02 必修1 第一单元 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质-【名师导航】2025年高考生物一轮总复习课件（人教版）

必修1　分子与细胞 第一单元　细胞的分子组成和结构 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考点1　细胞中的元素和无机物 一、组成细胞的元素 1．生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2．种类：常见的有20多种。 (1)大量元素：________________________________等。 (2)微量元素：_________________________等。 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 1．(必修1 P16“思考·讨论”)玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，这是因为____________________________________　_________________________________________________________________。 提示：玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 二、组成细胞的化合物 陈 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 三、细胞中的无机物 1．细胞中的水 (1)水的结构特点 ①水是______分子，因此水是良好的溶剂。 ②水分子具有______，易于断裂和形成，使水具有________和较高的________。 极性 氢键 流动性 比热容 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 (2)水的存在形式和作用 项目 自由水 结合水 形式 在细胞中以______的形式存在 与细胞内其他物质相结合 作用 ①细胞内____________ ②参与______________ ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和__________ 是__________的重要组成部分 游离 良好的溶剂 生物化学反应 代谢废物 细胞结构 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 (3)水与细胞代谢的关系 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2．细胞中的无机盐 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2．(必修1 P22“思考·讨论”)植物缺少N、Mg、P会影响光合作用的原因是____________________________________________________________________________________________________________________________________。 提示：N、Mg是组成叶绿素的成分，N、P是组成叶绿体类囊体薄膜和ATP的成分，N也是组成光合酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P会影响光合作用 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1．生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到。 (　　) 提示：组成生物体的元素在地壳中都能找到。 2．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。 (　　) 提示：微量元素对维持生命活动是不可缺少的。 3．晒干的种子细胞内不含水分，导致细胞代谢停止，种子能长时间储存。 (　　) 提示：晒干的种子自由水与结合水的比值很低，代谢很弱，以保持休眠状态，并非不含水分。 4．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如构成骨骼、牙齿。 (　　) 提示：细胞中的无机盐大多数以离子形式存在。 × × × × 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 5．镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素。 (　　) 提示：类胡萝卜素中不含镁。 6．在动物体内，Na＋主要维持细胞内液的渗透压，K＋主要维持细胞外液的渗透压。 (　　) 提示：Na＋主要维持细胞外液的渗透压，K＋主要维持细胞内液的渗透压。 × × 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1．Zn2+是激活色氨酸合成酶的必要成分，缺Zn2+会影响生长素合成导致植物生长受阻，通常会出现节间缩短，叶片变小呈簇生状，俗称“小叶病”。 (1)该现象说明无机盐的作用是__________________________________________　 ____________________________________________________________________。 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 (2)为探究小叶病是否由缺锌引起，对照组、实验组分别怎样设置？写出简要步骤。_______________________________________________________________ ___________________________________________________________________ __________________________________________________________________。 (3)若实验证明小叶病是由缺锌引起的，从科学研究的严谨角度出发，还应增加的实验步骤是什么？增加步骤后的实验结果是什么？______________________　 ______________________________________________________________________________________________________________________________________。 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 提示：(1)维持细胞和生物体的正常生命活动 (2)①对照组应使用完全培养液，实验组使用缺锌的完全培养液；②将长势相同的幼苗分成2等份，分别培养在上述2种培养液中；③放在适宜的条件下培养一段时间，观察幼苗的生长发育状况 (3)在实验组缺锌的完全培养液中再加入一定量的含锌的无机盐，培养一段时间；一段时间后小叶病消失，植株恢复正常生长 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2．“有收无收在于水，收多收少在于肥”“上粪不浇水，庄稼噘着嘴”“犁地深一寸，等于上层粪”。农业谚语是人民群众总结出的农业生产经验，它用简单通俗、精炼生动的话语反映出深刻的道理，是中华民族的文化瑰宝。 (1)植物根系既能从土壤中吸收水分也能吸收无机盐。根细胞内水分的作用有__________________________________________________________________________________________________________________________(答出两点即可)。 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 (2)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是________________ __________________________________________________________ (答出1点即可)。 (3)当土壤含水量过高时，反而不利于植物的正常生长，可能的原因有________________________________________________________________________________________________________________________________(答出两点即可)。 提示：(1)根细胞的组成成分；参与细胞内的生化反应；运送营养物质和代谢废物等 (2)肥料中的矿质元素只有溶解在水中才能被作物根系吸收 (3)植物根部因缺氧进行无氧呼吸，根部能量供应不足，影响物质运输；植物根部因无氧呼吸产生大量酒精而出现烂根现象 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考向1　组成细胞和化合物的元素 1．(2023·湖南名校联考)下表是甲、乙两种生物(玉米、人)体细胞的部分元素的含量占干重的百分比，有关说法错误的是(　　) 元素 C H O N K Ca P Mg S 甲 43.57 6.24 44.43 1.46 0.92 0.23 0.20 0.18 0.17 乙 55.99 7.46 14.62 9.33 1.09 4.67 3.11 0.16 0.78 A．表格中在细胞内含量多的元素比含量少的元素更重要 B．两种生物细胞中C、H、O、N四种元素的含量很高与组成细胞的化合物有关 C．根据O的含量判断甲代表的是玉米，因为玉米细胞中糖类含量高 D．根据N、Ca的含量判断乙代表的是人，因为人细胞中蛋白质含量高，骨骼中Ca含量高 √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 A　[表格中含量多和含量少都是生物的必需元素，不应依据含量的多少来区别重要与否，A错误；玉米和人体细胞中C、H、O、N四种元素的含量很高，与细胞中的化合物有关，B正确；根据O、N、Ca的含量判断甲代表的是玉米细胞，乙代表的是人细胞，因为玉米细胞中糖类含量高，人细胞中蛋白质含量高，且骨骼中含有大量的Ca，C、D正确。] 2．(2023·江苏南通调研)下列有关化合物的组成元素及功能的叙述，正确的是 (　　) A．磷脂、核酸都含C、H、O、N、P，可参与构成核糖体 B．叶绿素含C、H、O、N、Mg，能吸收、传递、转换光能 C．糖类都含C、H、O、N，既可提供能量也可构成细胞结构 D．胰岛素含有C、H、O、N、S，可促进肝糖原分解为葡萄糖 B　[磷脂、核酸都含C、H、O、N、P，核糖体中没有磷脂，A错误；叶绿素含C、H、O、N、Mg，参与光合作用，在光合作用中可以吸收、传递、转换光能，B正确；糖类都含C、H、O，既可提供能量也可构成细胞结构，C错误；胰岛素含有C、H、O、N、S，具有降血糖的作用，可抑制肝糖原分解为葡萄糖，D错误。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 (教师用书独具) (2023·广东汕头高三统考开学考试)汕头卤鹅是汕头传统名菜，汕头卤鹅选用澄海狮头鹅为食材，以酱油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加饭酒、蒜头、香菇等卤制而成。下列有关汕头卤鹅的叙述，正确的是(　　) A．狮头鹅的肌肉细胞含量最多的化合物是脂肪 B．卤鹅中Fe、Cu、Ca等微量元素比较丰富 C．蛋白质高温发生变性后不能与双缩脲试剂发生颜色反应 D．卤鹅腌渍过程中会导致部分微生物过度失水而死亡 D　[细胞中含量最多的化合物是水，A错误；Ca是大量元素，Fe和Cu属于微量元素，在细胞中含量较少，B错误；蛋白质高温发生变性后肽键未被破坏，故仍能与双缩脲试剂发生颜色反应，C错误；卤鹅腌渍过程中由于使用食盐等物质，导致外部渗透压增大，会导致部分微生物过度失水而死亡，D正确。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考向2　水和无机盐的存在形式和作用 3．