《蔬菜生产技术》项目一 任务四 无公害蔬菜生产 45分钟专题训练

河北省对口招生考试《蔬菜生产技术》45分钟专题训练专辑，共29份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林类高考的学生。与本专辑配套的还有河北省对口招生《作物生产》《种植基础》和《植物科学基础》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《蔬菜生产技术》 项目一： 蔬菜生产基本知识 任务四 无公害蔬菜生产 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、填空题（共10个空，每空2分，共20分） 1.无公害蔬菜是指 、 和 符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的蔬菜产品。 2. 蔬菜生产环境污染包括 _________、_________、_________。 3.蔬菜生产过程的污染主要表现在_______和_______上。 4.建立 是切断环境中有害或有毒物质进入食物链及防止蔬菜污染的首要措施。 5.无公害蔬菜栽培中，对病虫害要做到_______，采取农业、物理、生物和化学防治相结合的综合措施加以防治。 二、判断题（共10小题，每题2分，共20分） 1.选用抗病虫品种与精心育苗属于生物防治法。( ) 2.嫁接换根在防止土传病害中具有良好的效果。( ) 3.开发无公害蔬菜的生态效益在于保证了消费者的人体健康。( ) 4.水体污染主要来源于工业和城市生活“三废”(即废气、废水和固体废弃 物),其次来源于土壤中残留农药、肥料中的有害成分。( ) 5.蔬菜产品一般分成特级、一级、二级、三级等四个等级。 ( ) 6.预冷的方法很多，最简便的方法就是冷库内预冷。 ( ) 7.对叶菜类亦可用流水冷却，降温速度快，还可保持组织的新鲜度，但冷却水必须清洁。( ) 8.马铃薯采收前15~20 d 喷3000×10-⁶的青鲜素，可抑制其鳞茎和块茎发芽，延长贮存时间。 ( ) 9.重复作是指一年的整个生长季节或一部分季节内连续多次栽培同一种作物，多用于生长期长的作物。 ( ) 10.种子消毒常用的是干热处理。( ) 三、选择题（共10小题，每题2分，共20分） 1.开发无公害蔬菜的（ ）在于保证了消费者的人体健康。 A. 生态效益 B．社会效益 C．经济效益 D. 环境效益 2.蔬菜肥料污染主要表现为偏施（ ）的危害。 A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.镁肥 3.蔬菜施肥时，严禁施用未腐熟的有机肥料，禁止将人粪尿直接浇在(或随水灌在)（ ）上。 A. 瓜类 B．瓠果类蔬菜 C．块根蔬菜 D. 绿叶蔬菜 4.合理调整播期属于( )防治法。 A.农业 B．生物 C．化学 D. 物理 5. 干热处理是将种子放在70℃恒温下处理（ ）h, 对病毒、细菌、真菌及虫卵有良好杀伤效果。 A.12 B.24 C.36 D.72 6. （ ）是利用有害生物天敌或生物制剂对有害生物进行调节、控制，使其 对蔬菜产量和质量的影响减少到最低程度。 A、 农业防治法 B、化学防治法 C、生物防治法 D、物理防治法 7.用苏云金杆菌防治多种鳞翅目害虫，用菜青虫颗粒体病毒防治菜青虫，用阿维 菌素防治美洲斑潜蝇及螨类属于（ ）。 A、以菌治虫 B、以虫治虫 C、以菌治菌 D、以微生物治菌 8.诱杀、驱避害虫属于（ ）。 A、生物防治法 B、物理防治法 C、化学防治法 D、农业防治法 9.蔬菜生产中应尽量减少氮素化肥用量，杜绝偏施氮肥，尤其是（ ）氮肥。 A、铵态氮肥 B、硝态氮肥 C、酰胺态氮肥 D、都不对 10.（ ）不属于蔬菜污染的主要来源。 A、大气污染 B、土壤污染 C、水体污染 D、噪声污染 四、简答题（共4小题，每题10分，共40分） 1.蔬菜生产过程的污染有哪些？ 