《客房服务与管理》项目五 处理报修物品 高教版 升学特训卷（原卷版+解析版）

编写说明：云南省职教高考《客房服务与管理》升学特训卷专辑，针对云南省中职学校师生参加职教高考需求，结合云南省的学生实际情况，并在编写过程中参考教育部职教高考试点省份山东省各专业大类考纲要求，设计的一套升学特训专辑。这套专辑由20份试卷组成。第一部分是按各个部分知识点编写的专题训练卷共17份，第二部分是精选《客房服务与管理》常考题编写的课程综合复习卷共3份。欢迎各位老师下载使用，并敬请给予宝贵建议。 云南省《客房服务与管理》升学特训卷 处理报修物品 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级＿＿＿姓名＿＿＿学号＿＿＿成绩＿＿＿ 一、单选题（共25题，每题2分，总计50分） 1、工程人员现场维修时，( )必须在有服务员陪同的情况下进房维修。 A、住客房 B、走客房 C、空房 D、维修房 2、客房服务员带维修人员到维修现场进行维修。如维修客房设备物品的时间在( )以内，客房服务员应在此房内等候。 A、10 min B、30 min C、60 min D、2 h 3、当日不能完成的房间维修，需要( )确定是否改为“维修房”。 A、客房部经理 B、客房中心联络员 C、大堂副理 D、工程部经理 4、维修房不能超过( )天。 A、1 B、2 C、3 D、4 5、（ )是保证客房设备正常运行的必要手段。 A、检查巡视 B、维修保养 C、日常清洁 D、及时更换 6、客房部经理需具备（ ）以上或同等学力。 A、研究生 B、本科 C、大专 D、中职 7、客房业务必须在保证客房规格和满足客人需要的前提下，加强对（ ）的控制。 A、客房收入 B、客房档次 C、客房空间 D、客房费用 8、电子门锁关门响声大就应抹上（ ）让其光滑。 A、润滑油 B、铅粉 C、滑石粉 D、机油 9、（ ）不属于客房部和工程部之间的矛盾。 A、维修不及时 B、互动不够 C、质量不过关 D、费用不合理 10、客房卫生间放置磅秤，选用具有保健功能的按摩浴缸等是为满足客人（ ）需求。 A、了解体重 B、方便 C、保健 D、舒适 11、没有顾客的（ ），客房的价值和使用价值就无法实现。 A、宣传 B、支持 C、消费 D、居住 12、客房设备的配备包括每大类客房主要设备的选择标准、原则要求、使用与（ ）等方面的内容。 A、协调 B、安全 C、保养维修 D、合理 13、（ ）是衡量饭店星级标准的一个重要指标。 A、地理位置 B、人员数量 C、服务项目 D、投资成本 14、工程维修人员进场维修时，客房部人员应尽力协助和配合，并对（ ）进行检查验收。 A、质量 B、设备 C、卫生 D、安全 15、保安部指导和帮助客房部要做的工作不包括（ ）。 A、制定安全计划 B、设备的安全操作 C、进行安全保卫的培训 D、组织消防演习 16、（ ）不属于客房服务员在清扫客房时检查设备的内容。 A、冰箱是否漏水 B、灯具是否明亮 C、地漏排水是否流畅 D、空调排风口是否干净 17、员工依据岗位职责要做到的，其中不包括（ ）。 A、自我检查 B、自我约束 C、了解工作 D、了解报酬 18、饭店客房治安的重点是加强（ ）的控制。 A、走廊 B、访客 C、门锁 D、电梯 19、（ ）不属于客房服务员的职责。 A、清洁整理客房，补充客用消耗品 B、对客人借用物品的保管、借还和保养 C、检查及报告客房设备、物品遗失损坏情况 D、填写做房报告，登记房态 20、对工程部有关员工进行（ ）业务的培训，从而提高协作配合的自觉性和责任感。 