《畜禽解剖生理》 - 消化系统的组成与主要生理功能 知识点训练 山东省《畜牧养殖类》考纲百套卷 第6卷

山东省《畜牧养殖类考纲百套卷》第6卷编写说明：《畜牧养殖类考纲百套卷》依据山东省《畜牧养殖类专业知识考试标准》编写，本套试卷共94份，由三个部分构成，第一部分是知识点训练卷，每个考点1-4份试卷，共68份试卷，第二部分是常考题训练卷，每个知识模块2-4份训练卷，共16份试卷，第三个部分是参考历年畜牧养殖类专业真题试卷，编写了10份专业综合训练卷。  本试卷是《畜牧养殖类考纲百套卷》的第6卷，按知识模块1 畜禽解剖生理---4.消化系统的组成与主要生理功能的八个范围要求编写，其八点要求是（1）掌握消化管的一般结构（2）掌握牛、猪消化系统的组成（3）掌握牛胃、猪胃的形态结构、位置和功能（4）掌握消化和吸收的概念（5）掌握消化的方式； 掌握小肠的消化、吸收过程（6）了解反刍的概念； 理解牛瘤胃的消化过程（7）掌握肝、胰的构造和功能（8）了解口腔的结构及功能。 知识模块 1.畜禽解剖生理 4.消化系统的组成与主要生理功能 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级________姓名________学号________成绩_______ 一、单项选择题（本大题共25题，每题2分，共50分） 1.口腔为消化器官的起始部，其顶壁是( )。 A.唇 B.颊 C.硬腭 D.软腭 2.健康成年猪有牙齿( )个。 A.44 B.28 C.32 D.42 3.牛( )岁时外中间齿出现。 A.2 B.2.5 C.3 D.4 4.马舌系带两侧各有一个舌下肉阜被中兽医称为“卧蚕”,它是( )的开口处 A.颌下腺 B.舌扁桃体 C.腮腺 D.眶下腺 5.成年猪的齿数为( ) A.32颗 B.20颗 C.28颗 D.44颗 6.初生仔猪易产生仔猪白痢，是由于胃中缺少( )分泌，从而使胃蛋白酶没有活性，导致乳汁中的蛋白质难以消化 A.维生素 B.盐酸 C.水分 D.无机盐 7.下列哪个腺体分泌的唾液不含淀粉酶( ) A.腮腺 B.舌下腺 C.颌下腺 D.胃腺 8.口腔内的哪个部位是食物和空气的共同通道( ) A.咽 B.喉 C.食道 D.气管 9.消化过程的定义是指( ) A.食物通过口腔进入体内的过程 B.食物在消化道内被分解成小分子物质的过程 C.身体对营养物质的利用过程 D.排泄废物出体外的过程 10.下列哪项不是吸收的主要部位( ) A.小肠 B.胃 C.大肠 D.结肠 11.牙齿齿冠与齿根之间的部分称为( ) A.齿龈 B.齿颈 C.齿坎 D.齿质 12.胆汁由( )分泌 A.肝细胞 B.胆小管 C.胆总管 D.胆囊 13.胰腺分泌的胰液经胰管直接流入( ) A.胃 B.十二指肠 C.空肠 D.回肠 14.机械性消化主要依赖于( ) A.消化酶的分解作用 B.消化道肌肉的收缩 C.胆汁的乳化作用 D.胃酸的酸化作用 15.化学性消化主要指的是( ) A.食物的物理性破碎 B.消化液中的酶对食物的分解 C.消化道平滑肌的蠕动 D.肠道吸收营养物质 16.反刍家畜的四个胃中，相当于过滤器的是( )。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 17.仔猪出生后，胃内缺乏胃酸，一般( )后，胃中才出现少量游离的胃酸。 A.20日龄 B.30日龄 C.断乳后 D.3月龄 18.成年动物一般在饲喂后的( )出现反刍。 A.1～1.5h B.0.5～1h C.6～8h D.7～8h 19.小肠是消化和吸收的主要场所，主要原因是( ) A.小肠内有大量消化酶 B.小肠长度长，表面积大 C.小肠壁内有丰富的血管和淋巴管 D.以上都是 20.在小肠中，哪种酶对蛋白质的消化起主要作用( ) A.胃蛋白酶 B.胰蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶 21.小肠音主要由( )发出。 A.结肠 B.空肠 C.回肠 D.十二指肠 22.排粪的低级中枢在( )。 A.大脑 B.脑干 C.腰部脊髓 D.荐部脊髓 23.脂肪在小肠内的消化主要依赖于( ) A.