第2讲 细胞中的元素和化合物、无机物、糖类和脂质 -【衡中学案】2025年生物一轮总复习（人教版 单选）

( ( ( ( ( ( ( ! ( ( ( " ( ( ( ! ( ( ( # , - . / 0 1 ( 2 3 + 4 Ａ．属于自养生物 Ｂ．可以进行细胞呼吸 Ｃ． ＤＮＡ位于细胞核中 Ｄ．在物质循环中发挥作用 ６．（２０２１·湖南卷）下列关于微生物的叙述，正确的是 （Ｃ ） Ａ．蓝细菌细胞内含有叶绿体，能进行光合作用 Ｂ．酵母菌有细胞壁和核糖体，属于单细胞原核生物 Ｃ．破伤风杆菌细胞内不含线粒体，只能进行无氧呼吸 Ｄ．支原体属于原核生物，细胞内含有染色质和核糖体 温馨提示：复习至此，请完成练案［１］            第２讲　 细胞中的元素和化合物、无机物、糖类和脂质 !"#$ · %!&' 课标要求 核心素养 １．指出水大约占细胞重量的２ ／ ３，以自由水和结 合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生 命活动中具有重要作用。 ２．举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命 活动密切相关。 ３．概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结 构成分，又是生命活动的主要能源物质。 ４．举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和 功能有重要作用。 １．理解、认同生物界和非生物界在元素组成上具有统一 性；理解水和无机盐在细胞生命活动中的重要作用。 （生命观念） ２．从不同角度比较、分析不同种类的糖的作用、分布和还 原性，比较、分析糖类和脂肪在细胞供能方面的不同。 （科学思维） ３．选择合适的实验材料和试剂，检测生物组织中不同的 有机物。（科学探究） ４．基于水、无机盐、糖类和脂质的不同作用，用相关知识 指导生产、生活。（社会责任） !"#$XY%&,ZPBU[\]^_\ 1234567-8 ( ｜ ) ｜ * ｜ + １．组成细胞的元素 （１）明确生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 （２）元素种类和存在形式 ２．细胞中的水 （１）水的含量：生物体的含水量随着　 　 生物种类的 不同而有所差别。 （２）归纳水的特性 ①水分子具有　 　 极性，是良好的溶剂。 ②水分子之间的　 　 氢键不断地断裂，又不断地形 成，使水具有　 　 流动性。 ③水具有较高的　 比热容，水的温度相对不容易改变。 （３）填写水的存在形式和功能 细 胞 中 的 水 存在  形式 → 结合水功能是细胞结构→  的重要组成部分 → 自由水 功能 参与许多→  生物化学反应 →  细胞内的良好溶剂 为细胞提供→ 液体环境 运送→ 幘 幙 帬 营养物质和代谢废物 （４）明确自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系 自由水 与结合  水的比值 比值大 新陈代谢　 　 旺盛，但抗逆性 　 　 →  较差 比值小 新陈代谢　 　 缓慢，但抗逆性 　 　 →                               较强 !!) ! " # $ % & ' ( ) * + ( ３．细胞中的无机盐 , ｜ - ｜ . ｜ / 易错整合，判断正误。 （１）细胞中的无机盐主要以化合物的形式存在。（ × ） （２）细胞中的各种元素多以化合物的形式存在。 （√ ） （３）种子从休眠进入萌发状态，结合水／自由水的值下 降。 （√ ） （４）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂。 （ × ） （５）哺乳动物血液中钙离子含量过高会出现抽搐。 （ × ） （６）人体内Ｎａ ＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降 低，引发肌肉酸痛、无力等。 （√ ） 0 ｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 １．玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都 是Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ（其中在玉米细胞中的含量大小关系为 Ｏ ＞ Ｃ ＞ Ｈ ＞ Ｎ，而在人体细胞中的含量大小关系为Ｃ ＞ Ｏ ＞ Ｎ ＞ Ｈ），这是因为玉米和人都是生物，组成它 们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些 物质都含有Ｃ、Ｈ、Ｏ，蛋白质中还含有大量的Ｎ，玉米 细胞中含糖较多，人体细胞中含蛋白质较多。 ２．植物体缺Ｍｇ会影响光合作用的原因是　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 光合作用的正常进行不能缺少叶绿 素，而Ｍｇ是叶绿素的组成元素之一，缺Ｍｇ使叶绿 素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。 ３．（必修１Ｐ２２正文）缺Ｆｅ会导致贫血的原因：　 　 血红 素的分子结构不能缺少的一种元素就是Ｆｅ，缺Ｆｅ会 导致血红素的合成受阻，从而引起贫血。 9:;"5!"<= 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 １．衍射法归纳细胞中水的吸收、产生和利用 ２．归纳概括常考的无机盐的功能 6 ｜ 8 ｜ 9 ｜ : 考向一　 考查细胞中的元素和化合物 　 　 ) * " （２０２４·山东省邹城市月考）美国宇航局 科学家在加利福尼亚州东部的莫诺湖里发现了一种被称 作ＧＦＡＪ － １的独特细菌，这种细菌能利用剧毒化合物 砒霜中的砷来代替磷元素构筑生命分子，进行一些关 键的生化反应（在元素周期表中，砷排在磷下方，两者 属于同族，化学性质相似）。