《畜禽饲料常用加工和调制方法》（1）-知识点训练 湖北养殖类考纲百套卷 第17卷（原卷版+答案版）

编写说明：湖北省《养殖类考纲百套卷》，依据《湖北省农学类技能考试大纲》编写。本专辑96份试卷由三个部分组成。第一部分是依据考纲的养殖类各个考点要求，编写的54份知识点训练卷；第二部分是针对考纲的五个模块要求编写的32份常考题训练卷；第三个部分是参考全国和湖北省历年来养殖类专业知识高考真题，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是湖北省《养殖类考纲百套卷》的第17卷，是知识点训练卷，按2. 畜禽营养与饲料中的一点范围要求编写。其一点范围要求是： （1）掌握饲料常用加工和调制方法。 湖北省《养殖类考纲百套卷》 第17卷 第二部分 畜禽营养与饲料 畜禽饲料常用加工和调制方法 知识点训练卷（1） 考试时间40分钟 满分150分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共22小题，每小题3分，共66分，下列每小题给出的四个备选项中只有一项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 下列不属于粗饲料的物理加工处理方法的是（ ） A. 粉碎 B. 碱化 C. 揉碎 D. 制成颗粒 【答案】 B 2. 青贮饲料制作过程中，需要逐层压实的主要目的是（ ） A. 增加氧气 B. 减少氧气 C. 增加水分 D. 减少水分 【答案】 B 3. 下列不符合乳酸菌生长繁殖的环境条件和要求的是（ ） A. 干燥 B. 缺氧 C. 温暖 D. 糖类 【答案】 A 4. 一般青贮饲料原料在霜前收割的植物种类是（ ） A. 豆科类 B. 禾本科类 C. 甘薯藤 D. 叶菜类 【答案】 C 5. 在猪饲粮中，玉米和大麦以（ ）比例配合，可获得最佳效果。 A. 1:1 B. 2:1 C. 1:2 D. 3:1 【答案】 B 6. 对棉籽饼进行化学去毒常用的药剂是（ ） A. 氯化亚铁 B. 硫酸亚铁 C. 硝酸亚铁 D. 碳酸亚铁 【答案】 B 7. 青贮过程必须经过的三个阶段依次为（ ） A. 植物细胞有氧呼吸阶段、乳酸菌厌氧发酵阶段、青贮饲料稳定阶段 B. 乳酸菌厌氧发酵阶段、植物细胞有氧呼吸阶段、青贮饲料稳定阶段 C. 植物细胞有氧呼吸阶段、青贮饲料稳定阶段、乳酸菌厌氧发酵阶段 D. 乳酸菌厌氧发酵阶段、青贮饲料稳定阶段、植物细胞有氧呼吸阶段 【答案】 A 8. 棉籽壳中，容易引起动物中毒的主要成分是（ ） A. 脂肪酸 B. 矿物质 C. 棉酚 D. 棉纤维 【答案】 C 9. 在20~30℃的环境条件下，秸秆氨化需（ ）即可完成。 A. 5~7d B. 7~14d C. 14~28d D. 28~56d 【答案】 B 10. 紫花苜蓿茎叶中含有（ ）反刍家畜采食过量易引起鼓胀病。 A.凝集素 B.皂角 C.氢氰酸 D.亚硝酸盐 【答案】 B 11. 在制作青贮饲料的过程中，当pH下降到（ ）左右时所有的微生物均停止活动。 A.3.0 B.4.0 C.5.0 D.6.0 【答案】 B 12. 青绿苜蓿中的（ ）含量丰富。 A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素B 【答案】 D 13. 青绿植物的不同部位营养成分差别很大，下列说法正确的是（ ） A.叶中蛋白质含量多 B.茎中蛋白质含量多 C.下部茎叶蛋白质含量多 D.茎中粗纤维含量少 【答案】 C 14. 饲料加工中，最常用的粉碎方法是（ ） A. 锤片式粉碎 B. 对辊式粉碎 C. 盘式粉碎 D. 气流粉碎 【答案】 A 15. 饲料制粒的主要目的是（ ） A. 提高饲料消化率 B. 便于储存和运输 C. 增加饲料营养价值 D. 改善饲料口 【答案】 B 16. 膨化饲料的优点不包括（ ） A. 提高消化率 B. 杀死细菌和寄生虫 C. 降低成本 D. 改善口感 【答案】 C 17. 