《畜禽解剖生理》 - 消化系统的组成与主要生理功能 知识点训练 山东省《畜牧养殖类》考纲百套卷 第5卷

山东省《畜牧养殖类考纲百套卷》第5卷编写说明：《畜牧养殖类考纲百套卷》依据山东省《畜牧养殖类专业知识考试标准》编写，本套试卷共94份，由三个部分构成，第一部分是知识点训练卷，每个考点1-4份试卷，共68份试卷，第二部分是常考题训练卷，每个知识模块2-4份训练卷，共16份试卷，第三个部分是参考历年畜牧养殖类专业真题试卷，编写了10份专业综合训练卷。  本试卷是《畜牧养殖类考纲百套卷》的第5卷，按知识模块1 畜禽解剖生理---4.消化系统的组成与主要生理功能的八个范围要求编写，其八点要求是（1）掌握消化管的一般结构（2）掌握牛、猪消化系统的组成（3）掌握牛胃、猪胃的形态结构、位置和功能（4）掌握消化和吸收的概念（5）掌握消化的方式； 掌握小肠的消化、吸收过程（6）了解反刍的概念； 理解牛瘤胃的消化过程（7）掌握肝、胰的构造和功能（8）了解口腔的结构及功能。 知识模块 1.畜禽解剖生理 4.消化系统的组成与主要生理功能 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级________姓名________学号________成绩_______ 一、单项选择题（本大题共25题，每题2分，共50分） 1.下列不属于皮肤衍生物的是( ) A.毛 B.乳腺 C.角 D.牙齿 2.汗腺的排泄管多开口于( ) A.毛囊 B.表皮 C.皮下组织 D.毛囊周围 3.肉蹄是蹄的( ) A.表皮 B.真皮 C.皮下组织 D.筋膜 4.具有眶下腺的动物是( )。 A.猪 B.羊 C.马 D.兔 5.食管黏膜的上皮为( )。 A.单层扁平上皮 B.复层扁平上皮 C.假复层柱状纤毛上皮 D.变移上皮 6.反刍家畜的四个胃中，位置最前的胃是( )。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 7.肝脏在畜禽体内的主要功能是( ) A.消化食物 B.解毒与代谢 C.储存尿液 D.分泌胆汁 8.下列哪个器官不属于内分泌腺，但具有内分泌和外分泌双重功能( ) A.甲状腺 B.胰腺 C.垂体 D.肾上腺 9.肝脏表面的主要结构特征是( ) A.肺小叶 B.肝小叶 C.肾小体 D.胃小凹 10.胰腺分泌的消化酶中，不包括( ) A.胰蛋白酶 B.胰脂肪酶 C.唾液淀粉酶 D.胰淀粉酶 11.下列器官中，不在骨盆腔内的是( ) A.直肠 B.膀胱 C.副性腺 D.胃 12.有腔内脏的管壁一般包括( )结构 A.1层 B.2层 C.3层 D.4层 13.有腔内脏的管壁肌层主要是由( )构成的 A.心肌 B.平滑肌 C.骨骼肌 D.横纹肌 14.下列动物中，无上切齿的动物是( ) A.牛 B.猪 C.马 D.狗 15.牛瘤胃的前端与( )相对。 A.第七和第八肋间隙 B.第六至第八肋 C.第七至第十一肋 D.第八至第十二肋 16.唇与鼻连在一起形成吻突的动物是( ) A.马 B.猪 C.牛 D.羊 17.口腔中负责初步消化淀粉的器官是( ) A.牙齿 B.舌头 C.唾液腺 D.咽 18.下列哪项不是牙齿的主要功能( ) A.咀嚼食物 B.辅助发音 C.呼吸通道 D.保护口腔粘膜 19.口腔内的哪个结构能够感知食物的味道( ) A.牙齿 B.舌头 C.唾液腺 D.腭 20.臼齿（磨牙）的主要功能是( ) A.切割食物 B.撕裂食物 C.咀嚼并磨碎食物 D.辅助吞咽 21.胃酸的主要成分是( ) A.醋酸 B.硫酸 C.盐酸 D.碳酸 22.反刍动物对粗纤维饲料的分解利用主要依靠( )来完成。 A.胃的蠕动 B.胃内微生物的发酵 C.纤维素酶的催化分解 D.淀粉酶的催化分解 23.牛胃中的真胃是( ) A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 24.下列关于唾液功能的叙述错误的是( )。 A.湿润、软化饲料 B.消化部分蛋白质 C.杀死进入口腔是病菌 D.中和瘤胃内发酵产生的有机酸 25.