第1单元 第2练 蛋白质是生命活动的主要承担者-【师大金卷】2025年高考生物学一轮复习小题狂练（新高考 多选版）

生物学答案 H —２　 间内大量失水,导致细胞死亡,若重复上述实验,可能看 不到质壁分离复原现象,C正确;乙过程处理后发生质 壁分离复原的原因是钼是植物细胞必需的微量元素,进 入液泡提高了细胞液的渗透压,从而促进了细胞吸收水 而复原,D错误.故选 D. ４．D　解析:实验一中的试剂为胰蛋白酶和蒸馏水,底物 为蛋白块,通过有无酶的对照,可以探究酶的催化作用, A正确;验证酶的专一性实验中,用麦芽糖和蔗糖为底 物都加入蔗糖酶,由于麦芽糖无论水解与否都具有还原 性,故不能用斐林试剂进行检测,B正确;一般不用过氧 化氢酶催化过氧化氢分解做温度实验,原因是高温下过 氧化氢会被分解,干扰实验结论的得出,C正确;实验四 设计方案不合理的原因有两个:斐林试剂中的氢氧化钠 会干扰实验 的 pH 值,且 酸 性 条 件 下 会 催 化 淀 粉 的 分 解,D错误.故选 D. ５．C　解析:铁元素在细胞中含量较少,属于微量元素,A 错误;铁离子与转铁蛋白形成复合物进行运输并转入组 织细胞,通过胞吞的方式进入细胞内,B错误;缺铁会导 致血红蛋白合成减少,因而红细胞的数量可能下降,而 红细胞中的血红蛋白具有运输氧气的能力,因而,此时 人体血液运输氧的能力下降,C正确;人体血液中的铁 离子经过血液循环进入组织液,通过组织液进入淋巴 中,D错误.故选 C. ６．AC　解析:内质网和高尔基体可对多肽进行加工,形成 具有一定空间结构的蛋白质,酵母细胞内蛋白质的折叠 可能发生在内质网和高尔基体上,A 正确;错误折叠的 蛋白质仍含有肽键,能够与双缩脲试剂发生紫色反应,B 错误;分析题意可知,细胞内错误折叠的蛋白质会被囊 泡包裹转移到“垃圾场”进而被转移到液泡内部进行降 解,据此推测液泡内部可能含有水解酶,因而能降解错 误折叠的蛋白质,C正确;错误折叠的蛋白质被降解后 的产物是氨基酸,可能会被细胞重新利用,D 错误.故 选 AC. 第２练　蛋白质是生命活动的主要承担者 真题感知练 １．D　解析:蛋白质的元素组成一般是 C、H、O、N等,但细 胞色素C的组成元素中含有Fe和S元素,A错误;细胞 色素 C是一种线粒体内膜蛋白,参与呼吸链中的电子传 递,但催化 ATP合成的蛋白质是 ATP合成酶,B错误; 细胞色素 C是由多个氨基酸通过肽键连接而成的多聚 体,C错误;不同物种间细胞色素 C氨基酸序列的相似 性可作为生物进化的证据,相似度越高,说明生物的亲 缘关系越近,D正确.故选 D. ２．A　解析:蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内 部的结构被破坏,天然蛋白质的空间结构是通过氢键等 次级键维持的,而变性后次级键被破坏,A 错误;球状蛋 白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧,而非极性基 团分布在内侧,说明外侧主要是极性基团,可溶于水,不 易溶于乙醇,B正确;加热变性的蛋白质空间结构发生 改变,该空间结构改变不可逆,不能恢复原有的结构和 性质,C正确;变性后空间结构改变,导致一系列理化性 质变化,生物活性丧失,D正确.故选 A. ３．B　解析:葡萄糖是多糖的单体,多糖包括淀粉、糖原和 纤维素,故①可以是淀粉或糖原,A 正确;蛋白质是由单 体②氨基酸通过脱水缩合形成③肽键连接形成的,核酸 的单体是核苷酸,故⑤是核苷酸,B错误;②氨基酸的基 本元素组成是 C、H、O、N,⑤核苷酸的元素组成是 C、 H、O、N、P,C 正确;检测蛋白质的④ 可 以 是 双 缩 脲 试 剂,检测核酸的⑥可以是甲基绿和吡罗红混合染色剂, D正确.故选B. ４．A　解析:蛋白质是生物大分子,其基本组成单位是氨 基酸,BCD错误,A正确.故选 A. ５．