3.1 细胞由质膜包裹 课件 2024—2025学年高一上学期生物沪科版必修1

第三章 细胞的结构 回顾：真核细胞的基本结构 细胞质膜 细胞核 细胞质 细胞质基质 细胞器 思考：质膜的组成成分 （1）细胞质膜包含哪些成分？ （2）不同生物细胞质膜组成成分的共同特点是什么？有何差异？ 共同特点：质膜主要由蛋白质和磷脂分子组成； 差异：有的细胞质膜中还含有一定量的固醇和糖类。 细胞 质膜成分的百分比（%） 蛋白质 磷脂 固醇 糖类等其他物质 小鼠肝脏细胞 45 27 25 3 玉米叶细胞 47 26 7 20 大肠杆菌 75 25 0 0 思考：质膜的结构 资料一：1925年，荷兰科学家高特(E. Gorter)和格伦德尔(F. Grendel)把质膜中的磷脂抽提出来，铺成单层分子，发现面积是质膜的两倍。 资料二：细胞质膜内外都是水环境。 根据上述资料信息结合磷脂分子的特性，画出细胞质膜结构？ 质膜的骨架：磷脂双分子层 膜蛋白如何分布？请继续完善细胞质膜的结构。 亲水性蛋白 疏水性蛋白 一端亲水一端疏水 两端亲水中间疏水 蛋白质在质膜中的分布是不对称的，覆盖、镶嵌、贯穿在磷脂双分子层中 资料三：质膜的主要成分为磷脂和蛋白质，质膜中的蛋白质成为膜蛋白，根据其极性可分为四种，如图。 糖蛋白（受体蛋白） 糖脂 资料四：质膜中还有少量的糖，约93%与膜蛋白相连，形成糖蛋白，约7%与与膜脂相连，组成糖脂。质膜内外两侧的分子并不对称，糖脂和糖蛋白上的糖均分布在质膜外侧，具有保护质膜和识别外界信息等功能。 根据上述资料信息结合磷脂分子的特性，画出细胞质膜结构？ 糖脂、糖蛋白：保护质膜和识别外界信息等功能 胆固醇：调节细胞膜的流动性 资料五：1970年，科学家用红、绿两种荧光抗体分别标记人类细胞和小鼠细胞的膜蛋白后，再让两种细胞融合。刚融合的细胞一半发红色荧光、另一半发绿色荧光。放置1h后，发现两种抗体均匀分布。 根据上述资料信息，你能说出质膜中的哪些成分具有流动性? 膜蛋白和磷脂 质膜的结构特点：具有流动性 细胞质膜的结构模型：流动镶嵌模型 资料一：正常情况下谷丙转氨酶和谷草转氨酶存在于人体肝细胞中，而血清中含量极少。下图为抽血检查肝功能的化验单。 思考：质膜的功能 根据化验单的数据，分析胞内酶为何会出现在血液中？ 质膜功能一：作为屏障，保护细胞 资料二：阅读教材P53页第1段，并观看视频。 台盼蓝染色法鉴别活细胞和死细胞 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 细胞质膜的功能特性：选择透过性 质膜的功能二：控制物质进出 资料三：胰岛B细胞分泌的胰岛素通过血液循环到达肝细胞，被肝细胞质膜上的胰岛素受体识别，可促进肝细胞吸收葡萄糖，从而降低血糖浓度。 如果胰岛素受体结构发生改变会发生什么？ 胰岛B细胞 肝细胞 胰岛素 血流 受体 当胰岛素受体结构改变，就不能正常识别胰岛素，影响细胞对葡萄糖的吸收，使血糖偏高，继而引发Ⅱ型糖尿病。 质膜功能三：信息交流 细胞质膜膜蛋白的种类和含量越多，功能越复杂。 小结： 1.质膜的结构 细胞膜的组成成分：主要成分：磷脂、蛋白质 还有少量：多糖、胆固醇 细胞膜的结构： 磷脂双分子层：质膜的基本骨架 蛋白质：覆盖、镶嵌、贯穿于磷脂双分子层 多糖：位于膜外侧，识别外界信息 固醇：调节细胞质膜的流动性 2.质膜的功能 功能：作为屏障，保护细胞 控制物质进出 信息交流 细胞膜的流动性与选择透过性 区别 结构特点：具有流动性 功能特点：选择透过性 联系 膜只有具有流动性，才能表现其选择透过性，如果细胞膜中部分蛋白质充当了载体，运输物质进出细胞，只有它是运动的，才能运输物质。 第一册 分子与细胞 练习：质膜的结构 细胞质膜主要由_________、__________分子构成， 部分质膜中含有 __________、 __________分子； 细胞质膜以_______________为基本骨架，能够将细胞与外界环境隔开； 蛋白质分子会_________、 _________、 _________在磷脂双分子层中，这些蛋白质分子能起到进行物质运输的作用； 细胞质膜具有_________，构成膜的磷脂和蛋白质分子都可以运动； 糖类只存在于质膜的_________，常与蛋白质或脂质结合形成_________或_________，具有保护质膜和__________________等功能； 胆固醇分子插在磷脂分子之间，对膜的_________起到调节作用。 磷脂 蛋白质 糖类 固醇 磷脂双分子层 覆盖 镶嵌 贯穿 流动性 外侧 糖蛋白 糖脂 识别外界信息 流动性 14 以下是细胞间信息交流的形式，请据图回答问题： (1)A是_______，需要通过__________到达[B]__________ 。 (2)细胞质膜含有_________等成分，B细胞质膜与D细胞质膜的功能差异，主要与___________（成分）有关。 (3)除信息交流外，细胞质膜还具有__________、__________等功能。 信号分子 血液运输 靶细胞 蛋白质、脂质和糖类 蛋白质 作为屏障、保护细胞 控制物质进出细胞 Lavf58.29.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.7.31 Lavf58.29.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.7.65 $$