《服务礼仪》高等教育出版社（第三版） 第一章 走近礼仪——话说服务礼仪 章节过关卷

《服务礼仪》高等教育出版社（第三版） 第一章 走近礼仪——话说服务礼仪 章节过关卷 考试时间90分钟 满分100分 班级 姓名 成绩 一、单项选择题（本题10小题，每小题2分，满分20分） 1.在 出现了礼仪的萌芽。（ ） A.原始社会早、中期 B.原始社会中、晚期 C.奴隶社会早、中期 D.奴隶社会中、晚期 2.中国古代推行周礼，并有“五礼”之说。其中 为吉礼。（ ） A.祭祀之事 B.宾客之事 C.冠婚之事 D.军旅之事 3. 把“礼” 解释为对尊长和宾客严肃而有礼貌，即“恭敬之心，礼也”。（ ） A.孔子 B.老子 C.荀子 D.孟子 4.尊重 ，这是礼仪的情感基础。（ ） A.他人的人格 B.他人的工作 C.他人的感情 D.他人的爱好 5.礼仪以 为第一原则。（ ） A.自律 B.真诚 C.尊重 D.宽容 6. 开始，西方礼仪规范在中国的推广，为中国传统礼仪注入了新的内容。（ ） A.19世纪30年代 B.19世纪40年代 C.19世纪50年代 D.19世纪60年代 7.当客人有过错时，服务人员要“得理也让人”，保全客人的面子。这体现 的原则。（ ） A.尊重 B.自律 C.适度 D.宽容 8. 是人与人相处的基本态度，是礼仪活动的基础。（ ） A.宽容 B.自律 C.真诚 D.尊重 9.当今社会， 是对外交往的门面和窗口。（ ） A.形象 B.素质 C.外貌 D.语言 【答案】A 【解析】当今社会，形象是对外交往的门面和窗口。 10.礼仪的形成于 。（ ） A.夏朝以前 B.夏、商、西周三代 C.秦汉时期 D.春秋战国时期 二、多项选择题（本题5小题，每小题3分，满分15分） 1.礼仪学是一门综合性的专门学科，它和 等许多 学科都有密切关系。（ ） A.公共关系学 B.美学 C.传播学 D.民俗学 2.周代的 是我国最早的礼仪学专著，合称为古代“三礼”。（ ） A.《礼记》 B.《学礼》 C.《周礼》 D.《仪礼》 3.纵观封建社会的礼仪，内容大致涉及 两类。（ ） A.国家政治的礼制 B.国家文化的礼制 C.家庭伦理 D.社会交往 4.原始社会礼仪的主要内容有 。（ ） A.祭天敬神 B.婚丧嫁娶 C.图腾崇拜 D.祭天敬神 5.孔子把“礼”看作 的基础。（ ） A.知尊卑 B.治国 C.安邦 D.平定天下 三、填空题（本题10小题，每小题3分，满分30分） 1.礼仪起源于人类最原始的两大信仰： 一是 ；二是祖先信仰。 2.礼的产生是维护自然的“ ”的需要。 3. 是礼仪行为的实施者。 4.现代市场竞争是一种 。 5.让客人满意，为客人提供 ，是良好企业形象的基本要求。 6.企业活力=商品力+ 。 7. 有一整套明确的行为准则，强调“服务精神”和“敬忠职守”。 8. 是检验真理的唯一标准。 9.比尔·盖茨曾说过：“企业竞争，是 的竞争。” 10.加强服务礼仪，有助于提高从业人员的 和自身的职业竞争力。 四、判断题（本题10小题，每小题2分，满分20分） 1.礼仪服务是企业无形的广告，在提升服务质量的同时，可以树立良好的企业形象提高企业的竞争附加值。（ ） 2.服务人员数量的多少，反映了一个企业的整体水平和可信程度。（ ） 3.形象是对外交往的门面和窗口，良好的形象可以给企业带来良好的经济效益和社会效益。（ ） 4.礼仪是先天生成的。（ ） 5.道德是礼仪的根本，礼仪是道德的内在表现形式。（ ） 6.在礼仪修养养成过程中，知礼只是强化了礼仪修养的意识，是基础，关键在于实践。（ ） 7.服务礼仪是一门实用性很强的学科，有严格的规范性和很强的可操作性等特点。（ ） 8.从交际的角度来看，礼仪涉及仪表、仪态、谈吐、举止等方面。（ ） 9.自律就是自我约束，即严格按照礼仪标准规范自己的言行。（ ） 10.礼仪是一个人内在气质的外化。