《畜禽饲料常用加工和调制方法》（2）-知识点训练 湖北养殖类考纲百套卷 第18卷（原卷版+答案版）

编写说明：湖北省《养殖类考纲百套卷》，依据《湖北省农学类技能考试大纲》编写。本专辑96份试卷由三个部分组成。第一部分是依据考纲的养殖类各个考点要求，编写的54份知识点训练卷；第二部分是针对考纲的五个模块要求编写的32份常考题训练卷；第三个部分是参考全国和湖北省历年来养殖类专业知识高考真题，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是湖北省《养殖类考纲百套卷》的第18卷，是知识点训练卷，按2. 畜禽营养与饲料中的一点范围要求编写。其一点范围要求是： （1）掌握饲料常用加工和调制方法。 湖北省《养殖类考纲百套卷》 第18卷 第二部分 畜禽营养与饲料 畜禽饲料常用加工和调制方法 知识点训练卷（2） 考试时间40分钟 满分150分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共22小题，每小题3分，共66分，下列每小题给出的四个备选项中只有一项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 饲料碱化处理时，常用的碱化剂是（ ） A. 氨水 B. 尿素 C. 生石灰 D. 氢氧化钠 2. 秸秆饲料加工比较理想的物理加工方法是（ ） A. 制成颗粒 B. 切短 C. 粉碎 D. 揉碎 3. 外加剂青贮中，可以促进乳酸发酵的物质是（ ） A. 甲酸 B. 尿素 C. 可溶性糖类 D. 防腐剂 4. 一般青贮饲料豆科植物原料的收割时期是在（ ） A. 乳熟期 B. 抽穗期 C. 开花初期 D. 霜前 5. 青贮饲料若酸度过大，可用（ ）进行中和。 A. 硫酸 B. 盐酸 C. 石灰乳 D. 氨水 6. 牛饲喂霜冻枯萎的青刈高粱苗后，容易出现（ ） A. 亚硝酸盐中毒 B. 香豆素中毒 C. 氢氰酸中毒 D. 农药中毒 7. 通过自然干燥调制青干草时，一般采用两个阶段对青草进行干燥。其中，第一阶段采用的方法是（ ） A. 薄层平铺暴晒 B. 小堆晒制 C. 大堆晒制 D. 阴凉处自然风干 8. 一般青绿饲料调制成青贮饲料后，其营养价值下降了（ ） A. 60.0% B. 30.0%~45.0% C. 3.0%~10.0% D. 0.5% 9. 青贮饲料含水分约（ ）左右适口性好。 A.70% B.60% C.50% D.40% 10. 新鲜的高粱茎叶中含有（ ）在发霉或霜冻后饲喂家畜易导致中毒。 A.亚硝酸盐 B.氢氰酸 C.氰苷配糖体 D.硝酸盐 11. 草木樨中的双香豆素中毒可以用（ ）来解毒。 A.维生素 A B.维生素C C.维生素 K D.维生素D 12. 青贮需要适宜的温度，一般以（ ）℃为宜。 A.37~40 B.34~35 C.19~37 D.15~25 13. 饲料发酵的适宜温度是（ ） A. 10℃以下 B. 10℃-20℃ C. 20℃-30℃ D. 30℃以上 14. 饲料发酵的时间一般为（ ） A. 几天 B. 一周左右 C. 半个月 D. 一个月以上 15. 饲料发酵可以降低饲料中的（ ） A. 蛋白质含量 B. 脂肪含量 C. 抗营养因子 D. 维生素含量 16. 青贮饲料的制作季节一般是（ ） A. 春季 B. 夏季 C. 秋季 D. 冬季 17. （ ）可以提高秸秆饲料的适口性和消化率。 A. 直接饲喂 B. 氨化处理 C. 焚烧后饲喂 D. 冷冻保存 18. 青贮饲料在制作过程中需要控制的关键因素是（ ） A. 温度 B. 湿度 C. 氧气含量 D. 光照 19. 干草饲料喂羊时，一般应切成（ ）的小段。 A. 5~10厘米 B. 1.5~2厘米 C. 20~30厘米 D. 0.5厘米 20. 饲料碱化处理的主要目的是（ ） A. 