专题七坚果类果树生产技术--核桃（课件）-《园艺植物生产技术》（高教版第二版）高考备考讲练测（河南省）

坚果类果树生长技术 园艺植物生产技术 专题复习讲练测 高教版第二版 掌握国家标准《机械制图》中有关图幅、比例、字体图线等基本规定。 考纲要求 一 坚果类果树生长技术--核桃 （1）了解：核桃的生物学特性及对环境条件的要求； （2）掌握：核桃园土、肥、水的管理技术，核桃树的整形修剪技术，病虫害防治技术； （3）学会：保花保果技术、整形修剪技术。 任务一：核桃 二 一、生长习性 核桃树高一般为20～30m,最高可达30m以上，树冠多呈圆头形，树龄可长达300 年以上；幼树生长旺盛，树冠扩展快，老树自然更新能力强，一年中可自然更新2～3次；属喜光树种，是发芽晚落叶早的果树。 1.芽：芽根据核桃树芽的形态、性质和构造的不同，可分为混合芽(雌花芽)、叶芽、雄花芽和潜伏芽。 (1)混合芽：也就是雌花芽。 (2)叶芽：也称营养芽。 (3)雄花芽：多着生于1年生枝的中下部，为纯花芽，萌发后抽生柔荑花序。 (4)潜伏芽：也就是休眠芽。 任务一：核桃 二 一、生长习性 2.枝：核桃的枝条按其性质可分为营养枝、雄花枝、结果枝和结果母枝。 (1)营养枝：也称生长枝。长度在40cm以上，不着雌花芽，顶芽为叶芽，春季发芽后，只抽枝，不结果；着生于树冠外围；生长充实者，是扩大树冠和着生结果枝的基础。 (2)雄花枝：生长细弱，长度在5cm左右；顶芽为叶芽，侧芽为雄花芽；老树上较多，多生树冠内膛。雄花枝多着生在弱树、老树和光照不良的内膛；雄花枝数量增多，是树势变弱的标志之一，修剪时应注意疏除。 (3)结果枝。 (4)结果母枝：着生结果枝的基枝。 任务一：核桃 二 一、生长习性 3.叶：核桃树的叶是奇数羽状复叶，由5～9片小叶组成。 4.根。 任务一：葡萄 二 二、结果习性 1.花。核桃的花一般为单性花，雌雄同株异花，雌花芽为混合花芽。雌花序着生于新梢顶端，一般一个雌花序有1～4朵雌花，也有10朵以上簇生者；雄花为柔荑花序，着生在2年生枝条上。雄花序在5月上旬开放，雌花芽萌芽后约10天，于新梢的顶端出现2-3个1mm左右的圆形突起，此突起即是核桃的雌花。 2.传粉与受精。核桃是风媒花，花粉随风传播的有效距离为150m。 3.花芽分化。 4.开花与坐果。 任务一：葡萄 二 二、结果习性 5.果实发育：核桃果实是指带有不能食用绿色果皮的膨大子房。核桃果实的发育是指从雌花柱头枯萎到青皮变黄并开裂的整个发育过程，称为果实发育期。 果实发育期可分为三个时期。 (1)果实增长期：自5月上旬至6月中旬，此期生长量约为果实成熟期大小的85%, 果实中已有白色的核仁。 (2)果壳硬化期：自6月下旬至7月中旬，果壳逐渐硬化，果实中已有白色的核仁。 (3)种仁充实期：自7月下旬至9月，种仁中的脂肪和蛋白质逐渐形成。果皮进一步硬化，种子进一步充实，直到成熟采收。 任务一：葡萄 二 二、结果习性 一般认为80%的果实青皮出现裂缝时为采收适期。从坚果内部来看，当内隔膜变为棕色时为核仁成熟期，此时采摘种仁的质量最好。核桃从坐果到果实成熟需130～140天。早熟品种8月上旬即可成熟，早熟和晚熟品种的成熟期可相差10～25天。 任务一：葡萄 二 三、对环境条件的要求 1. 温度：核桃属喜温性树种。 2.水分：核桃虽然耐较为干燥的空气，但对土壤水分状况却比较敏感，土壤过旱或过涝均不利于核桃的生长发育。 3.光照：核桃树为喜光树种。 4.土壤条件：核桃属于深根性树种。核桃适宜土壤疏松、土层深厚、排水良好的壤土 或沙壤土，在地下水位2m以下的中性或微碱性土壤中生长最好。 任务一：葡萄 二 四、施肥 1.施肥量：一般来说，幼树吸收氮量较多，对磷和钾的需求量偏少。随着树龄的增长，特别是进入结果期以后，磷、钾肥的需要量相应增加。所以，幼树应以施氮肥为主，成年树则应在施氮肥的同时，注意增施磷、钾肥。 (1)晚实核桃类若以中等土壤肥力水平，并按树冠垂直投影面积(或冠幅面积)每平方米计算，在结果前的1-5年，年施肥量(有效成分)为氮肥50g,磷、钾肥各10g。进入结果期以后的第6～10年，年施氮肥50g,磷肥20g,钾肥20g,并增施农家肥5kg。 (2)早实核桃类1～10年生树每平方米冠幅面积年施肥量为氮肥50g,磷肥20g, 钾肥20g,农家肥5kg。成年树的施肥量可根据具体情况，并参照幼年树的施肥量来决定， 注意适当增加磷、钾肥的用量。 任务一：葡萄 二 四、施肥 2.施肥时期。 (1)基肥的施入时期可在春秋两季进行，以早施效果为最好。有条件的地方，可在采收后到落叶前完成。 (2)追肥：以速效性肥料为主，如硫酸铵、氮素、碳酸氢铵及复合肥等。