(2023·广东河源统考一模)冬去春来，万物生长，柳树发芽，下列关于柳树生长的叙述，正确的是(　　) A．主要通过根部的筛管吸收水和无机盐 B．其枝条是由芽发育而来的 C．生长过程中需要最多的无机盐是铁 D．其种子萌发时不需氧气 B　[导管的功能是自下而上运输水和无机盐，筛管的主要功能是自上而下运输有机物质，A错误；枝芽的结构中，幼叶发育成叶，芽原基发育成芽，芽轴发育成茎。据此可推测，柳树的枝条是由芽发育而来的，B正确；植物需要最多的是含氮、磷、钾的无机盐，C错误；柳树种子萌发的外界条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气，D错误。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 4．(2023·广东梅州统考二模)水是生命之源，一切生命都离不开水。下列有关水的叙述，正确的是(　　) A．细胞中的结合水可以结合、溶解、运输无机盐 B．自由水作为一种良好溶剂的原因是水为非极性分子 C．手有时会磨出水泡，水泡中的液体主要是组织液 D．水是有氧呼吸和无氧呼吸共同的代谢终产物 C　[细胞中水包括自由水和结合水，其中自由水既可溶解无机盐，也可运输无机盐，A错误；水分子是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子结合，因此水是良好的溶剂，B错误；手有时会磨出水泡，主要原因是挤压和摩擦使局部毛细血管壁透性增大，血浆穿过毛细血管壁进入组织液，使组织液增加，在局部形成水泡，因此水泡中的液体主要是指组织液，C正确；无氧呼吸的产物是二氧化碳和酒精或者乳酸，不产生水，D错误。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 常考无机盐的功能 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考点2　细胞中的糖类和脂质 一、细胞中的糖类 糖类并非都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1．(必修1 P24“图2-3”)构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是_________，但是____________________不同。 提示：葡萄糖　葡萄糖的连接方式 2．(必修1 P25“批判性思维”)科学家还将________等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。 提示：纤维素 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 二、细胞中的脂质 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 3．(必修1 P26“正文信息和小字部分”)构成脂肪的脂肪酸的____________不相同，若脂肪酸长链中的碳原子之间都以________连接，则为____________，若脂肪酸长链中碳原子之间存在________，则为__________________。植物脂肪大多数含有____________，在室温时呈________，而大多数动物脂肪含有____________，室温时呈________。 提示：种类和分子长短　单键　饱和脂肪酸　双键　不饱和脂肪酸　不饱和脂肪酸　液态　饱和脂肪酸　固态 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 三、细胞中糖类与脂质的关系 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1．糖原的基本组成单位是葡萄糖分子，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。 (　　) 提示：糖原不是还原糖。 2．细胞中的糖类都是能源物质。 (　　) 提示：核糖、脱氧核糖和纤维素不是能源物质。 3．脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更少。 (　　) 提示：脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多。 4．细胞膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸等组成的。 (　　) 提示：磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等组成的。 5．糖类供应充足时可以大量转化为脂肪，糖类代谢发生障碍时，大量脂肪转化为糖类。 (　　) 提示：糖类代谢发生障碍时，脂肪可以转化为糖类，但不能大量转化。 6．淀粉水解的终产物是二氧化碳和水。 (　　) 提示：淀粉水解的终产物是葡萄糖。 × × × × × × 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 葡萄糖可以口服，也可以静脉注射；蔗糖只能口服不能注射，原因是______________________________________________________________________________________________________________________________________。 提示：葡萄糖属于单糖，可以直接进入细胞，因此可以口服也可以静脉注射；蔗糖属于二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞，因此不能直接静脉注射 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考向1　糖类和脂质的种类和作用 1．(2023·广东统考一模)“离离原上草，一岁一枯荣。野火烧不尽，春风吹又生”昭示着又一个春天的到来。下列关于该古诗的分析，错误的是(　　) A．草在生态系统的组成成分中属于生产者 B．草的茂盛与枯谢更替，是次生演替的过程 C．草被火烧过后，留下的灰烬为无机盐 D．