蠕动是胃壁肌肉舒张与收缩交替进行的运动，蠕动波从( )开始。 A.幽门 B.贲门 C.胃底部 D.胃体部 二、简答题（本题共4小题，每题7分，共28分） 1.简述消化管的一般结构特点。 2.简述猪消化系统的组成。 3.描述牛胃的形态结构及其功能。 4.简述消化和吸收的定义。 三、综合分析题（本大题共2题，第一题10分，第二题12分，共22分） 1.下图为羊的消化系统(左侧观)图，请写出图中数字代表的名称 1.______________3.______________ 4.______________5.______________ 6.______________7.______________ 12.______________13.______________ 14.______________15.______________ 2.网胃沟有何作用?为什么不能直接用桶给犊牛喂乳? 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 山东省《畜牧养殖类考纲百套卷》第5卷编写说明：《畜牧养殖类考纲百套卷》依据山东省《畜牧养殖类专业知识考试标准》编写，本套试卷共94份，由三个部分构成，第一部分是知识点训练卷，每个考点1-4份试卷，共68份试卷，第二部分是常考题训练卷，每个知识模块2-4份训练卷，共16份试卷，第三个部分是参考历年畜牧养殖类专业真题试卷，编写了10份专业综合训练卷。  本试卷是《畜牧养殖类考纲百套卷》的第5卷，按知识模块1 畜禽解剖生理---4.消化系统的组成与主要生理功能的八个范围要求编写，其八点要求是（1）掌握消化管的一般结构（2）掌握牛、猪消化系统的组成（3）掌握牛胃、猪胃的形态结构、位置和功能（4）掌握消化和吸收的概念（5）掌握消化的方式； 掌握小肠的消化、吸收过程（6）了解反刍的概念； 理解牛瘤胃的消化过程（7）掌握肝、胰的构造和功能（8）了解口腔的结构及功能。 知识模块 1.畜禽解剖生理 4.消化系统的组成与主要生理功能 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级________姓名________学号________成绩_______ 一、单项选择题（本大题共25题，每题2分，共50分） 1.下列不属于皮肤衍生物的是( ) A.毛 B.乳腺 C.角 D.牙齿 【答案】D 2.汗腺的排泄管多开口于( ) A.毛囊 B.表皮 C.皮下组织 D.毛囊周围 【答案】A 3.肉蹄是蹄的( ) A.表皮 B.真皮 C.皮下组织 D.筋膜 【答案】B 4.具有眶下腺的动物是( )。 A.猪 B.羊 C.马 D.兔 【答案】D 5.食管黏膜的上皮为( )。 A.单层扁平上皮 B.复层扁平上皮 C.假复层柱状纤毛上皮 D.变移上皮 【答案】B 6.反刍家畜的四个胃中，位置最前的胃是( )。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】B 7.肝脏在畜禽体内的主要功能是( ) A.消化食物 B.解毒与代谢 C.储存尿液 D.分泌胆汁 【答案】B 8.下列哪个器官不属于内分泌腺，但具有内分泌和外分泌双重功能( ) A.甲状腺 B.胰腺 C.垂体 D.肾上腺 【答案】B 9.肝脏表面的主要结构特征是( ) A.肺小叶 B.肝小叶 C.肾小体 D.胃小凹 【答案】B 10.胰腺分泌的消化酶中，不包括( ) A.胰蛋白酶 B.胰脂肪酶 C.唾液淀粉酶 D.胰淀粉酶 【答案】C 11.下列器官中，不在骨盆腔内的是( ) A.直肠 B.膀胱 C.副性腺 D.胃 【答案】D 12.有腔内脏的管壁一般包括( )结构 A.1层 B.2层 C.3层 D.4层 【答案】D 13.有腔内脏的管壁肌层主要是由( )构成的 A.心肌 B.平滑肌 C.骨骼肌 D.横纹肌 【答案】B 14.下列动物中，无上切齿的动物是( ) A.牛 B.猪 C.马 D.狗 【答案】A 15.牛瘤胃的前端与( )相对。 A.第七和第八肋间隙 B.第六至第八肋 C.第七至第十一肋 D.