精品解析：山东省淄博市实验中学2024-2025学年高一上学期10月第一次教学诊断生物试题

淄博实验中学2024级（高一）第一学期第一次教学诊断训练 生物 使用时间：2024年 10月 注意事项： 1.答卷前，考生务必将自己的姓名、考生号填写在答题卡和试卷指定位置上。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在试卷上的题目无效。 一、选择题：本题共25小题，1-10题每小题1分，11-25 每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合要求。 1. 如下图是人们常见的几种生物。据图分析，下列说法正确的是（　　） A. 图中五种生物共有的生命系统的结构层次有细胞和个体 B. ①②④都含有叶绿体，是能进行光合作用的自养生物 C. ①⑤的遗传物质是RNA，②③④的遗传物质是DNA D. ①②③④都有细胞膜、核糖体和储存遗传物质的场所 2. 下列事实中，不能支持“生命活动离不开细胞”观点的是（　　） A. 离体的叶绿体在一定条件下能释放氧气 B. 乙肝病毒依赖人体肝细胞生活和繁殖 C. 草履虫是单细胞生物，能运动和分裂，遇到有害刺激会逃避 D. 父母通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代 3. 细胞学说的建立是一个经科学家探究、开拓、继承、修正和发展的过程，细胞学说是现代生物学的基础理论之一，具有极为重要的地位。下列叙述正确的是（　　） A. 细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入分子水平 B. 施莱登和施旺运用完全归纳法提出了“所有动植物都由细胞构成”的观点 C. 细胞学说揭示了生物界的统一性和多样性，对生物学的发展意义重大 D. 耐格里用显微镜发现了新细胞的产生原来是细胞分裂的结果 4. 科学家根据火星土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，以及固态水和流动水的痕迹推测火星上曾经或现在存在着生命。下列相关说法错误的是（ ） A. Mg、Na、K是组成生物体必需的微量元素 B. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 C. 植物缺少Mg会影响光合作用 D. 水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分 5. 为确定铁元素是否为植物生长发育所必需的元素，某生物兴趣小组成员用大豆幼苗作为实验材料，并列出了一系列相关实验方案，其中正确的设计是（　　） ①以土壤为基质盆栽，浇灌缺铁的培养液 ②以土壤为基质盆栽，浇灌蒸馏水 ③以土壤为基质盆栽，浇灌含铁的蒸馏水 ④不用基质，只用完全培养液 ⑤不用基质，用只缺铁的完全培养液 ⑥不用基质，只用蒸馏水 A. 选择①③进行实验 B. 选择②③进行实验 C. 选择④⑤进行实验 D. 选择④⑥进行实验 6. 水分子中氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引电子对的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。下列说法错误的是（ ） A. 带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都易与水结合，因此，水是良好的溶剂 B. 因为氢键稳定性，使水具有较高的比热容，有利于水维持生命系统的稳定性 C. 自由水与结合水的比例处于动态变化中，与细胞的新陈代谢程度有关，有利于生物体适应不同的环境 D. 结合水与细胞中的蛋白质、多糖等相结合，失去流动性，有利于增强生物的抗逆性 7. 英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时，实验说明钙盐和钾盐（ ） A. 为蛙心的持续跳动提供能量 B. 对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C. 是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 D. 对维持生物体的生命活动有重要作用 8. 在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。下面图A中I、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势，现取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉进行研磨，分别加入等量的蒸馏水中制成两种提取液。然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5mL第y天的提取液（图B）下列说法不正确的是（ ） A. 在a、c试管中各加入等量碘液后，两试管均呈蓝色，但c试管颜色较浅 B. 图A中表示淀粉含量变化的曲线是I，表示还原糖含量变化的曲线是Ⅱ C. 图A中I、II曲线所表示的物质的组成元素都是C、H、O D. 在b、d试管中各加入等量双缩脲试剂后，两试管均呈砖红色，d管颜色较深 9. 支原体是导致人类呼吸道感染、尿道感染等疾病的病原体之一，是目前发现的能在无生命的培养基中生长繁殖的最小细胞。如图为支原体的结构模式图。下列叙述错误的是（ ） A. 与病毒相比，支原体在结构上的根本区别是具有细胞膜、细胞质等细胞结构 B. 支原体不能合成组成细胞结构、维持细胞功能所必需的蛋白质 C. 与细菌拟核不同，支原体的环状双螺旋DNA均匀地分散在细胞内 D. 抑制细胞壁合成的抗生素不能治疗支原体感染导致的疾病 10. 用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。下列相关叙述正确的是（　　） A. 高浓度的尿素溶液使蛋白质变性的原因是蛋白质的溶解度降低 B. 高浓度尿素溶液会影响的蛋白质功能，除去尿素后其功能可恢复 C. 蛋白质经高浓度尿素溶液处理后肽键会发生断裂 D. 双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”和“复性”的发生 11. 以下关于最多或最少的计算正确的有（ ） ①如果放大50倍时最多可看到20个非线性排列的完整的细胞，放大100倍时，最多可看到5个完整的细胞 ②一个由65个氨基酸组成的多肽链，羧基数量最少是1个 ③n个核苷酸组成的单链RNA分子片段，其种类最多可达4n种 ④通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽链中最多含有肽键17个 A. 4项 B. 2项 C. 3项 D. 1项 12. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（　　） A. 常用番茄、甘蔗等组织样液作为检测还原糖的理想材料 B. 可以用双缩脲试剂检测植物组织中是否含有氨基酸 C. 脂肪检测中使用体积分数为75%的酒精是为了洗去浮色 D. 蛋白质检测中先加入的0.1g/mL的NaOH溶液是为了创造碱性环境 13. 如图是将SARS病毒、蓝细菌、变形虫和绿藻四种生物按不同的分类依据分成甲、乙、丙、丁四组，下列选项中说法正确的是（　　） A. 四种生物都含有DNA B. 甲与乙分类的依据是有无叶绿体 C. 丙与丁的分类依据可以是有无核糖体 D. 丁组中的生物细胞中都具有核膜 14. 在日常生活中“控糖”能够很好地预防肥胖、高血压、龋齿等。下列有关叙述正确的是（　　） A. “控糖”就是禁止所有糖类的摄入 B. 纤维素不能被人体消化吸收，所以对人体健康无益 C. 人体摄入的淀粉分解为麦芽糖就能被细胞吸收利用 D. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是真核和原核细胞共有的糖类 15. 组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A. 活细胞中含量最多的化学元素是C B. 麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖，均为非还原糖 C. 由A、G、T、C四种碱基构成的核苷酸最多有7种 D. 在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升 16. 2015年诺贝尔生理学或医学奖得主屠呦呦教授在抗疟药物的研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，其分子式为：C16H26O5。下列物质与蒿甲醚组成元素完全相同的是 （ ） A. 脱氧核糖 B. 磷脂 C. 叶绿素 D. 胰岛素 17. 低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1～3分子果糖脱水缩合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3～0.6倍，不能被人体消化吸收、但能被肠道内的双歧杆菌利用，导致其大量繁殖，从而发挥调节肠道菌群、促进钙的吸收等保健功能。下列分析错误的是（ ） A. 低聚果糖合成过程中会有水分子生成 B. 