03 必修1 第一单元 第3讲 蛋白质和核酸-【名师导航】2025年高考生物一轮总复习课件（江苏专用）

必修1　分子与细胞 第一单元　细胞的分子组成和结构 第3讲　蛋白质和核酸 考点1　蛋白质是生命活动的主要承担者 一、组成蛋白质的氨基酸及其种类 C、H、O、N 氨基 羧基 同一个 非必需 必需 第3讲　蛋白质和核酸 1．(人教必修1 P30“与社会的联系”)组成人体蛋白质的必需氨基酸有_____ _____种，巧记为甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。 提示：8 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 二、蛋白质的合成及其结构、功能多样性 1．多肽的形成过程 (1)过程a名称：_________；场所：_______。 (2)物质b：_____。多个氨基酸发生a过程形成的产物被称为_____。 (3)结构c：_____。 脱水缩合 核糖体 二肽 多肽 肽键 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 (4)H2O中H和O的来源：H来自相邻氨基酸的_____________和_______________；O来自___________________。 (5)由n个氨基酸形成的一条肽链上至少有__个游离的氨基和__个游离的羧基，分别位于肽链的_____；其余的氨基(或羧基)在_____上。 2．蛋白质的结构层次 氨基(—NH2) 羧基(—COOH) 羧基(—COOH) 1 1 两端 R基 脱水缩合 多肽 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 3．蛋白质结构与功能的多样性 种类 排列顺序 空间结构 酶 血红蛋白 抗体 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 (1)同一生物不同细胞蛋白质不同的直接原因是mRNA不同，根本原因是基因的选择性表达。(2)不同生物蛋白质不同的根本原因是DNA(基因或遗传信息)的特异性。 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2．(苏教必修1 P22“图1-3-1”)胰岛素由________条肽链构成，通过二硫键(—S—S—)相互结合在一起，其中共含有________个二硫键。 提示：两　3 3．(苏教必修1 P24“图1-3-5”)血红蛋白是一种由574个氨基酸组成的蛋白质，含有________条多肽链。 提示：四 4．(人教必修1 P32“与社会的联系”)吃熟鸡蛋、熟肉容易消化，原因是____ __________________________________________________________________。 提示：高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 1．具有氨基和羧基的化合物，都是构成人体蛋白质的氨基酸。 (　　) 提示：构成人体蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2．非必需氨基酸不能在人体细胞内合成。 (　　) 提示：不能在人体细胞内合成的是必需氨基酸。 3．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。 (　　) 提示：氨基酸的排列顺序和多肽链形成的空间结构不同，蛋白质的结构也不同。 × × × 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 4．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。 (　　) 提示：血红蛋白的不同肽链之间的化学键不是肽键，而是其他的化学键。 5．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。 (　　) 提示：蛋白质的空间结构被破坏，其特定功能会改变。 6．在蛋白酶的作用下，蛋白质水解过程中肽键断裂。 (　　) × × √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 1．下图表示多肽链加工成胰岛素的过程，“信号肽”是引导新合成的肽链向分泌通路转移的短肽链，C肽是胰岛素原生成胰岛素时的水解产物。 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 (1)核糖体上合成的肽链，在加工成胰岛素过程中，要切掉两段肽链，切掉两段肽链需要__________酶。 (2)切掉信号肽序列和C肽的场所分别是______________________________。 提示：(1)蛋白　(2)内质网和高尔基体 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2．生物毒素A(A)是由蛋白B(B)经过糖链修饰的糖蛋白，通过胞吞进入细胞，专一性地抑制人核糖体的功能。为研究A的结构与功能的关系，某科研小组取A、B和C(由A经加热处理获得，糖链不变)三种蛋白样品，分别加入三组等量的某种癌细胞(X)培养物中，适当培养后，检测细胞内样品蛋白的含量和X细胞活力(初始细胞活力为100%)。 结果如图： 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 (1)根据上述实验结果推断，A分子进入细胞，主要是由该分子的__________与细胞表面受体结合引起的，判断的依据是________________________________ ____________________________________________________________________。 (2)A能否抑制X细胞活力决定于__________，判断依据是___________________ ____________________________________________________________________。 (3)A导致X细胞活力下降的原因是_______________________________________ ____________________________________________________________________。 