增加饲料酸度 B. 提高饲料蛋白质含量 C. 改善饲料适口性 D. 杀菌 21. 氨化法处理秸秆时，通常使用的氨源是（ ） A. 硫酸铵 B. 硝酸铵 C. 尿素 D. 磷酸铵 22. 饲料发酵过程中，主要产生的是（ ）来提高饲料的营养价值。 A. 乳酸 B. 醋酸 C. 酒精 D. 甲烷 2、 多项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分，下列每小题给出的四个备选项中至少有两项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 能促进乳酸菌大量繁殖的条件有（ ） A. 温度19~37 ℃ B. 含水量65%~75% C. 一定的氧含量 D. 大量蛋白质 2. （ ）能显著提高饲料的营养价值。 A. 氨化 B. 粉碎 C. 单纯晾晒 D. 发酵 3. 对青贮不利的微生物主要有（ ） A. 腐败菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸菌 D. 丁酸菌 4. 可用于反刍动物饲料添加的非蛋白氮饲料的是（ ） A. 尿素 B. 碳酸氢铵 C. 氨水 D. 硝酸铵 5. 制作良好的青贮饲料应具备的条件有（ ） A.青贮原料要含有一定的糖分 B.青贮原料要含有一定的水分 C.青贮时温度应保持在19℃~37℃ D. 青贮过程中要有一定的含氧量 6. （ ）不可以提高饲料的采食量。 A. 粉碎 B. 浸泡 C. 晾干 D. 蒸煮 7. 制粒过程中可能添加的物质有（ ） A. 粘合剂 B. 抗氧化剂 C. 维生素 D. 矿物质 8. 粉碎后的饲料在储存过程中可能出现的问题有（ ） A. 结块 B. 霉变 C. 氧化 D. 营养成分流失 9. 饲料发酵的作用包括（ ） A. 产生有益微生物 B. 降低抗营养因子含量 C. 提高饲料利用率 D. 改善饲料风味 10. 干草的营养价值受（ ）因素影响。 A. 原料种类 B. 收割时期 C. 干燥方法 D. 储存条件 3、 判断题(本大题共22小题，每小题2分，共44分，请判断下列题干表述的正误，正确的请用“A”表示，错误的请用“B”表示，错选或不选的不得分） 1. 秸秆粉碎越细，越能破坏秸秆粗纤维，可以大幅提高消化率（ ） 2. 饲料糖化处理的主要目的是提高饲料的适口性（ ） 3. 青贮饲料在酸性环境中更容易制作成功（ ） 4. 青贮饲料阻止“四化”指的是氧化、腐化、酸化、霉化（ ） 5. 饲料粉碎越细越好（ ） 6. 饲料膨化可以提高饲料的消化率（ ） 7. 饲料制粒一定能提高饲料的营养价值（ ） 8. 青贮是一种简单的饲料加工方法（ ） 9. 干草调制过程中不需要晾晒（ ） 10. 饲料发酵可以产生新的营养物质（ ） 11. 干草的营养价值比青绿饲料高（ ） 12. 膨化可以杀死饲料中的细菌和寄生虫（ ） 13. 制粒过程中不需要添加任何物质（ ） 14. 青贮饲料可以长期保存而不变质（ ） 15. 干草调制过程中，雨水对其质量没有影响（ ） 16. 饲料发酵需要在无氧条件下进行（ ） 17. 粉碎的饲料越粗，畜禽的消化率越高（ ） 18. 制粒可以减少饲料的浪费（ ） 19. 青贮饲料的颜色越深，质量越好（ ） 20. 粉碎后的饲料可以直接饲喂畜禽（ ） 21. 制粒后的饲料硬度越大越好（ ） 22. 料发酵会增加饲料中的维生素含量（ ） 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：湖北省《养殖类考纲百套卷》，依据《湖北省农学类技能考试大纲》编写。本专辑96份试卷由三个部分组成。