第一节 初步认识燃烧（教学课件） 化学北京版2024九年级上册

2.1 初步认识燃烧 第二章 揭示燃烧奥秘 Chemistry is all around us 汇报人 / XXXXXXXX > Chapter One Everyone, come and learn chemistry 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 学习目标 01 02 了解人类对燃烧研究的历史，体会燃烧在推动人类进步、社会发展中的作用。 03 认识燃烧的条件，能运用所学知识解决相关的实际问题能运用控制变量的方法设计实验探究燃烧条件 了解灭火原理，学习常用灭火方法 教学重点 教学难点 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 01 能运用控制变量的方法设计实验探究燃烧条件 02 灭火原理的理解与运用 01 燃烧条件的探究 放大镜在阳光下为什么可以让纸点燃? 课程导入 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 燃烧需要什么条件？ 学习本节课去寻找答案 问题导入 燃烧在我们的日常生活中随处可见，你对燃烧有哪些认识？ 燃烧过程中有哪些物质变化？ 燃烧的发生需要哪些条件？ 你可能耳闻目睹过消防员灭火的场景，那么你知道灭火的原理吗？ 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 目 录 CONTENTS 1 燃烧——促进人类 文明发展的化学变化 2 物质燃烧条件的探究 3 灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 01 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 一、燃烧——促进人类文明发展的化学变化 新课探究 刀耕火种 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 机械化生产 黑火药 燃烧对人类文明发展具有特殊意义。 “神舟”系列载人飞船的升空 火的使用推动了人类文明的发展 一、燃烧—促进人类文明发展的化学变化 新课探究 火药 1. 我们在第一章第一节初步了解了化学发展史，其中有很多史实与燃烧相关，请举例说明。 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 交流 · 分享 烧制陶器 冶炼金属 2. 观察、调查生活中应用燃烧的实例，谈谈燃烧的重要应用。 火箭发射 钢厂炼钢 燃烧天然气做饭 现代社会离不开燃烧 近代工业革命的蒸汽 机利用燃烧提供能量 古代人用火烧制陶器 原始人用火烧烤食物 做饭 取暖 冶炼金属 食品加工 火的发现与使用 燃素说 氧气的发现 一、燃烧——促进人类文明发展的化学变化 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 史实在线 英国化学家波义耳（1627—1691）发表了他所做的燃烧实验研究。 他利用空气泵抽掉玻璃钟罩内的空气，并在其中加热硫等物质，发现硫不能燃烧。 1673 思考问题 1. 波义耳的实验能得出什么结论？ 没有空气，硫无法燃烧，说明硫的燃烧与空气有关 一、燃烧——促进人类文明发展的化学变化 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 史实在线 德国化学家施塔尔（1660—1734）提出了“燃素说”。 他认为燃素是“火质或火素而非火本身”，它从燃烧的物质中快速逸出，它包含在一切可燃性物质中，也包含在能烧成渣的金属里。 1703 思考问题 2.“燃素说”与后来科学家所发现的金属煅烧后质量增加的现象之间存在怎样的矛盾？ 燃素说预测金属燃烧时质量减少， 而实际观察到的现象是金属煅烧后质量增加 燃素说的基本观点：燃烧是物质释放燃素的过程 一、燃烧——促进人类文明发展的化学变化 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 史实在线 多位化学家发现燃烧消耗掉了一部分空气，这部分空气与呼吸有关。科学家普遍发现金属煅烧后质量增加。 法国化学家拉瓦锡（1743—1794）经过大量金属煅烧实验发现，燃烧只与可呼吸空气有关，并将可呼吸空气命名为“oxygène”，也就是我们现在说的氧气。 1774-1779 拉瓦锡通过实验推翻了燃素说，提出了 氧化学说：认为燃烧是物质与氧气结合的过程，从而导致质量增加。 一、燃烧——促进人类文明发展的化学变化 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 思考问题 3. 依据生活经验或实验事实，证明燃烧与氧气有关。 甲瓶中装入萌发的大豆种子,乙瓶中装入等量的煮熟的大豆种子。一段时间后，分别放入燃烧的蜡烛。 观察到甲瓶中的蜡烛熄灭 , 乙瓶中的蜡烛燃烧。 一、燃烧——促进人类文明发展的化学变化 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 燃烧是人类关注和应用较早的物质变化，科学家很早就开始通过实验探索燃烧的本质。 18 世纪末，科学家确定了空气中含有可支持燃烧的氧气，从而驳斥了流行百年的“燃素说”，建立了新的燃烧理论。 燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈化学变化 新的燃烧理论 一、燃烧——促进人类文明发展的化学变化 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 方法导航 证实与证伪 在科学研究中，证实和证伪是相互补充的。 