2.农业防治的方法有哪些? 3.物理防治法有哪些? 4.无公害蔬菜生产技术规范有哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 河北省对口招生考试《蔬菜生产技术》45分钟专题训练专辑，共29份试卷。试卷命题与高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高考取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林类高考的学生。与本专辑配套的还有河北省对口招生《作物生产》《种植基础》和《植物科学基础》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《蔬菜生产技术》 项目一： 蔬菜生产基本知识 任务四 无公害蔬菜生产 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、填空题（共10个空，每空2分，共20分） 1.无公害蔬菜是指 、 和 符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书，并允许使用无公害农产品标志的蔬菜产品。 【答案】产地环境 生产过程 产品质量 【解析】无公害蔬菜的概念。 2. 蔬菜生产环境污染包括 _________、_________、_________。 【答案】大气污染 水体污染 土壤污染 【解析】蔬菜生产环境污染的种类。 3.蔬菜生产过程的污染主要表现在_______和_______上。 【答案】农药污染 肥料污染 【解析】蔬菜生产过程的污染类型。 4.建立 是切断环境中有害或有毒物质进入食物链及防止蔬菜污染的首要措施。 【答案】无公害蔬菜生产基地 【解析】建立无公害蔬菜生产基地，是切断环境中有害或有毒物质进入食物链及防止蔬菜污染的 首要措施。 5.无公害蔬菜栽培中，对病虫害要做到_______，采取农业、物理、生物和化学防治相结合的综合措施加以防治。 【答案】以防为主 【解析】无公害蔬菜栽培中，对病虫害要做到以防为主，采取农业、物理、生物和化学防治相结合的综合措施加以防治。 二、判断题（共10小题，每题2分，共20分） 1.选用抗病虫品种与精心育苗属于生物防治法。( ) 【答案】× 【解析】选用抗病虫品种与精心育苗属于农业防治法。 2.嫁接换根在防止土传病害中具有良好的效果。( ) 【答案】√ 【解析】嫁接换根在防止土传病害中具有良好的效果 3.开发无公害蔬菜的生态效益在于保证了消费者的人体健康。( ) 【答案】× 【解析】开发无公害蔬菜的社会效益在于保证了消费者的人体健康。 4.水体污染主要来源于工业和城市生活“三废”(即废气、废水和固体废弃 物),其次来源于土壤中残留农药、肥料中的有害成分。( ) 【答案】√ 【解析】水体污染主要来源于工业和城市生活“三废”(即废气、废水和固体废弃 物),其次来源于土壤中残留农药、肥料中的有害成分。 5.蔬菜产品一般分成特级、一级、二级、三级等四个等级。 ( ) 【答案】× 【解析】蔬菜产品一般分成特级、一级、二级等三个等级。 6.预冷的方法很多，最简便的方法就是冷库内预冷。 ( ) 【答案】× 【解析】预冷的方法很多，最简便的方法就是放在阴凉通风的地方。 7.对叶菜类亦可用流水冷却，降温速度快，还可保持组织的新鲜度，但冷却水必须清洁。( ) 【答案】√ 【解析】对叶菜类亦可用流水冷却，降温速度快，还可保持组织的新鲜度，但冷却水必须清洁。 8.马铃薯采收前15~20 d 喷3000×10-⁶的青鲜素，可抑制其鳞茎和块茎发芽，延长贮存时间。 ( ) 【答案】√ 【解析】马铃薯采收前15~20 d 喷3000×10-⁶的青鲜素，可抑制其鳞茎和块茎发芽，延长贮存时间。 9.重复作是指一年的整个生长季节或一部分季节内连续多次栽培同一种作物，多用于生长期长的作物。 ( ) 【答案】× 【解析】重复作是指一年的整个生长季节或一部分季节内连续多次栽培同一种作物，多用于绿叶菜或其他生长期短的作物。 10.种子消毒常用的是干热处理。( ) 【答案】× 【解析】种子消毒常用的是干热处理和湿热处理两种方法。 三、选择题（共10小题，每题2分，共20分） 1.开发无公害蔬菜的（ ）在于保证了消费者的人体健康。 A. 生态效益 B．社会效益 C．经济效益 D. 环境效益 【答案】B 【解析】开发无公害蔬菜的社会效益在于保证了消费者的人体健康。 2.蔬菜肥料污染主要表现为偏施（ ）的危害。 A.氮肥 B.磷肥 C.钾肥 D.镁肥 【答案】A 【解析】肥料污染主要表现为偏施氮肥的危害。 3.蔬菜施肥时，严禁施用未腐熟的有机肥料，禁止将人粪尿直接浇在(或随水灌在)（ ）上。 A. 瓜类 B．瓠果类蔬菜 C．块根蔬菜 D. 绿叶蔬菜 【答案】D 【解析】严禁施用未腐熟的有机肥料，禁止将人粪尿直接浇在(或随水灌在)绿叶类蔬菜上。 4.合理调整播期属于( )防治法。 A.农业 B．生物 C．化学 D. 物理 【答案】A 【解析】合理调整播期属于农业防治法。 5. 干热处理是将种子放在70℃恒温下处理（ ）h, 对病毒、细菌、真菌及虫卵有良好杀伤效果。 A.12 B.24 C.36 D.72 【答案】D 【解析】干热处理是将种子放在70℃恒温下处理72 h, 对病毒、细菌、真菌及虫卵有良好杀伤效果。 6. （ ）是利用有害生物天敌或生物制剂对有害生物进行调节、控制，使其 对蔬菜产量和质量的影响减少到最低程度。 A、 农业防治法 B、化学防治法 C、生物防治法 D、物理防治法 【答案】C 【解析】生物防治法是利用有害生物天敌或生物制剂对有害生物进行调节、控制，使其 对蔬菜产量和质量的影响减少到最低程度。 7.用苏云金杆菌防治多种鳞翅目害虫，用菜青虫颗粒体病毒防治菜青虫，用阿维 菌素防治美洲斑潜蝇及螨类属于（ ）。 A、以菌治虫 B、以虫治虫 C、以菌治菌 D、以微生物治菌 【答案】A 【解析】用苏云金杆菌防治多种鳞翅目害虫，用菜青虫颗粒体病毒防治菜青虫，用阿维 菌素防治美洲斑潜蝇及螨类属于以菌治虫。 8.诱杀、驱避害虫属于（ ）。 A、生物防治法 B、物理防治法 C、化学防治法 D、农业防治法 【答案】B 【解析】诱杀、驱避害虫属于物理防治法。 9.蔬菜生产中应尽量减少氮素化肥用量，杜绝偏施氮肥，尤其是（ ）氮肥。 A、铵态氮肥 B、硝态氮肥 C、酰胺态氮肥 D、都不对 【答案】B 【解析】应尽量减少氮素化肥用量，杜绝偏施氮肥，尤其是硝态氮肥。 10.（ ）不属于蔬菜污染的主要来源。 A、大气污染 B、土壤污染 C、水体污染 D、噪声污染 【答案】D 【解析】噪声污染不属于蔬菜污染的主要来源。 四、简答题（共4小题，每题10分，共40分） 1.蔬菜生产过程的污染有哪些？ 【答案】 1.农药污染 一般农药都具有一定毒性。使用农药后，有一部分农药残留在土壤中，或残 留在菜体上，或渗入到地下水，造成对土壤、蔬菜、地下水的污染。 2.肥料污染 肥料污染主要表现为偏施氮肥的危害。偏施氮肥使蔬菜产品中硝酸盐含量 超标，进入人体后会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌物质。 2.农业防治的方法有哪些? 【答案】 (1)选用抗病虫品种与精心育苗。 (2)调整耕作制度。 (3)清洁田园与深耕晒垡。 (4)合理调整播期。 (5)嫁接换根。 (6)优化群体结构。 (7)合理调控设施环境。 (8)土壤隔离法或无土栽培。 3.物理防治法有哪些? 【答案】 (1)种子消毒。种子消毒常用的是干热处理和湿热处理两种方法。 (2)土壤灭菌消毒与农业工程改土。 （3）诱杀、驱避害虫。 4.无公害蔬菜生产技术规范有哪些？ 【答案】 1、建立无公害蔬菜生产基地 2、合理施肥 3、科学防治病虫害 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$