7.3 课时1 烃的衍生物 官能团 乙醇-【新课程能力培养】2024-2025学年高中化学必修第二册同步练习（人教版）

练 高中化学必修第二册 （人教版） 加成反应， 经分析， 产物中溴原子分 布在不同的碳原子上， 且溴化物中有 一个碳原子在支链上。 试推断： （ 1 ） 该碳氢化合物的结构简式是 。 （ 2 ） 该橡胶的结构简式是 。 第三节 乙醇与乙酸 课时 1 烃的衍生物 官能团 乙醇 基 础 练 习 知识点 烃的衍生物 官能团 1. 节日期间对大量盆栽 鲜花施用了 S- 诱抗 素制剂， 以保持鲜花 盛开。 S- 诱抗素的分 子结构如图， 下列关于该分子的说法正确 的是 （ ） A. 含有碳碳双键、 羟基、 羰基、 羧基 B. 含有苯环、 羟基、 羰基、 羧基 C. 含有羟基、 羰基、 羧基、 酯基 D. 含有碳碳双键、 苯环、 羟基、 羰基 2. 下列物质的类别与所含官能团都正确的是 （ ） ① — CH 2 OH 酚类 — OH ② CH 3 CHCH 3 — COOH 羧酸 — COOH ③ H — C — O — O 醛类 — CHO ④CH 3 — O — CH 3 醚类 — C — O — C — — — — — ⑤ H — O — C — O 羧酸 — COOH A. ①②③④⑤ B. ②③④ C. ②④⑤ D. ②④ 3. 下列关于羟基和氢氧根的说法中， 不正确 的是 （ ） A. 羟基和氢氧根的化学式和结构式不同 B. 两者的组成元素相同， 但醇的官能团 是羟基 C. 羟基不带电， 氢氧根带一个单位负电荷 D. 羟基比氢氧根性质稳定 4. 下列说法正确的是 （ ） A． 无水乙醇可用于杀菌消毒 B． 乙醇属于烃的衍生物 C． 常温下， Na 与乙醇反应、 Na 与水反应 现象相同 D． 乙醇可使紫色的石蕊溶液变红 5. 向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠， 下列对该实验现象的描述正确的是 （ ） A. 钠块浮在乙醇的上面 B. 钠块熔化成小球 第 1 题图 — — — — — OH COOH — O — 70 第七章 有机化合物 练 C. 钠块在乙醇的液面上游动 D. 钠块表面有气体放出 6. 下列关于乙醇的物理性质的应用中不正确 的是 （ ） A. 由于乙醇的密度比水小， 所以乙醇中 的水可以通过分液的方法除去 B. 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机 物， 所以可用乙醇提取中药的有效成分 C. 由于乙醇能够以任意比与水互溶， 所 以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D. 从化学学科角度看， 俗语 “酒香不怕 巷子深” 中包含乙醇容易挥发的性质 7. 现欲用 96% 的工业酒精来制取无水乙醇， 下列可选用的方法是 （ ） A. 加入无水 CuSO 4 ， 再过滤 B. 加入生石灰， 再蒸馏 C. 加入浓硫酸， 再加热， 蒸出乙醇 D. 将 96% 的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯 8. 能证明乙醇分子有一个羟基的事实是 （ ） A. 乙醇完全燃烧生成 CO 2 和 H 2 O B. 0.1mol 乙醇跟足量的钠反应生成 0.05mol 氢气 C. 乙醇能溶于水 D. 乙醇能脱水 9. 迷迭香酸是从 蜂花属植物中 提取得到的酸 性物质， 其结 构如图所示。 该 物质中含有的 官能团有 。 10. 生活中的有机物种类丰富， 在衣食住行 等多方面应用广泛， 其中乙醇是比较常 见的有机物。 （ 1 ） 乙醇是无色有特殊香味的液体， 密 度比水 。 （ 2 ） 工业上用乙烯与水反应可制得乙醇， 该反应的化学方程式为 （不用写反应条件）， 原子利用率是 。 （ 3 ） 下列属于乙醇的同系物的是 （填字母， 下同）， 属于乙醇 的同分异构体的是 。 A. — CH 2 OH B. 乙醚 （ CH 3 CH 2 — O — CH 2 CH 3 ） C. 