第八至第十二肋 【答案】A 16.唇与鼻连在一起形成吻突的动物是( ) A.马 B.猪 C.牛 D.羊 【答案】B 17.口腔中负责初步消化淀粉的器官是( ) A.牙齿 B.舌头 C.唾液腺 D.咽 【答案】C 18.下列哪项不是牙齿的主要功能( ) A.咀嚼食物 B.辅助发音 C.呼吸通道 D.保护口腔粘膜 【答案】C 19.口腔内的哪个结构能够感知食物的味道( ) A.牙齿 B.舌头 C.唾液腺 D.腭 【答案】B 20.臼齿（磨牙）的主要功能是( ) A.切割食物 B.撕裂食物 C.咀嚼并磨碎食物 D.辅助吞咽 【答案】C 21.胃酸的主要成分是( ) A.醋酸 B.硫酸 C.盐酸 D.碳酸 【答案】C 22.反刍动物对粗纤维饲料的分解利用主要依靠( )来完成。 A.胃的蠕动 B.胃内微生物的发酵 C.纤维素酶的催化分解 D.淀粉酶的催化分解 【答案】B 23.牛胃中的真胃是( ) A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】D 24.下列关于唾液功能的叙述错误的是( )。 A.湿润、软化饲料 B.消化部分蛋白质 C.杀死进入口腔是病菌 D.中和瘤胃内发酵产生的有机酸 【答案】B 25.蠕动是胃壁肌肉舒张与收缩交替进行的运动，蠕动波从( )开始。 A.幽门 B.贲门 C.胃底部 D.胃体部 【答案】B 二、简答题（本题共4小题，每题7分，共28分） 1.简述消化管的一般结构特点。 【答案】 消化管从口腔到肛门，依次包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、直肠）和肛门。各段管壁结构相似，由内向外依次为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。黏膜层富含腺体，负责分泌消化液；肌层则通过收缩推动食物前进。 2.简述猪消化系统的组成。 【答案】 猪的消化系统同样包括口腔、咽、食管、胃（单胃，无反刍动物的复杂结构）、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（盲肠、结肠、直肠）和肛门。 3.描述牛胃的形态结构及其功能。 【答案】 牛胃分为四室，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。瘤胃最大，是微生物发酵的主要场所；网胃有筛板，可过滤食物；瓣胃负责进一步研磨食物；皱胃是真正的胃，分泌胃酸和消化酶，进行化学性消化。 4.简述消化和吸收的定义。 【答案】 消化是指食物在消化道内被分解为小分子物质的过程，包括机械性消化和化学性消化。吸收则是指这些小分子物质通过消化道黏膜进入血液或淋巴液的过程。 三、综合分析题（本大题共2题，第一题10分，第二题12分，共22分） 1.下图为羊的消化系统(左侧观)图，请写出图中数字代表的名称 1.______________3.______________ 4.______________5.______________ 6.______________7.______________ 12.______________13.______________ 14.______________15.______________ 【答案】 1.舌 3.食管  4.网胃 5.贲门  6.肝脏   7.十二指肠  12.瓣胃  13.皱胃  14.幽门15.瘤胃 2.网胃沟有何作用?为什么不能直接用桶给犊牛喂乳? 【答案】 网胃沟起自责门，止于网瓣口，与瓣胃沟相连。犊牛和羔羊在吸吮乳汁或饮料时，能反射性地引起网胃沟唇闭合成管状，使乳汁或饮料由网胃沟→瓣胃沟→皱胃。 网胃沟闭合反射的感受器主要分布在唇、舌、口腔和咽的黏膜上，传入神经为舌神经、舌下神经和三叉神经。因此，用桶给犊牛喂乳时，由于缺乏吸吮刺激，网胃沟有可能闭合不全，部分乳汁溢入瘤胃和网胃，引起异常发酵，导致腹泻。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$