《病原生物与免疫学基础》2.细菌的生理（讲义） 山东省药学类 考点讲练测

编写说明：山东省《药学类专业考点讲练测》专辑的《病原生物与免疫学基础》课程，是依据山东省药学类专业知识考试标准编写的。紧密围绕药学类专业的本课程考纲所涉及的一门高考课程的7个考点，精心编撰了7套讲练测。每套讲练测的内容均涵盖考点解读、思维导图、知识梳理、师生互动、概念强化、高考模拟、课堂练习、课堂小结以及课后自测九个环节。 本讲属于山东省《药学类专业考点讲练测》《病原生物与免疫学基础》课程的第2套，包含讲义、课件以及课后自测这三个教学文件，且与之配套使用的还有山东省《药学类专业考纲百套卷》。欢迎各位老师下载使用，并敬请给予宝贵建议。 山东省《药学类专业考点讲练测》 【病原生物与免疫学基础】 2.细菌的生理 讲义 [考纲要求] （1）理解细菌生长繁殖的条件，细菌的合成代谢产物及意义。 （2）了解细菌在培养基中的生长现象。 [思维导图] [知识梳理] 一、细菌生长繁殖的条件 不同种类的细菌，生长繁殖所需的条件不完全相同，但基本条件可归纳为以下几个方面。 1.充足的营养物质：营养物质是构成菌体成分的原料，也是细菌生命活动所需能量的来源。人工培养细菌时，必须供给其生长所必需的各种成分，一般包括水、碳源、氮源、无机盐和生长因子等。生长因子是某些细菌生长繁殖所必需而又不能自身合成的一类有机化合物，主要是B 族维生素、嘌呤、嘧啶、泛酸、生物素等。 2.适宜的酸碱度：大多数病原菌生长繁殖所需的最适pH为7.2~7.6,个别细菌如霍乱弧菌在 pH8.4~9.2 时生长最好，结核分枝杆菌在pH6.5~6.8时最适宜。许多细菌在代谢过程中能分解糖产生酸，使培养基pH 下降，不利于细菌生长，故在细菌传代培养时，应定期转种。 3.合适的温度：绝大多数病原菌的最适生长 温度为37℃,与人的体温一致。因此，实验室中常 用37℃恒温箱培养细菌。个别细菌如鼠疫杆菌在 28~30℃的条件下生长最好。 4.必要的气体环境：与细菌生长繁殖有关的 气体是氧气和二氧化碳。根据细菌对氧的需要情况，可将细菌分为以下4种。 (1)专性需氧菌：此类细菌具备完善的呼吸酶系统，需要分子氧作为受氢体以完成需氧呼吸，在无氧的环境下不能生长，如结核分枝杆菌。 (2)微需氧菌：在低氧压(5%～6%)下生长最好，氧压大于10%时对其有抑制作用，如空肠弯曲菌、幽门螺杆菌。 (3)兼性厌氧菌：在有氧和无氧环境中均能生长，但在有氧时生长较好，多数病原菌属于兼性厌氧菌。 (4)专性厌氧菌：此类细菌缺乏完善的呼吸酶系统，只能在无氧环境中进行发酵，在游离氧存在时，细菌不能生长甚至会死亡，如破伤风梭菌。 二、细菌的代谢产物及意义 细菌的生长繁殖实际上是进行物质的分解与 合成的新陈代谢的过程。两种代谢过程均可产生多种代谢产物，其中有些在医学上有重要的意义。 1.与致病性有关的代谢产物 (1)毒素：病原菌在代谢过程中合成的对机体有毒性作用的物质，称为毒素。包括外毒素和内毒素两种。 (2)侵袭性酶：某些细菌还能产生具有损伤机体组织、促进细菌扩散的侵袭性酶，是细菌重要的致病物质，如化脓性链球菌产生的透明质酸酶、链激酶和链道酶等 (3)热原质：是大多数 G-菌和少数 G+菌合成的多糖，极微量注入机体可致发热反应，称为热原质。热原质耐热，不被高压蒸汽灭菌法所破坏。液体中的热源质用蒸馏的方法去除效果更好。因此在制备和使用生物制品、注射液、抗生素等过程中应严格进行无菌操作，防止细菌污染，确保无热原质的存在。 2.与治疗有关的代谢产物 (1)抗生素：某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑制或杀灭其他微生物的物质。