根据上述材料进行预测， 下列说法错误的是 （Ｂ ） Ａ． ＧＦＡＪ － １细菌体内含量较多的六种元素可能是 碳、氢、氧、氮、砷、硫 Ｂ．砷元素存在于ＧＦＡＪ － １细菌细胞膜以及糖类、 ＡＴＰ、ＤＮＡ和ＲＮＡ等物质中 Ｃ．砷对多数生物有毒可能是因为砷能够代替磷参 与生化反应，制造混乱 Ｄ．该发现将使人类对生命的认识发生重大改变， 拓宽了在地球极端环境乃至外星球寻找生命的思路 　 　 〔变式训练１〕　 （２０２４·重庆一中质检）下列有关 细胞中化合物的叙述，正确的是 （Ｃ ） Ａ． Ｉ、Ｃｕ、Ｃａ等微量元素虽然含量少，但在细胞中 也具有重要作用 Ｂ．叶绿体中的光合色素都含有Ｍｇ，缺Ｍｇ会影响 植物的光合作用 Ｃ．只含有Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素的小分子有机物不一 定是糖类或脂肪 Ｄ． ＲＮＡ所含的元素种类比蛋白质多，ＲＮＡ和 ＤＮＡ所含的元素种类相同 考向二　 考查水和无机盐的功能 　 　 ) * # （２０２４·济南模拟）为研究无机盐对植物 生长发育的影响，某学习小组将长势相同的若干小麦 幼苗均分成甲、乙两组，甲组小麦使用一定量的蒸馏水 培养，乙组小麦使用等量且浓度适宜的无机盐溶液培 养，一段时间后，乙组小麦长势比甲组更好。下列说法 错误的是 （Ｃ                                                                          ） !!* ( ( ( ( ( ( ( ! ( ( ( " ( ( ( ! ( ( ( # , - . / 0 1 ( 2 3 + 4 Ａ．该实验结果说明无机盐对植物的生长发育具 有重要作用 Ｂ．小麦幼苗吸收的无机盐在细胞中主要以离子的 形式存在 Ｃ．小麦幼苗细胞合成脂肪、核苷酸等物质时都需 要磷酸盐 Ｄ．若提高乙组无机盐溶液的浓度，其小麦长势可 能不如甲组 　 　 “对照法”验证某种矿质元素是否是植物生长必 需的无机盐 （１）实验设计（以Ｆｅ为例） （２）实验中的对照分析 ①空白对照对照组：植物＋完全培养液实验组：植物＋缺Ｘ{ 培养液 ②自身对照 对照组：缺Ｘ培养液（加入无机盐 　 Ｘ之前） 实验组：加入无机盐Ｘ{ 后 （３）实验成功的关键 ①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种 类、生长状况应一致等。 ②实验组加入Ｘ的目的是二次对照，使实验组前 后对照，以增强说服力。 　 　 〔变式训练２〕　 （２０２２·全国甲卷）钙在骨骼生长 和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青 少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误 的是 （Ｂ ） Ａ．细胞中有以无机离子形式存在的钙 Ｂ．人体内Ｃａ２ ＋可自由通过细胞膜的磷脂双分 子层 Ｃ．适当补充维生素Ｄ可以促进肠道对钙的吸收 Ｄ．                                 人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象 !">$`a]bc,OaBdF 1234567-8 ( ｜ ) ｜ * ｜ + １．细胞中的糖类 ２．细胞中的脂质 脂肪 结构：由三分子　 　 脂肪酸和一分子 　 　 甘油  反应形成的酯 元素组成：　 　 Ｃ、Ｈ、      Ｏ 作用：细胞内良好的　 储能物质、具有 　 保温、　 缓冲和　 减压 作用          磷脂 结构：是一种由　 甘油、　 　 脂肪酸和 　 　 磷酸  及其他衍生物所组成的分子 元素组成：　 　 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、      Ｐ 作用：构成　 细胞膜、　 细胞器膜等生 物膜的重要成分           固醇 元素组成：　 　 Ｃ、Ｈ、      Ｏ 作 用 性激素：促进人和动物生殖器官 的发育以及      生殖细胞的形成 胆固醇：构成动物细胞膜的重要 成分，在人体内参与血液中脂质  的运输 维生素Ｄ：促进人和动物肠道对                                     钙和磷的吸收 !"! ! " # $ % & ' ( ) * + ( ３．细胞中糖类与脂质的关系 二 者 关 系 相互  转化 糖类在供应充足时，可以大量转化为 　 　   脂肪 脂肪一般只在糖类代谢发生障碍， 　 　 引起供能不足时，才会分解供 能，而且不能　 　 大量  转化为糖类 , ｜ - ｜ . ｜ / 易错整合，判断正误。 （１）肌糖原不能水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物 质。 （ × ） （２）组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖。 （√ ） （３）糖原比相同质量的脂肪彻底氧化释放出的能量更 多。 （ × ） （４）糖类与脂质均既可作为储能物质又可作为结构物 质。 （√ ） （５）所有的脂质都能参与膜结构的构成。 （ × ） （６）胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。 （√ ） 0 ｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 １．淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么 它们在化学性质上有很大差距？ ２．与糖类相比较，脂肪的组成元素的种类与比例有什 么异同？