18 食品雕刻模具刀的制作（课件）六年级上册劳动技术同步备课系列（北京版)

课堂导入 六年级劳动教育同步备课（北京版） 1 一、课堂导入 二、主题物品介绍 三、课堂活动 四、拓展活动 2 一、课堂导入 一、课堂导入 3 同学们，你们在生活中见过一些美丽的食物雕 刻吗？比如在生日派对上，我们可能会看到用 胡萝卜雕刻的小兔子。今天，我们要一起来探 索这些美丽的食品雕刻是怎么来的。你们知道 吗，有一种特别的工具叫做食品雕刻模具刀， 它可以让我们轻松制作出漂亮的食品雕刻。让 我们一起来看看它是怎么制作的吧！ 4 二、主题物品介绍 5 食品雕刻模具刀是一种用薄铁皮围制成的刀具， 它能够在萝卜片、嫩鸡蛋片等食物上压刻出各种 造型。这种模具刀的制作很有趣，我们需要使用 罐头筒的铁皮，通过剪铁皮、弯折、咬口和夹实 等步骤来完成。下面，我们就来具体了解一下食 品雕刻模具刀的结构和历史。 6 三、课堂活动 三、课堂活动 7 【准备活动】 1.观察各种模具刀的图片，讨论为什么我们要用罐头筒的铁皮来制作模具刀，以及 我们会用到哪些工具。 8 【练习活动】 以下是我们制作模具刀的步骤： •制作提示：剪铁皮、弯折铁皮、咬口、夹实。 •注意事项：剪完铁皮后，要用锉或砂纸打磨 剪口。 9 具体制作方案如下： •设计图、材料、工具准备。 •制作步骤：按照设计图样加工，注意接口位置，可以选择独立或合作完成。 10 【活动评价】 1.自我评价：造型、接口、质量、操作。 11 2.他人评价：造型、质量、合作意识、材料消耗、场地整理。 拓展活动 12 同学们，了解了食品雕刻模具刀后，你们知道吗？除了在食品上使用，我们还可以 用它来进行一些创意拓展。比如，我们可以尝试以下活动： 13 四、拓展活动 四、拓展活动 14 【拓展知识】 •了解仿毛玻璃制作：我们可以使用铝箔和泥土制作的仿毛玻璃，使用模具刀来制作， 这样可以流水线生产，保证大小一致。 具体拓展活动如下： 1.小组讨论：如何将食品雕刻模具刀运用到仿毛玻璃制作中。 2.实践操作：在家长的帮助下，尝试使用模具刀来制作一个小型的仿毛玻璃作品。 3.展示分享：将作品带到课堂上，与同学们分享制作过程和心得。 这个活动不仅能够让我们了解更多知识，还能提高我们的动手 能力和创造力！ 15 谢谢观看 同学们下次再见 16 $$