7.1 物质的溶解-2024-2025学年九年级化学科粤版（2024）下册

第七单元 溶液 7.1 物质的溶解 九下化学 KY 1 1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念；知道溶液是由溶 质和溶剂组成的，具有均一性和稳定性。 2.了解影响溶解快慢的因素。 3.体会溶液在生产生活中的应用价值。 4.知道溶解过程伴有不同的热现象。 5.通过实验观察活动学习科学的实验方法。 学习目标 2 1.物质的溶解 （1）实验探究溶解现象 实验 操作 _______________________________ _________________________________ ______________________________ _____________________________ 新知探究 知识点1 溶解 3 实验 现象 高锰酸钾固体“消失”，得到均一的紫红色的稳定液体 酒精与水混 合，得到均一的无色的稳定液体 静置一段时 间后分层，泥沙在下层 静置一段时间 后分层，食用油浮在水面上 分散颗粒 离子 分子 固体小颗粒 小液滴 实验 结论 高锰酸钾、酒精能溶于水；泥沙、食用油不溶于水 不均一 新知探究 知识点1 溶解 4 （2）溶解现象 许多物质在水中会分散开，溶解是常见的物质分散现象。通过实验 可知，一些物质能溶解于水，而一些物质在水中难溶解。如高锰酸 钾和酒精可以在水中溶解，称为可溶物质；泥沙和食用油在水中难 溶解，称为难溶物质。 新知探究 知识点1 溶解 5 2.溶液 （1）溶液的概念、组成、特征 新知探究 知识点1 溶解 6 （2）溶液、溶质和溶剂之间的量的关系 ①溶液的质量<m></m>溶质的质量<m></m>溶剂的质量； ②溶液的体积<m></m>溶质的体积<m></m>溶剂的体积。 （3）溶液形成的微观过程 溶质溶解在溶剂中的过程实质就是溶质分子或离子在溶剂分子的作 用下扩散到溶剂中的过程，溶质在溶液中以分子或离子的形式均一 地分散在溶剂中。 指已经溶解在溶剂中的那部分物质的质量，未溶解的物质的质量不能计算在内 新知探究 知识点1 溶解 7 特别提醒 从微观上看，溶液的形成过程是溶质分子（或离子）运动到溶剂分 子之间的间隔中，它们相互填充，所以溶液的体积不等于溶质体积 与溶剂体积之和。 新知探究 知识点1 溶解 8 3.溶液的命名 溶液一般是根据溶质和溶剂的名称命名的:“溶质的名称的 溶剂 的名称 溶液”，如碘溶于酒精形成的溶液叫“碘的酒精溶液”。 水作溶剂时，还可以这样命名：“溶质的名称 溶液”，如 氯化钠溶于水形成的溶液叫“氯化钠的水溶液”或“氯化钠溶液”。 新知探究 知识点1 溶解 9 4.溶液的用途 新知探究 知识点1 溶解 10 典例1 溶液在生活、生产、科研中具有广泛的用途。下列属于 溶液的是( ) C A.果粒橙 B.蒸馏水 C. 酒精 D.新鲜豆浆 [解析] 果粒橙、新鲜豆浆是不均一、不稳定的混合物，不属于溶 液；蒸馏水由水一种物质组成，属于纯净物，不属于溶液； 酒 精是酒精溶于水形成的均一、稳定的混合物，属于溶液。 新知探究 知识点1 溶解 11 5.溶液中溶质、溶剂的判断 溶质 溶剂 根据溶液名称 前面的物质 后面的物质 水存在时 其他物质 水 无水溶液 固液 固体 液体 液液 量少的液体 量多的液体 气液 气体 液体 新知探究 知识点1 溶解 12 教材深挖 特殊情况下溶质的判断 1.若物质间发生了化学变化，那么在形成的溶液中，溶质是反应后 且溶于水的生成物。如将足量的铁粉溶于稀盐酸所得到的溶液中， 溶质是生成物<m></m>；若将一定量的铁粉溶于过量的稀盐酸，则溶 质除了生成物<m></m>，还有未反应的<m></m>。 2.含有结晶水的物质溶于水，如蓝矾<m></m>溶于水后溶质 为<m></m>，而不是蓝矾。 新知探究 知识点1 溶解 13 典例2 写出下列溶质或溶剂的化学式。 