A、客房部运行与管理 B、设施设备操作 C、设施设备维修 D、部门规章制度 21、工程部接到客房部的维修申请报告后，需要做的事不包括（ ）。 A、及时安排维修 B、确保质量 C、严格控制费用 D、联系生产商 22、现代客房是一种能同时满足客人多种需求的高级产品，这些需求中不包括（ ）。 A、交际 B、生存 C、享受 D、发展 23、选择客房设备时要考虑的因素不包括（ ）。 A、合理利用能源 B、设备的成套性 C、易操作性 D、要有较长的使用寿命 24、饭店的客房部和（ ）是两个业务联系最多、关系最密切的部门。 A、前厅部 B、餐饮部 C、工程维修部 D、人力资源部 25、客房维修结束后，应由( )在报修单上签字确认，服务员应该亲自锁门离开。 A、客房主管 B、客房领班 C、客房经理 D、维修人员 二、判断题（共16题，每题2分，总计32分） 1、客房部应定期对客房各类设施用品进行检查，当发现设备异常时，要及时报修。 2、工程部维修人员来到维修地点，客房服务员为其开门后可以离开。 3、当出现需要紧急维修时，客房服务中心立即填写工程报修单，然后通知工程部安排维修。 4、住客房浴室灯坏属于紧急维修工程。 5、客人行走路线出现问题属于长时间维修项目，应不断交接至下一班督促维修。 6、对住客房维修时，不得移动客人物品。 7、对住客房进行维修时,客人可以在房内观看。 8、在旅游旺季，为保证对客服务质量，客房部应主动和前厅协调，封闭某些楼层或楼段进行保养，通知工程部对客房进行彻底的检查和维修。 9、工程人员现场维修时，住客房可以在没有服务员的陪同下进房维修。 10、如维修会产生较大异味或是声响影响到客人入住，需要事先报告领班。 11、工程部对设施设备进行定期和不定期的检查维护，确保对客服务设施设备处于正常工作状态。 12、服务员在完成清洁工作时检查所有负责区域的家具、摆设、设施设备是否需要维修。 13、维修房不能超过4天，如有特殊原因不能在规定的时间内修复，工程部应以书面形式通知客房部。 14、设备维修保养制度包括检查制度和维修情况报告制度。 15、服务是为了方便客人，饭店服务员不应该因为正在为客人服务而使客人不便。 16、客房空间能反映一定的舒适感，等级越高越宽敞。 三、多项选择题（共6题，每题3分，总计18分） 1、饭店客房服务设施是否处于正常状态的检查，通常由( ）完成。 A、安保部 B、客房服务中心 C、财务部 D、客房部 E、工程部 2、下列属于工程报修单必须填写的项目是( )。 A、客房全部设备种类数量 B、维修部门 C、日期及时间 D、维修地点 E、维修内容 3、下列属于紧急维修工程的是( ）。 A、停电、停水、水管爆裂、漏电 B、坐便器堵塞或损坏 C、门锁坏 D、空调机坏 E、VIP房间工程 4、客房设备物品报修的一般处理程序为( )。 A、接听报修电话 B、确认维修情况 C、落实维修任务 D、跟踪维修情况 5、跟踪维修情况的具体内容为( )。 A、到达维修地点 B、检查维修效果 C、处理紧急维修 D、处理长时间维修 E、存档 6、如果维修后需要进行清洁，客房服务员应该配备好以下哪些物品（ ）。 A、工作车 B、吸尘器 C、清洁箱 D、抹布 E、清洁剂 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：云南省职教高考《客房服务与管理》升学特训卷专辑，针对云南省中职学校师生参加职教高考需求，结合云南省的学生实际情况，并在编写过程中参考教育部职教高考试点省份山东省各专业大类考纲要求，设计的一套升学特训专辑。这套专辑由20份试卷组成。