找到支撑命题的事实证据 证 实 以明其真 到命题的反例 证 伪 以明其假 科学的发展的过程： 一个命题 新的命题 被证伪 提出 证 实 证 伪 进入 科学是不断地在进步的 物质燃烧条件的探究 02 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 新课探究 二、物质燃烧条件的探究 探究 · 实践 探究目的 探究可燃物燃烧的必要条件 本实验须佩戴护目 镜和手套完成。 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 猜想与假设 ①可燃物燃烧必须要接触氧气（或空气） ②可燃物达到一定的温度 设计实验 结合以下实验材料设计： 酒精灯、集气瓶、陶土网、三脚架、坩埚钳、水、蜡烛、火柴、棉花、剪刀。 新课探究 二、物质燃烧条件的探究 探究 · 实践 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 在小组充分论证实验的可行性后进行实验 进行实验 实验步骤 实验现象 分析与结论 被罩着集气瓶内的蜡烛很快会熄灭； 未罩的正常燃烧 燃烧需要氧气 点燃两根蜡烛，一根让其正常燃烧。 将集气瓶倒扣在燃烧的另一根蜡烛上，观察蜡烛的燃烧情况。 探究条件之一：可燃物燃烧必须要接触氧气（或空气） 新课探究 二、物质燃烧条件的探究 探究 · 实践 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 在小组充分论证实验的可行性后进行实验 进行实验 实验步骤 实验现象 分析与结论 干燥的棉花燃烧，而蘸水的棉花没有燃烧 燃烧需要可燃物达到一定的温度 将棉花均分为二，一份蘸水，一份干燥，用坩埚钳分别夹住在酒精灯上加热片刻 探究条件之一：可燃物达到一定的温度 温馨提示：当棉花蘸水后放在酒精灯上加热，水分会蒸发并吸收大量的热量，导致棉花的温度无法升高到着火点，因此不会燃烧‌。 新课探究 二、物质燃烧条件的探究 探究 · 实践 得出结论 综合上述实验，得出可燃物燃烧的必要条件是： 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 ①与空气（氧气）接触 ②使可燃物达到一定的温度（着火点） 新课探究 二、物质燃烧条件的探究 ①可燃物在一定条件下的着火点有确定的数值； 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 物质在空气中开始并持续燃烧的最低温度 定义： 物质特定的性质： 1. 着火点（或燃点） ②且不同种可燃物的着火点不同； 新课探究 二、物质燃烧条件的探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 一些物质的着火点（通常状况下） 全自动燃点测定仪测得着火点 通常状况下指温度为 25 ℃，大气压强为1标准大气压。 物质 白磷 红磷 硫磺 铁粉 木炭 蔗糖 着火点/℃ 40 260 190 315~320 320~400 350 新课探究 二、物质燃烧条件的探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 请根据以下实验，预测实验现象，分析实验过程。 观察 · 思考 实验步骤 1. 在250mL的烧杯中注入200mL热水（80℃），并投入一小块白磷。在烧杯上盖一片薄铜片，铜片的一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面水分的白磷（如图2-4）。 白磷有毒，易燃，需保存在冷水中，不能用手直接接触。 本实验须在通风橱或其他抽风设备下进行。 ‌铜片上的红磷不燃烧‌； 铜片上的白磷燃烧起来‌，产生大量白烟，放出热量； ‌水中的白磷不燃烧‌； 实验现象 新课探究 二、物质燃烧条件的探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 观察 · 思考 实验现象 白磷会燃烧起来 2. 取下铜片，向热水中的白磷通入少量氧气（如图2-5）。 实验步骤 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 实验过程中影响因素分析： 白磷会燃烧起来 可燃物 影响因素 因素1 因素2 ①铜片上的红磷 √ × ②铜片上的白磷 ③水中的白磷（图2-4） ④水中的白磷（图2-5） 氧气 着火点 ‌铜片上的红磷不燃烧‌； 铜片上的白磷燃烧起来‌； ‌水中的白磷不燃烧‌； 实验现象 1. 证明可燃物燃烧需要与氧气接触，依据的对比组为 。 2. 证明可燃物燃烧温度需要达到着火点，依据的对比组为 。 实验结论 ③和④ ①和② ②和③ 实验科学中对于多影响因素（即多变量）问题的研究，常采用 的方法。 控制变量法 研究该因素 对事物的影响 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 控制变量 方法导航 如化学、物理、生物学等 多因素问题 单因素问题① 单因素问题② 单因素问题③ 分解 逐一研究 每次实验只改变一个因素 其余因素不变 改变单因素① 单因素② 单因素③ 控制变量法是科学研究中的重要方法，广泛运用在各种科学探索和实验研究中。 再进行综合分析 得出结论 新课探究 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 可燃物 在燃烧这个化学变化中，氧气又被叫作助燃物。 2. 燃烧的表示 二、物质燃烧条件的探究 可燃物（如氧气） 生成物 能量 温度达到可燃物着火点 以光和热的形式释放能量。 可燃物在空气中的燃烧通常是氧气做助燃物。