《客房服务与管理》项目二 合理使用清洁剂 高教版 升学特训卷（原卷版+解析版）

编写说明：云南省职教高考《客房服务与管理》升学特训卷专辑，针对云南省中职学校师生参加职教高考需求，结合云南省的学生实际情况，并在编写过程中参考教育部职教高考试点省份山东省各专业大类考纲要求，设计的一套升学特训专辑。这套专辑由20份试卷组成。第一部分是按各个部分知识点编写的专题训练卷共17份，第二部分是精选《客房服务与管理》常考题编写的课程综合复习卷共3份。欢迎各位老师下载使用，并敬请给予宝贵建议。 云南省《客房服务与管理》升学特训卷 合理使用清洁剂 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级＿＿＿姓名＿＿＿学号＿＿＿成绩＿＿＿ 一、单选题（共25题，每题2分，总计50分） 1、( )在高pH值清洁剂使用下才能有效。 A、重垢 B、轻垢 C、细菌 D、尘土 2、( )不属于使用抛光剂的功效。 A、消毒杀菌 B、形成硬质防护表层 C、防止擦伤 D、美化物品 3、( )用来掩盖臭味,兼具杀菌、去除异味、芳香空气的作用。 A、“84”消毒液 B、空气清新剂 C、马桶清洁剂 D、地毯香波 4、( )有油迹和水迹之分,其清除的难度比尘土大。 A、细菌 B、渍迹 C、锈迹 D、污垢 5、( )抛光剂适用于木质和多孔质地面。 A、家具 B、金属 C、水性 D、油性 6、“脏”的初级阶段是( )。 A、污垢 B、尘土 C、渍迹 D、锈蚀 7、( )主要有膏状、乳状、液状、汽化状等形态。 A、家具抛光剂 B、地面抛光剂 C、封蜡 D、金属抛光剂 8、地毯香波属于( )。 A、酸性清洁剂 B、碱性清洁剂 C、中性清洁剂 D、洗涤剂 9、消毒剂的pH值应该为( )。 A、PH值=7～10 B、5<PH<9 C、PH值=10～14 D、PH值=7～8 10、消毒剂在一些情况下会无效,以下哪种不是这种情况( )。 A、硬水 B、牛奶 C、软木 D、陶瓷 11、( )呈酸性,但含合成抗酸剂,安全系数较高,有特殊的洗涤、除臭和杀菌功效。 A、消毒剂 B、马桶清洁剂 C、中性清洁剂 D、多功能清洁剂 12、能清除金属表层的锈蚀和轻度刮痕是( )。 A、省铜剂 B、金属抛光剂 C、封蜡 D、香蕉水 13、省铜剂通过( )掉铜表面的铜锈而达到光亮铜制品的目的。 A、打磨 B、腐蚀 C、氧化 D、中和 14、( )消毒剂专门用于杀菌消毒,但不太有效,易于淡化,气味宜人。 A、苯酸类 B、松脂类 C、卤素类 D、酒精 15、碱性清洁剂中的( )具有很强的腐蚀性并且有毒。 A、硅铜 B、溶剂 C、腐蚀剂 D、苛性碱 16、( )清洁剂一次使用过多会对被清洁物产生不同程度的副作用,甚至是损伤。 A、酸性 B、碱性 C、中性 D、以上皆是 17、( )可以清除锈蚀。 A、酸 B、热的苏打 C、矾溶液 D、以上三种都可以 18、起蜡水PH值应该为( )。 A、PH值=7～8 B、PH值=10～14 C、PH值≈8～9 D、PH值=7～10 19、选择清洁剂最重要的质量指标是( )。 A、去污力 B、泡沫 C、黏度 D、PH值 20、商业上往往将pH值为( )的清洁剂作为中性清洁剂。 A、7 B、6～7 C、6～8 D、7～9 21、非污染的清洁剂一般是指( )。 A、中性pH值 B、生物降解度好 C、挥发性强 D、易漂洗 22、液态清洁剂产品的( )与有效物成分的多少成正比。 A、黏度 B、温度 C、光泽度 D、浓度 23、漂白粉与( )清洁剂不能同时使用,以免产生氯气引起中毒。 A、碱性 B、酸性 C、中性 D、所有 24、( )是金属与水分、食物、化学液剂或气体相遇发生化学反应而引起的污染。 A、锈蚀 B、污垢 C、渍迹 D、细菌 25、( )不属于使用抛光剂的功效。 A、消毒杀菌 B、形成硬质防护表层 C、防止擦伤 D、美化物品 二、判断题（共16题，每题2分，总计32分） 1、清洁剂要定点储存,由专人保管,专门分类,要有识别标志。 