提示：(1)糖链　含有糖链的A和C均能进入细胞，但无糖链的B几乎不能进入细胞　(2)其空间结构　A能正常发挥抑制X细胞活力的作用，但蛋白空间结构被破坏的C则不能　(3)核糖体功能受到抑制，会使X细胞内蛋白质合成受阻 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 √ 考向1　组成蛋白质的氨基酸和多肽及相关计算 1．(2023·江苏连云港高三校考阶段练习)如图中甲、乙、丙所示为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。下列相关叙述不正确的是(　　) A．甲为组成乙的基本单位，且乙中最多含有21种甲 B．由不同的甲形成乙后，相对分子质量比原来减少了4 832 C．丙主要存在于细胞核中，且在乙的生物合成中具有重要作用 D．如果甲中的R为—C3H5O2，那么由 两分子甲形成的化合物中含有16个H 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 C　[蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸最多有21种，A正确；氨基酸脱水缩合形成多肽，三条肽链由4个二硫键相连，甲形成乙后相对分子质量比原来减少(271－3)×18＋4×2＝4 832，B正确；核酸的基本单位是核苷酸，核酸分为DNA和RNA，DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，C错误；如果甲中的R为—C3H5O2，则甲的分子式为C5H9O4N，两个甲在形成二肽过程中脱去1分子水，所以二肽分子式为C10H16O7N2，D正确。故选C。] 2．(多选)(2023·江苏盐城东台中学校考阶段练习)蛋白酶体是一种大分子复合体，其作用是降解细胞内异常的蛋白质。泛素(Ub)是一种多肽，细胞中错误折叠的蛋白质被泛素绑定标记后，最终被送往蛋白酶体中降解，降解需要消耗能量。据图分析，下列说法正确的是(　　) A．该过程中可能发生了泛素的磷酸化，蛋白质被降解前，需要多次泛素化标记 B．原核细胞中的蛋白质无需折叠加工，因此无泛素存在 C．若靶蛋白含有M个氨基酸、N 条肽链，则此蛋白质至少含有氧原 子数(N＋M)个 D．泛素的合成发生在核糖体 √ √ √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 ACD　[分析题意，泛素与异常蛋白质结合的过程以及蛋白酶体降解蛋白质的过程均需ATP供能，在这个过程中发生了泛素的磷酸化，且蛋白质被降解前，需要多次泛素化标记，A正确；原核细胞没有内质网，但存在与蛋白质加工有关的酶，所以也可以对蛋白质进行折叠和加工，也可能存在泛素，B错误；若靶蛋白含有M个氨基酸、N条肽链，则该蛋白质分子中至少含有氧原子数＝肽键数＋2×肽链数＝(M－N)＋2×N＝(M＋N)个，C正确；泛素(Ub)是一种多肽，其合成发生在核糖体，D正确。故选ACD。] 蛋白质的相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 (1)肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数(对于环状多肽来说，肽键数＝氨基酸数＝失去水分子数)。 (2)蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量－脱去水分子数×18(若有p个二硫键生成，则还应减去2p)。 肽链 数目 氨基 酸数 肽键 数目 脱去水 分子数 氨基 数目 羧基 数目 多肽(蛋白质)的相对分子质量 1条 n n－1 n－1 至少 1个 至少 1个 an－18× (n－1) m条 n n－m n－m 至少 m个 至少 m个 an－18× (n－m) 注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 19 考向2　蛋白质的结构和功能 3．(2023·湖北选择性考试)球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是(　　) A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏 √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 A　[蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏，天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏，肽键不会断裂，A错误；球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，不溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。故选A。] 4．蛋白质是生命活动的主要承担者，生物体内不同类型的蛋白质行使不同的功能。下列相关叙述错误的是(　　) A．葡萄糖进入小肠绒毛上皮细胞需要借助载体蛋白，并消耗能量 B．某种蛋白与病原体结合，可抑制病原体对人体细胞的黏附 C．突触后膜上的受体蛋白，可特异性识别并结合神经递质 D．用胰蛋白酶处理生物膜，不会改变生物膜的通透性 D　[小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖需借助膜上的载体蛋白，消耗能量，属于主动运输，A正确；体液免疫中抗体与病原体结合后可抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附，B正确；位于突触后膜上的受体蛋白，能识别并结合神经递质，神经递质与受体的结合具有特异性，C正确；用胰蛋白酶处理生物膜，其上的蛋白质被水解，会改变生物膜的选择透过性，D错误。故选D。] √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 常考蛋白质的分布和功能 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 考点2　核酸是遗传信息的携带者 一、核酸的结构层次 磷酸 五碳糖 含氮碱基 第3讲　蛋白质和核酸 二、DNA和RNA的组成成分比较 1．相同成分：含氮碱基___________和磷酸。 2．不同成分 三、核酸的功能与分布 A、G、C 遗传信息 蛋白质的 生物合成 细胞核 细胞质 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 四、DNA分子的多样性和特异性 1．