第一部分是依据考纲的养殖类各个考点要求，编写的54份知识点训练卷；第二部分是针对考纲的五个模块要求编写的32份常考题训练卷；第三个部分是参考全国和湖北省历年来养殖类专业知识高考真题，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是湖北省《养殖类考纲百套卷》的第18卷，是知识点训练卷，按2. 畜禽营养与饲料中的一点范围要求编写。其一点范围要求是： （1）掌握饲料常用加工和调制方法。 湖北省《养殖类考纲百套卷》 第18卷 第二部分 畜禽营养与饲料 畜禽饲料常用加工和调制方法 知识点训练卷（2） 考试时间40分钟 满分150分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共22小题，每小题3分，共66分，下列每小题给出的四个备选项中只有一项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 饲料碱化处理时，常用的碱化剂是（ ） A. 氨水 B. 尿素 C. 生石灰 D. 氢氧化钠 【答案】 C 2. 秸秆饲料加工比较理想的物理加工方法是（ ） A. 制成颗粒 B. 切短 C. 粉碎 D. 揉碎 【答案】 D 3. 外加剂青贮中，可以促进乳酸发酵的物质是（ ） A. 甲酸 B. 尿素 C. 可溶性糖类 D. 防腐剂 【答案】 C 4. 一般青贮饲料豆科植物原料的收割时期是在（ ） A. 乳熟期 B. 抽穗期 C. 开花初期 D. 霜前 【答案】 C 5. 青贮饲料若酸度过大，可用（ ）进行中和。 A. 硫酸 B. 盐酸 C. 石灰乳 D. 氨水 【答案】 C 6. 牛饲喂霜冻枯萎的青刈高粱苗后，容易出现（ ） A. 亚硝酸盐中毒 B. 香豆素中毒 C. 氢氰酸中毒 D. 农药中毒 【答案】 C 7. 通过自然干燥调制青干草时，一般采用两个阶段对青草进行干燥。其中，第一阶段采用的方法是（ ） A. 薄层平铺暴晒 B. 小堆晒制 C. 大堆晒制 D. 阴凉处自然风干 【答案】 A 8. 一般青绿饲料调制成青贮饲料后，其营养价值下降了（ ） A. 60.0% B. 30.0%~45.0% C. 3.0%~10.0% D. 0.5% 【答案】 C 9. 青贮饲料含水分约（ ）左右适口性好。 A.70% B.60% C.50% D.40% 【答案】 A 10. 新鲜的高粱茎叶中含有（ ）在发霉或霜冻后饲喂家畜易导致中毒。 A.亚硝酸盐 B.氢氰酸 C.氰苷配糖体 D.硝酸盐 【答案】 C 11. 草木樨中的双香豆素中毒可以用（ ）来解毒。 A.维生素 A B.维生素C C.维生素 K D.维生素D 【答案】 A 12. 青贮需要适宜的温度，一般以（ ）℃为宜。 A.37~40 B.34~35 C.19~37 D.15~25 【答案】 C 13. 饲料发酵的适宜温度是（ ） A. 10℃以下 B. 10℃-20℃ C. 20℃-30℃ D. 30℃以上 【答案】 C 14. 饲料发酵的时间一般为（ ） A. 几天 B. 一周左右 C. 半个月 D. 一个月以上 【答案】 B 15. 饲料发酵可以降低饲料中的（ ） A. 蛋白质含量 B. 脂肪含量 C. 抗营养因子 D. 维生素含量 【答案】 C 16. 青贮饲料的制作季节一般是（ ） A. 春季 B. 夏季 C. 秋季 D. 冬季 【答案】 C 17. （ ）可以提高秸秆饲料的适口性和消化率。 A. 直接饲喂 B. 氨化处理 C. 焚烧后饲喂 D. 冷冻保存 【答案】 B 18. 青贮饲料在制作过程中需要控制的关键因素是（ ） A. 温度 B. 湿度 C. 氧气含量 D. 光照 【答案】 C 19. 干草饲料喂羊时，一般应切成（ ）的小段。 A. 5~10厘米 B. 1.5~2厘米 C. 20~30厘米 D. 0.5厘米 【答案】 B 20. 饲料碱化处理的主要目的是（ ） A. 增加饲料酸度 B. 提高饲料蛋白质含量 C. 改善饲料适口性 D. 杀菌 【答案】 C 21. 