A　解析:胰岛素作用于细胞表面的受体,不需要经高 尔基体的加工,A 错误;人工长效胰岛素比人胰岛素的 B链上多了两个精氨酸,氨基酸与氨基酸之间通过肽键 连接,故多２个肽键,B正确;人工胰岛素和人胰岛素作 用相同,都是降血糖的作用,故靶细胞相同,C 正确;人 工长效胰岛素是对天然蛋白质的改造,需要通过基因工 程生产,D正确.故选 A. ６．A　解析:线粒体内膜属于生物膜,生物膜主要由磷脂 和蛋白质组成,蛋白质是由 C、H、O、N 等元素组成,磷 脂的组成元素为 C、H、O、N、P,二者均不含 Si、Ca、Na, A正确,BCD错误.故选 A. ７．ABD　解析:血红蛋白具有运输氧的功能,Fe是血红蛋 白的组成成分,A 正确;衰老的红细胞被巨噬细胞的膜 蛋白识别后才能进行胞吞,B正确;巨噬细胞中 Fe２＋ 的 输出需要转运蛋白 FPN 的参与,肝脏分泌的铁调素可 靶向降解FPN,敲除铁调素的编码基因,抑制了肝脏合 成分泌铁调素,FPN 不再被铁调素降解,巨噬细胞中的 Fe２＋ 输出不会受抑制,胞内不会出现铁积累,C错误;长 期炎症可以使铁调素的分泌增多,由于铁调素靶向降解 FPN,使巨噬细胞FPN转运蛋白输出Fe２＋ 减少,可影响 红细胞的生成,从而导致贫血,D正确.故选 ABD. 模拟提升练 １．D　解析:ALT是谷丙转氨酶,酶的作用机理是降低化 学反应的活化能,不能提供能 量,A 错 误;分 析 题 意 可 知,在各种病毒性肝炎的急性期、药物中毒性肝细胞坏 死时,ALT大量释放入血液中,该过程不能体现胞间信 息交流的功能,B错误;必需氨基酸是人体细胞不能合 成的氨基酸,人体细胞内能合成谷氨酸,故谷氨酸对人 体细胞而言属于非必需氨基酸,C错误;ALT 即谷丙转 氨酶,能够 消 化 转 氨 基 反 应,从 而 生 成 丙 酮 酸 和 谷 氨 酸;,ALT在肝细胞含量最多很可能与肝细胞合成蛋白 质旺盛有关,D正确.故选 D. ２．B　解析:蛋白质结构的多样性与氨基酸的种类、氨基酸 的排列顺序等有关,多糖的基本单位是葡萄糖(几丁质 除外),其多样性与排列顺序无关,核酸的多样性与碱基 的排列顺序有关,A 错误;人体内 Na＋ 缺乏会导致细胞 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 生物学答案 H —３　 外液渗透压降低,而钠离子与动作电位的产生有关,因 而会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低,最终会引起肌 肉酸痛、无力等症状,B正确;细胞膜负责转运氨基酸的 载体属于转运蛋白,而细胞质基质中负责转运氨基酸的 载体是tRNA,C错误;DNA、RNA 的组成元素相同,但 是合成的场所及方式不完全相同,D错误.故选B. ３．B　解析:“分子伴侣”是通过改变自身空间结构与多肽 的某些部位相结合而帮助蛋白质形成正确的空间结构, 当蛋白质空间结构形成后,会脱离 蛋 白 质,据 此 推 测, “分子伴侣”的空间结构发生改变后可以逆转,A 正确; 从题干可知分子伴侣可以识别正在合成的多肽或者部 分折叠的多肽,不具有高度专一性,B错误;环状八肽化 合物是由八个氨基酸脱水缩合而成,其中有８个肽键,C 正确;多肽链的合成在核糖体上,肽链的初步加工场所 在内质网,酵母菌是真核细胞,因此,酵母菌内“分子伴 侣”发挥作用的场所可能在内质网,D正确.故选B. ４．B　解析:金黄色葡萄球菌是原核生物,没有染色体,A 错误;血浆凝固酶的本质是蛋白质,蛋白质在核糖体上 合成过程中,由氨基酸形成肽链,会发生脱水缩合反应, B正确;金黄色葡萄球菌是原核生物,没有内质网和高 尔基体,C错误;血浆凝固酶是大分子物质,通过胞吐排 出细胞,不需要细胞膜上载体蛋白的协助,D 错误.故 选B. ５．CD　解析:若①是小分子物质,含有的元素是 C、H、O、 N、S,S不是所有氨基酸的组成元素,A 错误;②的组成 元素是 C、H、O,若②为食用花卉中的储能物质,则不可 以是糖原,糖原是动物细胞中的多糖,B错误;若③为大 分子物质的单体,则③为核苷酸,而细胞中有４种脱氧 核糖核苷酸和４种核糖核苷酸,故食用花卉细胞中核苷 酸有８种,C正确;通过检测氨基酸的种类不能区分不 同种类的花卉,因为氨基酸不具有物种特异性,D正确. 