多样性：组成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有__种，但是如果数量不限，在连成长链时，排列顺序是极其多样的，所以DNA分子具有_______。 2．特异性：每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的比例和排列顺序是特定的，其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表了特定的_________。 4 多样性 遗传信息 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 1．(人教必修1 P34“问题探讨”)DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是___________________________________________________________________________________________________________________________________。 DNA鉴定技术还可以应用在__________________________等方面。 提示：DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质有所区别　研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 五、生物大分子以碳链为骨架 1．生物大分子以碳链为骨架 单体 多聚体 _____ 多糖 _______ 蛋白质 核苷酸 _____ 单糖 氨基酸 核酸 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2.大分子物质的初步水解产物和彻底水解产物 物质 初步水解产物 彻底水解产物 DNA ___________ _____________________ RNA 核糖核苷酸 _________________ 蛋白质 主要是多肽 _______ 淀粉 主要是麦芽糖 _______ 脱氧核苷酸 脱氧核糖、碱基、磷酸 核糖、碱基、磷酸 氨基酸 葡萄糖 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2．(苏教必修1 P30“概念回顾”)蛋白质和核酸种类的多样性决定其________。组成蛋白质的____________________________________，决定了蛋白质种类和功能的多样性；脱氧核糖核酸虽然只由四种脱氧核苷酸组成，但由于____ _________________，也决定了脱氧核糖核酸分子可以携带大量的遗传信息。 提示：功能的多样性　氨基酸种类、数量和排列顺序的多样性　数量巨大、排列顺序多种多样 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 1．DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同。 (　　) 提示：RNA中不含有T，DNA中不含有U。 2．细胞中的DNA一定有氢键，RNA一定没有氢键。 (　　) 提示：tRNA中有氢键。 3．同一生物体的不同细胞中，DNA基本相同，RNA不完全相同。 (　　) 4．只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。 (　　) 提示：病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。 × × √ × 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 5．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。 (　　) 提示：细胞生物的遗传物质都是DNA。 6．核酸和蛋白质都具有物种特异性，核苷酸和氨基酸也具有物种特异性。 (　　) 提示：核苷酸和氨基酸不具有物种特异性。 × × 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 1．蛋白质和核酸是最重要的两类生命物质，由蛋白质和核酸结合形成的结构有______________________________________，由蛋白质和核酸结合共同完成的生命活动有__________________________________。 提示：病毒、染色体、核糖体　DNA复制、RNA复制、转录、逆转录 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2．研究者先让一组海蜗牛在接触几次电击后，发现这些海蜗牛能学会利用长时间蜷缩的方式保护自己，而另外一组没有经过电击的海蜗牛则没有类似的防御行为。提取前者腹部神经元的RNA注射到后者颈部，发现原本没有受过电击的海蜗牛也“学会”了防御，而再设置对照组则发现没有此现象。 (1)对照组的实验设置是________________________________________________。 (2)该实验的结论是____________________________________________________。 提示：(1)提取没有受过电击的海蜗牛腹部神经元的RNA注射到没有经过电击的海蜗牛颈部　(2)特定的RNA可以使海蜗牛“获得”记忆 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 考向1　核酸的种类、分布和功能 1．(2022·江苏淮安高三校考阶段练习)下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是(　　) A．不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性 B．RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，都可以作为细胞内的遗传物质 C．DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性 D．