胆汁的乳化作用和脂肪酶的分解 B.胃酸的作用 C.胃蛋白酶的分解 D.麦芽糖的转化 24.小肠吸收营养物质的主要方式是( ) A.主动转运 B.被动转运 C.胞饮作用 D.以上都有，但以主动转运为主 25.反刍动物特有的消化方式是( ) A.咀嚼与吞咽同时进行 B.胃内食物周期性返回口腔重新咀嚼 C.依靠胃液的强酸环境消化食物 D.依赖口腔内的酶消化食物 二、简答题（本题共4小题，每题7分，共28分） 1.简述猪胃的形态结构及其位置。 2.解释反刍的概念。 3.列举并简述消化的两种方式。 4.描述肝脏和胰腺的构造及主要功能。 三、综合分析题（本大题共2题，第一题10分，第二题12分，共22分） 1.下图为牛的齿，请写出图中数字代表的名称 1.______________2.______________ 3.______________4.______________ 5.______________ 2.为什么说门静脉是肝脏的功能性血管，肝动脉是肝脏的营养性血管? 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 山东省《畜牧养殖类考纲百套卷》第6卷编写说明：《畜牧养殖类考纲百套卷》依据山东省《畜牧养殖类专业知识考试标准》编写，本套试卷共94份，由三个部分构成，第一部分是知识点训练卷，每个考点1-4份试卷，共68份试卷，第二部分是常考题训练卷，每个知识模块2-4份训练卷，共16份试卷，第三个部分是参考历年畜牧养殖类专业真题试卷，编写了10份专业综合训练卷。  本试卷是《畜牧养殖类考纲百套卷》的第6卷，按知识模块1 畜禽解剖生理---4.消化系统的组成与主要生理功能的八个范围要求编写，其八点要求是（1）掌握消化管的一般结构（2）掌握牛、猪消化系统的组成（3）掌握牛胃、猪胃的形态结构、位置和功能（4）掌握消化和吸收的概念（5）掌握消化的方式； 掌握小肠的消化、吸收过程（6）了解反刍的概念； 理解牛瘤胃的消化过程（7）掌握肝、胰的构造和功能（8）了解口腔的结构及功能。 知识模块 1.畜禽解剖生理 4.消化系统的组成与主要生理功能 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级________姓名________学号________成绩_______ 一、单项选择题（本大题共25题，每题2分，共50分） 1.口腔为消化器官的起始部，其顶壁是( )。 A.唇 B.颊 C.硬腭 D.软腭 【答案】C 2.健康成年猪有牙齿( )个。 A.44 B.28 C.32 D.42 【答案】A 3.牛( )岁时外中间齿出现。 A.2 B.2.5 C.3 D.4 【答案】C 4.马舌系带两侧各有一个舌下肉阜被中兽医称为“卧蚕”,它是( )的开口处 A.颌下腺 B.舌扁桃体 C.腮腺 D.眶下腺 【答案】A 5.成年猪的齿数为( ) A.32颗 B.20颗 C.28颗 D.44颗 【答案】D 6.初生仔猪易产生仔猪白痢，是由于胃中缺少( )分泌，从而使胃蛋白酶没有活性，导致乳汁中的蛋白质难以消化 A.维生素 B.盐酸 C.水分 D.无机盐 【答案】B 7.下列哪个腺体分泌的唾液不含淀粉酶( ) A.腮腺 B.舌下腺 C.颌下腺 D.胃腺 【答案】B 8.口腔内的哪个部位是食物和空气的共同通道( ) A.咽 B.喉 C.食道 D.气管 【答案】A 9.消化过程的定义是指( ) A.食物通过口腔进入体内的过程 B.食物在消化道内被分解成小分子物质的过程 C.身体对营养物质的利用过程 D.排泄废物出体外的过程 【答案】B 10.下列哪项不是吸收的主要部位( ) A.小肠 B.胃 C.大肠 D.结肠 【答案】D 11.牙齿齿冠与齿根之间的部分称为( ) A.齿龈 B.齿颈 C.齿坎 D.齿质 【答案】B 12.胆汁由( )分泌 A.肝细胞 B.胆小管 C.胆总管 D.胆囊 【答案】A 13.胰腺分泌的胰液经胰管直接流入( ) A.胃 B.十二指肠 C.空肠 D.回肠 【答案】B 14.机械性消化主要依赖于( ) A.消化酶的分解作用 B.消化道肌肉的收缩 C.胆汁的乳化作用 D.胃酸的酸化作用 【答案】B 15.