故选 CD. ６．D　解析:高温会导致蛋白质空间结构发生改变,但不 会破坏蛋白质的肽键,A错误;重症中暑后,快速饮用大 量冷饮会导致血管收缩,血流量降低,不利于机体散热, B错误;环境温度超过体温,皮肤主要以汗液蒸发的方 式散热,C错误;大量排汗后,体内水分和无机盐丢失较 多,体内分泌的抗利尿激素和醛固酮的含量均增加以增 加水分和无机盐的重吸收,D正确.故选 D. ７．C　解析:蛋白质的单体是氨基酸,每一个单体都以若干 个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,生物大分子是 由许多单体连接而成的多聚体,因此,生物大分子也是 以碳链为基本骨架的,A 正确;Ca２＋ 等离子和其他物质 在逆浓度梯度跨膜运输时,首先要与细胞膜上载体蛋白 的特定部位结合,B正确;并不是所有激素的化学本质 都是蛋白质,如肾上腺素的化学本质是氨基酸的 衍 生 物,不属于蛋白类激素,C错误;结构与功能相适应.每 一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结 构,如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变,就 可能影响其功能,D正确.故选 C. 第３练　核酸、糖类、脂质 真题感知练 １．B　解析:细胞周期的分裂间期中S期是 DNA 复制期, 主要是遗传物质的复制,该过程需要４种游离的脱氧核 苷酸作为原料,与 RNA 相比,DNA 特有的碱基是胸腺 嘧啶,故用放射性同位素标记的胸腺嘧啶最适合检测小 鼠杂交瘤细胞是否处于细胞周期的 S期,B 正确.故 选B. ２．D　解析:核酸的组成元素为 C、H、O、N、P,蛋白质的组 成元素为 C、H、O、N,故组成元素都有 C、H、O、N,A 正 确;核酸和 蛋 白 质 的 合 成 都 需 要 模 板.合 成 DNA 以 DNA分子的两条链为模板,合成 RNA 以 DNA 的一条 链为模板,合成蛋白质以 mRNA 为模板,B正确;核酸 和蛋白质在细胞质和细胞核中都有分布,DNA 主要分 布在细胞 核 中,RNA 主 要 分 布 在 细 胞 质 中,C 正 确; DNA经高温变性后降温能缓慢复性,蛋白质经高温变 性后,降温不能复性,D错误.故选 D. ３．C　解析:细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心,真菌合 成几丁质属于细胞代谢,A正确;几丁质是一种多糖,NＧ 乙酰葡萄糖氨是几丁质的单体,几丁质是由多个这样的 单体脱水缩合而成的多糖,B正确;据图分析可知,因为 几丁质的合成是在细胞膜上进行的,所以几丁质运到胞 外的过程没有跨膜运输,C错误;几丁质合成酶抑制剂 可以抑制该酶的活性,打断生物合成几丁质的过程,从 而让缺乏几丁质的害虫、真菌死亡,故可用于防止病虫 害,D正确.故选 C. ４．D　解析:由图可知,DHA 油脂的产量随着发酵进程逐 渐增加,生物量也随着发酵进程逐渐增加,它们的变化 呈正相关,A正确;由图可知,生物量与 DHA 油脂的产 量呈正相关,温度和溶解氧影响微生物的生长繁殖,进 而影响 DHA油脂的产量,B正确;发酵液中葡萄糖被微 生物吸收用 于 呼 吸 作 用 产 生 能 量,供 其 合 成 DHA 油 脂,C正确;DHA油脂是一种不饱和脂肪酸,含 C、H、O 不含 N,所以在１２~６０h,DHA油脂的合成对碳源的需 求高,不需要氮源,D错误.故选 D. ５．D　解析:分析图片,可知①是染色质,是由 DNA 和蛋 白质组成的,只存在于细胞的细胞核中,A 正确;分析图 片,②是细胞膜,主要由磷脂双分子层构成,核膜和细胞 器膜的基本结构和细胞膜相似,但各种膜上的蛋白质等 成分有差异,功能也各不相同,B正确;分析图片,③是 细胞壁,主要成分是纤维素和果胶,其中纤维素是多糖, 此外细胞壁含多种蛋白质,C正确;部分植物细胞并没 有细胞核,即并不具有①染色质,也可以成活,例如植物 的筛管细胞,D错误.