大多数抗生素是由放线菌和真菌产生的，如青霉素、链霉素等。由细菌产生的抗生素很少，仅有多黏菌素、杆菌肽等。 (2)维生素：某些细菌能合成自身所需要的维生素，并能分泌到菌体外供人体吸收利用，如大肠埃希菌能合成维生素 B 和维生素 K 等。因此，如果发生肠道内菌群严重失调，机体还会出现维生素缺乏症，此时应适量补充维生素B 和维生素 K 等。 3.与鉴别有关的代谢产物 (1)色素：有些细菌在代谢过程中能产生色素。细菌色素有两类：①水溶性色素。溶于水，如铜绿假单胞菌产生的色素可使培养基或脓汁呈绿色；②脂溶性色素。不溶于水，如金黄色葡萄球菌产生的金黄色色素，能使菌落呈现金黄色。 (2)细菌素：某些细菌可产生仅对近缘关系的细菌具有抗菌作用的蛋白质，称细菌素。细菌素种类很多，但由于细菌素抗菌谱很窄，故无治疗意义，多用于细菌的分型鉴定和流行病学检查。 三、细菌在液体培养基中的生长现象 细菌在液体培养基中可呈以下三种生长状态。 1.混浊生长：大多数细菌呈均匀混浊状态，如葡萄球菌。 2.沉淀生长：少数细菌在液体培养基底部形成沉淀，如链球菌。 3.菌膜生长：专性需氧性细菌在液体培养基表面形成菌膜，如枯草杆菌。 临床用的澄清透明的注射液如果发现上述任何一种现象，均表明已被细菌污染，应禁止使用。 [师生互动] 1. 什么是毒素？包括哪两种。 【答案】毒素是病原菌在代谢过程中合成的对机体有毒性作用的物质。包括外毒素和内毒素两种。 2. 举例说明不同最适 pH 生长的细菌？ 【答案】大多数病原菌生长繁殖最适 pH 为 7.2 - 7.6，如常见病原菌；霍乱弧菌在 pH8.4 - 9.2 时生长最好；结核分枝杆菌在 pH6.5 - 6.8 时最适宜。 3. 举例说明能合成维生素的细菌及其合成的维生素种类。 【答案】大肠埃希菌能合成维生素 B 和维生素 K 等。当肠道内菌群严重失调时，机体可能会因大肠埃希菌等细菌数量变化而出现维生素缺乏症，此时需适量补充维生素 B 和维生素 K 等。 4. 细菌色素分为哪两类？举例说明？ 【答案】细菌色素分为水溶性色素和脂溶性色素两类。水溶性色素如铜绿假单胞菌产生的色素可使培养基或脓汁呈绿色；脂溶性色素如金黄色葡萄球菌产生的金黄色色素能使菌落呈现金黄色。 [概念强化] 1. (单项选择题)能耐高温的细菌代谢产物是（ ）。 A. 致热原 B. 抗生素 C. 维生素 D. 外毒素 【答案】A 2. (单项选择题)细菌在固体培养基中可形成（ ）。 A. 混浊生长 B. 沉淀生长 C. 菌落 D. 云雾状生长 【答案】C 3. (单项选择题)细菌的合成代谢产物一般不致病的是（ ）。 A. 毒素 B. 维生素 C. 热原质 D. 侵袭性酶 【答案】B 4. (单项选择题)与细菌细胞合成蛋白质有关的结构是（ ）。 A. 质粒 B. 核蛋白体 C. 中介体 D. 极体 【答案】B 5. (单项选择题)下列哪种不是细菌直接产生的代谢产物（ ）。 A. 热原质 B. 维生素 C. 类毒素 D. 抗生素 【答案】C 6. (单项选择题)细菌在培养基上生长后，通常会产生哪种现象（ ）。 A. 菌落 B. 菌丝 C. 孢子 D. 菌膜 【答案】A [高考模拟] 1. (单项选择题)细菌在液体培养基中的生长现象，不包括（ ）。 A. 菌落 B. 浑浊 C. 沉淀 D. 形成菌膜 【答案】A 2. (单项选择题)与致病性有关的细菌代谢产物是（ ）。 A. 维生素 B. 热原质 C. 色素 D. 细菌素 【答案】B 3. (单项选择题)与致病性有关的细菌代谢产物是（ ）。 A. 