专题六浆果类果树生产技术--葡萄（二）（课件）-《园艺植物生产技术》（高教版第二版）高考备考讲练测（河南省）

浆果类果树生长技术 园艺植物生产技术 专题复习讲练测 高教版第二版 掌握国家标准《机械制图》中有关图幅、比例、字体图线等基本规定。 考纲要求 一 浆果类果树生长技术--葡萄（二） （1）了解：葡萄的整形方法，架式与病虫害防治技术； （2）掌握：葡萄整形修剪技术，葡萄花果的管理技术； （3）学会：疏花疏果技术，整形修剪技术。 任务一：葡萄 二 七、夏季修剪 1.夏季修剪时间：从春季萌芽开始至秋季落叶为止。 2.夏季修剪的方法。 (1)抹芽：抹芽在葡萄萌芽期进行，分2～3次，宜早不宜迟。首先要抹除嫁接口以 下砧木上萌芽，其次抹除嫁接口上部多余的芽。抹芽要留壮芽，不留弱芽，通常1株苗留 2～3个芽。抹芽的原则是留大、早、平、顺、强芽，不留小、晚、尖、空、夹、弱芽，老树留下 不留上，幼树留上不留下。 (2)定梢：新梢已显现花序时进行定梢。一般每平方米架面留梢15个。强树多留，弱树少留；架空多留，架密少留；架面上部多留，架面下部少留。 任务一：葡萄 二 七、夏季修剪 (3)除卷须：在栽培条件下，卷须是无用器官。 (4)摘心：目的是控制新梢旺长，提高坐果率。 ①结果梢摘心：在开花前3～5天至初花期进行，一般在花序以上留4～6片叶摘心较为合适。 ②营养梢摘心：与结果枝摘心同时进行，或结果枝摘心稍迟，一般留8～12片叶，强枝长留，弱枝短留。 任务一：葡萄 二 七、夏季修剪 (5)副梢处理。 ①幼树和生长强旺树：新梢先端1个副梢留3～4片叶摘心，其余副梢均留1片叶反 复摘心。 ②初结果树：新梢果穗上部抽生的副梢全部保留，先端1个副梢留3～4片叶反复摘心， 其余副梢留1片叶反复摘心；果穗下部的副梢全部抹除。 ③盛果期树：新梢只保留先端1个副梢，留3～4片叶摘心，其余副梢全部抹除。 任务一：葡萄 二 七、夏季修剪 (6)新梢引绑。目的是使新梢均匀分布，合理分布于架面，不至于过密和过稀，并防止大风吹乱新梢。一般在新梢长到30cm时开始引绑，随着新梢的生长还需继续引绑。 ①直立绑缚：将生长势较弱的新梢，引绑在上层铁丝上，使新梢直立向上生长。 ②倾斜绑缚：将中庸结果新梢向一边呈45°角倾斜，新梢顶端引绑在上层铁丝上。 ③水平绑缚：将生长势强的结果新梢，顺铁丝横向拉成水平状，新梢的中上部绑缚在铁丝上。 ④弓形绑缚：将生长势极强的结果新梢中部弯成弓形，使花序着生处为弓形的最高点，新梢的先端为最低点，引绑在下层铁丝上。 任务一：葡萄 二 七、夏季修剪 (6)新梢引绑。 ⑤扭梢弓形绑缚：对徒长性结果新梢，将新梢基部1～2节处进行扭梢，使新梢木质部受伤；然后，将新梢的中部即花序着生处弯成弓形，新梢先端向下拉，绑缚在下层铁丝上。 任务一：葡萄 二 八、花序果穗果粒管理 1.疏花序：在花序能够辨别清楚时尽早进行。方法一般采用“壮二中一弱不留”的方法。即粗壮的枝留1～2个花序，中庸枝留1个花序，细弱枝不留花序。 2.花序整形：同疏花序同时进行。掐去占花序长度1/5～1/4的穗尖部分，同时要掐除花序的副穗和歧肩。 3.疏果穗：在坐果后，果实似绿豆大小时进行疏果穗，疏去坐果不良、松散、有病害、生长发育差及过多的果穗。 4.疏果粒：第一次可结合疏果穗进行(绿豆大小),第二次疏果穗在果实似黄豆大小 时进行，疏除生长发育差及过多的果粒。 任务一：葡萄 二 九、果实套袋技术 1.套袋时期与方法：套袋一般在葡萄开花后20天左右，即生理落果后，果实黄豆粒大小时进行。套袋前首先要喷1次保护性杀菌剂，药剂干后及时进行套袋。 2.