故选 D. ６．BC　解析:A．纤维素的基本组成单位是葡萄糖,A 错 误;B．品系F中的SUT表达水平提高,对蔗糖的运输增 加,分析曲线可知,甲曲线蔗糖含量的最高值大于乙且 上升的时间早于乙,所以曲线甲应为品系F纤维细胞中 的蔗糖含量,B正确;C．由题干信息“蔗糖在纤维细胞的 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 第一单元 细胞的分子组成与结物 第2练 蛋白质是生命活动的主要承担者 【真题感知练】 C.②和⑤都含有C、H、O、N元素 选择题：本题共7小题，每小题6分，共42分。 D.④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和 1.(2023·江苏真题)细胞色素C是一种线粒体 吡罗红混合染色剂 内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同 4.(2023·天津真题)新冠病毒抗原检测的对象 物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素 是蛋白质，其基本组成单位是 C的叙述正确的是 A.氨基酸 B.核苷酸 A.仅由C,H、O、N四种元素组成 C.单糖 D.脂肪酸 B.是一种能催化ATP合成的蛋白质 5.(2023·重庆真题)将人胰岛素A链上1个天 C.是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体 冬氨酸替换为甘氨酸，B链末端增加2个精氨 D.不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生 酸，可制备出一种人工长效胰岛素。下列关 物进化的证据 于该胰岛素的叙述，错误的是 2.(2023·湖北真题)球状蛋白分子空间结构为 A.进入人体后需经高尔基体加工 外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子 B.比人胰岛素多了2个肽键 的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质 变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化 C.与人胰岛素有相同的靶细胞 性质的变化。下列叙述错误的是 ( D.可通过基因工程方法生产 A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂 6.(2023·江苏真题)下列各组元素中，大量参 B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 与组成线粒体内膜的是 ( ) 小 C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和 A.O、P、N B.C、N、Si 题 狂 性质 C.S、P、Ca D.N、P、Na 练 D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构 7.(不定项)(2023·河北高考真题)哺乳动物的 破坏 003 巨噬细胞吞噬、降解衰老的红细胞，获得的 3.(2023·全国真题)生物体内参与生命活动的 Fe2+通过膜上的铁输出蛋白(FPN)进人血 生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质 生 液，用于骨髓生成新的红细胞。肝脏分泌的 等生物大分子的单体和连接键以及检测生物 学 大分子的试剂等信息如下表。 铁调素可靶向降解FPN。炎症可以促进铁调 素的合成。下列叙述正确的是 ( 单体 连接键 生物大分子 检测试剂或染色剂 葡萄糖 ① A.由Fe参与构成的血红蛋白具有运输功能 ② ③ 蛋白质 ① B.