2、喷雾器,可单手操作,用于喷射清洁剂及蜡水等。 3、省铜剂(擦铜水)只能用于纯铜制品,镀铜制品不能使用。 4、油性抛光剂适用于少孔的塑料地板、花岗岩和大理石等面层。 5、一般清洁剂皆为浓缩液,使用前必须严格按照使用说明进行稀释,配水比例适中。 6、高压罐装清洁剂、挥发溶剂清洁剂以及强酸、碱性清洁剂,有一定的危险性。 7、好的清洁剂应该有丰富细腻的泡沫,能够长时间不消泡。 8、碱性清洁剂的缺点是不能去除积霉严重的污垢。 9、清洁剂在首次使用前应先在小范围内进行试用。 10、从感观效果上看,黏度是产品浓度的特征之一；从使用效果上看,黏度是产品流动性的物理指标。 11、碱性清洁剂在洗衣业中使用,它对去除油污有独特的功效。 12、碱性清洁剂中苛性碱具有很强的腐蚀性并且有毒,使用时要戴防护手套。 13、好的清洁剂产品应有较好的漂洗性。 14、封蜡(底蜡)是一种填充剂,能防止污垢、液体、油脂以及细菌等的侵入,可在1～5年内保持有效。 15、选购清洁剂时应仔细观察清洁剂的色泽、纯度、气味等。 16、强力清洁剂用于去除粘在地板上的口香糖等难以清洁的污垢。 三、多项选择题（共6题，每题3分，总计18分） 1、滴露,透明咖啡色，稀释后呈乳白色，主要用于( )消毒。 A、电话 B、卫生间 C、茶杯 D、房间 E、手巾 2、花王漂白水使用时与水的稀释比例为1:1，绝对不可用于( )等的清洗。 A、云台 B、墙纸 C、地毯 D、地砖 E、瓷砖 3、安居保杀虫水、拜高杀虫水，罐装，使用时将瓶身垂直喷射，直接喷射害虫，应该（ ）保存。 A、潮湿 B、避光 C、避热 D、干燥 E、单独 4、封蜡主要有油性和水性两种，水性蜡一般用于( )等。 A、水泥地 B、塑料地板 C、橡胶地砖 D、大理石 E、木质 5、香蕉水，用于去除( )污渍及油漆渍。 A、卫生间 B、天花板 C、桌面 D、空调口 E、门 6.常在卫生间使用的清洁剂有( )。 A、牵尘水 B、家具蜡 C、消毒剂 D、草酸 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：云南省职教高考《客房服务与管理》升学特训卷专辑，针对云南省中职学校师生参加职教高考需求，结合云南省的学生实际情况，并在编写过程中参考教育部职教高考试点省份山东省各专业大类考纲要求，设计的一套升学特训专辑。这套专辑由20份试卷组成。第一部分是按各个部分知识点编写的专题训练卷共17份，第二部分是精选《客房服务与管理》常考题编写的课程综合复习卷共3份。欢迎各位老师下载使用，并敬请给予宝贵建议。 云南省《客房服务与管理》升学特训卷 合理使用清洁剂 专题训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级＿＿＿姓名＿＿＿学号＿＿＿成绩＿＿＿ 一、单选题（共25题，每题2分，总计50分） 1、( )在高pH值清洁剂使用下才能有效。 A、重垢 B、轻垢 C、细菌 D、尘土【答案】A 【解析】重垢在高pH值清洁剂使用下才能有效，轻垢在低pH值清洁剂使用下有效。 2、( )不属于使用抛光剂的功效。 A、消毒杀菌 B、形成硬质防护表层 C、防止擦伤 D、美化物品 【答案】A 【解析】消毒杀菌属于消毒剂的功效，不属于抛光剂的功效。 3、( )用来掩盖臭味,兼具杀菌、去除异味、芳香空气的作用。 A、“84”消毒液 B、空气清新剂 C、马桶清洁剂 D、地毯香波 【答案】B 【解析】空气清新剂的作用是用来掩盖臭味,兼具杀菌、去除异味、芳香空气的。 4、( )有油迹和水迹之分,其清除的难度比尘土大。 A、细菌 B、渍迹 C、锈迹 D、污垢 【答案】D 【解析】污垢有油迹和水迹之分,其清除的难度比尘土大。 5、( )抛光剂适用于木质和多孔质地面。 A、家具 B、金属 C、水性 D、油性 【答案】D 【解析】油性抛光剂适用于木质和多孔质地面。 6、“脏”的初级阶段是( )。 