氨化法处理秸秆时，通常使用的氨源是（ ） A. 硫酸铵 B. 硝酸铵 C. 尿素 D. 磷酸铵 【答案】 C 22. 饲料发酵过程中，主要产生的是（ ）来提高饲料的营养价值。 A. 乳酸 B. 醋酸 C. 酒精 D. 甲烷 【答案】 A 2、 多项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分，下列每小题给出的四个备选项中至少有两项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 能促进乳酸菌大量繁殖的条件有（ ） A. 温度19~37 ℃ B. 含水量65%~75% C. 一定的氧含量 D. 大量蛋白质 【答案】 AB 2. （ ）能显著提高饲料的营养价值。 A. 氨化 B. 粉碎 C. 单纯晾晒 D. 发酵 【答案】 ABD 3. 对青贮不利的微生物主要有（ ） A. 腐败菌 B. 醋酸菌 C. 乳酸菌 D. 丁酸菌 【答案】 ABD 4. 可用于反刍动物饲料添加的非蛋白氮饲料的是（ ） A. 尿素 B. 碳酸氢铵 C. 氨水 D. 硝酸铵 【答案】 ABC 5. 制作良好的青贮饲料应具备的条件有（ ） A.青贮原料要含有一定的糖分 B.青贮原料要含有一定的水分 C.青贮时温度应保持在19℃~37℃ D. 青贮过程中要有一定的含氧量 【答案】 ABC 6. （ ）不可以提高饲料的采食量。 A. 粉碎 B. 浸泡 C. 晾干 D. 蒸煮 【答案】 ACD 7. 制粒过程中可能添加的物质有（ ） A. 粘合剂 B. 抗氧化剂 C. 维生素 D. 矿物质 【答案】 ABCD 8. 粉碎后的饲料在储存过程中可能出现的问题有（ ） A. 结块 B. 霉变 C. 氧化 D. 营养成分流失 【答案】 ABCD 9. 饲料发酵的作用包括（ ） A. 产生有益微生物 B. 降低抗营养因子含量 C. 提高饲料利用率 D. 改善饲料风味 【答案】 ABCD 10. 干草的营养价值受（ ）因素影响。 A. 原料种类 B. 收割时期 C. 干燥方法 D. 储存条件 【答案】 ABCD 3、 判断题(本大题共22小题，每小题2分，共44分，请判断下列题干表述的正误，正确的请用“A”表示，错误的请用“B”表示，错选或不选的不得分） 1. 秸秆粉碎越细，越能破坏秸秆粗纤维，可以大幅提高消化率（ ） 【答案】 B 2. 饲料糖化处理的主要目的是提高饲料的适口性（ ） 【答案】 A 3. 青贮饲料在酸性环境中更容易制作成功（ ） 【答案】 A 4. 青贮饲料阻止“四化”指的是氧化、腐化、酸化、霉化（ ） 【答案】 B 5. 饲料粉碎越细越好（ ） 【答案】 B 6. 饲料膨化可以提高饲料的消化率（ ） 【答案】 A 7. 饲料制粒一定能提高饲料的营养价值（ ） 【答案】 B 8. 青贮是一种简单的饲料加工方法（ ） 【答案】 A 9. 干草调制过程中不需要晾晒（ ） 【答案】 B 10. 饲料发酵可以产生新的营养物质（ ） 【答案】 A 11. 干草的营养价值比青绿饲料高（ ） 【答案】 B 12. 膨化可以杀死饲料中的细菌和寄生虫（ ） 【答案】 A 13. 制粒过程中不需要添加任何物质（ ） 【答案】 B 14. 青贮饲料可以长期保存而不变质（ ） 【答案】 B 15. 干草调制过程中，雨水对其质量没有影响（ ） 【答案】 B 16. 饲料发酵需要在无氧条件下进行（ ） 【答案】 A 17. 粉碎的饲料越粗，畜禽的消化率越高（ ） 【答案】 B 18. 制粒可以减少饲料的浪费（ ） 【答案】 A 19. 青贮饲料的颜色越深，质量越好（ ） 【答案】 B 20. 粉碎后的饲料可以直接饲喂畜禽（ ） 【答案】 B 21. 制粒后的饲料硬度越大越好（ ） 【答案】 B 22. 料发酵会增加饲料中的维生素含量（ ） 【答案】 A 学科网（北京）股份有限公司 $$