专题一 细胞的分子组成（期中知识清单）高一生物上学期浙科版

专题一 细胞的分子组成 一、无机物 　水在细胞中的作用 P5 ①作为良好的溶剂；②生物体内物质运输的主要介质；③具有缓和温度变化的作用。 　细胞内无机盐的存在形式与生理作用 P6 存在形式：无机盐在细胞中多数以________形式存在。 生理作用：①维持细胞和生物体的生命活动。如血液中缺________会发生抽搐现象，HCO3－维持细胞和生物体的______________。②构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如________是叶绿素的必需成分，________是血红蛋白的必要成分。 【答案】离子 钙离子 酸碱平衡 Mg2+ Fe2+ 二、有机化合物及生物大分子 p7-16 　糖类的种类、作用和分类依据 糖类由__________三种元素组成。 根据糖类是否能够被水解及水解后的产物，糖类可分为单糖、二糖和多糖。 单糖：六碳糖（果糖、________）；五碳糖（核糖、________） 二糖：植物二糖（________、________）；动物二糖（________） 多糖：植物多糖（________、淀粉）；动物多糖（________） 作用：糖类是细胞的主要能源物质。葡萄糖是生物体内最重要的能源物质，淀粉和糖原都是生物体内重要的贮能物质，__________是构成植物细胞壁的主要成分。 【答案】C H O 葡萄糖 脱氧核糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 纤维素 糖原 纤维素 　脂质的种类和作用 脂质主要由__________三种元素组成，包括：油脂、磷脂、和固醇（胆固醇、性激素、维生素D等） 作用：①油脂：由________、_______组成，是生物体内主要的贮能物质。 ②磷脂：是细胞内____________的重要成分。 ③胆固醇：是人体所必需的，但血液中胆固醇过多可能引发心脑血管疾病。 【答案】C H O 甘油 脂肪酸 各种膜结构 　氨基酸的结构通式、蛋白质的形成过程 蛋白质主要由_______________四种元素组成。 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。氨基酸的结构通式：______________________； 蛋白质的形成过程： (以甘氨酸和丙氨酸的脱水缩合为例) 氨基酸先脱水缩合成多肽，多肽经过加工具有了空间结构形成蛋白质。 氨基酸形成多肽的方式：____________，形成的化学键叫做肽键，表示为______________。 命名：N个氨基酸分子缩合而成的化合物称为N肽。 氨基酸脱水缩合反应的计算：①脱去的水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数。 ②一条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基。 ③蛋白质的相对分子质量=氨基酸个数×氨基酸平均相对分子质量-脱水分子数×18 【答案】C H O N 略 脱水缩合 略 　蛋白质的结构和功能 功能：通常不是生物体内的能源物质。其作用主要包括以下几个方面： ①细胞和生物体的结构物质：如肌肉组织中的蛋白质。 ②具有________作用：如消化酶。 ③具有________作用：如抗体。 ④具有___________作用：如细胞膜上的载体。 蛋白质分子结构的多样性决定了蛋白质分子功能的多样性。 蛋白质分子结构具有多样性的原因：①氨基酸的种类不同；②___________________；③__________________________；④空间结构千差万别。　　　　　　　　　　　 【答案】催化 免疫 运输 氨基酸的数量不同 氨基酸的拍了顺序不同 考点5　核酸的种类和功能 种类 英文缩写 基本组成单位 存在场所 脱氧核糖核酸 _______ _____________ 主要在细胞核 核糖核酸 _______ 核糖核苷酸 主要在______ 功能：核酸是生物的遗传物质，是细胞中控制其生命活动的大分子。 【答案】脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 DNA 脱氧核糖核苷酸 RNA 细胞质 考点6 项目 检测生物组织 中的油脂 检测生物组织 中的还原糖 检测生物组织 中的淀粉 检测生物组织 中的蛋白质 材料 花生子叶 梨汁 马铃薯块茎(或匀浆) 稀释的蛋清液 试剂 __①__ ______④______试剂 __⑥__溶液 ______⑨______ 颜色 __②__ ______⑤______ __⑦__ __⑩__ 原理 油脂被__③__染色 在加热条件下Cu(OH)2被还原为Cu2O 碘与淀粉分子反应形成__⑧__物质 在碱性条件下，Cu2＋与肽键反应，形成__⑪__物质 过程 结论 圆形小颗粒呈橙黄色(说明有油脂存在) 样本上清液中有还原糖 样本上清液中含有淀粉 样本上清液中含有蛋白质 【答案】　①苏丹Ⅲ　②橙黄色　③苏丹Ⅲ　④本尼迪特　⑤红黄色沉淀　⑥I2KI　⑦蓝色　⑧蓝色　⑨双缩脲试剂A、B　⑩紫色　⑪紫色 易错提醒 易错点1：因为细胞中水最多，误认为占细胞比重最大的是H或O。 占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的元素是O，无论是干重还是湿重，C、H、O、N含量最多。 易错点2：用本尼迪特检测还原糖时，误认为颜色变化从无色到红黄色。 实验中溶液的颜色变化：浅蓝(本尼迪特溶液中含有铜离子)→棕色→红黄色。 易错点3：误认为氨基酸能使双缩脲试剂变色。误认为二肽能使双缩脲试剂变色。 蛋白质＋双缩脲试剂→紫色物质(肽键引起反应)，必须要含有2个肽键。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ ( 3 ) 学科网（北京）股份有限公司 $$