饲料发酵常用的微生物是（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 芽孢杆菌 D. 以上都是 【答案】 D 18. 制粒过程中，添加粘合剂的主要作用是（ ） A. 提高饲料营养 B. 增加饲料硬度 C. 防止饲料松散 D. 改善饲料口感 【答案】 C 19. 干草调制的第一步是（ ） A. 收割 B. 晾晒 C. 堆积 D. 打捆 【答案】 A 20. 饲料发酵可以提高饲料中的（ ）含量。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 维生素 D. 矿物质 【答案】 C 21. 青贮饲料适合（ ）食用。 A. 猪 B. 鸡 C. 牛 D. 鱼 【答案】 C 22. 膨化饲料的消化率比普通饲料（ ） A. 低 B. 高 C. 相同 D. 不确定 【答案】 B 2、 多项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分，下列每小题给出的四个备选项中至少有两项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 一般青贮饲料装窖过程中，正确的做法有（ ） A. 随装随踩 B. 每装30cm厚踩实一次 C. 踩得越实越好 D. 原料含水量调整到65%~75% 【答案】 ABCD 2. 粗饲料碱化处理常用（ ）等碱性物质处理。 A. 尿素 B. 氢氧化钠 C. 氨 D. 生石灰 【答案】 BD 3. 下列属于营养性饲料添加剂的有（ ） A. 硫酸亚铁 B. 尿素 C. 酶制剂 D. 中草药 【答案】 AB 4. 谷实类饲料中，含量严重不足的氨基酸有（ ） A. 谷氨酸 B. 赖氨酸 C. 甘氨酸 D. 蛋氨酸 【答案】 BD 5. 下列属于豆科类青绿饲料的有（ ） A. 草木樨 B. 苜蓿 C. 紫云英 D. 荞麦 【答案】 ABC 6. 青贮饲料制作的关键环节有（ ） A. 选择合适的原料 B. 控制水分含量 C. 压实密封 D. 添加青贮剂 【答案】 ABCD 7. 饲料制粒的优点有（ ） A. 提高饲料适口性 B. 便于储存和运输 C. 减少饲料浪费 D. 提高饲料消化率 【答案】 ABC 8. 干草调制的方法有（ ） A. 自然晾晒 B. 人工烘干 C. 阴干 D. 化学干燥 【答案】 ABC 9. 膨化饲料的特点包括（ ） A. 提高消化率 B. 改善适口性 C. 杀死细菌和寄生虫 D. 增加饲料密度 【答案】 ABCD 10. 饲料发酵常用的微生物有（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 芽孢杆菌 D. 霉菌 【答案】 ABC 3、 判断题(本大题共22小题，每小题2分，共44分，请判断下列题干表述的正误，正确的请用“A”表示，错误的请用“B”表示，错选或不选的不得分） 1. 喷洒碱水堆放发热处理方法适合收获时尚绿或收获时雨淋的湿秸秆（ ） 【答案】 B 2. 饲料风化处理的主要目的是阻止微生物繁殖（ ） 【答案】 A 3. 制作一般青贮饲料时，青刈玉米收割时间为现蕾期至开花初期（ ） 【答案】 B 4. 泥土、粪便和腐败物中含有醋酸菌，会造成青贮失败（ ） 【答案】 B 5. 干草调制时，快速干燥比缓慢干燥好（ ） 【答案】 A 6. 青贮饲料适合所有动物食用（ ） 【答案】 B 7. 饲料发酵可以降低饲料中的抗营养因子（ ） 【答案】 A 8. 粉碎后的饲料应立即使用，否则会变质（ ） 【答案】 B 9. 制粒可以提高饲料的密度（ ） 【答案】 A 10. 青贮饲料的 pH 值越低越好（ ） 【答案】 B 11. 干草调制过程中可以使用化学干燥剂（ ） 【答案】 B 12. 饲料发酵需要添加特定的微生物菌种（ ） 【答案】 A 13. 膨化饲料的制作过程中不需要加水（ ） 【答案】 B 14. 青贮饲料的质量只取决于原料的质量（ ） 【答案】 B 15. 饲料发酵可以提高饲料的能量利用率（ ） 【答案】 A 16. 氨化饲料时，氨水浓度越高，氨化效果越好（ ） 【答案】 B 17. 