衰老的红细胞被吞噬需要膜蛋白的参与 ⑤ 核酸 ⑥ C.敲除铁调素编码基因，巨噬细胞会出现铁 根据表中信息，下列叙述错误的是 积累 A.①可以是淀粉或糖原 D.长期炎症可能会减少红细胞生成，进而导 B.②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 致贫血 快乐考生 让学可快乐起来1 【模拟提升练】 A.该菌血浆凝固酶基因的载体是染色体 B.在核糖体上合成过程中，会发生脱水缩合 选择题：本题共7小题，每小题6分，共42分。 反应 1.(2024·雅安一模)谷丙转氨酶(ALT)存在于 C.经过内质网和高尔基体的加工才具有催化 各种细胞中，尤以肝细胞为最多，ALT能够 活性 催化将氨基从丙氨酸转移到α酮戊二酸上的 D.排出细胞时，需要细胞膜上载体蛋白的协助 转氨基反应，从而生成丙酮酸和谷氨酸，在各 5.(不定项)(2024·湖 种病毒性肝炎的急性期、药物中毒性肝细胞 南衡阳阶段练习)食 坏死时，ALT大量释放入血液中，因此血液 用花弃是指花的叶 C1H.0 N 中AIT含量上升是急性肝细胞损害的敏感 或花朵可直接食用 ① 标志。下列有关说法正确的是 的花卉植物。不少食用花卉不仅根、茎、叶、 A.ALT能为转氨基过程提供能量 花、果实可观赏，还可供食用、制药、酿酒和提 B.ALT随血液运输进行细胞间信息交流 取香精等。上图为某种食用花卉植物中不同 C.许多蛋白质含有谷氨酸，谷氨酸是人体必 化学元素组成化合物的示意图。下列说法正 需氨基酸 确的是 D.ALT在肝细胞含量最多很可能与肝细胞 A.若①是小分子物质，则可用来表示食用花 合成蛋白质旺盛有关 卉中的各种氨基酸 2.(2024·鞍山二模)下列关于细胞中元素和化 B.若②为食用花卉中的储能物质，则可以是 合物的叙述，正确的是 脂肪、淀粉或糖原 A.生物大分子的多样性都可与其基本单位的 C.若③为大分子物质的单体，则食用花卉细 排列顺序有关 胞中该化合物有8种 B.人体内缺Na+引起肌肉细胞兴奋性降低， D.通过检测氨基酸的种类不能区分不同种类 最终引发肌肉酸痛乏力 的食用花卉 C.细胞膜和细胞质基质中负责转运氨基酸的 6.(2024·龙岩三模)热射病（重症中暑）是一种 载体都是蛋白质 因高温引起的人体体温调节功能失调的致命 D.DNA、RNA的组成元素相同，但是合成的 性疾病，患者体内热量过度积蓄，导致核心温 场所及方式都不相同 度迅速升高，从而引发器官功能障碍。下列 小 3.(2024·东莞一模)研究发现细胞内普遍存在 相关叙述正确的是 ( 题 被称为“分子伴侣”的一类蛋白质，该类蛋白 程 A.高温导致蛋白质肽键断裂是热射病患者器 练 质可识别正在合成的多肽或部分折叠的多 官功能障碍的原因之 肽，并通过改变自身空间结构与多肽的某些 B.重症中暑后，快速饮用大量冰水是降低体 部位相结合，从而帮助这些多肽折叠、组装或 温的有效方式 转运，其本身不参与组成最终产物并可循环 C.环境温度超过40℃时，皮肤主要以辐射和 发挥作用。下列叙述错误的是 传导方式散热 生 A.“分子伴侣”的空间结构发生改变后可以 D.人体大量出汗后机体分泌的抗利尿激素和 物 逆转 醛固酮有可能均增加 学 B.“分子伴侣”与靶蛋白之间的识别与结合具 7.(2024·日喀则一模)组成细胞的有机物中含 有高度专一性 量最多的就是蛋白质。从化学角度看，蛋白 C.“分子伴侣”介导加工的环状八肽化合物中 质也是目前已知的结构最复杂、功能最多样 含有8个肽键 的分子。下列有关蛋白质的叙述，错误的是 D.酵母菌内“分子伴侣”发挥作用的场所可能 在内质网 A,蛋白质是以碳链为基本骨架的生物大分子 4.(2024·白山一模)金黄色葡萄球菌是一种常 B.细胞膜上有协助Ca+等离子运输的蛋白质 见的致病性细菌，可引起多种严重感染。该 C.人体内所有起调节作用的激素，其化学本 菌能分泌血浆凝固酶，加速人血浆的凝固，具 质都是蛋白质 有保护自身不被吞噬等作用。下列关于血浆 D.蛋白质的空间结构发生改变，有可能会导 凝固酶的叙述，正确的是 ( 致其功能受到影响