5.1降低化学反应活化能的酶第2课时课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

抽测 1.过氧化氢分解实验为什么选用新鲜的肝脏？肝脏为什么要制成研磨液？ 2. 酶有什么作用，与无机催化剂比酶的催化效率怎么样 1 抽测 1.过氧化氢分解实验为什么选用新鲜的肝脏？肝脏为什么要制成研磨液？ 2. 酶有什么作用，与无机催化剂比酶的催化效率怎么样 新鲜的肝脏含有过氧化氢酶活性高； 从细胞中释放过氧化氢酶。 1．酶有催化作用； 2．同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 2 降低化学反应活化能的酶-2 第5章 细胞的能量供应和利用 学习目标： 掌握酶的作用机理 掌握酶的本质 3 2）无机催化剂和酶是通过怎样的途径加快化学反应速率的？ 1）在常态下，几乎所有 H2O2分子都不易分解，为什么加热后，一小部分则可以分解。 4）为什么说酶对于细胞代谢的顺利进行至关重要？ 3）为什么酶的催化效率比无机催化剂快？ 限时1min阅读以下问题，带着问题观看后面的视频 01 酶的作用机理 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。 4 酶的作用机理 01 2）无机催化剂和酶是通过怎样的途径加快化学反应速率的？ 1）在常态下，几乎所有 H2O2分子都不易分解，为什么加热后，一小部分则可以分解。 4）为什么说酶对于细胞代谢的顺利进行至关重要？ 3）为什么酶的催化效率比无机催化剂快？ 降低化学反应所需要的活化能，使活跃态的分子增多。 酶更显著地降低了化学反应所需要的活化能。 细胞的正常代谢需要在温和的条件下快速进行化学反应，而酶均满足以上要求。 因为加热使 H2O2分子获得了能量。 自主探究：小组讨论以下问题 01 酶的作用机理 加热： 为反应物分子提供能量，使其达到活跃状态 Fe3+： 降低化学反应的活化能 酶： 更显著地降低化学反应的活化能（作用机理） 各条件使反应加快的本质 加热 反应物 产物 …………… 活化能 反应进程 能量 反应物 产物 ………… 活化能 反应进程 能量 ……… Fe3+催化剂 …… 过氧化氢酶 01 酶的作用机理 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。 （1）本质：同无机催化剂相比，酶_______________的作用更显著，因而催化效率更高。 （2）意义：使细胞代谢能在______条件下_________进行。 降低活化能 温和 快速有序 突破难点 01 酶的作用机理 巴斯德之前：发酵是 ，与生命活动无关。 发酵与 有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某种物质其作用 巴斯德 引起发酵的是细胞中的 ，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用 李比希 酵母细胞中的 能够在酵母细胞破碎后继续起到催化作用，就像在活酵母细胞中一样。 毕希纳 纯化学反应 活细胞 某些物质 某些物质 02 酶的本质 对酶本质的探索历程 对酶本质的探索历程 萨姆纳：从刀豆中提纯 ，并证明其化学本质是 。 萨姆纳之后 科学家们获得胃蛋白酶，胰蛋白酶等许多酶的结晶，并证明这些酶的化学本质是蛋白质。 发现少数 具有催化功能。 切赫、奥尔特曼 脲酶 蛋白质 RNA 结论1：酶是有机物，绝大多数酶是蛋白质，少数RNA。 02 酶的本质 问题:产生酶的场所在哪里？ 提示1：绝大多数酶是蛋白质 提示2：RNA是在细胞核中由DNA指导合成 蛋白质类酶在核糖体上合成，核糖体在细胞质当中 RNA类酶在细胞核中合成 结论2：酶由活细胞产生 02 酶的本质 活细胞产生的 ——酶的来源 有机物 ——酶的化学本质 具有催化作用 ——酶的功能 请给酶下一个比较完整的定义。 02 酶的本质 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。 酶 活细胞 催化作用 产生 功能 化学本质 有机物 多数蛋白质 少数RNA 02 酶的本质 1、所有的酶都来自活细胞？ 2、酶一定在细胞内起催化作用？ 有的酶可以人工合成或改造 作用场所：细胞内或细胞外 02 酶的本质 思考讨论 14 产生部位 化学本质 作用 原理 活细胞 大部分是蛋白质少数是RNA 催化作用 降低化学反应的活化能 酶 02 酶的本质 小结 【晒—对同步】：1大题由各组C共（选派1人）板演与批改 【独学】：完成下列三个问题。限时5min 综合提升 （白笔） （红笔批改黄笔补充） 2大题由各组B共（选派1人）板演与批改 【评】 【小展-大展】 3大题由各组A共（选派1人）板演与批改 16 酶与无机催化剂的共同点 反应物 产物 ………… 活化能 反应进程 能量 ……… Fe3+催化剂 …… 过氧化氢酶 未加催化剂 无机催化剂 酶催化 时间 产物量 (1)降低反应的活化能,加快反应速率。 (2)缩短反应达到平衡的时间,但不改变反应的方向和平衡点。 (3)参与反应，不提供能量，不改变生成物的量。 (4)反应前后自身性质不变。 综合提升 加酶洗衣粉能用开水浸泡吗？ 不能， 大部分酶是蛋白质，蛋白质在高温下空间构象发生变化，变性失活，原有功能丧失。 结构与功能相适应 综合提升 联系生活 一、判断题 (1)酶的基本组成单位是氨基酸(　　) (2)具有分泌功能的细胞才能产生酶(　　) (3)酶是活细胞产生的，只能在细胞内起催化作用(　　) (4)酶在反应完成后立即被降解成氨基酸(　　) (5)酶具有催化、调节等多种功能(　　) × × × × 当堂检测 × 2、请根据酶的作用机理，回答以下问题： (1)活化能:分子从常态转变为 的活跃状态所需要的能量。图 中, 表示无催化剂时反应所需的活化能, 表示有无机催化剂时反应所需的活化能, 表示有酶时反应所需的活化能,A表示 。 容易发生化学反应 B C D 酶降低的活化能 当堂检测 4.下图为H2O2在不同条件下分解曲线图，图中①②③④表示的条件分别是(　) A. H2O2酶催化　FeCl3催化　 加热　 自然条件 B. 加热　 自然条件　 H2O2酶催化　 FeCl3催化 C. 加热　 FeCl3催化 自然条件　 H2O2酶催化 D.自然条件　 加热　 FeCl3催化　 H2O2酶催化 D 当堂检测 21 下节课见 22 $$