追肥一般每年进行2～3次，第一次追肥是在核桃开花前或展叶初期进行，以速效氮为主。追肥量应占全年追肥量的50%。第二次追肥在幼果发育期(6月),仍以速效氮为主，盛果期树也可追 施氮、磷、钾复合肥料，追肥量占全年追肥量的30%。第三次追肥在坚果硬核期(7月), 以氮、磷、钾复合肥为主，此期追肥量占全年追肥量的20%。施肥后均应立即灌水，以增加肥效，若无灌溉条件，也应做好保水措施。 任务一：葡萄 二 四、施肥 3.叶面喷肥：叶面喷肥是一种经济有效的施肥方式，叶面喷肥时期可分别在花期、新梢速长期、花芽分化期及采收后进行，特别在花期喷硼或硼加尿素，能明显提高坐果率。喷肥宜在上午10:00以前和下午15:00以后进行，阴雨或大风天气不宜喷肥。 任务一：葡萄 二 五、水分管理 按照核桃的生长发育规律，需水较多的有3个时期。 1.萌芽前后3～4月：核桃开始萌动，发芽抽枝，此期物候变化快而短，几乎在一个月的时间里，需完成萌芽、抽枝、展叶和开花等生长发育过程，此时又正值北方地区春旱少雨时节，故应结合施肥灌水，称为萌芽水。 2.开花后和花芽分化前5～6月：雌花受精后，果实迅速进入速长期，其生长量约占全年生长量的80%。到6月下旬，雌花芽也开始分化，这段时期需要大量的养分和水分供 应，如干旱应及时灌水，以满足果实发育和花芽分化对水分的需求。尤其在硬核期(花后 6周)前，应灌一次透水，以确保核仁饱满。 任务一：葡萄 二 五、水分管理 3.采收后10～11月初落叶前：可结合秋施基肥灌一次水。此次灌水不仅有利于土壤保墒，且能促进厩肥分解，增加冬前树体养分贮备，提高幼树越冬能力，也有利于翌春萌芽和开花。 此外，在有灌水条件的地方，封冻前如能再灌一次封冻水，则对树体更为有利。 任务一：葡萄 二 六、整形技术 1.定干； 2.主枝选留； 3.侧枝选留； 4.各骨干枝生长势的调整。 任务一：葡萄 二 七、保花保果 1. 采集花粉。 2.选择授粉适期：当雌花柱头开裂并呈倒八字形，柱头羽状突起、分泌大量黏液，并具有一定光泽时，为雌花接受花粉的最佳时期。 3.授粉方法：对树体较矮小的早实核桃幼树，可用授粉器授粉，将花粉装入喷粉器的 玻璃瓶中，在树冠中上部喷布即可，注意喷头要在柱头30cm以上。此外，可将花粉配成悬液(花粉与水之比为1:5000)进行喷洒，有条件时在水中加10%蔗糖0.02%的硼酸，可促进花粉发芽和受精。 任务一：葡萄 二 八、疏花疏果 1.疏除雄花。以早疏为宜，一般以雄花芽未萌动前的20天内进行为好。疏雄量以 90%～95%为宜，使雌花序与雄花数之比达1:30～1:60。疏雄对核桃树的增产效果十分 明显。 2.疏除幼果。一般在雌花受精后的20～30天，即当子房发育到1～1.5 cm 时进行为 宜。一般以每平方米树冠投影面积保留60～100个果实为宜。 任务一：葡萄 二 九、果实采收 核桃果实成熟的外观形态特征：青果皮由绿变黄，部分顶部开裂，青果皮易剥离。此时的内部特征：种仁饱满、幼胚成熟、子叶变硬、风味浓香。这时才是果实采收的最佳时期。在河南省，核桃9月上旬成熟。 核桃的采收方法有人工采收法和机械振动采收法两种。 任务一：葡萄 二 十、采后处理 1.脱青皮： (1)堆沤脱皮法；(2)药剂脱皮法。 2.坚果漂洗。 3.坚果晾晒。 4.坚果贮藏：一般有普通室内贮藏法和低温贮藏两种。 真题练讲 三 1.(2022年高考试题)核桃是风媒花，其花粉随风传播的有效距离可达( )m。 A.150 B.200 C.250 D.300 【答案】A 【解析】核桃是风媒花，其花粉随风传播的有效距离可达150m。 真题练讲 三 2.核桃疏雄增产效果明显，一般疏雄量80%～85%为宜。 ( ) 【答案】错误。 【解析】核桃疏雄增产效果明显，一般疏雄量90%～95%为宜。 限时练习 四 1.老树自然更新能力强，一年中可自然更新( )次。 A. 2-3次 B. 1-2次 C. 3-4次 D. 4-5次 【答案】A 【解析】老树自然更新能力强，一年中可自然更新2～3次。 限时练习 四 2.核桃树的叶由( )片小叶组成。 A.5-7 B.4-6 C.5-9 D.6-7 【答案】C。 【解析】核桃树的叶由5-9片小叶组成。 ｛｛｝｝ 内容小结 五 苗圃地的选择 苗圃地的区划 苗圃地的耕作 苗圃建立 种子育苗的特点与应用播播前准备 播种技术 播后管理 种子育苗 嫁接育苗 自根育苗 坚果类果树生产技术 核桃 生长习性 结果习性 对环境条件的要求 施肥 水分管理 核桃 整形技术 保花保果 疏花疏果 果实采收 采后管理 读书很苦，但没有容易的路。 加油吧，孩子，付出终会有回报。 $$