（ ） 五、简答题（本题3小题，共15分） 1.简述服务礼仪的作用。（4分） 2.简述服务礼仪的原则。（5分） 3.简述礼仪与服务礼仪的概念。（6分） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 《服务礼仪》高等教育出版社（第三版） 第一章 走近礼仪——话说服务礼仪 章节过关卷 考试时间90分钟 满分100分 班级 姓名 成绩 一、单项选择题（本题10小题，每小题2分，满分20分） 1.在 出现了礼仪的萌芽。（ ） A.原始社会早、中期 B.原始社会中、晚期 C.奴隶社会早、中期 D.奴隶社会中、晚期 【答案】B 【解析】礼仪起源于原始社会，在原始社会中、晚期出现了礼仪的萌芽。 2.中国古代推行周礼，并有“五礼”之说。其中 为吉礼。（ ） A.祭祀之事 B.宾客之事 C.冠婚之事 D.军旅之事 【答案】A 【解析】中国古代推行周礼，并有“五礼”之说。即祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。 3. 把“礼” 解释为对尊长和宾客严肃而有礼貌，即“恭敬之心，礼也”。（ ） A.孔子 B.老子 C.荀子 D.孟子 【答案】D 【解析】孟子把“礼” 解释为对尊长和宾客严肃而有礼貌，即“恭敬之心，礼也”。 4.尊重 ，这是礼仪的情感基础。（ ） A.他人的人格 B.他人的工作 C.他人的感情 D.他人的爱好 【答案】A 【解析】尊重他人的人格，这是礼仪的情感基础。 5.礼仪以 为第一原则。（ ） A.自律 B.真诚 C.尊重 D.宽容 【答案】C 【解析】礼仪以尊重为第一原则。 6. 开始，西方礼仪规范在中国的推广，为中国传统礼仪注入了新的内容。（ ） A.19世纪30年代 B.19世纪40年代 C.19世纪50年代 D.19世纪60年代 【答案】B 【解析】19世纪40年代开始，西方礼仪规范在中国的推广，为中国传统礼仪注入了新的内容。 7.当客人有过错时，服务人员要“得理也让人”，保全客人的面子。这体现 的原则。（ ） A.尊重 B.自律 C.适度 D.宽容 【答案】D 【解析】当客人有过错时，服务人员要“得理也让人”，学会宽容对方，保全客人的面子。 8. 是人与人相处的基本态度，是礼仪活动的基础。（ ） A.宽容 B.自律 C.真诚 D.尊重 【答案】C 【解析】真诚是人与人相处的基本态度，是礼仪活动的基础。 9.当今社会， 是对外交往的门面和窗口。（ ） A.形象 B.素质 C.外貌 D.语言 【答案】A 【解析】当今社会，形象是对外交往的门面和窗口。 10.礼仪的形成于 。（ ） A.夏朝以前 B.夏、商、西周三代 C.秦汉时期 D.春秋战国时期 【答案】B 【解析】礼仪的形成时期：夏、商、西周三代。 二、多项选择题（本题5小题，每小题3分，满分15分） 1.礼仪学是一门综合性的专门学科，它和 等许多 学科都有密切关系。（ ） A.公共关系学 B.美学 C.传播学 D.民俗学 【答案】ABCD 【解析】礼仪学是一门综合性的专门学科，它和公共关系学、传播学、美学、民俗学、社会学等许多 学科都有密切关系。 2.周代的 是我国最早的礼仪学专著，合称为古代“三礼”。（ ） A.《礼记》 B.《学礼》 C.《周礼》 D.《仪礼》 【答案】ACD 【解析】周代的《周礼》《仪礼》《礼记》是我国最早的礼仪学专著,合称为古代“三礼”。 3.纵观封建社会的礼仪，内容大致涉及 两类。（ ） A.国家政治的礼制 B.国家文化的礼制 C.家庭伦理 D.社会交往 【答案】AC 【解析】纵观封建社会的礼仪，内容大致涉及国家政治的礼制和家庭伦理两类。 4.原始社会礼仪的主要内容有 。（ ） A.祭天敬神 B.婚丧嫁娶 C.图腾崇拜 D.祭天敬神 【答案】ACD 【解析】对大自然的崇拜、图腾崇拜、祭天敬神、祭祀祖先成为原始社会礼仪的主要内容。 