低聚果糖可以作为糖尿病患者的甜味剂 C. 低聚果糖与维生素D的功能有相似之处，可有效防止骨质疏松症 D. 双歧杆菌的拟核区域有环状的染色体 18. 已知糖原、脂肪、核酸、抗体、激素等都是人体内有重要作用的物质。下列说法错误的是（ ） A. 抗体的单体以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 B. 糖原、核酸、抗体、激素都是由相应单体脱水缩合连接而成的 C. 1g脂肪比1 g糖原氧化分解释放的能量更多，是良好储能物质 D. 蛋白质变性使肽键暴露，蛋白酶易与肽键接触，使蛋白质降解 19. 科学家利用基因测序技术发现，APOE4是阿尔茨海默病最大风险基因。APOE基因主要负责编码APOE蛋白。APOE蛋白在人群中有APOE2、APOE3和APOE4等3种亚型。研究发现，APOE2的携带者，不易患阿尔茨海默病；而APOE4的携带者，患病风险成倍增加。因此，找到APOE4的受体，可能是破解阿尔茨海默病的关键，施一公团队找到了阿尔茨海默症最强风险因子APOE4受体。下列相关叙述不正确的是（　　） A. 施一公团队从分子水平找到了可能触发阿尔茨海默病记忆衰退的“机关” B. APOE4的携带者，患病风险成倍增加，可能与细胞膜上的受体蛋白有关 C. APOE蛋白存在不同的亚型只与蛋白质的空间结构有关 D. 这一发现对理解阿尔茨海默病的发病机制和开展针对性的药物设计具有重要意义 20. 某细菌能产生一种环状毒性肽，其分子式是 C55H68O18N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，分别是甘氨酸 C2H5NO2，丙氨酸 C3H7NO2，苯丙氨酸 C9H11NO2，谷氨酸 C5H9NO4，其结构式如图所示，下列有关叙述错误的是（　　） A. 该多肽是十肽化合物，形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了 180 B. 该多肽水解后可得到4个谷氨酸 C. 经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，会引起蛋白质的变性 D. 四种氨基酸按一定数量混合，脱水缩合后形成的含五个肽键的链状分子最多有1024 种 21. 细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如下图所示)。下列描述不正确的是（ ） A. 巯基位于氨基酸的R基上 B. 结冰和解冻过程涉及肽键的变化 C. 解冻后蛋白质功能可能异常 D. 抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 22. 某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入淀粉溶液2mL，唾液淀粉酶（一种蛋白质，可催化淀粉水解）溶液2mL，反应一段时间后，加入0.1g/mL的NaOH溶液ImL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，此时试管中液体的颜色是（ ） A. 砖红色 B. 无色 C. 蓝色 D. 紫色 23. 现有1000个氨基酸，其中氨基1020个，羧基1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是（ ） A. 999、1016、1046 B. 999、1、1 C. 996、24、54 D. 996、1016、1046 24. 如下图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述不正确的是（　　） A. 若C为蛋白质，则A可能为C、H、O、N、S、Fe B. 若C为多糖，则其多样性与B的种类和排列顺序有关 C. 若C为核酸，则B的种类有8种，A的种类为5种 D. 若B为脱氧核苷酸，则C存在于线粒体、叶绿体、染色体中 25. 在一个DNA分子中，腺嘌呤和胸腺嘧啶之和占全部碱基的42%，若其中一条链的胞嘧啶占该链碱基总数的24%，胸腺嘧啶占30%，则在其互补链上，胞嘧啶和胸腺嘧啶分别占（　　） A. 12%和34% B. 21%和24% C. 34%和12% D. 58%和30% 二、选择题：本大题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 26. 下面的图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化。下列分析错误的是（　　） A. 图1中，含水量下降，结合水/自由水的值也随之下降 B. 图1中，小麦植株干重的变化主要与氮元素密切相关 C. 图2中，蔗糖的水解产物可用于合成淀粉，为种子储能 D. 检测还原糖和蛋白质的试剂成分相同，但浓度完全不同 27. 2022年2月20日北京冬奥会圆满结束，在此期间，冬奥村美食频频登上热搜。中国的饺子、烤鸭备受欢迎。高峰期时，运动员们一天要吃掉100多公斤的饺子，午餐时段消耗80多只烤鸭。下列叙述正确的是（　　） A. 饺子皮中主要的营养成分可用斐林试剂检测 B. 饺子馅中无机盐最终进入到人体细胞中，主要以化合物形式存在 C. 肥鸭的细胞中含有较多的脂肪，其脂肪分子中含有饱和脂肪酸 D. 鸭皮细胞在烤制过程中先丢失自由水，后丢失结合水 28. 研究表明，降血脂需要适当限制甜点类食物，因为糖分过高容易转化成脂质。下列糖类和脂质的叙述，正确的是（　　） A. 脂肪含有的能量比糖多，因此脂肪是细胞主要的能源物质 B. 糖类和脂质之间可以相互转化，但是转化程度有明显差异 C. 淀粉和纤维素是植物特有的糖类，脂肪是动物特有的脂质 D. 脂肪、磷脂、核糖、蔗糖、纤维素都能被水解成更小的分子 29. 如下图所示，某蛋白质分子由两条肽键（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（两个-SH形成-S-S-）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列有关叙述错误的是（　　） A. 该蛋白质分子共有70个肽键 B. 该蛋白质分子的相对分子质量为72a-1260 C. 该蛋白质分子至少含有两个游离氨基和两个游离的羧基 D. 该蛋白质分子至少含有72个氧原子 30. 如图为核苷酸长链结构图，下列表述不正确的是（　　） A. 图中的a 和b都能构成一个完整核苷酸 B. 图中与每个五碳糖直接相连的磷酸只有1个 C. 在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过③连接起来的 D. HIV 病毒有5种碱基和8种核苷酸 三、非选择题：本大题包含4个小题，共45分。 31. 我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物-脑啡肽，下图是它的结构简式。 据此回答下列问题： （1）构成一个脑啡肽的氨基酸数目是__________。脑啡肽完全水解后的产物有_______种。已知其中一种产物的分子式为C6H13O2N，则其R基为：______________。 （2）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_____________________。注射脑啡肽时，选用生理盐水作为溶剂的原因是_____________________________。 （3）脑啡肽可用___________试剂鉴定，呈现___________色，其原因是该化合物中所含有的__________与该试剂发生了颜色反应。 （4）某种肽酶专门水解甘氨酸（R基为-H）羧基端的肽键。则该肽酶完全作用于脑啡肽后，需消耗____分子水，产物有_______种。 32. 冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸、多种维生素、微量元素以及抗癌物质等。冬枣成熟时会出现大量裂果直接影响冬枣的品质和农民收益。为研究冬枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了冬枣在生长发育过程中果皮细胞细胞壁的物质含量变化，测定结果如下图所示。 （1）在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸（如色氨酸、赖氨酸等）的种类和含量，原因是_____________________。 （2）冬枣果肉富含维生素A、B、C、D等多种维生素，其中维生素D对人体和动物的作用是________。 （3）研究表明，在冬枣果实迅速生长期，钙离子与果胶结合形成的果胶钙能够增强细胞壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从而降低裂果率。该实例说明无机盐的作用是_______。 （4）综合以上信息推断，在成熟期出现裂果的原因可能是_______________________。 33. 下图甲中A、B、D分别表示细胞内的三种大分子有机物，a、b、d分别表示能组成这三种大分子的基本单位，图乙是核苷酸的结构示意图。请据下图回答下列问题： （1）图甲中a的_______决定了A的结构具有多样性。物质D在人体中主要分布于_____细胞中。 （2）图乙结构是甲图中_________（填图中对应字母）的组成单位。