这种差异与脂肪的功能有什么关系？ ３．通过向北京鸭饲喂玉米、谷类和菜叶达到育肥的原 因有哪些？ 9:;"5!"<= 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 　 比较法助记糖类和脂质的关系 比较项目 糖类 脂质 区 别 元素 组成 Ｃ、Ｈ、Ｏ Ｃ、Ｈ、Ｏ（Ｎ、Ｐ） 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 合成 部位 淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖原：主要是肝脏、肌肉 主要是内质网 生理 作用 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖 被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如 核糖、脱氧核糖 ①生物体的储能物 质，如脂肪 ②构成细胞膜的重 要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和 生殖，如性激素 联系 幈幇糖类 脂肪 6 ｜ 8 ｜ 9 ｜ : 考向一　 考查糖类及功能 　 　 ) * " （２０２４·华大新高考联盟）糖原是一种分 子结构与支Ｔ链淀粉相似的非还原性多糖，因其能被 唾液淀粉酶水解而被称为动物淀粉。下列有关糖原的 叙述，正确的是 （Ｂ ） Ａ．肝细胞能水解糖原，与其含有唾液淀粉酶有关 Ｂ．血浆中的葡萄糖浓度降低会促使肝糖原发生 水解 Ｃ．肌糖原不能转化为葡萄糖，故其不是能源物质 Ｄ．斐林试剂和糖原在水浴加热条件下能产生砖 红色沉淀 　 　 １．高考常考的“糖” （１）还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果 糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等，非还原糖包括蔗糖、多 糖等。 （２）ＲＮＡ、ＤＮＡ、ＡＴＰ中的糖依次为核糖、脱氧核 糖、核糖。 （３）植物细胞壁中的糖：纤维素。 （４）细胞膜中的糖：糖蛋白、糖脂。 （５）病毒中的糖：ＲＮＡ病毒含核糖，ＤＮＡ病毒含脱 氧核糖。 ２．多糖的“水解”与“氧化分解”                                                                          !"" ( ( ( ( ( ( ( ! ( ( ( " ( ( ( ! ( ( ( # , - . / 0 1 ( 2 3 + 4 多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解 的终产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖； 糖氧化分解的终产物是ＣＯ２和Ｈ２Ｏ。 　 　 〔变式训练１〕　 （２０２３·河北衡水模拟）糖组是一 个生物体或细胞中全部糖类的总和，包括简单的糖类 和缀合的糖类。在糖缀合物（如糖蛋白和糖脂等）中 的糖链部分有庞大的信息量。下列相关叙述正确的是 （Ａ ） Ａ．多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用 Ｂ．糖类是大多数动物体干重中含量最多的化合物 Ｃ．纤维素是植物细胞的结构成分，还是其供能 物质 Ｄ．细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链 无关 考向二　 考查脂质的功能及脂质与糖类的相互 关系 　 　 ) * # 低密度脂蛋白（ＬＤＬ）能与胆固醇结合形 成低密度脂蛋白胆固醇（ＬＤＬ － Ｃ），血浆中ＬＤＬ － Ｃ水 平增高易引发动脉粥样硬化冠心病等疾病，人体血浆 中ＬＤＬ保持正常水平能降低该类疾病的发病风险。 下列相关叙述错误的是 （Ｂ ） Ａ． ＬＤＬ的合成与内质网和核糖体相关 Ｂ．血浆中ＬＤＬ － Ｃ水平增高会导致血浆中胆固醇 降低 Ｃ．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 Ｄ．冠心病患者应限制高胆固醇类食物的较多摄入 　 　 〔变式训练２〕　 （２０２４·广东东莞调研）用葡萄糖 培养液培养脂肪细胞时，即使没有向培养液中添加脂 肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。下列相关叙 述正确的是 （Ｃ ） Ａ．葡萄糖在培养液中转化为脂肪后进入脂肪细胞 Ｂ．葡萄糖转化为脂肪后，其元素的种类会发生 改变 Ｃ．等质量的脂肪和糖类氧化分解时，脂肪释放的 能量更多 Ｄ．葡萄糖转化为脂肪时会伴随着ＡＴＰ                               的合成 !"D$ef(\Xgh,`a]biBjkc 1234567-8 ( ｜ ) ｜ * ｜ + １．还原糖的检测 ２．脂肪的检测 （１）检测原理：脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 （２）检测步骤 ３．蛋白质的检测 , ｜ - ｜ . ｜ / 易错整合，判断正误。 （１）花生子叶切片用苏丹Ⅲ染液染色后，洗去浮色，在 显微镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒。 （√ ） （２）鉴定还原糖时，在待测样液中加入新配制的斐林 试剂即可观察到砖红色沉淀。 （ × ） （３）西瓜汁不适合用来做还原糖的鉴定实验，主要是 其中的糖为非还原糖。 （ × ） （４）蛋清的稀释液可作为检测生物组织中蛋白质的材 料，主要是其中蛋白质丰富。 （√ ） 0 ｜ 1 ｜ 2 ｜ 3 　 谷类种子和油料种子分别以淀粉和脂肪为主要营养物 质，种子萌发时这两种物质都氧化分解为ＣＯ２和Ｈ２Ｏ                                     。 !"# ! " # $ % & ' ( ) * + ( （１）油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深 度相对较浅，从物质代谢的角度分析，可能的原因是 什么？ （２）现有谷类种子和油料种子各一组，请根据种子 在适宜条件下萌发时Ｏ２ 消耗量与ＣＯ２ 释放量的关 系，设计实验以确定种子的类型，简要写出实验思路 并预期实验结果及结论。 9:;"5!"<= 4 ｜ 5 ｜ 6 ｜ 7 １．区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同” 一同 成分 相同 都含有ＮａＯＨ和ＣｕＳＯ４ 两种成分，且 ＮａＯＨ溶液的质量浓度都为 ０． １ ｇ ／ ｍＬ 三 不               同 使用方法 不同 鉴定还原糖时将甲、乙两液等量 混匀后立即使用；鉴定蛋白质时 先加Ａ液１ ｍＬ摇匀，然后再加Ｂ 液４滴，             振荡摇匀 原理 不同 鉴定还原糖时为新配制的Ｃｕ（ＯＨ）２ 与还原糖加热发生氧化还原反应生 成Ｃｕ２Ｏ沉淀；鉴定蛋白质时为碱性 环境下，Ｃｕ２＋与“ ”结构发生          反应生成紫色物质 ＣｕＳＯ４浓度 不同 斐林试剂中ＣｕＳＯ４ 溶液的质 量浓度为０． ０５ ｇ ／ ｍＬ，双缩脲 试剂中ＣｕＳＯ４ 溶液的质量浓 度为  ０． ０１ ｇ ／ ｍＬ （１）检测还原糖时使用的斐林试剂要现配现用的原因： 斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Ｃｕ（ＯＨ）２沉淀，所 以应将甲液和乙液分别保存，使用时现配现用。 （２）在还原糖检测实验中，若待测组织样液中不含还 原糖，加入斐林试剂水浴加热后的现象不是无色，而 是蓝色，即Ｃｕ（ＯＨ）２的颜色。 （３）检测蛋白质时，加入过量的双缩脲试剂Ｂ液后， 如果没有产生明显的紫色反应，可能的原因是加入 的双缩脲试剂Ｂ液过量，ＣｕＳＯ４ 在碱性溶液中生成 大量的Ｃｕ（ＯＨ）２蓝色絮状沉淀，会遮蔽实验中所产 生的紫色，影响观察效果。 ２．实验成功的３个关键点 选材 （１）实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会 干扰实验结果的颜色变化。 （２）蛋白质检测中，若用大豆作材料，必须提 前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其 黏在试管上不易刷洗；且该实验应预留部分 组织样液作对比 设置 对照 物质检测实验一般不设立对照实验，若需设 立对照实验，对照组应加入成分已知的物质， 如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入 稀释的鸡蛋清 实验 试剂 脂肪检测的过程中滴加１ ～ ２滴体积分数为 ５０％的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是 苏丹Ⅲ染液易溶于酒精 6 ｜ 8 ｜ 9 ｜ : 考向　 结合有机物的检测考查科学探究能力 　 　 ) * （２０２４·福建龙岩调研）下列有关“检测 生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确 的是 （Ｄ ） Ａ．应使用双缩脲试剂检测还原糖 Ｂ．向加热后冷却的淀粉溶液中滴加碘液，不出现 蓝色 Ｃ．在检测蛋白质时，应先滴加ＣｕＳＯ４ 溶液，后加 入ＮａＯＨ溶液 Ｄ．用花生子叶切片检测脂肪，染色后需用体积分 数为５０％的酒精溶液洗去浮色 　 　 〔变式训练〕　 下列关于“可溶性还原糖、蛋白质 和脂肪鉴定”实验的叙述，正确的是 （Ｄ ） Ａ．常用番茄、苹果等作为鉴定植物组织内还原糖 的实验材料 Ｂ．脂肪鉴定中，花生子叶切片细胞间不能观察到 橘黄色油滴 Ｃ．脂肪鉴定中，５０％的酒精用于溶解组织中的 脂肪 Ｄ．蛋白质鉴定中，加入的０． １ ｇ ／ ｍＬ ＮａＯＨ溶液可                                                                         为反应提供碱性环境 !"$ ( ( ( ( ( ( ( ! ( ( ( " ( ( ( ! ( ( ( # , - . / 0 1 ( 2 3 + 4 PQRS5TUVW ; ｜ < ｜ = ｜ > ｜ "?@:ABCDE ｜ 　 　 阅读下列材料，回答下列问题： 生酮饮食与健康 生酮饮食（ＫＤ）是一种由高比例脂肪、  极低碳水化 合物和适量蛋白质组成的饮食方案  ①。但当葡萄糖摄 入量极低时，无法为细胞供应足够能量，使得机体在肝 脏中的脂肪代谢增加，导致酮体（如丙酮、乙酰乙酸等 代谢产物）增多，  肝脏中大量酮体的生成可导致血浆 ｐＨ降至７． １以下  ②。 科学研究发现肿瘤细胞消耗的葡萄糖约为正常细 胞的２００倍，部分肿瘤细胞存在线粒体功能障碍，  缺乏  利用酮体的关键酶③，这为ＫＤ治疗肿瘤奠定了理论 基础。 （１）通常细胞内的主要能源物质是　 　 葡萄糖， ＫＤ方式中主要能源物质为　 　 脂肪。 （２）专家建议健康人不要自行通过ＫＤ方式减肥。 请结合该方式的机理说明理由：　 　 ＫＤ可能导致大量 酮体生成，破坏机体内环境稳态。 （３）肿瘤细胞呼吸消耗的葡萄糖约为正常细胞的 ２００倍，但ＡＴＰ产量无显著增加，推测其原因是　 　 大 量葡萄糖用于无氧呼吸（或无氧呼吸比例增大），ＫＤ 方式对癌细胞的生命活动影响更大，原因是部分肿瘤 细胞存在线粒体功能障碍，缺乏利用酮体的关键酶。 　 　 