套袋方法是先用手将纸袋撑开，使纸袋整个鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到穗柄上，从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口于切口处进行捆扎。 任务一：葡萄 二 九、果实套袋技术 3.摘袋时期与方法：葡萄套袋后可以不去袋，带袋采收，也可以在采收前10天左右去袋，具体应根据品种、果穗着色情况及纸袋种类而定。无色品种及果实容易着色的品种 (香妃、巨峰)等可以在采收时摘袋。红色品种因其着色程度随光照强度的减小而显著降低，可在采收前10天左右去袋，以增加果实受光，促进良好着色。 葡萄去袋时，不要将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，使果袋在果穗上部戴一个帽，以防止鸟害及日灼。去袋时间宜在上午10:00以前和下午16:00以后进行，阴天可全天去袋。 任务一：葡萄 二 十一、果实采收 1.葡萄成熟的标志：白色品种果皮呈黄色、略透明，有色品种表现出应有的色泽；果肉变软而富有弹性，达到本品种固有的糖、酸含量，芳香味浓；穗梗基部逐渐木质化变成褐色；果皮蜡质层厚，果粉较多。 2.采收方法：采收要在晴天上午露水干后8:00～10:00或16:00～19:00进行。采收时左手捏住穗柄，右手用剪刀将穗柄在贴近结果枝处剪断，一般保留3～4cm长的穗柄。 3.包装：在运输时，葡萄不耐挤压，包装容器不宜过深过大，一般每1～2kg装一小箱，每20～40小箱装1个大的运输周转箱。 任务一：葡萄 二 十二、葡萄树病虫害防治技术 生产无公害的葡萄应坚持以防为主的综合防治原则：选择适宜的立地条件，选择抗病品种，严格植物检疫，苗木消毒处理，推广新树形，冬季清园，压低果园病虫越冬基数，合理修剪，增施有机肥，夏季合理间作，再配合适当的化学防治。 萌芽前喷洒3～5波的美度石硫合剂；开花前，喷施福美双600倍+70%甲基硫菌灵 1000倍液；落花后，喷洒丙森锌800倍液加上戊唑醇5000倍液喷果穗后套袋；幼果期， 喷施安泰生800倍液、福美双600倍液、代森锌600倍液预防病虫害；去袋后，每10天向 果穗喷戊唑醇3000倍液一次。 真题练讲 三 1. (2022年高考试题)葡萄树夏季抹芽原则错误的是( )。 A. 留早芽 B. 留强芽 C. 留大芽 D. 留小芽 【答案】D 【解析】抹芽的原则是留大、早、平、顺、强芽，不留小、晚、尖、空、夹、弱芽，老树留下 不留上，幼树留上不留下。 真题练讲 三 2. 关于葡萄新梢引绑操作正确的是( )。 A.生长势较弱的弓形绑缚 B.生长势中庸的倾斜绑缚 C.生长势强的直立绑缚 D.生长势极强的水平绑缚 【答案】B。 【解析】将中庸结果新梢向一边呈45°角倾斜，新梢顶端引绑在上层铁丝上。 限时练习 四 1.葡萄抹芽分( )进行。 A. 2-3次 B. 1-2次 C. 3-4次 D. 4-5次 【答案】A 【解析】葡萄抹芽分2-3次进行。 限时练习 四 2.葡萄( )目的是控制新梢旺长，提高坐果率。 A.抹芽 B.定梢 C.除卷须 D.摘心 【答案】D。 【解析】葡萄摘心目的是控制新梢旺长，提高坐果率。 限时练习 四 3.决定葡萄产量高低的主要枝蔓是( )。 A.主蔓 B.侧蔓 C.结果母枝 D.新梢 【答案】D。 【解析】决定葡萄产量高低的主要枝蔓是新梢。 ｛｛｝｝ 内容小结 五 苗圃地的选择 苗圃地的区划 苗圃地的耕作 苗圃建立 种子育苗的特点与应用播播前准备 播种技术 播后管理 种子育苗 嫁接育苗 自根育苗 浆果类果树生产技术 葡萄 生长习性 结果习性 对环境条件的要求 土壤管理 施肥 冬季修剪 葡萄 夏季修剪 花序果穗果粒管理 果实套袋技术 二次结果技术 果实采收 葡萄树病虫害防治技术 读书很苦，但没有容易的路。 加油吧，孩子，付出终会有回报。 $$