甲醇 （ CH 3 OH ） D. CH 3 — O — CH 3 E. HO — CH 2 CH 2 — OH （ 4 ） 乙醇能够发生氧化反应： ①46 g 乙醇完全燃烧消耗 mol 氧气； ② 乙醇在铜作催化剂的条件下可被 氧气氧化为乙醛， 反应的化学方 程式为 ； ③ （多选） 下列说法正确的有 （填字母）。 A. 乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液 发生氧化还原反应 B. 交警用橙色的酸性重铬酸钾溶 液检查司机是否酒后驾车 C. 黄酒中某些微生物使乙醇氧化 为乙酸， 于是酒就变酸了 — — — HO HO — — — — O — O — — — — — OH OH COOH 第 9 题图 71 练 高中化学必修第二册 （人教版） 1. 下列有机物含有官能团且为烃的衍生物的 是 （ ） A. — CH CH 2 B. C. — CH 2 OH D. 2. 下列有机物的官能团不正确的是 （ ） A. CH 3 Cl ： — Cl B. CH 2 CH 2 ： — C C — — — C. CH 3 OH ： — OH D. O 2 N — ： NO 2 3. 香叶醇是合成玫瑰香油的主 要原料 ， 其结构简式如图所 示。 下列有关香叶醇的叙述 正确的是 （ ） A. 香叶醇的分子式为 C 10 H 18 O B. 不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C. 不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D. 能发生加成反应， 不能发生取代反应 4. CH 3 CH 2 OH 、 HOCH 2 CH 2 OH 、 HOCH 2 CH （ OH ） CH 2 OH 分别与足量的金属 钠反应， 在相同条件下产生相同体积的氢 气， 则消耗醇的物质的量之比为 （ ） A. 1 ∶ 1 ∶ 1 B. 1 ∶ 2 ∶ 3 C. 6 ∶ 3 ∶ 2 D. 3 ∶ 2 ∶ 1 5. 一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧， 得到 CO 、 CO 2 和水的总质量为 27.6 g ， 若 其中水的质量为 10.8 g ， 则 CO 的质量是 （ ） A. 1.4 g B. 2.2 g C. 4.4 g D. 在 2.2 g 和 4.4 g 之间 6. 将等质量的铜片在酒精灯上加热后， 分别 加入下列溶液中， 放置片刻， 最终铜片质 量增加的是 （ ） A. 硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸 7. 催化氧化的产物是 CH 3 — CH — C — H O — C 2 H 5 的醇 是 （ ） A. CH 3 CH 2 CHCH 2 OH — CH 3 B. CH 3 CH 2 CHCH 2 OH — C 2 H 5 C. CH 3 CHCH 2 CHCH 3 — OH — CH 3 D. CH 3 CH 2 CH 2 CHCH 3 — OH 8. 在常压和 100 ℃ 条件下， 把乙醇汽化为蒸 气， 然后和乙烯以任意比例混合， 其混合 气体为 V L ， 将其完全燃烧， 需消耗相同 条件下的氧气的体积是 （ ） A. 2V L B. 2.5V L C. 3V L D. 无法计算 9. 将 W 1 g 光亮的铜丝在空气中加热一段时 间后， 迅速插入下列物质中， 取出干燥， 如此反复几次， 最后取出铜丝用蒸馏水洗 提 升 练 习 — — — —— — — — OH — — — 第 3 题图 72 第七章 有机化合物 练 涤、 干燥， 称得其质量为 W 2 g 。 实验时 由于所插入的物质不同， 铜丝的前后质量 变化可能不同， 下列所插物质与铜丝的质 量关系不正确的是 （ ） A. 石灰水 W 1 <W 2 B. CO W 1 ＝W 2 C. NaHSO 4 W 1 >W 2 D. 乙醇溶液 W 1 <W 2 10. 分子式为 C 4 H 10 O 并能与金属钠反应放出 氢气的有机物有 （不含立体异构） （ ） A. 3 种 B. 4 种 C. 5 种 D. 6 种 11. 