任务1.1 理解农业的含义、发展与作用（课件）《农业经营与管理》（高教版第三版）同步精品课堂

任务1.1 理解农业的含义、发展与作用 第3版 《农业经营与管理》 技能目标 (1)能正确安装 SQL Server 2017 系统。 (2)会启动 SQL Server Management Studio 环境。 (3)熟悉 SQL Server Management Studio 查询编辑器的界面。 教学目标 一 能力目标 知识目标 1.掌握农业的含义、界定。 2.理解农业的发展与作用。 能够调查、分析本地农业发展情况和作用。 素质目标 1.培养学农、爱农情怀。 2.树立可持续发展理念。 03 01 02 教学重难点 二 教学重点： 掌握农业的含义、界定 教学难点：能够调查、分析本地农业发展情况和作用 VV思考：机械生产过程都包括哪些流程呢？ 导入新课 三 欧阳修在《原弊》中写道：“农者，天下之本也，而王政所由起 也”,意思是说农业是天下的根本，也是国家制订政策的起源。2022年 中央一号文件指出，“必须着眼国家重大战略需要，稳住农业基本盘、 做好‘三农’工作，接续全面推进乡村振兴，确保农业稳产增产、农 民稳步增收、农村稳定安宁。”这说明了农业的重要性，而农业经营与 管理是农业产业永远离不开的话题，也是提升农业产业效益必须考虑 与重视的问题。 项目导入 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (一)农业的含义 农业 农业是指人们利用自然力和生物的生命机能生产有机质产品的物质生产部门。 自然力 自然力是 指自然界中客观存在的风力、水力、生物力等，扩而大之，是指阳光、空气、水分、湿度、 土壤、风等对其他事物的客观而具体的作用和影响。 生物的生命机能 生物的生命机能是指生物的自我复制功 能，如植物繁殖、生长、发育、成熟的过程。 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 1.狭义的农业 种植业是利用植物的生命机能，通过人工培育以取得粮食、副 食品、饲料和工业原料的社会生产部门。 粮食作物是农作物中的主导作物，世界粮食作物种植面积约占农作物总播种面积的85%,其中小麦、稻谷和玉米约占世界粮食总产量的80%。 在我国通常指粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、 果、药、杂等作物的生产和绿肥生产。 狭义的农业仅指种植业。 01 02 03 04 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 1.狭义的农业 狭义的农业观在我国20世纪60年代后期至20世纪70年代占据统治地位。在这种农业 观的影响下，我国农业生产的内容与范围被逐渐缩小，被限制在种植业甚至粮食生产上。 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 2.中义的农业 中义的农业主要包括种植业和养殖业，涉及农、林、牧、副、渔五大生产部门。这种农 业观为世界所公认，也为我国多数理论和实际工作者所接受，因而是我国长期占统治地位的 一种农业观。 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 2.中义的农业 种植业包括谷物、 蔬菜、豆类、薯类、油料、糖料、棉花、烟叶、药材、麻类及其他农作物的种植和果树、茶 树、桑树的栽培与经营管理。 培育和保护森林以取得木材和其他 林产品，利用林木的自然特性以发挥防护作用的生产部门，是国民经济的重要组成部分之 一。林业包括林木栽培、林产品采集和村及以下合作经济组织、农户的竹木采伐。 (1)农业农业指栽培农作物的生产部门，包括种植业和其他农业。 (2)林业林业是指保护生态环境、保持生态平衡 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 2.中义的农业 一般指养殖畜禽和野生动物，人为地处理它们的 自身价值和非自然环境的产业部门。牧业包括牲畜饲养和放牧、家禽饲养、野生动物饲养、 国家允许的野生动物捕猎活动。 渔业是人类利用水域中生物的物质转化功能，通过捕捞、养殖和加工，以取 得水产品的社会产业部门。渔业包括水生动物养殖和海藻类植物的种植与捕捞。 (3)牧业牧业是牲畜饲养业的简称 (4)渔业 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 2.中义的农业 副业是指生产单位从事的主要生产活动以外的生产事业。主要是指农副产品 加工等。 (5)副业 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 3.广义的农业 这种农业观是随着我国农村经济体制的改革和发展，以及经济 社会由计划经济向社会主义市场经济转型及农业现代化建设的需要提出的。 广义的农业是中义农业内容的拓展与延伸，即农业不仅包括农、林、牧、副、渔等动 物、植物生产，而且还包括其产前、产后的相关工业、商业活动。 它主张农、工、商综合经 营，产、供、销一条龙发展。 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 3.广义的农业 (1)“十字形”农业 在“一字形大农业”之上加上纵向的“农业服务业”,在“一字形大农业”之下加上纵向的 “农产品加工业”,成为完整的农业。 即农业、林业、牧业、渔业的横向联系构成“一字形大农业”,这是广义农业的基础 现代农业要把农业服务业和农产品加工纳入范畴，就好比“十字 形”。 01 02 03 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 3.