2.3细胞中的糖类和脂质教学设计-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

课题：第二章第三节细胞中的糖类和脂质 主备人：刘龙军 课时教学设计（第 1课时/总1课时 课型 新授课 （一）教学内容分析 《细胞中的糖类和脂质》是人教2019版新教材高中生物必修一（分子与细胞）第二章（组成细胞的分子）第三节的内容，是本章的一个重点内容，也是学生学习本章的一个难点。本节既能让学生规范认识细胞中糖类、脂质的种类和功能，通过本节的学习还能让学生认识到糖类和脂质对生命体的重要性，以及适量摄入糖类和脂质的必要性，有利于学生健康饮食树立健康的生命观念，体现教材编排的科学性。 （二）学习者分析 从学生学习能力来看：本节内容是本章《组成细胞的分子》的重点，与本章前几节内容相比，细胞中的糖类与脂质更贴合学生的生活实际，学生学起来上手更快，但是要完全掌握本节的所有知识点却很难，因为本节内容繁多，有12种糖和5中脂质共17种有机化合物，需要记忆的也多，更需要学生课后复习记忆。 从学生知识储备来看：学生从生活中已经掌握了一部分糖类和脂质的鉴别方法，也会对生活中的各种糖类和脂质有一定的兴趣，对学习本节内容有一定的帮助。 （三）学习目标确定 生命观念：能够举例说出糖类和脂质的种类和作用，阐明糖类和脂质对细胞和生命的重要性。 科学思维：能够列表归纳总结糖类的种类和作用，脂质的种类和作用。 社会责任：关注糖类、脂肪等的过量摄入对人体健康的影响，改进自己的饮食习惯，并向他人宣传健康饮食。 （四）学习重点和难点 教学重点： 1.糖类的分类、几种主要二糖和多糖的最终水解产物、各种糖类的作用 2.脂质的分类、各种脂质的作用 教学难点： 1.由某物质的化学元素判断该物质成分 2.多糖的分子结构和功能 3.脂肪的分子结构和作用 4.糖类和脂肪的相互转化 （五）学习评价设计 过程性评价： 1、 我能够根据教材内容完成ppt上的基础内容解答。 2、 我能根据上课所学解答生活中的实际问题。 3、 我能归纳总结，补充完整概念图。 作业评价： 通过习题的正确率及学生的表述，了解学生知识的掌握情况。3道题难度略有提升，进一步检验出学生是否能利用本节所学解决生活中相关问题。 （六）学习活动设计 环节一：情境创设，引入课题 教师活动： 展示低血糖情况，问： 当发现周围同学出现低血糖的症状时，我们应该如何应对呢？ 学生活动： 讨论得出：使用葡萄糖 活动形式及意图 让学生唤醒脑海中对糖的概念，生活化场景 个性化设计 环节二：分析细胞中糖类的种类及功能 教师活动： 1.出示糖的化学式，学生回答元素组成，理解为何称作碳水化合物 2.活动一：学生自主阅读教材，归纳糖类的分类和功能 问题1：细胞中的糖是如何分类的？ 介绍常见的二糖及组成，并提出生活问题：能否输液时使用蔗糖 出示汉堡包和甲壳虫，图中涉及什么多糖；针对三类多糖，提出共同点及组成单位及功能等问题 问题2：葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞，如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？ 问题3： 食物中的糖是如何成为人体细胞中的糖？ 问题4：是否所有的糖类都能作为生物体内的能源物质发挥作用？请举例说明。 问题5：细胞中的糖类有哪些功能功能 学生活动： 1、 学生举例，并明白糖和甜不一定划等号 2、 观察，归纳 3、 阅读教材，三大类：单糖 二糖 多糖 4、 知道单糖作用，选择相应糖缓解低血糖症状，并尝试解释输液成分 5、 结合教材，说出物质中含有什么二糖，尝试解释使用蔗糖输液的危害 6、 阅读教材，找出相应的多糖，存在部位，作用归纳；总结三类多糖的特点，培养结构与功能相适应的观点。 7.学生根据对糖类的学习，来进行相关生活问题的讨论和解答 活动形式及意图 设计问题串，通过教师讲解，学生自学，小组合作等方式，让学生自己获取知识，形成知识的整体性。 利用糖类知识解答生活问题，学生真正将知识与生活联系起来，懂得学习的快乐性。 通过列表进行归纳总结。 个性化设计 环节三：脂质的介绍 教师活动： 1.利用学生解决低血糖的问题，引导学生思考人体摄入过多的糖会出现肥胖问题引入脂质的学习。 2.列表比较常见脂质的功能。出示问题： 问题1：糖类和脂肪在元素组成上有什么区别？ 问题2：生物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 在人和动物体内： 植物体内，脂肪主要分布在： 问题3：生物体内脂肪的作用有哪些？ 问题4：脂肪和脂质的关系？还有哪些脂质？他们的功能是？ 问题5：为什么长胖容易，减肥难？ 学生活动： 1、 讨论，摄入过多的糖会引起的问题，学生阅读教材，列表归纳 2、 根据出示的内容，结合教材，阅读，理解，以及听教师进行讲解 3、 听讲解 活动形式及意图 1. 设计问题串，让学生自己获取知识，形成知识的整体性。 2. 通过列表进行归纳总结。 个性化设计 环节四：解决问题 教师活动：问题探讨 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 讨论 1. 对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 2. 在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 3.根据所学知识构建知识网络 4.课后练习与应用 学生活动： 1. 思考讨论，利用前面学习的知识来回答问题。 活动形式及意图 1.通过解决问题和课后练习与应用，检测学生学习的情况 2.通过学生自主总结，让学生对本节课有更好的掌握。 个性化设计 （七）板书设计 （八）教学反思与改进 学科网（北京）股份有限公司 $$