第一部分是按各个部分知识点编写的专题训练卷共17份，第二部分是精选《客房服务与管理》常考题编写的课程综合复习卷共3份。欢迎各位老师下载使用，并敬请给予宝贵建议。 云南省《客房服务与管理》升学特训卷 处理报修物品 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级＿＿＿姓名＿＿＿学号＿＿＿成绩＿＿＿ 一、单选题（共25题，每题2分，总计50分） 1、工程人员现场维修时，( )必须在有服务员陪同的情况下进房维修。 A、住客房 B、走客房 C、空房 D、维修房 【答案】A 【解析】工程人员现场维修时，住客房必须在有服务员陪同的情况下进房维修。 2、客房服务员带维修人员到维修现场进行维修。如维修客房设备物品的时间在( )以内，客房服务员应在此房内等候。 A、10 min B、30 min C、60 min D、2 h 【答案】A 【解析】客房服务员带维修人员到维修现场进行维修。如维修客房设备物品的时间在10分钟以内，客房服务员应在此房内等候。 3、当日不能完成的房间维修，需要( )确定是否改为“维修房”。 A、客房部经理 B、客房中心联络员 C、大堂副理 D、工程部经理 【答案】D 【解析】当日不能完成的房间维修，需要工程部经理确定是否改为“维修房”。 4、维修房不能超过( )天。 A、1 B、2 C、3 D、4 【答案】C 【解析】维修房不能超过3天。 5、（ )是保证客房设备正常运行的必要手段。 A、检查巡视 B、维修保养 C、日常清洁 D、及时更换 【答案】B 【解析】维修保养是保证客房设备正常运行的必要手段。 6、客房部经理需具备（ ）以上或同等学力。 A、研究生 B、本科 C、大专 D、中职 【答案】C 【解析】客房部经理需具备大专以上或同等学力。 7、客房业务必须在保证客房规格和满足客人需要的前提下，加强对（ ）的控制。 A、客房收入 B、客房档次 C、客房空间 D、客房费用 【答案】D 【解析】客房业务必须在保证客房规格和满足客人需要的前提下，加强对客房费用的控制。 8、电子门锁关门响声大就应抹上（ ）让其光滑。 A、润滑油 B、铅粉 C、滑石粉 D、机油 【答案】B 【解析】电子门锁关门响声大就应抹上铅粉让其光滑。 9、（ ）不属于客房部和工程部之间的矛盾。 A、维修不及时 B、互动不够 C、质量不过关 D、费用不合理 【答案】B 【解析】互动不够不属于客房部和工程部之间的矛盾。 10、客房卫生间放置磅秤，选用具有保健功能的按摩浴缸等是为满足客人（ ）需求。 A、了解体重 B、方便 C、保健 D、舒适 【答案】C 【解析】客房卫生间放置磅秤，选用具有保健功能的按摩浴缸等是为满足客人保健需求。 11、没有顾客的（ ），客房的价值和使用价值就无法实现。 A、宣传 B、支持 C、消费 D、居住 【答案】C 【解析】没有顾客的消费，客房的价值和使用价值就无法实现。 12、客房设备的配备包括每大类客房主要设备的选择标准、原则要求、使用与（ ）等方面的内容。 A、协调 B、安全 C、保养维修 D、合理 【答案】C 【解析】客房设备的配备包括每大类客房主要设备的选择标准、原则要求、使用与保养维修等方面的内容。 13、（ ）是衡量饭店星级标准的一个重要指标。 A、地理位置 B、人员数量 C、服务项目 D、投资成本 【答案】C 【解析】服务项目是衡量饭店星级标准的一个重要指标。 14、工程维修人员进场维修时，客房部人员应尽力协助和配合，并对（ ）进行检查验收。 A、质量 B、设备 C、卫生 D、安全 【答案】A 【解析】工程维修人员进场维修时，客房部人员应尽力协助和配合，并对质量进行检查验收。 