广义的农业 (2)飞鸟型 种植业为鸟身，社会主义精神文明建设为鸟 头，林、牧、副、渔和农、工、商、种、养、加、销一条龙为鸟的两翼，水利、能源、交通 和城镇建设为鸟窝。 农业现代农业好比一只飞鸟。 01 02 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 3.广义的农业 (3)三维立体农业 第二维是农业具有“资源开发功能”,包括光、热、 水、土、气及海洋等自然资源和劳动力、工具、肥料、饲料、农药、管理技术等经济资源； 第三维是农业具有“经济增殖”功能，如农产品的加工、贮藏、运输等，以及农产品的流 通、消费等经济运转和增殖要素。 认为农业可描绘为一种三维立体结构，第一维是农业具有“生物生产功能”, 包括动物、植物、微生物等生物要素； 现代农业是一个由生物生产、资源开发和经济增殖三个维度形成的 三维空间结构。 01 02 03 新知讲授 四 一 、农业的含义与界定 (二)农业的界定 3.广义的农业 (4)三领域整体农业 “商”包括产前的生产资料供应和产后的农产品及其制成品的 销售(含外贸)。可以说，三领域整体农业实质上就是现在所提的农业产业化。 “农”包括产中的农户、农产品生产基地、农产品；“工”包括产前的生产资 料制造和产后的农产品加工； 农业包括产前、产中、产后三个生产领域，是农、工、商整体经 营的实体体系。 01 02 03 新知讲授 四 二 、农业的发展阶段 ( 一)原始农业 05 随着耕播农业的出现，原始的天文、 历法、气象、水利、土壤、肥料、种子等知识和技术相应产生。 04 原始农业是大量的人力通过一定范围内的集体劳 动，获得的农牧产品平均分配以维持极端贫乏的生活。 03 主要特点是生产力水平极低下，利用简陋的生产工具如木棍、石头 等，形成刀耕火种形式，最后是广种薄收。 02 中国在新石器时代 早期阶段出现了原始农业的雏形，进入原始农业的重大技术突破是驯化野生植物和动物，标 志是稻谷和陶器的出现。 01 大约为1万年前至公元前500年左右，原始农业历时大约7500年。 新知讲授 四 二 、农业的发展阶段 ( 二)传统农业 传统农业是从奴隶社会、封建社会到资产阶级产业革命前的阶段。 传统农业是在自然经 济条件下，采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，以自给自足的自然经济居主导地位的农业。 传统农业是一种生计农业，农产品 有限，家庭成员参加生产劳动并进行家庭内部分工，农业生产多靠经验积累，生产方式较为 稳定，某些农作物生产成为专门化，出现了薄弱的商业化。 1 2 3 新知讲授 四 二 、农业的发展阶段 (三)现代农业 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 社会生产的发展 农业 现代社会 农业是人类的“母亲产业”,远在人类茹毛饮血的远古时代，农业就已经是人类抵御自 然威胁和赖以生存的根本，农业养活并发展了人类，没有农业就没有人类的一切，更不会有 人类的现代文明。 社会生产的发展首先开始于农业，在农业发展的基础上才有工业的产生和 发展，只有在农业和工业发展的基础上，才会有第三产业的发展。从人类社会的发展历史来 看，农业是工业等其他国民经济部门赖以存在和发展的基础与必要条件。可见，农业是国民 经济的基础，是国民经济中最重要的物质生产部门。 随着科学技术的进步，工业化农业的发展，促进了生产力的大幅度提高，人 类物质生活和精神文化生活得到了极大丰富，也由于社会其他经济部门的飞速发展，农业的 地位和重要性相应地有所下降。 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 (一)农业的经济作用 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 农业是支撑整个国民经济不断发展与进步的保障。从经济角度看，农业是国民经济的基 础，是经济发展的基础。 01 因为，农业是人类的衣食之源、生存之本。农业的发展状况直接影 响着、左右着国民经济全局的发展，农业是国民经济中最基本的物质生产部门。 02 农业对国民 经济的贡献归结为产品贡献、市场贡献、要素贡献和外汇贡献。 03 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 (一)农业的经济作用 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 1.产品贡献 农业为人类提供食物，同时农业是工业特别是轻工业原料的主要来源。重工业中的橡胶 工业、化学工业(如硝酸甘油的生产)等所用的原料来自农业；轻工业中的食品工业、纺织 工业、皮革工业、烟酒业等所用的原料也来自农业。 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 (一)农业的经济作用 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 2.市场贡献 农业的生产工具、化肥、薄膜等都来源于工业，农业为工业提供了广阔的市场，农业生 产对工业产品的市场需求，推动了工业的发展。对于发展中国家来说，农业依然是主要的国 民经济生产部门，农业和农村依然是国内的主要市场，农业和农村市场的发展在很大程度上 制约着整个国民经济的增长。 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 (一)农业的经济作用 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 3.