豆类饲料蒸煮时间越长，营养价值越高（ ） 【答案】 B 18. 籽粒饲料发芽后营养价值会降低（ ） 【答案】 B 19. 稻草、薯秧等粗饲料应直接饲喂家畜，无需切碎（ ） 【答案】 B 20. 饲料软化处理只适用于玉米、麦类等高粱类饲料（ ） 【答案】 B 21. 饲料碱化后，家畜可充分消化吸收其营养，无需再补充其他矿物质（ ） 【答案】 B 22. 饲料酸化过程中，必须添加芒硝以提高营养价值（ ） 【答案】 B 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：湖北省《养殖类考纲百套卷》，依据《湖北省农学类技能考试大纲》编写。本专辑96份试卷由三个部分组成。第一部分是依据考纲的养殖类各个考点要求，编写的54份知识点训练卷；第二部分是针对考纲的五个模块要求编写的32份常考题训练卷；第三个部分是参考全国和湖北省历年来养殖类专业知识高考真题，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是湖北省《养殖类考纲百套卷》的第17卷，是知识点训练卷，按2. 畜禽营养与饲料中的一点范围要求编写。其一点范围要求是： （1）掌握饲料常用加工和调制方法。 湖北省《养殖类考纲百套卷》 第17卷 第二部分 畜禽营养与饲料 畜禽饲料常用加工和调制方法 知识点训练卷（1） 考试时间40分钟 满分150分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题共22小题，每小题3分，共66分，下列每小题给出的四个备选项中只有一项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 下列不属于粗饲料的物理加工处理方法的是（ ） A. 粉碎 B. 碱化 C. 揉碎 D. 制成颗粒 2. 青贮饲料制作过程中，需要逐层压实的主要目的是（ ） A. 增加氧气 B. 减少氧气 C. 增加水分 D. 减少水分 3. 下列不符合乳酸菌生长繁殖的环境条件和要求的是（ ） A. 干燥 B. 缺氧 C. 温暖 D. 糖类 4. 一般青贮饲料原料在霜前收割的植物种类是（ ） A. 豆科类 B. 禾本科类 C. 甘薯藤 D. 叶菜类 5. 在猪饲粮中，玉米和大麦以（ ）比例配合，可获得最佳效果。 A. 1:1 B. 2:1 C. 1:2 D. 3:1 6. 对棉籽饼进行化学去毒常用的药剂是（ ） A. 氯化亚铁 B. 硫酸亚铁 C. 硝酸亚铁 D. 碳酸亚铁 7. 青贮过程必须经过的三个阶段依次为（ ） A. 植物细胞有氧呼吸阶段、乳酸菌厌氧发酵阶段、青贮饲料稳定阶段 B. 乳酸菌厌氧发酵阶段、植物细胞有氧呼吸阶段、青贮饲料稳定阶段 C. 植物细胞有氧呼吸阶段、青贮饲料稳定阶段、乳酸菌厌氧发酵阶段 D. 乳酸菌厌氧发酵阶段、青贮饲料稳定阶段、植物细胞有氧呼吸阶段 8. 棉籽壳中，容易引起动物中毒的主要成分是（ ） A. 脂肪酸 B. 矿物质 C. 棉酚 D. 棉纤维 9. 在20~30℃的环境条件下，秸秆氨化需（ ）即可完成。 A. 5~7d B. 7~14d C. 14~28d D. 28~56d 10. 紫花苜蓿茎叶中含有（ ）反刍家畜采食过量易引起鼓胀病。 A.凝集素 B.皂角 C.氢氰酸 D.亚硝酸盐 11. 在制作青贮饲料的过程中，当pH下降到（ ）左右时所有的微生物均停止活动。 A.3.0 B.4.0 C.5.0 D.6.0 12. 青绿苜蓿中的（ ）含量丰富。 A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素B 13. 青绿植物的不同部位营养成分差别很大，下列说法正确的是（ ） A.叶中蛋白质含量多 B.茎中蛋白质含量多 C.下部茎叶蛋白质含量多 D.茎中粗纤维含量少 14. 饲料加工中，最常用的粉碎方法是（ ） A. 锤片式粉碎 B. 对辊式粉碎 C. 盘式粉碎 D. 气流粉碎 15. 饲料制粒的主要目的是（ ） A. 提高饲料消化率 B. 便于储存和运输 C. 