维生素 B. 热原质 C. 色素 D. 细菌素 【答案】B 4. (单项选择题)下列哪项不是细菌的合成代谢产物（ ）。 A. 色素 B. 抗生素 C. 毒素 D. 蛋白质 【答案】D 5. (单项选择题)与致病性有关的合成代谢产物不包括（ ）。 A. 抗生素 B. 毒素 C. 致热原 D. 侵袭性酶 【答案】A 6. (单项选择题)属于非细胞型微生物的是（ ）。 A. 病毒 B. 衣原体 C. 真菌 D. 原虫 【答案】A 7. (单项选择题)不属于细菌合成代谢产物的是（ ）。 A. 毒素 B. 致热原 C. 抗毒素 D. 维生素 【答案】C 8. (单项选择题)某细菌在有氧和无氧的环境中均能生长，则这种细菌属于（ ）。 A. 专性需养菌 B. 专性厌氧菌 C. 兼性厌氧菌 D. 微需养菌 【答案】C 9. (简答题)简述什么是生长因子？举例说明。 【答案】生长因子是某些细菌生长繁殖所必需而又不能自身合成的一类有机化合物，主要包括 B 族维生素、嘌呤、嘧啶、泛酸、生物素等。例如，某些细菌需要外源提供这些物质才能正常生长繁殖。 10. (简答题)简述抗生素的定义及主要来源。 【答案】抗生素是某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑制或杀灭其他微生物的物质。大多数抗生素由放线菌和真菌产生，如青霉素由青霉菌产生、链霉素由链霉菌产生；由细菌产生的抗生素较少，有例如多黏菌素、杆菌肽等。 11. (综合分析题)细菌根据对氧的需要情况分为哪几类？并各举一例。 【答案】（1）专性需氧菌，如结核分枝杆菌，需要分子氧作为受氢体，在无氧环境下不能生长； （2）微需氧菌，如空肠弯曲菌、幽门螺杆菌，在低氧压（5% - 6%）下生长最好； （3）兼性厌氧菌，多数病原菌属于此类，在有氧和无氧环境中均能生长，有氧时生长较好； （4）专性厌氧菌，如破伤风梭菌，只能在无氧环境中进行发酵，游离氧存在时不能生长甚至死亡。 [课堂练习] 1. (单项选择题)大多数病原菌属于（ ）。 A. 专性需氧菌 B. 专性厌氧菌 C. 兼性厌氧菌 D. 微需氧菌 【答案】C 2. (单项选择题)细菌生长繁殖的必需条件不包括（ ）。 A. 适宜的温度 B. 充足的营养物质 C. 合适的pH值 D. 强烈的紫外线照射 【答案】D 3. (单项选择题)下列哪项不是细菌在液体培养基中的生长现象（ ）。 A. 表面生长 B. 混浊生长 C. 沉淀生长 D. 菌落 【答案】D 4. (单项选择题)细菌的合成代谢产物不包括（ ）。 A. 致热原 B. 抗生素 C. 维生素 D. 吲哚 【答案】D 5. (单项选择题)细菌合成蛋白质的场所是（ ）。 A. 细胞壁 B. 线粒体 C. 核质 D. 核糖体 【答案】D 6. (单项选择题)细菌产生色素的主要意义是什么（ ）。 A. 提供能量 B. 参与代谢过程 C. 保护自身免受紫外线伤害 D. 与其他细菌进行物质交换 【答案】C 7. (简答题)简述细菌素的定义及用途。 【答案】细菌素是某些细菌产生的仅对近缘关系的细菌具有抗菌作用的蛋白质。由于其抗菌谱窄，无治疗意义，但多用于细菌的分型鉴定和流行病学检查。 8. (简答题)简述热原质的定义、性质及去除方法。 【答案】热原质是大多数 G - 菌和少数 G + 菌合成的多糖，极微量注入机体可致发热反应。热原质耐热，不被高压蒸汽灭菌法所破坏，液体中的热原质用蒸馏的方法去除效果更好。 [课堂小结] （1）细菌生长繁殖的条件，细菌的合成代谢产物及意义。 （2）细菌在培养基中的生长现象。 学科网（北京）股份有限公司 $$