A、污垢 B、尘土 C、渍迹 D、锈蚀 【答案】B 【解析】“脏”的初级阶段是尘土。 7、( )主要有膏状、乳状、液状、汽化状等形态。 A、家具抛光剂 B、地面抛光剂 C、封蜡 D、金属抛光剂 【答案】A 【解析】家具抛光剂主要有膏状、乳状、液状、汽化状等形态。 8、地毯香波属于( )。 A、酸性清洁剂 B、碱性清洁剂 C、中性清洁剂 D、洗涤剂 【答案】C 【解析】地毯香波属于中性清洁剂。 9、消毒剂的pH值应该为( )。 A、PH值=7～10 B、5<PH<9 C、PH值=10～14 D、PH值=7～8 【答案】B 【解析】消毒剂的pH值应该为5<pH<9，主要呈酸性。 10、消毒剂在一些情况下会无效,以下哪种不是这种情况( )。 A、硬水 B、牛奶 C、软木 D、陶瓷 【答案】D 【解析】消毒剂对外部条件非常敏感，硬水、牛奶、软木都无效。可用来消毒陶瓷表面。 11、( )呈酸性,但含合成抗酸剂,安全系数较高,有特殊的洗涤、除臭和杀菌功效。 A、消毒剂 B、马桶清洁剂 C、中性清洁剂 D、多功能清洁剂 【答案】B 【解析】马桶清洁剂呈酸性,含合成抗酸剂,安全系数较高,有特殊的洗涤、除臭和杀菌功效。 12、能清除金属表层的锈蚀和轻度刮痕是( )。 A、省铜剂 B、金属抛光剂 C、封蜡 D、香蕉水 【答案】B 【解析】能清除金属表层的锈蚀和轻度刮痕是金属抛光剂。 13、省铜剂通过( )掉铜表面的铜锈而达到光亮铜制品的目的。 A、打磨 B、腐蚀 C、氧化 D、中和 【答案】C 【解析】省铜剂通过氧化掉铜表面的铜锈而达到光亮铜制品的目的。 14、( )消毒剂专门用于杀菌消毒，但不太有效，易于淡化，气味宜人。 A、苯酸类 B、松脂类 C、卤素类 D、酒精 【答案】B 【解析】松脂类消毒剂专门用于杀菌消毒，但不太有效，易于淡化，气味宜人。 15、碱性清洁剂中的( )具有很强的腐蚀性并且有毒。 A、硅铜 B、溶剂 C、腐蚀剂 D、苛性碱 【答案】D 【解析】苛性碱有毒并有腐蚀性。 16、( )清洁剂一次使用过多会对被清洁物产生不同程度的副作用,甚至是损伤。 A、酸性 B、碱性 C、中性 D、以上皆是 【答案】D 【解析】任何类型的清洁剂都会对被清洁物造成不同程度的副作用，都不应过多使用，使用之前要做好稀释工作。 17、( )可以清除锈蚀。 A、酸 B、热的苏打 C、矾溶液 D、以上三种都可以 【答案】D 【解析】酸是最有效的除锈剂，它常与磨蚀剂混合使用，热的苏打或矾溶液也可以清除锈蚀，所以以上三种都可以。 18、起蜡水pH值应该为( )。 A、PH值=7～8 B、PH值=10～14 C、PH值≈8～9 D、PH值=7～10 【答案】B 【解析】起蜡水（pH值=10～14），为强碱性清洁剂。 19、选择清洁剂最重要的质量指标是( )。 A、去污力 B、泡沫 C、黏度 D、PH值 【答案】A 【解析】选择清洁剂最重要的质量指标是去污力。 20、商业上往往将pH值为( )的清洁剂作为中性清洁剂。 A、7 B、6～7 C、6～8 D、7～9 【答案】C 【解析】商业上往往将pH值为6～8的清洁剂作为中性清洁剂。 21、非污染的清洁剂一般是指( )。 A、中性pH值 B、生物降解度好 C、挥发性强 D、易漂洗 【答案】B 【解析】非污染的清洁剂一般是指生物降解度好，这种清洁剂可减少对环境的污染，生物降解度不低于90%。 22、液态清洁剂产品的( )与有效物成分的多少成正比。 A、黏度 B、温度 C、光泽度 D、浓度 【答案】A 【解析】液态清洁剂对成品的黏度有一定的要求，一般产品的黏度与有效物成分的多少成正比，但也有些产品黏度依赖于增稠剂的作用。 23、漂白粉与( )清洁剂不能同时使用,以免产生氯气引起中毒。 A、碱性 B、酸性 C、中性 D、所有 【答案】B 【解析】漂白粉与酸性清洁剂不能同时使用，以免产生氯气引起中毒。 24、( )是金属与水分、食物、化学液剂或气体相遇发生化学反应而引起的污染。 