若乙结构的含氮碱基是T，该物质的名称是________________。 （3）物质A、B、D都以______为基本骨架。物质B在细胞中的作用____________。 （4）与D相比，等量的脂肪所含能量更多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质，主要原因是_________________。 34. 植物体内自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系，当自由水含量增多时，细胞代谢旺盛，但是抗寒能力变差。科学家测定了苹果幼苗遭受水淹时整株植株体内自由水与结合水的比值的变化，如下表。苹果果实在成熟过程中各种有机物含量在发生变化，如下图曲线所示。请分析回答： 水淹时间（h/d） 自由水与结合水的比值 0 1.5 3 0.75 6 1.25 12 1.1 24 1.0 （1）由表格数据可以看出，苹果幼苗在水淹时间为______h/d的环境下抗逆性最强，依据是______________。 （2）当自由水比例上升时，细胞代谢会变得旺盛，原因是________________________（至少答两条）。 （3）从图中曲线可以看出，在苹果刚刚结实时，贮存的主要糖类物质是___________；成熟后期，果实会变甜的主要原因是________________。 （4）曲线中的物质最有可能含有S元素的是__________。根据曲线图，该物质最可能的作用是____。用斐林试剂检测曲线中的还原糖，还原糖的多少可通过_______来判断 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 淄博实验中学2024级（高一）第一学期第一次教学诊断训练 生物 使用时间：2024年 10月 注意事项： 1.答卷前，考生务必将自己的姓名、考生号填写在答题卡和试卷指定位置上。 2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在试卷上的题目无效。 一、选择题：本题共25小题，1-10题每小题1分，11-25 每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合要求。 1. 如下图是人们常见的几种生物。据图分析，下列说法正确的是（　　） A. 图中五种生物共有的生命系统的结构层次有细胞和个体 B. ①②④都含有叶绿体，是能进行光合作用的自养生物 C. ①⑤的遗传物质是RNA，②③④的遗传物质是DNA D. ①②③④都有细胞膜、核糖体和储存遗传物质的场所 【答案】D 【解析】 【分析】据图分析，①是蓝细菌，属于原核细胞；②衣藻是低等植物，③大熊猫是高等动物，④冷箭竹是高等植物，属于真核细胞；⑤新冠病毒没有细胞结构。 【详解】A、图中⑤新冠病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次，A错误； B、①是蓝细菌，属于原核细胞，没有叶绿体，B错误； C、①②③④的遗传物质是DNA，⑤的遗传物质是RNA，C错误； D、①②③④都有细胞结构，都有细胞膜、核糖体和遗传物质，其中①蓝细菌的遗传物质主要在拟核，而②③④的遗传物质主要在细胞核，D正确。 故选D。 2. 下列事实中，不能支持“生命活动离不开细胞”观点的是（　　） A. 离体的叶绿体在一定条件下能释放氧气 B. 乙肝病毒依赖人体肝细胞生活和繁殖 C. 草履虫是单细胞生物，能运动和分裂，遇到有害刺激会逃避 D. 父母通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代 【答案】A 【解析】 【分析】“生命活动离不开细胞”观点的内容有：无细胞结构的病毒不能独立代谢，生命活动离不开细胞；单细胞生物依靠单个细胞完成各种生命活动；多细胞生物依靠多种分化细胞共同完成生命活动。 【详解】A、叶绿体不是细胞，因此“离体的叶绿体在一定的条件下能释放氧气”不支持细胞是生命活动的基本单位，A正确； B、乙肝病毒没有细胞结构，必须依赖人体肝细胞生活，说明生命活动离不开细胞，B错误； C、草履虫是单细胞生物，依靠单个细胞完成各种生命活动，C错误； D、人的生殖通过细胞的减数分裂产生生殖细胞（精子和卵细胞），并把遗传物质传给下一代，人的发育从受精卵开始，通过细胞的增殖和分化，形成各种组织、器官和系统，可见多细胞生物的生命活动离不开细胞，D错误； 故选A。 3. 细胞学说的建立是一个经科学家探究、开拓、继承、修正和发展的过程，细胞学说是现代生物学的基础理论之一，具有极为重要的地位。下列叙述正确的是（　　） A. 细胞学说使人们对生命的认识由细胞水平进入分子水平 B. 施莱登和施旺运用完全归纳法提出了“所有动植物都由细胞构成”的观点 C. 细胞学说揭示了生物界的统一性和多样性，对生物学的发展意义重大 D. 耐格里用显微镜发现了新细胞的产生原来是细胞分裂的结果 【答案】D 【解析】 【分析】1、“不完全归纳法”，它是以某类中的部分对象（分子或子类）具有或不具有某一属性为前提，得出以该类对象全部具有或不具有该属性为结论的归纳方法。 2、细胞学说是由德植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为： (1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成； (2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用； (3）新细胞可以从老细胞中产生。 【详解】A、细胞学说使人们对生命的认识进入了细胞水平， A错误； B 、施莱登与施旺运用了不完全归纳的方法得出了所有的动植物都是由细胞构成的， B错误； C 、细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性， C错误； D 、耐格里用显微镜发现了植物体中新细胞的产生原来是细胞分裂的结果， D正确。 故选D。 4. 科学家根据火星土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，以及固态水和流动水的痕迹推测火星上曾经或现在存在着生命。下列相关说法错误的是（ ） A. Mg、Na、K是组成生物体必需的微量元素 B. 自由水可作为细胞内化学反应的反应物 C. 植物缺少Mg会影响光合作用 D. 水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分 【答案】A 【解析】 【分析】大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。 自由水主要作用有提供液体环境、作为反应物、参与运输和良好溶剂等。 Mg是叶绿素的组成元素。 【详解】A、Mg、K是大量元素，A错误； B、自由水主要作用有提供液体环境、作为反应物、参与运输和良好溶剂等，B正确； C、Mg是叶绿素的组成元素，植物缺少Mg会影响光合作用，C正确； D、水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分，如结合水和大多数无机盐，D正确。 故选A。 5. 为确定铁元素是否为植物生长发育所必需的元素，某生物兴趣小组成员用大豆幼苗作为实验材料，并列出了一系列相关实验方案，其中正确的设计是（　　） ①以土壤为基质盆栽，浇灌缺铁的培养液 ②以土壤为基质盆栽，浇灌蒸馏水 ③以土壤为基质盆栽，浇灌含铁的蒸馏水 ④不用基质，只用完全培养液 ⑤不用基质，用只缺铁的完全培养液 ⑥不用基质，只用蒸馏水 A. 选择①③进行实验 B. 选择②③进行实验 C. 选择④⑤进行实验 D. 选择④⑥进行实验 【答案】C 【解析】 【分析】验证X元素是植物必需的矿质元素的实验设计思路是缺乏X元素，植物无法正常生长，加入X元素，植物能正常生长，实验的自变量是植物生活的环境是否含有该矿质元素，其他矿质元素的种类、浓度属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜。 【详解】分析题意，本实验目的是探究铁元素是否为植物生长发育所必需的元素，则实验的自变量是铁元素的有无，因变量是植物的生长情况，实验设计应遵循对照与单一变量原则，故应选择：④不用基质，只用含铁的培养液和⑤不用基质，只用不含铁的培养液，在相同条件下培养后，观察植物生长情况。 故选C。 6. 水分子中氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引电子对的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。下列说法错误的是（ ） A. 带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都易与水结合，因此，水是良好的溶剂 B. 因为氢键的稳定性，使水具有较高的比热容，有利于水维持生命系统的稳定性 C. 自由水与结合水的比例处于动态变化中，与细胞的新陈代谢程度有关，有利于生物体适应不同的环境 D. 结合水与细胞中的蛋白质、多糖等相结合，失去流动性，有利于增强生物的抗逆性 【答案】B 【解析】 【分析】生物体的一切生命活动离不开水，水是活细胞中含量最多的化合物；细胞内水的存在形式是自由水和结合水，结合水是细胞结构的主要组成成分，自由水是良好的溶剂、是许多化学反应的介质、自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。 