要素贡献 随着科技的发展，农业生产力不断提高，剩余农产品、剩余劳动力、剩余农业资料以及 土地等自然资源不断转入二、三产业，为其他部门的生产和发展提供了必要的生产要素。 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 (一)农业的经济作用 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 4.外汇贡献 对于许多国家来说，农业是出口物资的重要来源。在出口商品构成上，工业品出口的比 重逐年上升，但农、副产品及其加工品仍占重要地位，农业在商品出口创汇方面仍起着十分 重要的作用。扩大农产品的出口或者扩大农业进口替代品的生产以平衡国际收支，是许多发 展中国家的主要选择，甚至是唯一选择。 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 (二)农业的生态作用 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 随着农业的发展，投入大量物质和能量，促进了生产力的大幅度提高，但也带来了能源 枯竭、环境污染和生态失调等严重的社会问题。 01 近几十年来，人类已经从历史中吸取了深刻 教训，逐渐调整自身的生产行为，农业生产与生态环境总体上已趋于协调。 02 尤其是我国实施 退耕还林、退耕还草、人工植树造林、防沙治沙以来，水土流失大幅减少，生态环境越来越 得到改善。更由于生态农业的提出，对于保护生态、治理环境污染，树立人们的生态意识， 具有重要意义。 03 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 (三)农业的社会文化作用 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 从社会角度看，农业是社会安定的基础，是安定天下的产业。农业能否稳定发展，能否 提供与人们生活水平逐渐提高这一基本趋势相适应的农、副产品，关系到社会的安定。 01 如果 农业不能提供粮食和必需的食品，那么,人民的生活就不会安定，生产就不能发展，国家将 失去自立的基础。 02 同时，随着科学技术进步和文化发展，农业已不再是单纯的生产和经济行 为，更是丰富文化、净化心灵的精神文化活动，还是锻炼身体的运动活动。 03 新知讲授 四 三 、农业在国民经济中的作用 (四)农业的政治作用 现代农业是由18世纪资本主义革命至今，在现代工业和现代科学技术基础上发展起来 的农业，是萌发于资本主义工业化时期，在第二次世界大战后才形成的发达农业。主要特点 是生产力水平不断提高，农业生产采用机器，许多国家出现了机械化、电气化、自动化、水 利化、化肥化，劳动生产率空前提高，出现了专业化。 从政治角度看，农业是国家自立的基础。对于独立自主的国家，自立能力在相当程度上 取决于农业的发展。 01 如果农副产品不能保持自给，过度依赖进口，必将受制于人。一旦国际 政局变化，势必陷入被动，甚至危及国家安全。 02 因此，农业的基础地位是否牢固，关系到人民的切身利益、社会的安定和整个国民经济的发展，也是关系到国家在国际竞争中能否坚持 独立自主地位的大问题。 03 了解数据、数据库、关系型数据库、数据库管理系统等概念，理解它们之间的关系 师生互动 五 解释“务农重本，国之大纲”的含义 （1）分小组讨论此主题的含义； （2）结合当下时事； （3）下节课分组进行汇报。 课堂小结 六 课内练习 七 1.强调尽量节约劳动力，实现农业机械化，进行农作物品种的改良，实行土地集约化经营的是：（ ）。 A. 原始农业 B. 自然农业 C. 绿色农业 D. 现代农业 答案: D 解析: 现代农业经历了机械化、化学化、绿色革命为中心的三次革命，用现代的耕作机械、水利灌溉设备等代替旧的手工工具和马农具，在农业生产中大量投入物质装备，尽量节约劳动力，实现农业机械化。 课内练习 七 2.学术界普遍认为，在采用大机器生产的现代工业的基础上发展起来的农业是：（ ） A. 原始农业 B. 自然农业 C. 传统农业 D. 现代农业 答案: D 解析: 现代农业是农业生产和社会经济发展到一定阶段的产物或成果，是在采用大机器生产的现代工业的基础上发展起来的。 课内练习 七 3.创新是现代农业的核心，现代农业创新的主体是：（ ） A. 科技创新 B. 管理体制创新 C. 经营机制创新 D. 生产方式创新 答案: A 解析: 创新是现代农业的核心，现代农业科技创新是现代农业创新的主体。 课内练习 七 4.我国在现代农业建设中应重点推行：（ ） A. 资金集约 B. 技术集约 C. 劳动集约 D. 管理集约 答案: C 解析: 现代农业建设应重点推行劳动集约，以提高农业生产效率和竞争力。 课内练习 七 5.我国农垦事业的开始可以追溯到（ ）历史时期？ A. 清朝 B. 明朝 C. 建国初期 D. 文化大革命时期 答案: C 解析: 我国农垦事业的开始可以追溯到建国初期。 课内练习 七 6.农垦企业的主要任务是（ ）？ A. 保障粮食安全 B. 促进农业现代化 C. 增加农民收入 D. 所有选项都是 答案: D 解析: 农垦企业的主要任务包括保障粮食安全、促进农业现代化和增加农民收入。 课内练习 七 7.下列（ ）不是农垦企业的特点？ A. 规模大 B. 机械化程度高 C. 以家庭为单位 D. 集中生产 答案: C 解析: 农垦企业的特点包括规模大、机械化程度高和集中生产，而不是以家庭为单位。 课内练习 七 8.农垦企业在发展过程中，通常采用（ ）经营模式？ A. 家庭联产承包责任制 B. 集体经营 C. 个体经营 D. 混合所有制 答案: A 解析: 农垦企业在发展过程中通常采用家庭联产承包责任制。 感谢观看 $$