A、锈蚀 B、污垢 C、渍迹 D、细菌 【答案】A 【解析】锈蚀是金属与水分、食物、化学液剂或气体相遇发生化学反应而引起的污染。 25、( )不属于使用抛光剂的功效。 A、消毒杀菌 B、形成硬质防护表层 C、防止擦伤 D、美化物品 【答案】A 【解析】消毒杀菌属于消毒剂的功效。 二、判断题（共16题，每题2分，总计32分） 1、清洁剂要定点储存,由专人保管,专门分类,要有识别标志。 【答案】A 2、 喷雾器,可单手操作,用于喷射清洁剂及蜡水等。 【答案】A 3、 省铜剂(擦铜水)只能用于纯铜制品,镀铜制品不能使用。 【答案】A 4、 油性抛光剂适用于少孔的塑料地板、花岗岩和大理石等面层。 【答案】B 【解析】水性抛光剂适用于少孔的塑料地板、花岗岩和大理石等面层，油性抛光剂适用于木质和多孔质地面。 5、一般清洁剂皆为浓缩液,使用前必须严格按照使用说明进行稀释,配水比例适中。 【答案】A 6、高压罐装清洁剂、挥发溶剂清洁剂以及强酸、碱性清洁剂,有一定的危险性。 【答案】A 7、好的清洁剂应该有丰富细腻的泡沫,能够长时间不消泡。 【答案】A 8、碱性清洁剂的缺点是不能去除积霉严重的污垢。 【答案】B 【解析】中性清洁剂在清洁保养工作中能起到清洁和保护物品的作用，其缺点是不能去除积霉严重的污垢。 9、清洁剂在首次使用前应先在小范围内进行试用。 【答案】A 10、从感观效果上看,黏度是产品浓度的特征之一;从使用效果上看,黏度是产品流动性的物理指标。 【答案】A 11、碱性清洁剂在洗衣业中使用,它对去除油污有独特的功效。 【答案】A 12、碱性清洁剂中苛性碱具有很强的腐蚀性并且有毒,使用时要戴防护手套。 【答案】A 13、好的清洁剂产品应有较好的漂洗性。 【答案】A 14、封蜡(底蜡)是一种填充剂,能防止污垢、液体、油脂以及细菌等的侵入,可在1～5年内保持有效。 【答案】A 15、选购清洁剂时应仔细观察清洁剂的色泽、纯度、气味等。 【答案】A 16、强力清洁剂用于去除粘在地板上的口香糖等难以清洁的污垢。 【答案】B 【解析】油灰刀用于去除粘在地板上的口香糖等难以清洁的污垢。 三、多项选择题（共6题，每题3分，总计18分） 1、滴露,透明咖啡色，稀释后呈乳白色，主要用于( )消毒。 A、电话 B、卫生间 C、茶杯 D、房间 E、手巾 【答案】AB 【解析】滴露，透明咖啡色，稀释后溶液呈现乳白色，主要用于电话及卫生间的消毒，清洗坐便器的时候，可倒入几滴浸几分钟再洗，主要起清洁消毒的作用。 2、花王漂白水使用时与水的稀释比例为1:1，绝对不可用于( )等的清洗。 A、云台 B、墙纸 C、地毯 D、地砖 E、瓷砖 【答案】ABC 【解析】花王漂白水，无色透明，有漂白粉味，稀释比例为1：1，绝对不可用于清洁云台，墙纸，地毯等，主要用于清洁地砖、瓷砖等上特别脏的污渍，尽量不要与皮肤直接接触。 3、安居保杀虫水、拜高杀虫水，罐装，使用时将瓶身垂直喷射，直接喷射害虫，应该（ ）保存。 A、潮湿 B、避光 C、避热 D、干燥 E、单独 【答案】BC 【解析】安居保杀虫水、拜高杀虫水，罐装，使用时将瓶身垂直喷射，直接喷射害虫，避光、避热保存 4、封蜡主要有油性和水性两种，水性蜡一般用于( )等。 A、水泥地 B、塑料地板 C、橡胶地砖 D、大理石 E、木质 【答案】BCD 【解析】封蜡主要有油性和水性两种，油性封蜡一般用于木质地面，也可用于水泥地面、石料地面；水性封蜡一般用于塑料地板、橡胶地板、大理石地面等。 5、香蕉水，用于去除( )污渍及油漆渍。 A、卫生间 B、天花板 C、桌面 D、空调口 E、门 【答案】AB 【解析】香蕉水，用于去除卫生间、天花板的污渍及油漆渍。 6.常在卫生间使用的清洁剂有( )。 A、牵尘水 B、家具蜡 C、消毒剂 D、草酸 【答案】CD 【解析】常在卫生间使用的清洁剂有消毒剂和草酸。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$