某有机物的结构简式为 CH 2 CH — CH — CH 2 OH — CH 3 。 下列关于该有 机物的叙述中， 不正确的是 （ ） A. 能与金属钠发生反应并放出氢气 B. 能在催化剂作用下与 H 2 发生加成反应 C. 不能使酸性 KMnO 4 溶液褪色 D. 在铜作催化剂条件下能发生催化氧化 反应生成醛 12. 某课外活动小组的同学为了提高制取乙 醛时的乙醇转化率， 利用如图所示的装 置进行乙醇的催化氧化实验制取乙醛， 图中铁架台等装置已略去， 粗黑线表示 乳胶管。 请填写下列空白： （ 1 ） 甲装置常常浸在 70～80 ℃ 的水浴中， 目的是 。 （ 2 ） 实验时， 先加热玻璃管乙中的铜丝， 约 1 min 后鼓入空气， 此时铜丝立 即呈红热状态。 若把酒精灯撤走， 控制一定的鼓气速率， 铜丝能长时 间保持红热直到实验结束。 ① 铜丝能长时间保持红热的原因是 ； ② 控制鼓气速率的方法是 。 （ 3 ） 若试管丁中用水吸收产物， 则要在 乙、 丙之间接上戊装置， 其连接方 式是 （填戊装置中导管的代号）： 乙 接 、 接丙， 戊装 置的作用是 。 若 产物不用水吸收而是直接冷却， 应 将试管丁浸在 中。 （ 4 ） 乙醇催化氧化制乙醛的化学方程式 为 。 铜丝 a b 甲 乙 丙 丁 戊 第 12 题图 73 （人教版）高中化学必修第二册 9. （ 1 ） CH 4 ＞C 2 H 6 ＞C 2 H 4 ＞C 2 H 2 （ 2 ） C 2 H 6 ＞C 2 H 4 ＞C 2 H 2 ＞ CH 4 【解析】 等质量的烃完全燃烧消耗氧气的量比较氢 原子与碳原子个数的比值； 等物质的量的烃 （ C x H y ） 完 全燃烧消耗氧气的量比较 x+ y 4 4 " 。 10. （ 1 ） H 2 C C — CH CH 2 CH 3 （ 2 ） 葆CH 2 — C CH — CH 2 蒎 CH 3 第三节 乙醇与乙酸 课时 1 烃的衍生物 官能团 乙醇 基础练习 1. A 【解析】 从图示可以分析， 该有机物的结构中 存在 3 个碳碳双键、 1 个羰基、 1 个醇羟基、 1 个羧基。 要特别注意： 苯环和甲基等不是官能团。 2. C 【解析】 ① 是醇类， ③ 是酯类而不是醛类， 若 为醛类， 则— CHO 应直接与烃基相连。 3. D 【解析】 OH － 的电子式为 ［ O H ］ - ·· ·· · · · · ， — OH 的 电子式为 O H ·· ·· · · · （存在单电子）， 故 A 、 B 、 C 说法正确； 由于— OH 中氧原子不是 8 电子的稳定结构， 而 OH － 中 氧原子是 8 电子稳定结构， 故羟基不如氢氧根稳定， D 说法不正确。 4. B 【解析】 体积分数为 75% 的酒精溶液可用来杀 菌消毒， A 错误； 乙醇含有碳、 氢、 氧元素， 乙醇属于 烃的衍生物， B 正确； 钠和水反应剧烈 ， 钠浮在水面 上， 乙醇和钠缓慢反应， 钠沉在底部， 因此常温下， Na 与乙醇反应、 Na 与水反应现象不相同， C 错误； 乙醇不 具有酸性， 不能使酸碱指示剂显色， D 错误。 5. D 【解析】 Na 与 CH 3 CH 2 OH 反应单位时间内放出 的热量不能使钠块熔化； Na 的密度比乙醇的大， 不会 浮在乙醇液面上。 6. A 【解析】 由于乙醇与 H 2 O 互溶不分层， 故不能 用分液法除去乙醇中的水。 7. B 【解析】 工业上制备无水乙醇的方法为加入新 制的生石灰蒸馏。 8. B 【解析】 证明分子中有一个羟基是通过化学性 质定量测出来的， 所以只有 B 项正确。 9. 羧基、 酯基、 （酚） 羟基、 碳碳双键 【解析】 根据图中所示结构， 可以看出该物质含有 的官能团为羧基、 酯基、 （酚） 羟基、 碳碳双键。 10. （ 1 ） 小 （ 2 ） CH 2 CH 2 +H 2 O→CH 3 CH 2 OH 100% （ 3 ） C D （ 4 ） ①3 ②2CH 3 CH 2 OH+O 2 Cu △ 2CH 3 CHO+2H 2 O ③BC 提升练习 1. C 【解析】 A 项含有官能团但不是烃的衍生物； B 、 D 没有官能团； C 项的官能团是醇羟基且为烃的含 氧衍生物。 