核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子 √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 B　[不同蛋白质分子中组成肽键的化学元素无差异性，A正确；所有细胞生物的遗传物质都是DNA，RNA只能作为某些病毒的遗传物质，B错误；DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；核酸是一切生物的遗传物质，其能储存遗传信息和控制蛋白质合成，D正确。故选B。] 　不同生物的核酸、核苷酸、碱基和五碳糖的归纳 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 37 考向2　核酸和蛋白质的综合考查 2．(2023·江苏镇江高三统考开学考试)下列有关细胞中蛋白质及核酸的叙述正确的是(　　) A．氨基酸空间结构的差异是蛋白质分子多样性的原因之一 B．蓝细菌细胞内含两种核酸，经初步水解后产生5种核苷酸 C．DNA、RNA、ATP和某些酶的组成中都有糖类 D．高温变性后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生紫色反应 C　[氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽链形成的空间结构决定了蛋白质的多样性，A错误；蓝细菌细胞内含DNA和RNA两种核酸，经初步水解能产生8种核苷酸，B错误；DNA的组成中有脱氧核糖，而RNA、ATP的组成中都有核糖，绝大多数酶是蛋白质，不含有糖类，只有少数酶是RNA含有核糖，C正确；高温变性后的蛋白质肽键没有被破坏，仍然能与双缩脲试剂发生紫色反应，D错误。故选C。] √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 3．(2022·江苏泰州高三统考期末)蛋白质和核酸是细胞内重要的大分子物质，下列相关叙述正确的是(　　) A．二者均以碳链为基本骨架，但蛋白质不含有P B．二者存在于线粒体、核糖体，也是染色体的组成成分 C．二者主要在细胞核内合成，都能通过核孔出入细胞核 D．合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸不需要蛋白质参与 B　[蛋白质和核酸是细胞内重要的大分子物质，生物大分子以碳链为骨架。蛋白质的元素组成为C、H、O、N，有的还有S、P，A错误。线粒体中含多种蛋白质和DNA、RNA；核糖体的成分是蛋白质和RNA；染色体的主要成分是DNA和蛋白质，B正确。核酸主要在细胞核内合成，蛋白质在核糖体上合成，RNA和蛋白质可通过核孔进出细胞核，DNA不能进出细胞核，C错误。合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸也需要蛋白质参与，如解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等，D错误。故选B。] √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 　常见的核酸——蛋白质复合体 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 考向3　细胞中有机物的推断 4．如图表示在某细胞内发生的一系列生物大分子的合成过程，其中甲、乙、丙、丁分别表示生物大分子，丁是细胞内的储能物质，b、c、d表示组成对应大分子的单体，下列叙述错误的是(　　) A．大分子甲和乙的元素组成一定相同，乙和丙的元素组成一般不同，丙和丁的元素组成一定不同 B．乙、丙具有多样性是因为b、c种类多样 C．在植物细胞内和在动物细胞内丁代表不同物质， 但d代表同一物质 D．乙、丙、丁分解成b、c、d的过程都会消耗水 √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 B　[由题图分析可知，大分子甲(DNA)和乙(RNA)的元素组成为C、H、O、N、P，丙(蛋白质)的元素组成至少为C、H、O、N，丁表示多糖，组成元素为C、H、O，A正确；导致RNA多样性的原因是构成RNA的核糖核苷酸的数目和排列顺序不同，导致蛋白质多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序不同以及肽链盘曲、折叠的空间结构不同，B错误；在植物细胞内和在动物细胞内丁代表不同物质，但d代表同一物质葡萄糖，C正确；乙、丙、丁分解成b、c、d的过程都会消耗水，D正确。故选B。] 5．(多选)以碳链为基本骨架的小分子单体能构成许多不同的多聚体，模式图如下。下列有关说法正确的是(　　) A．若图中多聚体为DNA，则构成其的脱氧核糖的组成元素为C、H、O、N、P B．若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖 C．若图中S1、S2、S3、S4……为同一种单体，则该多聚体可以表示淀粉 D．若图中单体表示氨基酸，则形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合 BC　[若图中多聚体为DNA，则构成该多聚体的脱氧核糖的组成元素为C、H、O，A错误；若图中单体表示氨基酸，并非形成此长链时所有氨基和羧基都参与脱水缩合，R基中的一般不参与，D错误。故选BC。] √ √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 生物大分子的组成和功能分析 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 1．核心概念 (1)脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子水的过程。 (2)连接两个氨基酸分子的化学键叫作肽键；由两个氨基酸缩合而成的化合物，叫作二肽。由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫作多肽。多肽通常呈链状结构，叫作肽链。 (3)蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2．结论语句 (1)组成蛋白质的氨基酸的共同特点是每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并 且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 (2)由于氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 (3)在细胞内，组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，这是蛋白　质结构具有多样性的直接原因。 (4)脱氧核苷酸的排列顺序储存着生物的遗传信息，DNA分子是储存、传递遗传信息的生物大分子；部分病毒的遗传信息储存在RNA中。 (5)核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 真题感悟 明确考向 2 4 3 题号 1 5 1．(2023·江苏选择性考试)细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是(　　) A．仅由C、H、O、N四种元素组成 B．是一种能催化ATP合成的蛋白质 C．是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体 D．不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据 √ 第3讲　蛋白质和核酸 D　[细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，至少由C、H、O、N四种元素组成，A错误；细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，但催化ATP合成的蛋白质是ATP合成酶，B错误；细胞色素C是由多个氨基酸通过肽键连接而成的多聚体，C错误；不同物种间细胞色素C氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据，相似度越高，说明生物的亲缘关系越近，D正确。故选D。] 2 4 3 题号 1 5 2 3 题号 1 5 4 2．(2021·江苏选择性考试)核酸和蛋白质都是重要的生物大分子，下列相关叙述错误的是(　　) A．组成元素都有C、H、O、N B．细胞内合成新的分子时都需要模板 C．在细胞质和细胞核中都有分布 D．高温变性后降温都能缓慢复性 D　[核酸的组成元素为C、H、O、N、P，蛋白质的组成元素主要为C、H、O、N，故组成元素都有C、H、O、N，A正确；核酸和蛋白质的合成都需要模板，合成DNA以DNA分子的两条链为模板，合成RNA以DNA的一条链为模板，合成蛋白质以mRNA为模板，B正确；核酸和蛋白质在细胞质和细胞核中都有分布，DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；DNA经高温变性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，D错误。故选D。] √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2 3 题号 5 4 1 3．(2023·海南等级考)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是(　　) A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同 B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成 C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性 B　[该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本组成单位相同，A错误；氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应通过肽键连接而成，B正确；该蛋白彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误；高温可改变该蛋白的空间结构，从而改变其韧性，但不会改变其化学组成，D错误。故选B。] √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2 4 3 题号 5 1 4．(2023·湖南选择性考试)南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是(　　) A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中氮元素的质量分数高于碳元素 B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生 C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化 D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能 A　[帝企鹅蛋的卵清蛋白中氮元素的质量分数低于碳元素，A错误；核酸、糖原、蛋白质的合成都经历了脱水缩合过程，都有水的产生，B正确；帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确；脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。故选A。] √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2 3 题号 5 4 1 5．(2023·全国乙卷)生物体内参与生命活动的生物大分子可由单体聚合而成。构成蛋白质等生物大分子的单体和连接键，以及检测生物大分子的试剂等信息如下表。 单体 连接键 生物大分子 检测试剂或染色剂 葡萄糖 — ① — ② ③ 蛋白质 ④ ⑤ — 核酸 ⑥ 根据表中信息，下列叙述错误的是(　　) A．①可以是淀粉或糖原 B．②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 C．②和⑤都含有C、H、O、N元素 D．④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂 √ 考点1 考点2 真题感悟 课时分层作业 第3讲　蛋白质和核酸 2 3 题号 5 4 1 B　[由葡萄糖组成的生物大分子是多糖，包括纤维素、淀粉、糖原等，A正确；组成蛋白质的基本单位是②氨基酸，连接的化学键是③肽键，⑤是核酸的基本单位——核苷酸，B错误；②是氨基酸，⑤是核酸的基本单位——核苷酸，前者含有C、H、O、N，还有部分含S，后者含有C、H、O、N、P，二者共有的元素是C、H、O、N，C正确；检测蛋白质是用双缩脲试剂，甲基绿和吡罗红混合染色剂可以用来鉴定核酸，D正确。故选B。] $$