【解题策略】 获取 信息 信息①（ＫＤ是由高比例脂肪、极低碳水化合  物和适量蛋白质组成的饮食方案）； 信息②（大量酮体的生成可导致血浆ｐＨ降 至７． １  以下）； 信息③（部分肿瘤细胞存在线粒体功能障 碍，  缺乏利用酮体的关键酶  ） 信息 知识 ↓            整合 （１）葡萄糖是细胞内的主要能源物质，ＫＤ方 式中的主要能源物质是脂肪； （２）正常人血浆ｐＨ是７． ３５ ～ ７． ４５，酮体含 量明显升高，会出现酸中毒； （３）肿瘤细胞呼吸消耗的葡萄糖约为正常细 胞的２００倍，但ＡＴＰ产量无显著增加，说明肿 瘤细胞主要进行无氧呼吸，部分肿瘤细胞存 在线粒体功能障碍，缺乏利用酮体的关键酶， 所以ＫＤ  方式对癌细胞的生命活动影响更大 F ｜ : ｜ G ｜ H １．（２０２３·北京卷）ＰＥＴ － ＣＴ是一种使用示踪剂的影 像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要 能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反 映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂 是一种改造过的 （Ｂ                                            ） !"% ! " # $ % & ' ( ) * + ( Ａ．维生素　 　 　 　 　 　 Ｂ．葡萄糖 Ｃ．氨基酸 Ｄ．核苷酸 ２．（２０２３·北京卷）运动强度越低，骨骼肌的耗氧量越 少。如图显示在不同强度体育运动时，骨骼肌消耗 的糖类和脂类的相对量。对这一结果正确的理解是 （Ａ ） Ａ．低强度运动时，主要利用脂肪酸供能 Ｂ．中等强度运动时，主要供能物质是血糖 Ｃ．高强度运动时，糖类中的能量全部转变为ＡＴＰ Ｄ．肌糖原在有氧条件下才能氧化分解提供能量 ３．（２０２３·山西卷）葡萄糖是人体所需的一种单糖。 下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是 （Ｂ ） Ａ．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激 素的调节 Ｂ．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通 过细胞膜 Ｃ．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转 化为肝糖原 Ｄ．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变 为甘油三酯 ４．（２０２２·湖北卷）水是生命的源泉，节约用水是每个 人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙 述，错误的是 （Ｃ ） Ａ．水是酶促反应的环境 Ｂ．参与血液中缓冲体系的形成 Ｃ．可作为维生素Ｄ等物质的溶剂 Ｄ．可作为反应物参与生物氧化过程 ５．（２０２２·浙江卷）生物体中的有机物具有重要作用。 下列叙述正确的是 （Ｂ ） Ａ．油脂对植物细胞起保护作用 Ｂ．鸟类的羽毛主要由角蛋白组成 Ｃ．糖原是马铃薯重要的贮能物质 Ｄ．纤维素是细胞膜的重要组成成分 ６．（２０２１·全国甲卷）已知①酶、②抗体、③激素、④糖 原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。 下列说法正确的是 （Ｃ ） Ａ．①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的 Ｂ．③④⑤都是生物大分子，都以碳链为骨架 Ｃ．①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 Ｄ．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 温馨提示：复习至此，请完成练案［２］                                             第３讲　 蛋白质和核酸 !"#$ · %!&' 课标要求 核心素养 １．阐明蛋白质通常由２１种氨基酸分子组 成，它的功能取决于氨基酸序列及其形 成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白 质完成。 ２．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与 传递遗传信息的生物大分子。 １．通过对蛋白质、核酸功能的理解，认同蛋白质是生命活动的主 要承担者，核酸是遗传信息的携带者。（生命观念） ２．通过对氨基酸结构、蛋白质结构及其多样性和ＤＮＡ、ＲＮＡ结 构和功能的分析，培养分析和处理信息的能力。（科学思维） ３．结合蛋白质、核酸的结构及其功能，评价市场上蛋白质制品、 核酸制品的营养价值。（社会责任） !"& 第２讲　 细胞中的元素和化合物、 无机物、糖类和脂质 考点一　 组成细胞的元素和化合物、无机物 必备知识·夯实基础 知识巩固 １．（１）统一　 差异　 （２）Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ　 Ｆｅ、Ｍｎ、Ｚｎ、 Ｃｕ、Ｂ、Ｍｏ　 Ｃ　 基本骨架　 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ　 化合物 ２．（１）生物种类　 （２）①极性　 ②氢键　 流动　 ③比热容 （３）细胞结构　 自由水　 生物化学反应　 液体环境　 营养物质 和代谢废物　 （４）旺盛　 较差　 缓慢　 较强 ３．离子　 叶绿素　 血红素　 Ｎａ ＋缺乏　 抽搐　 酸碱平衡　 主动 思维辨析 （１）× 　 （２）√　 （３）√　 （４）× 　 （５）× 　 （６）√ 延伸探究 １．玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋 白质等物质，这些物质都含有Ｃ、Ｈ、Ｏ，蛋白质中还含有大量的 Ｎ，玉米细胞中含糖较多，人体细胞中含蛋白质较多 ２．