化学性消化主要指的是( ) A.食物的物理性破碎 B.消化液中的酶对食物的分解 C.消化道平滑肌的蠕动 D.肠道吸收营养物质 【答案】B 16.反刍家畜的四个胃中，相当于过滤器的是( )。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】C 17.仔猪出生后，胃内缺乏胃酸，一般( )后，胃中才出现少量游离的胃酸。 A.20日龄 B.30日龄 C.断乳后 D.3月龄 【答案】A 18.成年动物一般在饲喂后的( )出现反刍。 A.1～1.5h B.0.5～1h C.6～8h D.7～8h 【答案】B 19.小肠是消化和吸收的主要场所，主要原因是( ) A.小肠内有大量消化酶 B.小肠长度长，表面积大 C.小肠壁内有丰富的血管和淋巴管 D.以上都是 【答案】D 20.在小肠中，哪种酶对蛋白质的消化起主要作用( ) A.胃蛋白酶 B.胰蛋白酶 C.脂肪酶 D.麦芽糖酶 【答案】B 21.小肠音主要由( )发出。 A.结肠 B.空肠 C.回肠 D.十二指肠 【答案】B 22.排粪的低级中枢在( )。 A.大脑 B.脑干 C.腰部脊髓 D.荐部脊髓 【答案】D 23.脂肪在小肠内的消化主要依赖于( ) A.胆汁的乳化作用和脂肪酶的分解 B.胃酸的作用 C.胃蛋白酶的分解 D.麦芽糖的转化 【答案】A 24.小肠吸收营养物质的主要方式是( ) A.主动转运 B.被动转运 C.胞饮作用 D.以上都有，但以主动转运为主 【答案】D 25.反刍动物特有的消化方式是( ) A.咀嚼与吞咽同时进行 B.胃内食物周期性返回口腔重新咀嚼 C.依靠胃液的强酸环境消化食物 D.依赖口腔内的酶消化食物 【答案】B 二、简答题（本题共4小题，每题7分，共28分） 1.简述猪胃的形态结构及其位置。 【答案】 猪胃为单室胃，呈弯曲的囊状，位于腹腔左半部，贲门部位于食管裂孔处，幽门部连接十二指肠。猪胃主要进行食物的储存、混合和初步的化学性消化。 2.解释反刍的概念。 【答案】 反刍是指某些草食性动物（如牛、羊）将粗硬的食物（如草）先简单咀嚼后咽入瘤胃，待休息时再将食物返回口腔重新咀嚼，并与唾液混合，再次咽下的过程。 3.列举并简述消化的两种方式。 【答案】 消化的方式包括机械性消化和化学性消化。机械性消化通过咀嚼、吞咽、胃肠蠕动等物理方式将食物破碎；化学性消化则依靠消化液中的酶将食物分解为小分子物质。 4.描述肝脏和胰腺的构造及主要功能。 【答案】 肝脏是人体内最大的实质性器官，具有解毒、代谢、储存能量、合成蛋白质等多种功能。胰腺则分为外分泌部和内分泌部，外分泌部分泌胰液帮助消化，内分泌部则分泌胰岛素等激素调节血糖水平。 口腔的结构及功能 三、综合分析题（本大题共2题，第一题10分，第二题12分，共22分） 1.下图为牛的齿，请写出图中数字代表的名称 1.______________2.______________ 3.______________4.______________ 5.______________ 【答案】 1.后白齿2.前臼齿3.隅齿4.外中间齿5.内中间齿 2.为什么说门静脉是肝脏的功能性血管，肝动脉是肝脏的营养性血管? 【答案】 肝的血液有两个来源，一个来自门静脉，它收集了来自胃、脾、肠、胰的血液，汇合而成门静脉，经肝门入肝，通过肝小叶间、窦状隙，流向小叶中心的中央静脉。 门静脉血主要来自胃肠，所以血液内既含有经消化吸收来的营养物质，又含有消化吸收过程中产生的毒素、代谢产物及细菌、异物等。其中，营养物质在窦状隙处可被吸收、贮存或经加工、改造后再排入血液中，运到机体各处供利用；而代谢产物、细菌、异物等有毒、有害物质，则可被肝细胞结合或转化为无毒、无害物质，细菌、异物可被库普弗细胞吞噬。因此，门静脉属于肝的功能血管。 肝的血液另一个来源是肝动脉。它经肝门入肝后，也通过肝小叶进入窦状隙，与门静脉血混合。部分分支还可到被膜和小叶间结缔组织等处。这一部分血由于来自主动脉，含有丰富的氧气和营养物质，可供肝细胞物质代谢使用，所以，肝动脉是肝的营养血管。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$