【详解】A、水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合，因此水是良好的溶剂，A正确； B、由于水分子的极性，一个水分子的氧端靠近另一水分子的氢端时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键；氢键的存在，使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，B错误； C、自由水与结合水的比值不同，细胞的代谢强度不同，细胞内自由水和结合水比例时刻处于动态变化中，这与细胞的代谢强度和所处环境有关，有利于生物体适应不同的环境，C正确； D、细胞内结合水与蛋白质、多糖等结合，失去流动性和溶解性，成为细胞结构的重要组成成分，有利于增强生物的抗逆性，D正确。 故选B。 7. 英国医生塞达尼·任格在对离体蛙心进行实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，收缩不能维持。用含少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时，实验说明钙盐和钾盐（ ） A. 为蛙心的持续跳动提供能量 B. 对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C. 是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 D. 对维持生物体的生命活动有重要作用 【答案】D 【解析】 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：细胞中某些复杂化合物的重要组成成分： 如Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。维持细胞的生命活动，如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】A、无机盐属于无机物，不是能源物质，不能提供能量，A错误； BC、这两个选项的描述均属于无机盐的功能，但本题材料中没有信息证明钙盐和钾盐有此功能，BC错误； D、题干中“用含少量钙和钾的钠盐溶液灌注时，蛙心可持续跳动数小时”，即含少量钙和钾的钠盐溶液有助于维持“心肌收缩”这一生命活动，说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有着重要作用，D正确。 故选D。 8. 在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜。下面图A中I、Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势，现取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉进行研磨，分别加入等量的蒸馏水中制成两种提取液。然后在a、b试管中各加5mL第x天的提取液，在c、d试管中各加5mL第y天的提取液（图B）下列说法不正确的是（ ） A. 在a、c试管中各加入等量碘液后，两试管均呈蓝色，但c试管颜色较浅 B. 图A中表示淀粉含量变化曲线是I，表示还原糖含量变化的曲线是Ⅱ C. 图A中I、II曲线所表示的物质的组成元素都是C、H、O D. 在b、d试管中各加入等量双缩脲试剂后，两试管均呈砖红色，d管颜色较深 【答案】D 【解析】 【分析】分析图A曲线，在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物（淀粉）不断代谢转化，香蕉逐渐变甜，即淀粉逐渐水解成可溶性还原糖，故Ⅰ是淀粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化。分析题图B，碘液是用来检验淀粉的存在的，斐林试剂是用来检验可溶性还原糖的存在的，因此a、c是检测淀粉的含量，b、d是检测还原糖的含量。 【详解】A、与a管相比，c管内的淀粉含量下降，所以加入等量碘液后，两管均呈蓝色，但是c管颜色较浅，A正确； B、在香蕉果实成熟过程中，香蕉逐渐变甜，即淀粉逐渐水解成可溶性还原糖，则Ⅰ是香蕉成熟过程中淀粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化，B正确； C、I、Ⅱ曲线所表示的物质分别是淀粉和还原糖，组成元素都是C、H、O，C正确； D、b管还原糖较少，d管还原糖较多，b、d试管中各加入等量斐林试剂后，并且水浴加热后，两管均呈砖红色，d管颜色较深，双缩脲试剂用于检测蛋白质，D错误。 故选D。 9. 支原体是导致人类呼吸道感染、尿道感染等疾病的病原体之一，是目前发现的能在无生命的培养基中生长繁殖的最小细胞。如图为支原体的结构模式图。下列叙述错误的是（ ） A. 与病毒相比，支原体在结构上的根本区别是具有细胞膜、细胞质等细胞结构 B. 支原体不能合成组成细胞结构、维持细胞功能所必需的蛋白质 C. 与细菌的拟核不同，支原体的环状双螺旋DNA均匀地分散在细胞内 D. 抑制细胞壁合成的抗生素不能治疗支原体感染导致的疾病 【答案】B 【解析】 【分析】支原体属于原核生物，没有以核膜为界限的细胞核。病毒没有细胞结构，不能独立生存。 【详解】A、病毒没有细胞结构，支原体具有细胞膜、细胞质等细胞结构，A正确； B、根据题意，支原体能在无生命的培养基中生长繁殖，因此能独立合成组成细胞结构、维持细胞功能所必需的蛋白质，B错误； C、分析题图支原体的环状双螺旋DNA较均匀地分散在细胞内，不像细菌的DNA分子位于细胞内特定的区域构成拟核，C正确； D、支原体没有细胞壁，因此以抑制细胞壁合成为主要功效的抗生素不能治疗支原体感染导致的疾病，D正确。 故选B。 10. 用高浓度的尿素溶液处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”）；除去尿素后，蛋白质又可以恢复原来的空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。下列相关叙述正确的是（　　） A. 高浓度的尿素溶液使蛋白质变性的原因是蛋白质的溶解度降低 B. 高浓度尿素溶液会影响的蛋白质功能，除去尿素后其功能可恢复 C. 蛋白质经高浓度尿素溶液处理后肽键会发生断裂 D. 双缩脲试剂可以鉴定上述“变性”和“复性”的发生 【答案】B 【解析】 【分析】蛋白质的变性：高温、强酸、强碱、重金属盐等会使蛋白质发生变性，失去其生理活性，会使蛋白质的空间结构发生改变，但其中的肽键没有断裂。 【详解】A、高浓度的尿素溶液使蛋白质变性的原因是蛋白质的空间结构发生改变，A错误； B、除去尿素后，蛋白质可以恢复原来的空间结构，由此可知，除去尿素蛋白质的功能可恢复，B正确； C、蛋白质经高浓度尿素溶液处理后肽键没有发生断裂，C错误； D、蛋白质变性后变为松散肽链，仍然有肽键的存在，故仍可与双缩脲试剂发生紫色反应，不能用双缩脲试剂鉴定上述“变性”和“复性”的发生，D错误。 故选B。 11. 以下关于最多或最少的计算正确的有（ ） ①如果放大50倍时最多可看到20个非线性排列的完整的细胞，放大100倍时，最多可看到5个完整的细胞 ②一个由65个氨基酸组成的多肽链，羧基数量最少是1个 ③n个核苷酸组成的单链RNA分子片段，其种类最多可达4n种 ④通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽链中最多含有肽键17个 A. 4项 B. 2项 C. 3项 D. 1项 【答案】C 【解析】 【分析】1、显微镜的放大倍数指的是物体的长度或宽度。 2、肽链中至少含有的氨基数或羧基数等于肽链的条数。分子式中的N原子若全部在肽链的主链上，则氨基酸数最多，等于N原子数。 3、n对碱基组成的双链DNA分子片段，其碱基对的排列顺序最多可达4n种； 【详解】①显微镜的放大倍数是放大物体的长度或宽度，当放大100倍时，观察到的实际长和宽均为放大50倍时的一半，则缩小为原来的1/4，因此最多可看到5个完整细胞，①正确； ②根据题意分析，该65个氨基酸组成的多肽含有一条肽链，因此至少含有一个羧基，②正确； ③n个核苷酸组成的单链RNA分子片段，其种类最多可达4n种，③正确； ④通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽链化合物中最多含有氨基酸17个，如果只有一条肽链，则最多含有16个肽键，④错误。 故选C。 12. 下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（　　） A. 常用番茄、甘蔗等组织样液作为检测还原糖的理想材料 B. 可以用双缩脲试剂检测植物组织中是否含有氨基酸 C. 脂肪检测中使用体积分数为75%的酒精是为了洗去浮色 D. 蛋白质检测中先加入的0.1g/mL的NaOH溶液是为了创造碱性环境 【答案】D 【解析】 【分析】生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀），斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、番茄的颜色会影响对实验结果的观察，甘蔗组织样液中含有的糖主要是蔗糖，属于是非还原糖，故检测还原糖时不能选用番茄、甘蔗等组织样液作为实验材料，A错误； B、蛋白质分子中含有两个或两个以上的肽键，能与双缩脲试剂发生紫色反应；氨基酸不含有肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，B错误； C、脂肪检测中使用体积分数为50%的酒精是为了洗去浮色，C错误； D、蛋白质的检测中加入质量分数为0.1g/mL的NaOH溶液可以为反应创造碱性环境，D正确。 