2. D 3. A 【解析】 A 项， 依据碳原子结构分析可知， 碳 原子在有机化合物中形成四个共价键。 在键线式中剩余 价键被氢原子饱和， 由香叶醇的结构简式可得分子式为 C 10 H 18 O 。 B 项， 分子结构中含有碳碳双键， 能与溴发生 加成反应， 从而使溴的 CCl 4 溶液褪色。 C 项， 分子结构 中含有碳碳双键， 能被酸性高锰酸钾溶液氧化， 使紫红 色褪去。 D 项， 分子结构中碳碳双键可发生加成反应， 醇羟基可发生取代反应。 4. C 【解析】 1 mol CH 3 CH 2 OH 、 HOCH 2 CH 2 OH 、 HOCH 2 CH （ OH ） CH 2 OH 分别含— OH 的物质的量依次为 1 mol 、 2 mol 、 3 mol ， 完全反应生成氢气体积之比为 1 ∶ 2 ∶ 3 。 所以， 生成等量的氢气， 需要醇的物质的量之比 为 6 ∶ 3 ∶ 2 。 5. A 【解析】 乙醇的分子式为 C 2 H 6 O ， m （ H 2 O ） ＝ 10.8 g ， 则 n （ H 2 O ） ＝0.6 mol ， 则 n （ C ） ＝ 0.6 mol×2 3 ＝0.4 mol 。 设 CO 的物质的量为 x mol ， 则 28 g · mol －1 ×x mol+ 44 g · mol －1 × （ 0.4－x ） mol＝27.6 g－10.8 g ， 解得 x＝0.05 ， 所 以 CO 的质量为 28 g · mol －1 ×0.05 mol＝1.4 g 。 6. C 【解析】 Cu 加热后表面形成 CuO ， 质量增加， 但酸能溶解 CuO ， 造成 Cu 质量减轻； 无水乙醇使 CuO 变成 Cu ， 质量不变； 石灰水不溶解 CuO ， Cu 质量增加。 7. A 【解析】 醇发生催化氧化反应时， 只与分子中 的— CH 2 OH 原子团有关， 与其他基团无关， 则被氧化的 醇为CH 3 CHCH 2 OH C 2 H 5 ， 答案为 A 。 8. C 【解析】 总体积为 V L ， 以任意比例混合， 无 法用化学方程式计算各自的耗氧量， 直接求无法下手。 如果转换思维， 将乙醇的分子式改写成 C 2 H 4 · H 2 O ， 然后 求解即可。 比较乙醇 （ C 2 H 4 · H 2 O ） 和 C 2 H 4 完全燃烧时耗 氧量相同。 又知 C 2 H 4 + 3O 2 点燃 2CO 2 + 2H 2 O V L 3V L 所以乙醇蒸气和乙烯气体无论以何种比例的体积比 混合， 燃烧时耗氧量总是相同条件下混合气体体积的 3 倍。 9. D 【解析 】 A 项 ， CuO 不和石灰水反应 ， 所以 26 参考答案与解析 W 1 <W 2 ； B 项， CO 还原 CuO 生成 Cu ， 所以 W 1 ＝W 2 ； C 项， CuO 和 NaHSO 4 溶液反应， 生成 CuSO 4 和 H 2 O ， 所 以 W 1 ＞W 2 ； D 项， CuO 与乙醇溶液生成 Cu ， 所以 W 1 = W 2 ， 故 D 项不正确。 10. B 【解析】 分子式为 C 4 H 10 O 的是醇或醚， 能与 金属 Na 发生反应放出氢气， 则有机物是醇。 该醇可看 作由羟基 （— OH ） 连在丁基上形成的 ， 丁基有 4 种 ， 醇也有 4 种， B 正确。 11. C 【解析】 该 有 机 物 分 子 中 含 有 C C 、 — OH 两种官能团， 其中— OH 能和 Na 反应放出 H 2 ， 能 在铜作催化剂条件下发生催化氧化反应生成醛； C C 能使酸性 KMnO 4 溶液褪色， 能在催化剂作用下与 H 2 发 生加成反应。 故 C 不正确。 12. （ 1 ） 加快乙醇汽化的速率 （ 2 ） ① 乙醇的催化 氧化是放热反应 ② 控制甲装置中单位时间内的气泡数 （ 3 ） a b 防止倒吸 冰水 （ 4 ） 2CH 3 CH 2 OH+O 2 Cu △ 2CH 3 CHO+2H 2 O 课时 2 乙酸 酯 基础练习 1. B 【解析】 根据比例模型可知该分子为乙酸。 根 据乙酸的性质可知， 乙酸不能与稀硫酸发生反应。 