光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而Ｍｇ是叶绿素的组成 元素之一，缺Ｍｇ使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用 ３．血红素的分子结构不能缺少的一种元素就是Ｆｅ，缺Ｆｅ会导致 血红素的合成受阻，从而引起贫血 剖析难点·考点突破 精准命题 　 　 例１：Ｂ　 砷元素存在于ＧＦＡＪ － １细菌细胞膜以及ＡＴＰ、ＤＮＡ 和ＲＮＡ等物质中，糖类一般由Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素构成，故砷元素不 可能在糖类中出现，故Ｂ错误。 变式训练１：Ｃ　 组成细胞的元素中，Ｃａ属于大量元素，Ａ错 误；光合色素中的叶绿素含有Ｍｇ，类胡萝卜素不含Ｍｇ，Ｂ错误；只 含Ｃ、Ｈ、Ｏ的小分子物质除了糖类和脂肪外，还有其他物质，如乙 醇、丙酮酸、乳酸等，Ｃ正确；除Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ外，蛋白质还可能含有 Ｓ、Ｆｅ等其他多种元素，而组成核酸的元素只有Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ，核酸 包括ＤＮＡ和ＲＮＡ，Ｄ错误。 例２：Ｃ　 比较甲、乙两组小麦长势，说明无机盐对植物的生长 发育具有重要作用，Ａ项正确；细胞中大多数无机盐以离子的形式 存在，Ｂ项正确；脂肪由Ｃ、Ｈ、Ｏ ３种元素构成，合成脂肪时不需要 磷酸盐，Ｃ项错误；若提高乙组无机盐溶液的浓度，乙组小麦可能 由于外界溶液浓度过高，细胞不断失水，从而导致长势不如甲组 小麦，Ｄ项正确。 变式训练２：Ｂ　 细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以 化合物形式存在的钙（如ＣａＣＯ３），Ａ正确；Ｃａ２ ＋不能自由通过细 胞膜的磷脂双分子层，需要载体协助，Ｂ错误；维生素Ｄ能有效地 促进人体肠道对钙和磷的吸收，故适当补充维生素Ｄ可以促进肠 道对钙的吸收，Ｃ正确；哺乳动物的血液中必须含有一定量的 Ｃａ２ ＋，Ｃａ２ ＋的含量太低，会出现抽搐等症状，Ｄ正确。 考点二　 糖类、脂质的种类和作用 必备知识·夯实基础 知识巩固 １．单糖　 淀粉、纤维素　 核糖　 纤维素　 淀粉　 糖原　 葡萄糖 ２． Ｃ、Ｈ、Ｏ　 脂肪酸　 甘油　 储能　 保温　 缓冲　 减压　 Ｃ、Ｈ、Ｏ、 Ｎ、Ｐ　 甘油　 脂肪酸　 磷酸　 细胞膜　 细胞器膜　 Ｃ、Ｈ、Ｏ　 胆固醇　 动物细胞膜　 血液中脂质的运输　 生殖器官的发育 　 生殖细胞的形成 ３．脂肪　 引起供能不足　 大量 思维辨析 （１）× 　 （２）√　 （３）× 　 （４）√　 （５）× 　 （６）√ 延伸探究 １．虽然三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但是葡萄糖连接的方 式、数量等不同，因此它们具有不同的化学性质。 ２．与糖类相比，脂肪的组成元素中Ｃ、Ｈ比例高；相同质量的糖类 和脂肪氧化分解时，脂肪需氧多，释放的能量多，这种差异使脂 肪成为生物体内良好的储能物质。 ３．北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。当北京鸭摄 入的糖类过多时，糖类在鸭体内就转变成了脂肪，并在皮下结 缔组织等处储存起来。 剖析难点·考点突破 精准命题 　 　 例１：Ｂ　 唾液淀粉酶由唾液腺细胞分泌，肝细胞中不含有唾 液淀粉酶，Ａ错误；血浆中的葡萄糖浓度降低会促使肝糖原发生水 解，Ｂ正确；肌糖原是能源物质，Ｃ错误；糖原不是还原糖，不能与 斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，Ｄ错误。 变式训练１：Ａ　 大分子的多糖不能被细胞直接吸收和利用， 即多糖必须水解成单糖才能被细胞吸收利用，Ａ正确；蛋白质是大 多数动物体干重中含量最多的化合物，Ｂ错误；纤维素是植物细胞 细胞壁的成分，即纤维素是植物细胞的结构成分，但不是供能物 质，Ｃ错误；分布在细胞膜表面的糖蛋白对细胞有识别、保护和润 滑作用，糖蛋白在细胞识别中所起的作用与糖蛋白中的蛋白质和 糖链均有关，Ｄ错误。 例２：Ｂ　 核糖体是蛋白质的形成场所，内质网与糖类、脂质和 蛋白质的合成有关，而ＬＤＬ是低密度脂蛋白，故ＬＤＬ的合成与核 糖体和内质网有关，Ａ正确；分析题干可知，血浆中ＬＤＬ － Ｃ水平 增高易引发动脉粥样硬化冠心病等疾病，由此可知，血浆中ＬＤＬ － Ｃ 水平增高不会导致血浆中胆固醇降低，Ｂ错误；胆固醇是构成动物 细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，Ｃ正确； 饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上沉积，造成血管堵 塞，因此冠心病患者应限制高胆固醇类食物的较多摄入，Ｄ正确。 变式训练２：Ｃ　 葡萄糖进入脂肪细胞之后转化为脂肪，Ａ错 误；葡萄糖和脂肪的组成元素都是Ｃ、Ｈ、Ｏ，Ｂ错误；与糖类相比， 脂肪中含有Ｃ、Ｈ的比例较高，氧化分解时消耗的氧气较多，释放 的能量多，Ｃ正确；葡萄糖转化为脂肪时会伴随着ＡＴＰ的消耗，Ｄ 错误。 考点三　 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 必备知识·夯实基础 知识巩固 １．砖红色　 还原糖　 白色或浅色　 砖红色　 还原糖 ２．苏丹Ⅲ染液　 ５０％的酒精 ３．双缩脲　 紫色　 １ ｍＬ　 紫色 思维辨析 （１）√　 （２）× 　 （３）× 　 （４）√ 延伸探究 　 （１）脂肪中氧的含量远远低于糖类，而碳、氢的含量更高。等质 量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的Ｏ２ 多，产生的Ｈ２Ｏ多。 （２）实验思路：分别检测这两组种子萌发时Ｏ２消耗量和ＣＯ２ 释 放量的比值（或ＣＯ２释放量和Ｏ２ 消耗量的比值），并比较两组 比值的大小。