但能做助燃物的物质不是只有氧气，氯气、氟气等也能做助燃物。 燃烧的条件 ①可燃物 ②助燃物 ③达到一定的温度（着火点） 燃烧的物理现象： 燃烧表达式： 灭火 03 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 新课探究 三、灭火 燃烧的现象： 发光 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 放热 燃烧的意义： 光明 温暖 用火不当： 可能会造成财产损失 人员伤亡 新课探究 三、灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 如何有效地控制燃烧甚至阻断燃烧过程？ 破坏任何一个条件 灭 火 新课探究 三、灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 对应燃烧条件说出灭火原理 燃烧条件 灭火原理 ①移走可燃物 ②隔绝空气（氧气） ③降低可燃物的温度到着火点以下 ①可燃物 ②助燃物 ③达到一定的温度（着火点） 满足其一，即可灭火 同时具备，才会燃烧 新课探究 三、灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 1. 查阅资料，思考：预防下列火灾最有效的措施是什么？出现下列火灾时最适宜的灭火方法是什么？有哪些注意事项？ 油锅起火 交流 · 分享 电器着火 林场着火 使用锅盖盖住油锅 需先切断电源，再用毛毯或湿棉被捂盖 用水灭火或风力灭火 将大火蔓延方向前方的树木砍掉 切勿用水直接扑灭油，以免火势扩大 切勿在未断电的情况下使用水或潮湿物品扑救，避免触电 尽早发现火情并迅速扑灭，防止火势扩大‌ 避免油温过高 定期检查电器和电线，确保无老化、破损或裸露 加强林场防火宣传，提高公众意识 预防措施 灭火方法 注意事项 新课探究 三、灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 2. 在校园内找到图 2-10 和图 2-11 所示的消防设施，并了解它们的使用方法。 交流 · 分享 干粉 灭火器 泡沫 灭火器 二氧化碳 灭火器 水基型 灭火器 常见灭火器种类 新课探究 三、灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 2. 在校园内找到图 2-10 和图 2-11 所示的消防设施，并了解它们的使用方法。 交流 · 分享 灭火器 灭火原理 适用范围 干粉 泡沫 二氧化碳 水基型 隔绝空气 扑灭一般火灾外，以及扑灭油、气等燃烧引起的火灾 隔绝空气 扑灭液体火灾，但不能用于扑灭电器、气体火灾 降温和隔绝空气 扑灭图书、档案、精密仪器、贵重设备等燃烧引起的火灾 隔离空气 扑救各种油类火灾、木材、纤维、橡胶等固体可燃物火灾 干粉灭火器最常用 新课探究 三、灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 2. 在校园内找到图 2-10 和图 2-11 所示的消防设施，并了解它们的使用方法。 交流 · 分享 干粉 灭火器 提起灭火器， 上下摇动几次 拔下保险销 用力压下手柄 距火3米处， 对准火源根部扫射 二氧化碳 水基型 ①拔下保险销 ②用力压下手柄 注意：手一定要先握在钢瓶的木柄上，防止冻伤 ①取下喷射软管，拔掉保险销 ②压下手把，对准火焰根部喷射 泡沫灭火器最重要的一步：使用前需将其倒立，使瓶内两种液体充分混合 新课探究 三、灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 2. 在校园内找到图 2-10 和图 2-11 所示的消防设施，并了解它们的使用方法。 交流 · 分享 连接水枪杆 连接水带 打开水阀门 对火源根部灭火 消防栓 使用方法 新课探究 三、灭火 物质燃烧条件的探究 燃烧——促进人类文明发展的化学变化 灭火 3. 了解图 2-12 中以及更多消防安全标识的含义，并在相关场所按照标识提示约束自己的行为。 交流 · 分享 课堂小结 【检测题1】有关燃烧条件的实验探究（白磷、红磷的着火点分别是40℃和240℃）如图。下列说法正确的是（　　） A．②③处说明燃烧需要可燃物 B．③④处说明燃烧需要氧气 C．①③处说明燃烧需要温度达到着火点 D．①④处燃烧时都能有效避免空气污染 B 课堂检测 【检测题2】兴趣小组对燃烧的条件进行探究；利用如图所示装置进行实验，实验中观察到：①试管中白磷燃烧；②热水中白磷未燃烧；③试管中红磷未燃烧。下列说法不正确的是（　　） A．由现象①②推知：燃烧需要氧气 B．由现象②③推知：燃烧需要达到着火点 C．实验过程中可观察到气球a先变大后变小 D．气球既可平衡装置内外压强，又可防止污染空气 B 课堂检测 【检测题3】可燃物燃烧所需达到的最低温度，称为这种物质的着火点。如表是部分可燃物的着火点，下列叙述错误的是（　　） A．可燃物燃烧属于化学变化 B．着火点是物质的一种特性 C．白磷比棉花更容易燃烧 D．汽油质量越大，着火点越高 D 课堂检测 物质 白磷 纸张 棉花 酒精 汽油 橡胶 …… 着火点/℃ 40 130 150 363 427 350 …… 【检测题4】炒菜时，油锅里的油着火了，应采取的最适宜的灭火措施是下列的（　　） A．向油锅里倒水 B．向油锅里撒沙子 C．把油锅端下来 D．盖上锅盖并把油锅远离火源 课堂检测 D 【检测题5】扑灭图书档案、贵重设备、精密仪器等火灾，不会留下任何痕迹而使物品损坏，最适宜的灭火器是（　　） A．高压水枪 B．二氧化碳灭火器 C．干粉灭火器 D．水基型灭火器 课堂检测 B 谢谢您的观看 THANKS 分层作业见见同课时word文档 $$