸苹果 首先将苹果皮、苹果核 削去，然后将苹果切成一片片洗干净，最后 将苹果用碗装好放入锅中蒸半小时左右就可 以了。如果加几颗枣一起蒸效果更好哦！ 新知讲解 说一说苹果的营养价值？ （1）苹果的性味温和，含有各种维生素和微量元 素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。 （2）鲜苹果中的含水量为85%。 （3）苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微 量元素。有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、 钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维， 另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。 新知讲解 说一说苹果的营养价值？ （4）苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物 质和大量的粗纤维。 （5）其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止 渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 （6）苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免 受空气中灰尘和烟尘的影响。 新知讲解 苹果的功效有哪些？ （1）降低胆固醇 保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。 （2）血管清理剂 改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。 （3）促进胃肠蠕动 协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。 新知讲解 苹果的功效有哪些？ （4）维持酸碱平衡 苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包 括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的 酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。 新知讲解 如何选购苹果？ 红富士苹果的挑选方法： （1） 看苹果柄是否有同心圆， 由于日照充分，比较甜； （2）看苹果身上是否有条纹，越 多的越好； （3）苹果是越红,越艳的好。 新知讲解 如何选购苹果？ 秦冠苹果的挑选方法： （1）挑大小匀称的，最好是中 等大的； （2） 用手按下苹果，按的动的 就是甜的，按不动的就是酸的； （3）颜色要均匀。 课堂练习 说一说，苹果怎样吃会更有营养 值，和同学们一起分享。 课堂总结 今天,我们学习了削苹果的方法，在削苹果中，提 高了动手能力，体会实践带来的成就感 ，今后，我要 熟练地掌握削苹果的方法，为家人服务！ 板书 削苹果 削苹果的方法步骤 成果齐分享 实践评价 实践体会 拓展园地 作业布置 回家后，把你了解的苹果知识，讲给爸爸、妈妈， 分享 其中的乐趣！ $$