预期实验结果和结论：萌发时Ｏ２ 消耗量和ＣＯ２ 释放量的比值低（或ＣＯ２释放量和Ｏ２消耗量的比值高）的一组 为谷类种子；萌发时Ｏ２消耗量和ＣＯ２释放量的比值高（或ＣＯ２ 释放量和Ｏ２消耗量的比值低）的一组为油料种子。 剖析难点·考点突破 精准命题 　 　 例：Ｄ　 检测还原糖应该使用斐林试剂，Ａ错误；加热后冷却 的淀粉溶液遇碘液呈现蓝色，Ｂ错误；检测蛋白质时，应先滴加 ＮａＯＨ溶液，后加入ＣｕＳＯ４溶液，Ｃ错误。 变式训练：Ｄ　 番茄的红色会影响实验结果，Ａ错误；切片时， 被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，细胞间会出现橘黄色小颗 粒，Ｂ错误；脂肪鉴定中５０％的酒精主要作用是洗去浮色，Ｃ错误。 素养提升·强化思维 情境试题　 规范作答 　 　 （１）葡萄糖　 脂肪　 （２）ＫＤ可能导致大量酮体生成，破坏机 体内环境稳态　 （３）大量葡萄糖用于无氧呼吸（或无氧呼吸比例 增大）　 部分肿瘤细胞存在线粒体功能障碍，缺乏利用酮体的关 键酶 真题再现 １． Ｂ　 分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质 改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可 以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的 燃料”的葡萄糖。Ｂ符合题意。故选Ｂ。 ２． Ａ　 由图可知，当运动强度较低时，主要利用脂肪酸供能，Ａ正 确；由图可知，中等强度运动时，主要供能物质是肌糖原，                                                                          其次 —９０５— 是脂肪酸，Ｂ错误；高强度运动时，糖类中的能量大部分以热能 的形式散失，少部分转变为ＡＴＰ，Ｃ错误；高强度运动时，机体同 时进行有氧呼吸和无氧呼吸，肌糖原在有氧条件和无氧条件均 能氧化分解提供能量，Ｄ错误。故选Ａ。 ３． Ｂ　 葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，血液中的糖称为血糖， 血糖含量受胰岛素、胰高血糖素等激素的调节，Ａ正确；葡萄糖 是细胞生命活动所需要的主要能源物质，是机体能量的重要来 源，葡萄糖通过细胞膜进入红细胞是协助扩散，进入小肠上皮 细胞为主动运输，进入组织细胞一般通过协助扩散，Ｂ错误；血 糖浓度升高时，在胰岛素作用下，血糖可以进入肝细胞进行氧 化分解并合成肝糖原，进入脂肪组织细胞转变为甘油三酯，Ｃ、Ｄ 正确。故选Ｂ。 ４． Ｃ　 自由水是化学反应的介质，故水是酶促反应的环境，Ａ正 确；血液中的缓冲对是由离子组成的，离子溶解在水中才能形 成缓冲体系，Ｂ正确；维生素Ｄ属于脂质，脂质通常都不溶于水， Ｃ错误；自由水能参与化学反应，故水可作为反应物参与生物氧 化过程，Ｄ正确。 ５． Ｂ　 油脂是植物细胞良好的储能物质，植物蜡对植物细胞起保 护作用，Ａ错误；鸟类的羽毛主要成分是蛋白质，主要由角蛋白 组成，Ｂ正确；糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要 的贮能物质，Ｃ错误；纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细 胞膜的组成成分主要是磷脂和蛋白质，Ｄ错误。 ６． Ｃ　 酶的化学本质是蛋白质或ＲＮＡ，抗体的化学本质是蛋白质， 激素的化学本质是有机物，如蛋白质、氨基酸的衍生物、脂质 等，只有蛋白质才是由氨基酸通过肽键连接而成的，Ａ错误；糖 原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分 子物质，如甲状腺激素是含碘的氨基酸的衍生物，Ｂ错误；酶的 化学本质是蛋白质或ＲＮＡ，抗体的化学本质是蛋白质，蛋白质 是由氨基酸连接而成的多聚体，核酸是由核苷酸连接而成的多 聚体，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，Ｃ正确；人体主要的能源 物质是糖类，脂肪是机体主要的储能物质，核酸是生物的遗传 物质，Ｄ错误。 练案［２］ Ａ组 １． Ｄ　 甘蔗汁主要含蔗糖，蔗糖是非还原糖，加入斐林试剂，混匀 后溶液不显砖红色，Ａ错误；用苏丹Ⅲ染液对花生子叶切片进行 染色，在显微镜下看到子叶细胞中的脂肪颗粒被染成橘黄色，Ｂ 错误；酸性重铬酸钾溶液检查发酵液中的酒精时，可看到溶液 由橙色变为灰绿色，Ｃ错误；斐林试剂甲液和双缩脲试剂Ａ液相 同，都是质量浓度为０． １ ｇ ／ ｍＬ的ＮａＯＨ溶液，因此在蛋白质鉴 定实验中，可用斐林试剂甲液代替双缩脲试剂Ａ液，Ｄ正确。 故选Ｄ。 ２． Ｂ　 可溶性还原糖的鉴定需要水浴加热，不能用酒精灯直接加 热，而蛋白质的鉴定不需要加热，Ａ错误；脂肪鉴定的操作步骤 依次是切片→染色→（５０％的酒精）洗去浮色→制片→观察，Ｂ 正确；脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，苏丹Ⅲ染液可将脂肪颗粒染 成橘黄色，Ｃ错误；斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的 条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀，番茄有颜色，存在颜色 干扰，不能作为检测还原糖的实验材料，Ｄ错误。故选Ｂ。 ３． Ｄ　 微量元素含量少，但作用大，锌在细胞中的含量很少但功能 不可替代，是组成细胞的微量元素，Ａ正确；ＺＮＧ１是蛋白质，蛋 白质的功能与其含有氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的 盘曲、折叠方式和形成的空间结构有关，Ｂ正确；由题意可知，锌 被ＺＮＧ１运送到需要与锌结合才能发挥作用的蛋白质中，这说 明细胞中的无机盐和有机物需要相互配合才能保证某些生命 活动的正常进行，Ｃ正确；根据题意，ＺＮＧ１作为锌的伴侣蛋 白，可以运输锌，但锌并不是组成ＺＮＧ１的元素，Ｄ错误。