故选D。 13. 如图是将SARS病毒、蓝细菌、变形虫和绿藻四种生物按不同的分类依据分成甲、乙、丙、丁四组，下列选项中说法正确的是（　　） A. 四种生物都含有DNA B. 甲与乙分类的依据是有无叶绿体 C. 丙与丁的分类依据可以是有无核糖体 D. 丁组中的生物细胞中都具有核膜 【答案】D 【解析】 【分析】原核生物和真核生物的主要区别是原核生物细胞没有核膜，另外，原核生物只有核糖体，没有其它复杂的细胞器，没有染色体等结构。噬菌体属于病毒，病毒没有细胞结构，只能寄生在细菌中繁殖并代谢；蓝细菌属于原核生物，它虽然能进行光合作用，但是它没有叶绿体；变形虫属于真核生物中的原生动物；衣藻属于真核生物中单细胞藻类。 【详解】A、SARS病毒由蛋白质和RNA组成，A错误； B、甲中SARS病毒、变形虫以及乙中蓝细菌都没有叶绿体，所以甲与乙的分类依据不能是有无叶绿体，甲与乙的分类依据可以是能否光合作用，B错误； C、除了病毒以外，另外三种生物都有核糖体，C错误； D、丁组中变形虫和绿藻均为真核生物，都具有核膜，D正确。 故选D。 14. 在日常生活中“控糖”能够很好地预防肥胖、高血压、龋齿等。下列有关叙述正确的是（　　） A. “控糖”就是禁止所有糖类的摄入 B. 纤维素不能被人体消化吸收，所以对人体健康无益 C. 人体摄入的淀粉分解为麦芽糖就能被细胞吸收利用 D. 葡萄糖、核糖、脱氧核糖是真核和原核细胞共有的糖类 【答案】D 【解析】 【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。 【详解】A、糖类是主要的能源物质，人类不可能不摄入糖，“控糖”不是不摄入任何糖类，而是尽量减少摄入糖类物质，包括淀粉等多糖，A错误； B、纤维素不能被人体消化吸收，但是纤维素可以清洁消化道壁，加速食物中有害物质移出消化道，对人体健康有益，B错误； C、淀粉是多糖，不能被人体直接吸收，人体摄入的淀粉必须分解为葡萄糖才能被细胞利用，C错误； D、真核和原核细胞都含有DNA和RNA，葡萄糖、核糖、脱氧核糖是真核和原核细胞共有的糖类，D正确。 故选D。 15. 组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A. 活细胞中含量最多的化学元素是C B. 麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖，均为非还原糖 C. 由A、G、T、C四种碱基构成的核苷酸最多有7种 D. 在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值逐渐上升 【答案】C 【解析】 【分析】1、 水在细胞中以两种形式存在： （1）一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。 （2）细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。自由水是细胞内的良好溶剂，许多种物质溶解在这部分水中，细胞内的许多生物化学反应也都需要有水的参与。多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基确的液体环境中。水在生物体内的流动，可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。 2、细胞中结合水和自由水比例不同，细胞的代谢和抗逆性不同，当细胞内结合水与自由水比例相对增高时，细胞的代谢减慢，抗性增强；反之代谢快，抗性差。 3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（如高温、干旱、寒冷等）。 【详解】A、活细胞中含量最多的化学元素是O，A错误； B、麦芽糖和蔗糖属于植物特有的二糖，其中麦芽糖属于还原糖，蔗糖属于非还原糖，B错误； C、由于碱基T是DNA特有的碱基，由A、G、T、C四种碱基构成的核苷酸最多有7种，C正确； D、在人的一生中，细胞中的自由水/结合水的值先逐渐上升，后趋于稳定，最后降低，D错误。 故选C。 16. 2015年诺贝尔生理学或医学奖得主屠呦呦教授在抗疟药物的研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，其分子式为：C16H26O5。下列物质与蒿甲醚组成元素完全相同的是 （ ） A. 脱氧核糖 B. 磷脂 C. 叶绿素 D. 胰岛素 【答案】A 【解析】 【分析】化合物的元素组成：（1）蛋白质的组成元素有C、H、O、N元素构成，有些还含有P、S；（2）核酸的组成元素为C、H、O、N、P；（3）脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；（4）糖类的组成元素为C、H、O。 【详解】A、脱氧核糖的组成元素为C、H、O，与蒿甲醚组成元素完全相同，A正确； B、磷脂的组成元素为C、H、O、N、P，与蒿甲醚组成元素不完全相同，B错误； C、叶绿素的组成元素为C、H、O、N、Mg，与蒿甲醚组成元素不完全相同，C错误； D、胰岛素属于蛋白质，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，与蒿甲醚组成元素不完全相同，D错误。 故选A。 17. 低聚果糖是一种新型甜味剂，由1分子蔗糖与1～3分子果糖脱水缩合而成。低聚果糖甜度为蔗糖的0.3～0.6倍，不能被人体消化吸收、但能被肠道内的双歧杆菌利用，导致其大量繁殖，从而发挥调节肠道菌群、促进钙的吸收等保健功能。下列分析错误的是（ ） A. 低聚果糖合成过程中会有水分子生成 B. 低聚果糖可以作为糖尿病患者的甜味剂 C. 低聚果糖与维生素D的功能有相似之处，可有效防止骨质疏松症 D. 双歧杆菌的拟核区域有环状的染色体 【答案】D 【解析】 【分析】1、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。 2、原核和真核细胞的主要区别是：有无以核膜为界限的细胞核。 【详解】A、低聚果糖由1分子蔗糖与1～3分子果糖脱水缩合而成，脱水缩合过程中会产生水，A正确； B、因为低聚果糖不能被人体消化吸收，不会使血糖升高，可以作为糖尿病患者甜味剂，B正确； C、钙是组成骨骼的重要元素，低聚果糖和维生素D都能促进人体肠道对钙的吸收，有助于防止骨质疏松，C正确； D、双歧杆菌为原核生物，没有染色体，有一个环状的DNA位于拟核区域，D正确。 故选D。 18. 已知糖原、脂肪、核酸、抗体、激素等都是人体内有重要作用的物质。下列说法错误的是（ ） A. 抗体的单体以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 B. 糖原、核酸、抗体、激素都是由相应单体脱水缩合连接而成的 C. 1g脂肪比1 g糖原氧化分解释放的能量更多，是良好储能物质 D. 蛋白质变性使肽键暴露，蛋白酶易与肽键接触，使蛋白质降解 【答案】B 【解析】 【分析】多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。这些生物大分子又称为单体的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，有许多单体连接成的多聚体，也是由碳原子构成的碳链作为基本骨架。 【详解】A、抗体的化学本质是蛋白质，其单体氨基酸是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架的，A正确； B、糖原（单体是葡萄糖）、核酸（单体是核苷酸）、抗体（单体是氨基酸）都是由相应单体脱水缩合连接而成的，而激素的化学本质未必都是蛋白质，还有小分子的固醇类，B错误； C、同质量的脂肪与糖相比含有的碳、氢比例高，而氧含量少，因此，1g脂肪比1 g糖原氧化分解消耗的氧气多，因而的能量更多，是良好储能物质，C正确； D、蛋白质变性导致空间结构改变，使肽键暴露，蛋白酶易与肽键接触，使蛋白质降解，因而煮熟的鸡蛋更容易消化，D正确。 故选B。 19. 科学家利用基因测序技术发现，APOE4是阿尔茨海默病最大的风险基因。APOE基因主要负责编码APOE蛋白。APOE蛋白在人群中有APOE2、APOE3和APOE4等3种亚型。研究发现，APOE2的携带者，不易患阿尔茨海默病；而APOE4的携带者，患病风险成倍增加。因此，找到APOE4的受体，可能是破解阿尔茨海默病的关键，施一公团队找到了阿尔茨海默症最强风险因子APOE4受体。下列相关叙述不正确的是（　　） A. 施一公团队从分子水平找到了可能触发阿尔茨海默病记忆衰退的“机关” B. APOE4的携带者，患病风险成倍增加，可能与细胞膜上的受体蛋白有关 C. APOE蛋白存在不同的亚型只与蛋白质的空间结构有关 D. 这一发现对理解阿尔茨海默病的发病机制和开展针对性的药物设计具有重要意义 【答案】C 【解析】 【分析】组成蛋白质的氨基酸有21种。氨基酸是组成蛋白质的基本单位；蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。