草将风带来的CO2转化为淀粉，淀粉属于二糖 D　[生态系统的组成成分包括生产者、消费者、分解者、非生物的物质和能量，草在生态系统的组成成分中属于生产者，A正确；次生演替是指原来有的植被虽然已经不存在，但是原来有的土壤基本保留，甚至还保留有植物的种子和其他繁殖体的地方发生的演替，该诗中草的茂盛与枯谢是次生演替，B正确；草被火烧过后留下的灰烬是草木灰，草木灰就是无机盐，C正确；淀粉属于多糖，D错误。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2．(2023·广东梅州统考一模)生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是(　　) A．几丁质对植物细胞起保护作用 B．纤维素是马铃薯的重要贮能物质 C．羽毛的主要成分是蛋白质 D．脂肪是细胞膜的重要组成成分 C　[植物细胞起保护作用的是细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，无几丁质，A错误；纤维素是植物细胞壁的组成成分，不是能源物质，淀粉是马铃薯的重要贮能物质，B错误；许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛的主要成分是蛋白质，C正确；细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成的，此外，还有少量糖类，在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇，D错误。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 (1)常考的“糖” ①还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，非还原糖包括蔗糖、多糖等。 ②RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核糖、核糖。 ③植物细胞壁中的糖：纤维素。 ④细胞膜中含糖的物质：糖蛋白、糖脂。 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 (2)多糖的“水解”与“氧化分解” ①多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖。 ②糖氧化分解的终产物是CO2和H2O。 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 (教师用书独具) (2023·广东河源统考一模)2023年2月6日，土耳其连续发生两次7.8级地震。一男子在震后的134小时后获救，他称自己靠身旁的1升可乐维持生命。下列相关说法不正确的是(　　) A．可乐中的水分不能为他的生命活动提供能量 B．可乐中的糖分可为他提供能量，但人体的主要供能物质是蛋白质 C．该男子体内贮存的脂肪是重要的人体备用能源物质 D．如果该男子长期大量喝可乐很容易患骨质疏松等疾病 B　[水可以作为良好的溶剂、直接参与生化反应、运输营养物质和代谢废物等，但是水分不能为生命活动提供能量，A正确；糖类是机体进行生命活动的主要能源物质，B错误；糖类是细胞内的主要能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质，故该男子体内贮存的脂肪是重要的人体备用能源物质，C正确；可乐当中，含有较多的磷酸、碳酸成分，在长期大量饮用的情况下，会形成碳酸钙等，影响钙的吸收，因此如果该男子长期大量喝可乐很容易患骨质疏松等疾病，D正确。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考向2　糖类和脂肪的分子特点及相互转化 3．(2023·广东惠州统考一模)研究表明，糖类和脂肪之间可以相互转化，但是有一定条件，在糖类供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，而脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。根据这一理论，以下说法或做法正确的是(　　) A．糖尿病人因糖类代谢发生障碍，引起脂肪分解供能，其皮下脂肪一般会变薄 B．只要运动和多吃瘦肉类就可以减少脂肪的堆积，从而达到控制体重的目的 C．因为脂肪不能大量转化为糖类，所以糖尿病人不必限制脂肪的摄入量 D．糖类和脂肪之间可以相互转化，所以它们的组成元素和单体完全相同 √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 A　[脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，糖尿病人因糖类代谢发生障碍，引起脂肪分解供能，其皮下脂肪一般会变薄，A正确；在糖类供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪，故若运动和多吃瘦肉，而不注意糖类的控制，也会引起脂肪的堆积，B错误；糖尿病人的糖类代谢出现障碍，脂肪也可转化为糖类，故也应限制脂肪的摄入，C错误；糖类和脂肪之间可以相互转化，但它们的组成元素和单体不一定完全相同，如糖原的单体是葡萄糖，而脂肪的基本单位是甘油和脂肪酸，D错误。] 4．(2023·广东中山模拟)为探究蓖麻种子(脂肪含量达70%)萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如下图所示，据图分析，下列说法正确的是 (　　) A．图甲表示脂肪在酶的作用下水解为葡萄糖，其中一部分进一步转化为蔗糖 B．糖类是胚生长发育的主要能源物质，由脂肪转化为糖类需要蛋白质参与 C．用苏丹Ⅲ染液对蓖麻种子切 片染色，可通过肉眼观察到橘 黄色脂肪颗粒 D．据图乙分析蓖麻种子萌发初 期时干重增加，增加的主要元素是H √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 B　[脂肪在酶的作用下水解为甘油、脂肪酸，再转化为糖类，A错误；用苏丹Ⅲ染液对蓖麻种子切片染色，需在显微镜下才能观察到橘黄色的脂肪颗粒，C错误；蓖麻种子萌发初期时干重增加的原因主要是脂肪在不断转变成糖类等其他形式的有机物，糖类物质中O的比例大于脂肪，因此导致种子干重增加的主要元素是O，D错误。] (教师用书独具) 　 (1)脂肪中氧元素比例低、碳元素和氢元素比例高，因此相同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。 (2)种子形成和萌发过程中糖类和脂质的变化 　　　种子类型 变化　　　 非油料作物种子(如小麦) 油料作物种子(如大豆) 种子形成时 可溶性糖(还原糖)→淀粉 糖类→脂肪 种子萌发时 淀粉→可溶性糖(还原糖) 脂肪→甘油、脂肪酸→糖类 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考点3　(探究·实践)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一、检测原理 1．还原糖的检测 还原糖＋______________________。 2．脂肪的检测 脂肪＋苏丹Ⅲ染液→________。 3．蛋白质的检测 蛋白质＋____________―→紫色。 斐林试剂 砖红色沉淀 橘黄色 双缩脲试剂 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 二、实验步骤 1．还原糖的检测 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2．脂肪的检测 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 3．蛋白质的检测 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同” 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1．(2023·广东江门统考一模)某饮料以“无糖”为宣传卖点，为探究其是否含有还原糖，应选择的试剂和对应实验现象为(　　) A．斐林试剂　呈现紫色 B．双缩脲试剂　呈现紫色 C．斐林试剂　砖红色沉淀 D．双缩脲试剂　砖红色沉淀 C　[还原糖包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等，用斐林试剂在沸水浴情况下发生颜色反应，出现砖红色沉淀，C正确。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2．(2023·广东实验中学)染色和显色反应是生物实验常用的方法，下列关于染色和显色反应的叙述，正确的是(　　) A．向2 mL苹果组织样液中加入1 mL的斐林试剂，混匀后65 ℃水浴加热，溶液呈现砖红色 B．向2 mL鸡蛋清中加入4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，混匀后出现紫色 C．将花生子叶制成临时切片，直接置于光学显微镜下，能观察到橘黄色脂肪颗粒 D．可用斐林试剂检测麦芽糖能否被麦芽糖酶水解 √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 A　[向2 mL苹果组织样液中加入1 mL的斐林试剂，混匀后溶液呈现蓝色，水浴加热后出现砖红色沉淀，A正确；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应该先加NaOH创造碱性环境，再向组织样液中加入4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，混匀后才出现紫色，B错误；将花生子叶制成临时切片，需要使用苏丹Ⅲ染液染色后才能在光学显微镜下看到橘黄色的颗粒，C错误；麦芽糖及其麦芽糖水解产物都属于还原糖，都能与斐林试剂反应，因此麦芽糖能否被麦芽糖酶水解不可用斐林试剂检测，D错误。] (教师用书独具) (2023·广东梅州统考一模)生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中有关颜色变化的叙述正确的是(　　) A．在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由无色变成砖红色 B．在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液，混匀后由蓝色变成灰绿色 C．在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色 D．刚果红染液能与纤维二糖、葡萄糖等糖类物质结合形成红色复合物 C　[斐林试剂为蓝色，在新鲜的梨汁中加入斐林试剂，混匀后在加热条件下由蓝色变成砖红色，A错误；厌氧发酵产生酒精，在酸性条件下，重铬酸钾溶液与酒精发生化学反应，颜色由橙色变为灰绿色，B错误；二苯胺可以作为鉴定DNA的试剂。在DNA溶液中加入二苯胺试剂，混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色，C正确；刚果红染液能与纤维素等多糖类物质结合形成红色复合物，并不与水解后的纤维二糖、葡萄糖等发生化学反应，D错误。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 1．核心概念 (1)(必修1 P21)一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。 (2)(必修1 P21)细胞中绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水。 (3)(必修1 P26)脂肪：由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯。 2．结论语句 (1)(必修1 P21)细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。 (2)(必修1 P21)细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 (3)(必修1 P22)许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。 (4)(必修1 P27)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 真题感悟 明确考向 2 4 3 题号 1 5 1．(2023·全国新课标卷)葡萄糖是人体所需的一种单糖。下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是(　　) A．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节 B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜 C．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原 D．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯 B　[葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，血液中的糖称为血糖，血糖含量受胰岛素、胰高血糖素等激素的调节，A正确；葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是机体能量的重要来源，葡萄糖通过细胞膜进入红细胞是协助扩散，进入小肠上皮细胞为主动运输，B错误；血糖浓度升高时，在胰岛素作用下，血糖可以进入肝细胞进行氧化分解或转化为肝糖原，进入脂肪组织细胞转变为甘油三酯，C、D正确。] √ 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2 3 题号 1 5 4 2．(2023·湖北选择性考试)维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是(　　) A．肾功能下降可导致机体出现骨质疏松 B．适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育 C．小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降 D．肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降 C　[肾功能下降会导致维生素D3的活性下降，进而减少小肠和肾小管等部位对钙的吸收，导致机体出现骨质疏松，A正确；因为阳光下皮肤中的7-脱氢胆固醇可以转化为维生素D3，而维生素D3又能促进钙的吸收，因此适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育，B正确；细胞外液渗透压主要由Na＋和Cl－提供，小肠吸收钙减少并不会导致细胞外液渗透压明显下降，C错误；肾功能障碍时，维生素D3的活化受阻，只有活化的维生素D3才能促进钙的吸收，因此补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降，D正确。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2 3 题号 5 4 1 3．(2023·重庆选择性考试)几丁质是昆虫外骨骼和真菌细胞壁的重要成分。中国科学家首次解析了几丁质合成酶的结构，进一步阐明了几丁质合成的过程，该研究结果在农业生产上具有重要意义。下列叙述错误的是(　　) A．细胞核是真菌合成几丁质的控制中心 B．几丁质是由多个单体构成的多糖物质 C．细胞通过跨膜运输将几丁质运到胞外 D．几丁质合成酶抑制剂可用于防治病虫害 √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2 3 题号 5 4 1 C　[细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，真菌合成几丁质属于细胞代谢，A正确；几丁质是由多个单体脱水缩合而成的多糖，B正确；据图分析可知，因为几丁质的合成是在细胞膜上进行的，所以几丁质运到胞外的过程没有跨膜运输，C错误；几丁质合成酶抑制剂可以抑制该酶的活性，打断生物合成几丁质的过程，从而让缺乏几丁质的害虫、真菌死亡，故可用于防止病虫害，D正确。] 2 4 3 题号 5 1 4．(2023·辽宁选择性考试)利用某种微生物发酵生产DHA油脂，可获取DHA(一种不饱和脂肪酸)。下图为发酵过程中物质含量变化曲线。下列叙述错误的是(　　) A．DHA油脂的产量与生物量呈正相关 B．温度和溶解氧的变化能影响DHA油脂的产量 C．葡萄糖代谢可为DHA油脂的合成提供 能量 D．12～60 h，DHA油脂的合成对氮源的 需求比碳源高 √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 2 4 3 题号 5 1 D　[由图可知，DHA油脂的产量随着发酵进程逐渐增加，生物量也随着发酵进程逐渐增加，它们的变化呈正相关，A正确；由图可知，生物量与DHA油脂的产量呈正相关，温度和溶解氧影响微生物的生长繁殖，进而影响DHA油脂的产量，B正确；发酵液中葡萄糖被微生物吸收用于呼吸作用产生能量，供其合成DHA油脂，C正确；DHA油脂是一种不饱和脂肪酸，含C、H、O不含N，所以在12～60 h， DHA油脂的合成对碳源的需求高，不 需要氮源，D错误。] 2 3 题号 5 4 1 5．(2022·江苏选择性考试)下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是(　　) A．还原糖－斐林试剂－砖红色 B．DNA－台盼蓝染液－蓝色 C．脂肪－苏丹Ⅲ染液－橘黄色 D．淀粉－碘液－蓝色 B　[还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A正确；在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺呈蓝色，B错误；苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，C正确；淀粉遇碘液变蓝色，D正确。] √ 考点1 考点2 考点3 真题感悟 课时分层作业 第2讲　细胞中的无机物、糖类和脂质 $$