溶液 硫酸铜溶液 碘酒 澄清石灰水 镁和稀硫酸恰好完 全反应所得溶液 溶质 _______ _________ _________ 溶剂 _______ _____ 新知探究 知识点1 溶解 14 [解析] 硫酸铜溶液是硫酸铜的水溶液，溶质为，溶剂为 ； 碘酒是碘的酒精溶液，溶质为，溶剂为酒精 ；澄清石 灰水是氢氧化钙的水溶液，溶质为氢氧化钙 ，溶剂为 ；镁和硫酸反应生成硫酸镁和氢气，恰好完全反应所得溶液中 的溶质为硫酸镁，溶剂为 。 新知探究 知识点1 溶解 6.影响溶解快慢的因素 影响因素 影响情况 解释 温度 一般情况下，溶剂 温度越高，溶质的 溶解速率越快 升温能加快溶质和溶剂微观粒子 的运动，使微观粒子的扩散速率 加快 溶质颗粒 大小 溶质颗粒越小，溶 质的溶解速率越快 溶质颗粒越小，与溶剂接触面积 越大，溶质扩散到溶剂中的速率 越快，溶质溶解速率越快 是否搅拌 搅拌可以加快溶质 的溶解速率 搅拌可以使溶质微观粒子的运动 速率加快 新知探究 知识点1 溶解 16 典例3 （原创题）小明同学想要快速配制一杯可口的蔗糖水，下列 措施不能达到目的的是( ) B A.溶解时用筷子搅拌 B.向水中加入冰块 C.将蔗糖碾成粉末后溶解 D.用热水溶解 [解析] 温度越低，分子的运动速率越慢，溶解时向水中加入冰块， 减缓了蔗糖的溶解速率，不能达到目的。 新知探究 知识点1 溶解 17 实验探究物质溶解时的热现象 （1）实验步骤 ①分别取氯化钠、硝酸铵和氢氧化钠三种物质各 ，置于3个同样 规格的烧杯中。 ②另取3份各 的水，用温度计测量并记下水温。 ③将3份水分别倒进装有固体物质的烧杯中，搅拌，测量并记录固 体完全溶解时溶液的温度。 氢氧化纳易受潮并且有腐蚀性，取用时必须十分小心，称量时要把它放在小烧杯内 新知探究 知识点2 溶解时的吸热或放热现象 18 （2）实验记录 溶质 加入固体前 水的温度/ 固体完全溶解时 溶液的温度/ 溶解前后的温度 变化/ 23 （可根据实际测量填写） 变化较小 （根据实际填写） 23 （可根据实际测量填写） 温度降低 （根据实际填写） NaOH 23 >23 （可根据实际测量填写） 温度升高 （根据实际填写） 新知探究 知识点2 溶解时的吸热或放热现象 19 （3）实验结论 固体溶解时会吸收或放出热量，并且不同固体溶解时吸收或放出的 热量不同，导致溶液温度的升降不同。有些物质溶于水，会导致溶 液温度降低，如硝酸铵；有些物质溶于水，会导致溶液温度升高， 如氢氧化钠；有些物质溶于水，温度变化较小，如氯化钠。 1.稀释浓硫酸时放热，溶液温度升高；2.有些物质与水反应也可 使溶液温度升高，如生石灰<m></m>（均在第八单 元学习）；3.金属与酸反应也可使溶液温度升高 新知探究 知识点2 溶解时的吸热或放热现象 20 信息技术与化学实验 利用手持技术数字化实验测定溶解过程的温度变化 手持技术数字化实验可以测定物质溶于水时溶液的温度变化 （如图1）。用量筒向3个同规格的锥形瓶中各加入<m></m>水，再 分别加入<m></m>、<m></m>、<m></m>固体，开动磁力搅 拌器，数据采集器将自动采集溶液温度随时间变化的数据 （如图2）。 新知探究 知识点2 溶解时的吸热或放热现象 21 图1 实验装置图 图2 不同物质溶解时溶液温度 变化的比较 新知探究 知识点2 溶解时的吸热或放热现象 22 典例4 向盛有水的烧杯中加入一种物质，搅拌后， 发现塑料片和烧杯之间的水结了冰（如图）， 则加入的物质可能是( ) A A. B. C. D. [解析] 塑料片和烧杯之间的水结了冰，说明该物质溶解时吸收热 量。溶于水时吸收热量，可使溶液的温度明显降低； 与水反应放出大量的热、 溶于水时放出大量的热，可使溶液 的温度升高； 溶于水时无明显的吸热、放热现象。 新知探究 知识点2 溶解时的吸热或放热现象 23 课堂小结 24 $$