氨基酸分子首先通过互相结合的方式进行连接：一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱去一分子的水，这种结合方式叫作脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键。由两个氨基酸缩合而成的化合物，叫作二肽；蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别。 【详解】A、题干信息：科学家是利用基因测序技术发现了APOE4是阿尔茨海默病最大的风险基因，施一公团队发现阿尔茨海默症最强风险因子APOE4受体，是破解阿尔茨海默病的关键，而APOE4受体的化学本质是蛋白质属于分子水平的研究，故施一公团队从分子水平找到了可能触发阿尔茨海默病记忆衰退的“机关”，A正确； B、科学家利用基因测序技术发现，APOE4是阿尔茨海默病最大的风险基因，施一公团队找到了阿尔茨海默症最强风险因子APOE4受体，APOE4的携带者，患病风险成倍增加，可能与细胞膜上的受体蛋白APOE4受体有关，B正确； C、蛋白质分子的结构多样性与组成的它的氨基酸种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构有关，故APOE蛋白存在不同的亚型不仅与蛋白质的空间结构有关，还与组成它的氨基酸种类、数目和排列顺序有关，C错误； D、题干信息：APOE4是阿尔茨海默病最大的风险基因，找到APOE4的受体，可能是破解阿尔茨海默病的关键，施一公团队找到了阿尔茨海默症最强风险因子APOE4受体；故施一公团队在阿尔茨海默病领域取得重大原创发现对理解阿尔茨海默病的发病机制和开展针对性的药物设计具有重要意义，D正确。 故选C。 20. 某细菌能产生一种环状毒性肽，其分子式是 C55H68O18N10，将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸，分别是甘氨酸 C2H5NO2，丙氨酸 C3H7NO2，苯丙氨酸 C9H11NO2，谷氨酸 C5H9NO4，其结构式如图所示，下列有关叙述错误的是（　　） A. 该多肽是十肽化合物，形成该化合物的过程中，相对分子质量减少了 180 B. 该多肽水解后可得到4个谷氨酸 C. 经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，会引起蛋白质的变性 D. 四种氨基酸按一定数量混合，脱水缩合后形成含五个肽键的链状分子最多有1024 种 【答案】D 【解析】 【分析】氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 【详解】A、题图分析：图示表示分子式为C55H68O18N10的多肽彻底水解后得到的四种氨基酸，这四种氨基酸都只含有一个氨基，根据多肽的分子式中含有十个N可推测出该多肽是由10个氨基酸形成的十肽，形成该化合物的过程中，失去10分子水，故相对分子质量减少了10×18= 180，A正确； B、四种氨基酸中，只有谷氨酸含有4个O原子，其它三种氨基酸都含有2个O原子，假设谷氨酸分子数为M，则多肽链中的氧原子数目＝（10−M）×2＋4M−10＝18，计算可知M＝4个；设该多肽中含有甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸分别为x、y、z个，根据该多肽中含有的氨基酸数、C原子和H原子守恒则有：x＋y＋z＝10−42x＋3y＋9z＋20＝555x＋7y＋11z＋36＝68＋20以上三式联立解得x＝1个、y＝2个、z＝3个，即该多肽中含有甘氨酸1个、丙氨酸2个、苯丙氨酸3个、谷氨酸4个，B正确； C、经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，会引起蛋白质的变性，变性的本质是蛋白质的空间结构变化，C正确； D、含5个肽键的链状化合物是由6个氨基酸形成的六肽，如果提供足量的4种氨基酸，脱水缩合后形成的含4个肽键的链状化合物的最多种类＝4×4×4×4×4×4═4096（或46）种，D错误。 故选D。 21. 细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留(如下图所示)。下列描述不正确的是（ ） A. 巯基位于氨基酸的R基上 B. 结冰和解冻过程涉及肽键的变化 C. 解冻后蛋白质功能可能异常 D. 抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 【答案】B 【解析】 【分析】氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【详解】A、每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，巯基（-SH）中含有S，巯基位于氨基酸的R基上，A正确； B、由题干信息知，结冰时会增加蛋白质分子中的二硫键，解冻时空间结构改变，结冰和解冻过程未涉及到肽键的变化，B错误； C、蛋白质的结构决定蛋白质的功能，由题干“解冻时，蛋白质氢键断裂”可知解冻后的蛋白质结构会发生变化，其功能也可能发生异常，C正确； D、细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻近的巯基（-SH）会被氧化形成二硫键（-S-S-），抗冻植物能够适应较冷的环境，根据形态结构和功能相适应的观点，可推知抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力，D正确。 故选B。 22. 某人做酶的相关实验时，在试管中依次加入淀粉溶液2mL，唾液淀粉酶（一种蛋白质，可催化淀粉水解）溶液2mL，反应一段时间后，加入0.1g/mL的NaOH溶液ImL，摇匀，再加入质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液4滴，摇匀，此时试管中液体的颜色是（ ） A. 砖红色 B. 无色 C. 蓝色 D. 紫色 【答案】D 【解析】 【分析】（1）酶的催化作用具有高效性、专一性、需要适宜的温度和pH值等特性； （2）鉴定蛋白质需要使用双缩脲试剂，双缩脲试剂需要先加甲液后加乙液，反应呈现紫色； （3）氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液先混合均匀再使用的是斐林试剂，用来鉴定还原糖的存在。 【详解】在试管中加入淀粉和淀粉酶，在适宜温度下，淀粉被分解，淀粉酶仍然存在，其化学本质是蛋白质，质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液先后滴加，这是双缩脲试剂检测蛋白质的方法，溶液会产生紫色。 故选D。 23. 现有1000个氨基酸，其中氨基1020个，羧基1050个，则由此合成4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是（ ） A. 999、1016、1046 B. 999、1、1 C. 996、24、54 D. 996、1016、1046 【答案】C 【解析】 【分析】脱水缩合过程中的相关计算： （1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数﹣肽链条数； （2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基； （3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数﹣水的个数×18。 【详解】肽键数=氨基酸数目﹣肽链数=1000﹣4=996个； 1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，说明R基中共有氨基数为1020﹣1000=20个，共有羧基数为1050﹣1000=50个，每条肽链的一端是氨基，另一端是羧基，因此这4条肽链中，含有氨基20+4=24个，含有羧基个50+4=54个，C正确。 故选C。 24. 如下图表示有关生物大分子的简要概念图，下列叙述不正确的是（　　） A. 若C为蛋白质，则A可能为C、H、O、N、S、Fe B. 若C为多糖，则其多样性与B的种类和排列顺序有关 C. 若C为核酸，则B的种类有8种，A的种类为5种 D. 若B为脱氧核苷酸，则C存在于线粒体、叶绿体、染色体中 【答案】B 【解析】 【分析】单体是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等而成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的低分子的原料。多糖（淀粉、糖原和纤维素）、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接而成，因而被称为多聚体。 【详解】A、若C为蛋白质，蛋白质的组成元素主要有C、H、O、N，少数还含有S、Fe等元素，A正确； B、若C为多糖，多糖包括淀粉、糖原、纤维素，基本单位均是葡萄糖，B错误； C、若C为核酸，有DNA、RNA两种，核苷酸的种类有8种，元素的种类有C、H、O、N、P5种，C正确； D、若B为脱氧核苷酸，则C为DNA，可能存在于线粒体、叶绿体、染色体（细胞核）中，D正确。 