15、保安部指导和帮助客房部要做的工作不包括（ ）。 A、制定安全计划 B、设备的安全操作 C、进行安全保卫的培训 D、组织消防演习 【答案】B 【解析】保安部指导和帮助客房部要做的工作不包括设备的安全操作，设备的安全操作是保安部的工作职责。 16、（ ）不属于客房服务员在清扫客房时检查设备的内容。 A、冰箱是否漏水 B、灯具是否明亮 C、地漏排水是否流畅 D、空调排风口是否干净 【答案】D 【解析】不属于客房服务员在清扫客房时检查设备的内容是空调排风口是否干净，这是周期性的工作内容，不属于每日清扫时需要检查的内容。 17、员工依据岗位职责要做到的，其中不包括（ ）。 A、自我检查 B、自我约束 C、了解工作 D、了解报酬 【答案】D 【解析】员工依据岗位职责要做到的，其中不包括了解报酬，报酬不属于岗位职责的范畴。 18、饭店客房治安的重点是加强（ ）的控制。 A、走廊 B、访客 C、门锁 D、电梯 【答案】C 【解析】饭店客房治安的重点是加强门锁的控制。 19、（ ）不属于客房服务员的职责。 A、清洁整理客房，补充客用消耗品 B、对客人借用物品的保管、借还和保养 C、检查及报告客房设备、物品遗失损坏情况 D、填写做房报告，登记房态 【答案】B 【解析】对客人借用物品的保管、借还和保养不属于客房服务员的职责。 20、对工程部有关员工进行（ ）业务的培训，从而提高协作配合的自觉性和责任感。 A、客房部运行与管理 B、设施设备操作 C、设施设备维修 D、部门规章制度 【答案】A 【解析】对工程部有关员工进行客房部运行与管理业务的培训，从而提高协作配合的自觉性和责任感。 21、工程部接到客房部的维修申请报告后，需要做的事不包括（ ）。 A、及时安排维修 B、确保质量 C、严格控制费用 D、联系生产商 【答案】D 【解析】工程部接到客房部的维修申请报告后，不需要联系生厂商，而是要及时安排维修、确保质量、严格控制费用。 22、现代客房是一种能同时满足客人多种需求的高级产品，这些需求中不包括（ ）。 A、交际 B、生存 C、享受 D、发展 【答案】A 【解析】现代客房是一种能同时满足生存、享受、发展等多种需求的高级产品，其中不包括交际的需求。 23、选择客房设备时要考虑的因素不包括（ ）。 A、合理利用能源 B、设备的成套性 C、易操作性 D、要有较长的使用寿命 【答案】C 【解析】选择客房设备时要考虑的因素不包括易操作性。 24、饭店的客房部和（ ）是两个业务联系最多、关系最密切的部门。 A、前厅部 B、餐饮部 C、工程维修部 D、人力资源部 【答案】A 【解析】饭店的客房部和前厅部是两个业务联系最多、关系最密切的部门。 25、客房维修结束后，应由( )在报修单上签字确认，服务员应该亲自锁门离开。 A、客房主管 B、客房领班 C、客房经理 D、维修人员 【答案】B 【解析】客房维修结束后，应由客房领班在报修单上签字确认，服务员应该亲自锁门离开。 二、判断题（共16题，每题2分，总计32分） 1、客房部应定期对客房各类设施用品进行检查，当发现设备异常时，要及时报修。 【答案】B 【解析】客房部应该在日常的客房清扫过程中对各类设施用品进行检查，不是定期检查。 2、工程部维修人员来到维修地点，客房服务员为其开门后可以离开。 【答案】B 【解析】住客房和短时间的维修，客房服务员应陪同维修。 3、 当出现需要紧急维修时，客房服务中心立即填写工程报修单，然后通知工程部安排维修。 【答案】B 【解析】当出现需要紧急维修时，客房服务中心立即通知工程部值班工程师，由其安排维修人员进行维修，事后客房服务中心应补填工程报修单以作记录。 