2. D 【解析】 冰醋酸就是醋酸， 是纯净物， A 项错 误； 冰醋酸易挥发， B 项错误； 醋酸有刺激性气味， C 项错误。 3. C 【解析 】 由分子结构模型 可 知， 1 个乙酸分子是由 2 个碳原子、 2 个氧原子和 4 个 氢原子构成的 ， 其化学式为 C 2 H 4 O 2 。 由化学式 C 2 H 4 O 2 可知， 它是由 C 、 H 、 O 三种元素组成的纯净物， 属于 化合物， A 正确； 乙酸的相对分子质量为 12×2+1×4+16× 2 =60 ， B 正 确 ； 乙 酸 中 碳 元 素 的 质 量 分 数 为 12×2 12×2+1×4+16×2 ×100%＝40% ， C 错误； 1 个乙酸分子是由 2 个碳原子、 2 个氧原子和 4 个氢原子构成的， 即乙酸 分子中的碳原子、 氢原子、 氧原子的个数比为 2 ∶4 ∶ 2=1 ∶ 2 ∶1 ， D 正确。 4. B 【解析】 乙酸不能发生催化氧化反应， 乙酸乙 酯不能发生题中所说的任何反应， 水只能与金属钠反 应， 只有乙醇既能跟金属钠反应放出氢气， 又能发生酯 化反应， 还能发生催化氧化反应生成乙醛。 5. D 【解析】 酯化反应属于可逆的取代反应， 不是 酸和碱的中和反应， 也不是离子之间发生的离子反应。 6. C 【解析】 甲烷不能使溴水褪色， 乙烯能使溴水 褪色， 用溴水能鉴别甲烷和乙烯， A 正确； 乙酸和碳酸 钠反应放出二氧化碳气体， 乙酸乙酯和碳酸钠不反应， 且乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液， 用碳酸钠溶液可以鉴别 乙酸和乙酸乙酯， B 正确； 乙醇和乙酸不分层， 不能用 分液漏斗分离乙醇和乙酸， C 不正确； 乙酸具有酸性， 能使紫色石蕊溶液变红， 乙醇不能使紫色石蕊溶液变 红， 能用紫色石蕊溶液鉴别乙醇和乙酸， D 正确。 7. B 【解析】 A 为甲烷的球棍模型； C 为乙醛的结 构简式； D 为乙酸的分子式， 都属于化学用语使用不 规范。 8. D 【解析】 此题考查了 Na 、 K 等活泼金属与酸、 水、 醇反应的特点， 这几个反应虽相似， 但反应的剧烈 程度不同。 对于 Na 、 K 等活泼金属放入酸溶液中， 金属 先与酸反应； 放入盐溶液中， 金属先与水反应。 9. C 【解析】 乙醇催化氧化生成乙醛发生氧化反应。 10. B 【解析】 本题考查的是酯化反应的机理： 酸脱 羟基醇脱羟基氢。 CH 3 COOH+CH 3 CH 2 OH 浓硫酸 △ CH 3 COOC 2 H 5 +H 2 O 乙酸乙酯在水解时断键方式是 CH 3 — C — 18 O — C 2 H 5 O ， 因此 18 O 只存在于乙醇和乙酸乙酯中。 11. D 【解析】 B 为 CH 3 CH 2 OH ， 75% 的 B 溶液常用 于医疗消毒， 故 A 正确； D 为 CH 3 COOH ， 与氢氧化钠 发生中和反应， E 为 CH 3 COOCH 2 CH 3 ， 与氢氧化钠反应 生成醋酸钠与乙醇， 故 B 正确； 乙酸与碳酸钠反应生成 二氧化碳， 有气体生成， 乙醇与碳酸钠溶液互溶， 而乙 酸乙酯与碳酸钠溶液不互溶， 溶液分层， 现象各不相 同 ， 可以进行区别 ， 故 C 正确 ； 乙酸乙酯制备中浓 H 2 SO 4 作催化剂和吸水剂， 故 D 错误。 12. （ 1 ） B d A c （ 2 ） 饱和 Na 2 CO 3 小 分液 催化剂、 吸水剂 【解析】 （ 1 ） 检验甲烷中是否存在乙烯， 选用酸性 KMnO 4 溶液， 除去乙烯， 可选用溴水， 因乙烯与单质溴 发生加成反应： CH 2 CH 2 +Br 2 →CH 2 — CH 2 Br Br 。 检验酒精中是否含有水， 选用无水硫酸铜； 除去水， 可选用新制生石灰， 因 CaO 与 H 2 O 反应生成 Ca （ OH ） 2 ， 然后蒸馏出酒精达到分离目的。 （ 2 ） 在乙酸乙酯的制备实验中， 利用乙酸乙酯在饱 和 Na 2 CO 3 溶液中溶解度小， 可以采用分液法分离。 反 应中浓硫酸作用是催化剂、 吸水剂。 CH 2 CH 2 +Br 2 →CH 2 — CH 2 Br Br 27