故选B。 25. 在一个DNA分子中，腺嘌呤和胸腺嘧啶之和占全部碱基的42%，若其中一条链的胞嘧啶占该链碱基总数的24%，胸腺嘧啶占30%，则在其互补链上，胞嘧啶和胸腺嘧啶分别占（　　） A. 12%和34% B. 21%和24% C. 34%和12% D. 58%和30% 【答案】C 【解析】 【分析】DNA由脱氧核苷酸组成的大分子聚合物。脱氧核苷酸由碱基、脱氧核糖和磷酸构成。其中碱基有4种：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C）。 【详解】因为A＋T占全部碱基总数的42%，所以G＋C占全部碱基总数的58%；因为两种互补碱基之和在DNA分子中与在单链上的含量相等，所以在两条链中A＋T、G＋C均分别占42%、58%；设链1上C1占24%，则链1上G1占34%，其互补链2上C2占34%；设链1上T1占30%，则链1上A1占12%，其互补链2上T2占12%，ABD错误，C正确。 故选C。 二、选择题：本大题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分。 26. 下面的图1、图2表示小麦开花数天后测定种子中几种物质的变化。下列分析错误的是（　　） A. 图1中，含水量下降，结合水/自由水的值也随之下降 B. 图1中，小麦植株干重的变化主要与氮元素密切相关 C. 图2中，蔗糖的水解产物可用于合成淀粉，为种子储能 D. 检测还原糖和蛋白质的试剂成分相同，但浓度完全不同 【答案】ABD 【解析】 【分析】1、分析图1：小麦开花数天后，含水量逐渐减少，干物质量逐渐增加，主要原因是，种子成熟后期，含水量下降，淀粉等积累。 2、分析图2：小麦种子成熟过程中，蔗糖等可溶性糖的含量逐渐降低，淀粉的含量逐渐升高，蛋白质的含量基本不变，种子成熟后，淀粉含量最高，占干重的80%左右。 【详解】A、构成小麦植株的细胞中含量最多的化合物是水，种子成熟后期，含水量下降，淀粉等积累，故种子中自由水/结合水的比值随之下降，A错误； B、干物质主要是含碳有机物，故干重的变化主要与C元素密切相关，B错误； C、淀粉是植物主要的储能物质，蔗糖的水解产物是是葡萄糖和果糖，葡萄糖可用于合成淀粉，为种子储能，C正确； D、检测还原糖用斐林试剂，由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成；检测蛋白质用双缩脲试剂，由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，两种试剂的成分相同，硫酸铜的浓度不同，但氢氧化钠的浓度相同，D错误。 故选ABD。 27. 2022年2月20日北京冬奥会圆满结束，在此期间，冬奥村美食频频登上热搜。中国的饺子、烤鸭备受欢迎。高峰期时，运动员们一天要吃掉100多公斤的饺子，午餐时段消耗80多只烤鸭。下列叙述正确的是（　　） A. 饺子皮中主要的营养成分可用斐林试剂检测 B. 饺子馅中的无机盐最终进入到人体细胞中，主要以化合物形式存在 C. 肥鸭的细胞中含有较多的脂肪，其脂肪分子中含有饱和脂肪酸 D. 鸭皮细胞在烤制过程中先丢失自由水，后丢失结合水 【答案】CD 【解析】 【分析】生物组织中有机物的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。 【详解】A、饺子皮主要由小麦粉制作而成，小麦粉中含有淀粉，淀粉遇碘液会变蓝，故饺子皮中主要的营养成分可用碘液检测，但不能用斐林试剂检测，A错误； B、饺子馅中的无机盐最终进入到人体细胞中，细胞中的无机盐主要以离子形式存在，B错误； C、肥鸭的细胞中含有较多的脂肪，其脂肪分子中含有饱和脂肪酸，C正确； D、鸭皮细胞中含量最多的是自由水，结合水是细胞结构的重要组成成分，当鸭皮细胞在烤制过程中先丢失自由水，后细胞结构遭到破坏，丢失结合水，D正确。 故选CD。 28. 研究表明，降血脂需要适当限制甜点类食物，因为糖分过高容易转化成脂质。下列糖类和脂质的叙述，正确的是（　　） A. 脂肪含有的能量比糖多，因此脂肪是细胞主要的能源物质 B. 糖类和脂质之间可以相互转化，但是转化程度有明显差异 C. 淀粉和纤维素是植物特有的糖类，脂肪是动物特有的脂质 D. 脂肪、磷脂、核糖、蔗糖、纤维素都能被水解成更小的分子 【答案】B 【解析】 【分析】糖类在供应充足的情况下可以大量转化成脂肪，只有在糖代谢发生障碍，导致供能不足时脂肪才能转化成糖类，还不能大量转化。 【详解】A、脂肪是良好的储能物质，糖类是主要的能源物质，因糖类氧化分解释放能量过程更快，A错误； B、糖类和脂质之间可以相互转化，糖类在供应充足的情况下可以大量转化成脂肪，只有在糖代谢发生障碍，导致供能不足时脂肪才能转化成糖类，B正确； C、淀粉和纤维素是植物特有的糖类，脂肪动植物都有，C错误； D、核糖是单糖，不能被水解成更小的分子，D错误。 故选B。 29. 如下图所示，某蛋白质分子由两条肽键（含52个氨基酸）和一个环状肽（含20个氨基酸）组成，它们之间由二硫键（两个-SH形成-S-S-）相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列有关叙述错误的是（　　） A. 该蛋白质分子共有70个肽键 B. 该蛋白质分子的相对分子质量为72a-1260 C. 该蛋白质分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基 D. 该蛋白质分子至少含有72个氧原子 【答案】BD 【解析】 【分析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接两个氨基酸的化学键是肽键。 【详解】A、该蛋白质共有肽键数=氨基酸总数-链状肽链数=（52+20）-2=70个，A正确； B、该蛋白质的分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量-脱去水分子数×18-形成二硫键而脱去的氢分子数=（52+20）a-70×18-2×2=72a-1264，B错误； C、该蛋白质至少含有的游离的氨基和游离的羧基数=肽链数=2个，C正确； D、由氨基酸的结构通式可知，每分子氨基酸至少含有2个氧原子，则该蛋白质分子至少含有的氧原子数=各氨基酸中至少含有的氧原子总数-脱水数=（52+20）×2-70=74个，D错误。 故选BD。 30. 如图为核苷酸长链结构图，下列表述不正确的是（　　） A. 图中的a 和b都能构成一个完整核苷酸 B. 图中与每个五碳糖直接相连的磷酸只有1个 C. 在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过③连接起来的 D. HIV 病毒有5种碱基和8种核苷酸 【答案】ABD 【解析】 【分析】图中①是连接磷酸和五碳糖的化学键，②为连接五碳糖和含氮碱基（A）的化学键，③是核苷酸与核苷酸之间的键，a是核苷酸，b不能称为一分子核苷酸（一个核苷酸分子中应该是五碳糖的5'端和磷酸相连，图b为五碳糖的3'端和磷酸相连，不是一个核苷酸）。 【详解】A、a是核苷酸，b不能称为一分子核苷酸（一个核苷酸分子中应该是五碳糖的5'端和磷酸相连，图b为五碳糖的3'端和磷酸相连，不是一个核苷酸），A错误； B、图中与每个五碳糖直接相连的磷酸有2个，除了3'端的五碳糖只连接1个磷酸，B错误； C、由图可知，在一条核苷酸链中各核苷酸之间是通过③连接起来的，C正确； D、HIV病毒只有一种核酸即RNA，有4种碱基（A、U、G、C）和4种核苷酸，D错误。 故选ABD。 三、非选择题：本大题包含4个小题，共45分。 31. 我国中科院上海生化所合成了一种具有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物-脑啡肽，下图是它的结构简式。 据此回答下列问题： （1）构成一个脑啡肽的氨基酸数目是__________。脑啡肽完全水解后的产物有_______种。已知其中一种产物的分子式为C6H13O2N，则其R基为：______________。 （2）脑啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_____________________。注射脑啡肽时，选用生理盐水作为溶剂的原因是_____________________________。 （3）脑啡肽可用___________试剂鉴定，呈现___________色，其原因是该化合物中所含有的__________与该试剂发生了颜色反应。 （4）某种肽酶专门水解甘氨酸（R基为-H）羧基端的肽键。则该肽酶完全作用于脑啡肽后，需消耗____分子水，产物有_______种。 【答案】（1） ①. 5 ②. 4 ③. -C4H9或 （2） ①. 口服时会被消化道内的蛋白酶分解掉而失去功能 ②. 生理盐水是人体细胞所处液体环境的浓度，能够维持正常细胞的生活环境处于稳定状态 （3） ①. 双缩脲 ②. 紫 ③. 肽键 （4） ①. 2 ②. 3 【解析】 【分析】分析题图：图为脑啡肽的结构简式，该化合物含有4个肽键（-CO-NH-），是由5个氨基酸脱水缩合形成的，这5个氨基酸的R基依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基中无氨基和羧基。 【小问1详解】 该脑啡肽由5个氨基酸脱水缩合而成，由于其中有两个氨基酸R基均为-H，故脑啡肽完全水解后的产物有4种。