4、 住客房浴室灯坏属于紧急维修工程。 【答案】A 5、 客人行走路线出现问题属于长时间维修项目，应不断交接至下一班督促维修。 【答案】B 【解析】行走路线内的工程问题属于紧急维修，应立即通知并安排处理。 6、 对住客房维修时，不得移动客人物品。 【答案】B 【解析】可以移动客人物品，但须在客人返回前清扫完成并回归原位。 7、 对住客房进行维修时,客人可以在房内观看。 【答案】B 【解析】对住客房进行维修时，应回避客人。 8、 在旅游旺季，为保证对客服务质量，客房部应主动和前厅协调，封闭某些楼层或楼段进行保养，通知工程部对客房进行彻底的检查和维修。 【答案】B 【解析】封闭楼层或楼段进行彻底检查维修应在淡季进行。 9、 工程人员现场维修时，住客房可以在没有服务员的陪同下进房维修。 【答案】B 【解析】工程人员现场维修时，住客房必须在有服务员陪同的情况下进房维修。 10、 如维修会产生较大异味或是声响影响到客人入住，需要事先报告领班。 【答案】A 11、 工程部对设施设备进行定期和不定期的检查维护，确保对客服务设施设备处于正常工作状态。 【答案】A 12、 服务员在完成清洁工作时检查所有负责区域的家具、摆设、设施设备是否需要维修。 【答案】A 13、 维修房不能超过4天，如有特殊原因不能在规定的时间内修复，工程部应以书面形式通知客房部。 【答案】B 【解析】维修房不能超过3天，如有特殊原因不能在规定的时间内修复，工程部应以书面形式通知客房部。 14、 设备维修保养制度包括检查制度和维修情况报告制度。 【答案】A 15、 服务是为了方便客人，饭店服务员不应该因为正在为客人服务而使客人不便。 【答案】A 16、客房空间能反映一定的舒适感，等级越高越宽敞。 【答案】A 三、多项选择题（共6题，每题3分，总计18分） 1、饭店客房服务设施是否处于正常状态的检查，通常由( ）完成。 A、安保部 B、客房服务中心 C、财务部 D、客房部 E、工程部 【答案】DE 【解析】饭店客房服务设施是否处于正常状态的检查，通常由客房部、工程部完成。 2、下列属于工程报修单必须填写的项目是( )。 A、客房全部设备种类数量 B、维修部门 C、日期及时间 D、维修地点 E、维修内容 【答案】BCDE 【解析】下列属于工程报修单必须填写的项目是维修部门、日期及时间、维修地点、维修内容。 3、下列属于紧急维修工程的是( ）。 A、停电、停水、水管爆裂、漏电 B、坐便器堵塞或损坏 C、门锁坏 D、空调机坏 E、VIP房间工程 【答案】ABCDE 【解析】下列属于紧急维修工程的是停电、停水、水管爆裂、漏电、坐便器堵塞或损坏、门锁坏、空调机坏、VIP房间工程。 4、客房设备物品报修的一般处理程序为( )。 A、接听报修电话 B、确认维修情况 C、落实维修任务 D、跟踪维修情况 【答案】ABCD 【解析】客房设备物品报修的一般处理程序为接听报修电话、确认维修情况、落实维修任务、跟踪维修情况。 5、跟踪维修情况的具体内容为( )。 A、到达维修地点 B、检查维修效果 C、处理紧急维修 D、处理长时间维修 E、存档 【答案】ABCDE 【解析】跟踪维修情况的具体内容为到达维修地点、检查维修效果、处理紧急维修、处理长时间维修、存档。 6、如果维修后需要进行清洁，客房服务员应该配备好以下哪些物品（ ）。 A、工作车 B、吸尘器 C、清洁箱 D、抹布 E、清洁剂 【答案】ABCDE 【解析】如果维修后需要进行清洁，客房服务员应该配备好工作车、吸尘器、清洁箱、抹布、清洁剂。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$