增加饲料营养价值 D. 改善饲料口 16. 膨化饲料的优点不包括（ ） A. 提高消化率 B. 杀死细菌和寄生虫 C. 降低成本 D. 改善口感 17. 饲料发酵常用的微生物是（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 芽孢杆菌 D. 以上都是 18. 制粒过程中，添加粘合剂的主要作用是（ ） A. 提高饲料营养 B. 增加饲料硬度 C. 防止饲料松散 D. 改善饲料口感 19. 干草调制的第一步是（ ） A. 收割 B. 晾晒 C. 堆积 D. 打捆 20. 饲料发酵可以提高饲料中的（ ）含量。 A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 维生素 D. 矿物质 21. 青贮饲料适合（ ）食用。 A. 猪 B. 鸡 C. 牛 D. 鱼 22. 膨化饲料的消化率比普通饲料（ ） A. 低 B. 高 C. 相同 D. 不确定 2、 多项选择题（本大题共10小题，每小题4分，共40分，下列每小题给出的四个备选项中至少有两项是符合题目要求的，错选、多选或未选均无分） 1. 一般青贮饲料装窖过程中，正确的做法有（ ） A. 随装随踩 B. 每装30cm厚踩实一次 C. 踩得越实越好 D. 原料含水量调整到65%~75% 2. 粗饲料碱化处理常用（ ）等碱性物质处理。 A. 尿素 B. 氢氧化钠 C. 氨 D. 生石灰 3. 下列属于营养性饲料添加剂的有（ ） A. 硫酸亚铁 B. 尿素 C. 酶制剂 D. 中草药 4. 谷实类饲料中，含量严重不足的氨基酸有（ ） A. 谷氨酸 B. 赖氨酸 C. 甘氨酸 D. 蛋氨酸 5. 下列属于豆科类青绿饲料的有（ ） A. 草木樨 B. 苜蓿 C. 紫云英 D. 荞麦 6. 青贮饲料制作的关键环节有（ ） A. 选择合适的原料 B. 控制水分含量 C. 压实密封 D. 添加青贮剂 7. 饲料制粒的优点有（ ） A. 提高饲料适口性 B. 便于储存和运输 C. 减少饲料浪费 D. 提高饲料消化率 8. 干草调制的方法有（ ） A. 自然晾晒 B. 人工烘干 C. 阴干 D. 化学干燥 9. 膨化饲料的特点包括（ ） A. 提高消化率 B. 改善适口性 C. 杀死细菌和寄生虫 D. 增加饲料密度 10. 饲料发酵常用的微生物有（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 芽孢杆菌 D. 霉菌 3、 判断题(本大题共22小题，每小题2分，共44分，请判断下列题干表述的正误，正确的请用“A”表示，错误的请用“B”表示，错选或不选的不得分） 1. 喷洒碱水堆放发热处理方法适合收获时尚绿或收获时雨淋的湿秸秆（ ） 2. 饲料风化处理的主要目的是阻止微生物繁殖（ ） 3. 制作一般青贮饲料时，青刈玉米收割时间为现蕾期至开花初期（ ） 4. 泥土、粪便和腐败物中含有醋酸菌，会造成青贮失败（ ） 5. 干草调制时，快速干燥比缓慢干燥好（ ） 6. 青贮饲料适合所有动物食用（ ） 7. 饲料发酵可以降低饲料中的抗营养因子（ ） 8. 粉碎后的饲料应立即使用，否则会变质（ ） 9. 制粒可以提高饲料的密度（ ） 10. 青贮饲料的 pH 值越低越好（ ） 11. 干草调制过程中可以使用化学干燥剂（ ） 12. 饲料发酵需要添加特定的微生物菌种（ ） 13. 膨化饲料的制作过程中不需要加水（ ） 14. 青贮饲料的质量只取决于原料的质量（ ） 15. 饲料发酵可以提高饲料的能量利用率（ ） 16. 氨化饲料时，氨水浓度越高，氨化效果越好（ ） 17. 豆类饲料蒸煮时间越长，营养价值越高（ ） 18. 籽粒饲料发芽后营养价值会降低（ ） 19. 稻草、薯秧等粗饲料应直接饲喂家畜，无需切碎（ ） 20. 饲料软化处理只适用于玉米、麦类等高粱类饲料（ ） 21. 饲料碱化后，家畜可充分消化吸收其营养，无需再补充其他矿物质（ ） 22. 饲料酸化过程中，必须添加芒硝以提高营养价值（ ） 学科网（北京）股份有限公司 $$