故 选Ｄ。 ４． Ｄ　 将农作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是有机 物，Ａ错误；Ｍｇ是大量元素，Ｆｅ是微量元素，Ｂ错误；碘是合成甲 状腺激素的重要原料，故适当补充碘，可以预防因缺碘引起的 甲状腺功能减退症，呆小症是幼年缺乏甲状腺激素引起的，不 一定预防呆小症，Ｃ错误；由于Ｎａ ＋内流，会产生动作电位，所以 人体内Ｎａ ＋缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引 起肌肉酸痛、无力等，Ｄ正确。故选Ｄ。 ５． Ｄ　 动物细胞内没有蔗糖，Ａ错误；糖原和纤维素元素组成均为 Ｃ、Ｈ、Ｏ，纤维素不是细胞内的储能物质，糖原是动物细胞内的 储能物质，Ｂ错误；固醇属于脂质，固醇类物质不属于生物大分 子，Ｃ错误；由于脂肪的Ｃ、Ｈ的含量高，故相同质量的糖原和脂 肪氧化分解，脂肪所释放的能量更多，Ｄ正确。故选Ｄ。 ６． Ｂ　 维生素Ｄ是固醇类物质，ＰＴＨ属于多肽，Ａ错误；钙对维持 生物体的生命活动有重要作用，血钙过高会造成肌无力，血钙 过低会引起抽搐，Ｂ正确；由题意可知，低浓度的维生素Ｄ会导 致脂肪组织中的ＰＴＨ和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，抑制 脂肪分解，加剧肥胖，在这一过程中维生素Ｄ的浓度与肥胖程 度呈负相关，Ｃ错误；糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会转化 为糖类，但并不是大量转化为糖类，Ｄ错误。 ７． Ｃ　 饺子皮中主要的营养成分是淀粉，淀粉遇碘液会变蓝，Ａ正 确；饺子馅中的无机盐最终进入到人体细胞中，细胞中的无机 盐主要以离子形式存在，Ｂ正确；烤熟肥鸭的细胞中含量最多的 有机化合物是蛋白质，脂肪是主要的储能物质，Ｃ错误；鸭皮细 胞在烤制过程中先丢失自由水，后细胞结构遭到破坏，丢失结 合水，Ｄ正确。故选Ｃ。 ８．（１）不能　 葡萄糖与果糖　 （２）双缩脲试剂　 （３）专一 （４）在２０天至４０天期间，费玉３号蔗糖含量以及ＳＳ活性始终 高于豫玉２２号，在相同时间内，前者就会有更多的蔗糖水解以 合成淀粉 解析：（１）蔗糖是非还原糖，故蔗糖不能与斐林试剂起反应，它 的水解产物为葡萄糖与果糖。 （２）蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。 （３）催化淀粉合成的酶与催化淀粉水解的酶不同，这体现了酶 的专一性。 （４）要理解题干中的一些信息，如“茎、叶等源器官制造的光合 产物以蔗糖形式运输到库器官（籽粒），在一系列酶的催化作用 下形成淀粉。催化蔗糖降解的酶是ＳＳ，ＳＳ催化籽粒淀粉合成反 应的第一步”再结合甲、乙两图可看出，在２０天至４０天期间，费 玉３号蔗糖含量以及ＳＳ活性始终高于豫玉２２号，故费玉３号 有更多蔗糖水解以合成淀粉。 Ｂ组 １． Ｂ　 磷脂双分子层构成细胞膜的基本骨架，动物细胞膜中还具 有胆固醇，使动物细胞细胞膜更加具有稳定性，Ａ正确；纤维素 和胆固醇的元素组成都是Ｃ、Ｈ、Ｏ，但胆固醇不属于生物大分 子，Ｂ错误；由题意可知，胆固醇水平过高容易诱发心血管疾病， 而食物中可溶性纤维可降低血液中胆固醇的水平，因此适当增 加可溶性纤维的摄入量可降低患心血管疾病的风险，Ｃ正确；胆 固醇可参与血液中脂质的运输，但在血液中含量过高可能导致 血管堵塞，故胆固醇的摄入不能过量，Ｄ正确。故选Ｂ。 ２． Ｄ　 图１表示纤维素的结构组成方式，纤维素的基本组成单位 是葡萄糖，只有一种组成单位；图２所示结构表示含有多种基本 组成单位的多聚体，可能是①核酸或②多肽；③淀粉和④糖原 基本组成单位为葡萄糖，与题图不符。故选Ｄ。 ３． Ｄ　 小麦种子晒干主要丢失的是自由水，还存在结合水，而不是 没有水分，Ａ错误；脂溶性物质可以优先通过细胞膜，带电粒子 不易透过，说明细胞膜的选择透过性与磷脂分子有关，Ｂ错误； 镁是合成叶绿素的原料，Ｃ错误；无机盐与生命活动密切相关， 青少年在生长发育过程中，需要注意钙、铁、锌等无机盐离子的 摄入，Ｄ正确。故选Ｄ。 ４． Ｂ　 在人体细胞干重中，Ｃ的含量达到５５． ９９％，这表明Ｃ是构 成细胞的最基本元素，因此，碳也被称为生命元素，Ａ正确；蛋白 质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者，Ｂ错 误；以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机物，构成细 胞生命大厦的基本框架，Ｃ正确；组成细胞的元素大多以化合物 的形式存在，而细胞中的无机盐主要以离子形式存在，Ｄ正确。 故选Ｂ。 ５． Ｄ　 斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，会产生 砖红色沉淀，Ａ错误；吸光值与溶液的浓度有关，故与样本的葡 萄糖含量和斐林试剂的用量均有关，Ｂ错误；由表格内容可知， 葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某样本的吸光值为０． ５７８，则其 葡萄糖含量小于０． ４ ｍｇ ／ ｍＬ，即葡萄糖含量在０． ３ ｍｇ ／ ｍＬ ～ ０． ４ ｍｇ ／ ｍＬ之间，Ｃ错误；在一定范围内葡萄糖含量越高，生成 的砖红色沉淀（氧化亚铜）越多，反应液去除沉淀后的溶液中游 离的Ｃｕ２ ＋越少，则蓝色越浅，Ｄ正确。故选Ｄ                                                                          。 —０１５—