5.孔子把“礼”看作 的基础。（ ） A.知尊卑 B.治国 C.安邦 D.平定天下 【答案】BCD 【解析】孔子把“礼”看作治国、安邦、平定天下的基础。 三、填空题（本题10小题，每小题3分，满分30分） 1.礼仪起源于人类最原始的两大信仰： 一是 ；二是祖先信仰。 【答案】天地信仰 2.礼的产生是维护自然的“ ”的需要。 【答案】人伦秩序 3. 是礼仪行为的实施者。 【答案】个人 4.现代市场竞争是一种 。 【答案】形象竞争 5.让客人满意，为客人提供 ，是良好企业形象的基本要求。 【答案】优质的产品和服务 6.企业活力=商品力+ 。 【答案】服务力 7. 有一整套明确的行为准则，强调“服务精神”和“敬忠职守”。 【答案】骑士精神 8. 是检验真理的唯一标准。 【答案】实践 9.比尔·盖茨曾说过：“企业竞争，是 的竞争。” 【答案】员工素质 10.加强服务礼仪，有助于提高从业人员的 和自身的职业竞争力。 【答案】个人素养 四、判断题（本题10小题，每小题2分，满分20分） 1.礼仪服务是企业无形的广告，在提升服务质量的同时，可以树立良好的企业形象提高企业的竞争附加值。（ ） 【答案】√ 【解析】礼仪服务是企业无形的广告，在提升服务质量的同时，可以树立良好的企业形象提高企业的竞争附加值。 2.服务人员数量的多少，反映了一个企业的整体水平和可信程度。（ ） 【答案】× 【解析】服务人员素质的高低，反映了一个企业的整体水平和可信程度。 3.形象是对外交往的门面和窗口，良好的形象可以给企业带来良好的经济效益和社会效益。（ ） 【答案】√ 【解析】形象是对外交往的门面和窗口，良好的形象可以给企业带来良好的经济效益和社会效益。 4.礼仪是先天生成的。（ ） 【答案】× 【解析】礼仪不是先天生成的，而是后天养成的。 5.道德是礼仪的根本，礼仪是道德的内在表现形式。（ ） 【答案】× 【解析】道德是礼仪的根本，礼仪是道德的外在表现形式。 6.在礼仪修养养成过程中，知礼只是强化了礼仪修养的意识，是基础，关键在于实践。（ ） 【答案】√ 【解析】在礼仪修养养成过程中，知礼只是强化了礼仪修养的意识，是基础，关键在于实践。 7.服务礼仪是一门实用性很强的学科，有严格的规范性和很强的可操作性等特点。（ ） 【答案】√ 【解析】服务礼仪是一门实用性很强的学科，有严格的规范性和很强的可操作性等特点。 8.从交际的角度来看，礼仪涉及仪表、仪态、谈吐、举止等方面。（ ） 【答案】× 【解析】从表象上看，礼仪涉及仪表、仪态、谈吐、举止等方面。 9.自律就是自我约束，即严格按照礼仪标准规范自己的言行。（ ） 【答案】√ 【解析】自律就是自我约束，即严格按照礼仪标准规范自己的言行 10.礼仪是一个人内在气质的外化。（ ） 【答案】√ 【解析】礼仪是一个人内在气质的外化。 五、简答题（本题3小题，共15分） 1.简述服务礼仪的作用。（4分） 【答案】（1）提升个人素质。 （2）调节人际关系。 （3）塑造企业形象。 （4）提高竞争附加值。 2.简述服务礼仪的原则。（5分） 【答案】（1）尊重的原则。 （2）真诚的原则。 （3）自律的原则。 （4）宽容的原则。 （5）适度的原则。 3.简述礼仪与服务礼仪的概念。（6分） 【答案】（1）礼仪，就是在人际交往中，以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程，是 人们在社交活动中对他人表示尊重与友好的行为规范和处事准则。换言之，礼仪就是一切表示尊重对方的过程和手段。 （2）服务礼仪，是礼仪在服务行业中的具体运用，是礼仪的一种特殊形式，是体现服务的具体过程和手段，使无形的服务有形化、规范化、具体化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$