氨基酸的结构通式为 ，分子式为C2H4O2N，已知其中一种产物的分子式为C6H13O2N，则其R基为：-C4H9。 【小问2详解】 脑啡肽的本质是多肽，口服脑啡肽时，会被消化道内的蛋白酶分解掉而失去功能。注射脑啡肽时，选用生理盐水作为溶剂的原因是生理盐水是人体细胞所处液体环境的浓度，能够维持正常细胞的生活环境处于稳定状态。 【小问3详解】 脑啡肽可用双缩脲试剂鉴定，呈现紫色，其原因是脑啡肽中所含有的肽键能与双缩脲试剂发生紫色反应。 【小问4详解】 该脑啡肽有两个氨基酸R基均为-H，某种肽酶专门水解甘氨酸（R基为-H）羧基端的肽键。则该肽酶完全作用于脑啡肽后，会消耗2分子水，产物有3种。 32. 冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸、多种维生素、微量元素以及抗癌物质等。冬枣成熟时会出现大量裂果直接影响冬枣的品质和农民收益。为研究冬枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了冬枣在生长发育过程中果皮细胞细胞壁的物质含量变化，测定结果如下图所示。 （1）在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸（如色氨酸、赖氨酸等）的种类和含量，原因是_____________________。 （2）冬枣果肉富含维生素A、B、C、D等多种维生素，其中维生素D对人体和动物的作用是________。 （3）研究表明，在冬枣果实迅速生长期，钙离子与果胶结合形成的果胶钙能够增强细胞壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从而降低裂果率。该实例说明无机盐的作用是_______。 （4）综合以上信息推断，在成熟期出现裂果的原因可能是_______________________。 【答案】（1）必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境（食物）中获取 （2）促进肠道对钙和磷的吸收 （3）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分 （4）纤维素和果胶是细胞壁的组成成分，二者含量下降，使细胞壁弹性减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果 【解析】 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有： （1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Fe2+是血红蛋白的必要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。 （2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。 （3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【小问1详解】 人们格外注重其中必需氨基酸（如色氨酸、赖氨酸等）的种类和含量是因为必需氨基酸是人体不能合成的，需要从食物中获取。 【小问2详解】 维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 【小问3详解】 钙离子与果胶结合形成的果胶钙能够增强细胞壁的弹性，说明钙离子是细胞中某种物质的组成成分，故该实例说明无机盐的作用是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。 【小问4详解】 由柱形图分析可知，成熟期纤维素和果胶总含量明显低于幼果期和果实迅速增长期的含量，据此推测在成熟期出现裂果的原因可能是纤维素和果胶是细胞壁的主要组成成分，二者含量下降，细胞壁的支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果。 33. 下图甲中A、B、D分别表示细胞内的三种大分子有机物，a、b、d分别表示能组成这三种大分子的基本单位，图乙是核苷酸的结构示意图。请据下图回答下列问题： （1）图甲中a的_______决定了A的结构具有多样性。物质D在人体中主要分布于_____细胞中。 （2）图乙结构是甲图中_________（填图中对应字母）的组成单位。若乙结构的含氮碱基是T，该物质的名称是________________。 （3）物质A、B、D都以______为基本骨架。物质B在细胞中的作用____________。 （4）与D相比，等量的脂肪所含能量更多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质，主要原因是_________________。 【答案】（1） ①. 种类、数量和排列顺序 ②. 肝脏和肌肉 （2） ①. B ②. 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 （3） ①. 碳链 ②. 是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用 （4）脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气 【解析】 【分析】据甲图可知：染色体的主要成分是DNA和蛋白质，A的元素组成是C、H、O、N，是蛋白质，a是氨基酸；B是DNA，b是脱氧核苷酸；D是细胞内的主要能源物质，是多糖，d是葡萄糖。 乙图是核苷酸，P表示磷酸，m表示核糖。 【小问1详解】 物质a是A的基本单位，构成染色体，又由C、H、O、N组成，所以a是氨基酸。D是细胞内的主要能源物质，是多糖，在人体中为糖原，糖原主要分布于肝脏和肌肉细胞中。 【小问2详解】 乙图是核苷酸，B是DNA，b是脱氧核苷酸，故图乙结构是甲图中b的组成单位，若乙结构的含氮碱基是T，该物质的名称是胸腺嘧啶脱氧核苷酸。 【小问3详解】 A是蛋白质，B是DNA，D是多糖，物质A、B、D都以碳链为基本骨架。DNA是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 【小问4详解】 脂肪所含能量更多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质，其原因是脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气。 34. 植物体内自由水与结合水的比值和植物的代谢能力及抗逆性有着密切的关系，当自由水含量增多时，细胞代谢旺盛，但是抗寒能力变差。科学家测定了苹果幼苗遭受水淹时整株植株体内自由水与结合水的比值的变化，如下表。苹果果实在成熟过程中各种有机物含量在发生变化，如下图曲线所示。请分析回答： 水淹时间（h/d） 自由水与结合水的比值 0 1.5 3 0.75 6 1.25 12 1.1 24 1.0 （1）由表格数据可以看出，苹果幼苗在水淹时间为______h/d的环境下抗逆性最强，依据是______________。 （2）当自由水比例上升时，细胞代谢会变得旺盛，原因是________________________（至少答两条）。 （3）从图中曲线可以看出，在苹果刚刚结实时，贮存的主要糖类物质是___________；成熟后期，果实会变甜的主要原因是________________。 （4）曲线中的物质最有可能含有S元素的是__________。根据曲线图，该物质最可能的作用是____。用斐林试剂检测曲线中的还原糖，还原糖的多少可通过_______来判断 【答案】（1） ①. 3 ②. 结合水的比例较高 （2）自由水是细胞中良好的溶剂；能运输养料和代谢废物；能参与化学反应；为细胞提供液体环境 （3） ①. 淀粉 ②. 果糖和蔗糖等物质的含量增多 （4） ①. 酶 ②. 催化淀粉水解 ③. 砖红色沉淀的多少（或砖红色颜色的深浅） 【解析】 【分析】细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越差，反之亦然。 题意分析，该实验的目的是“探究苹果幼苗遭受水淹时整株植株体内自由水与结合水的比值的变化”，因此实验的自变量是水淹时间，因变量是苹果幼苗体内自由水与结合水的比值，苹果幼苗的生长状况、数量、生存环境等属于无关变量，无关变量应该保持一致且适宜。 【小问1详解】 由表格数据可以看出，苹果幼苗在水淹时间为3h/d的环境下，自由水与结合水比值最低，结合水含量相对较高，抗逆性最强。 【小问2详解】 当自由水比例上升时，细胞代谢会变得旺盛，这是因为自由水是细胞中良好的溶剂；能运输养料和代谢废物；能参与化学反应；为细胞提供液体环境。 【小问3详解】 从图中曲线可以看出，在苹果刚刚结实时，贮存的主要糖类物质是淀粉。而成熟后期，果实中淀粉逐渐被分解，果糖、蔗糖的含量上升，因而苹果变甜。 【小问4详解】 糖类分为单糖、二糖和多糖，都是由C、H、O三种元素组成，蛋白质含有C、H、O、N元素，有的还含有S元素，根据曲线图，该物质最可能的作用是催化淀粉水解。故图中五种有机物质最可能含有S元素的是酶，斐林试剂与还原糖反应呈现砖红色沉淀，还原糖越多，砖红色沉淀颜色越深。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$