2.2细胞中的无机物课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

2.2 细胞中的无机物 人教版（2019）必修一第二章第2节 　 　右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表思考讨论以下问题。 　1．喝饮料主要给身体补充水，水在细胞中起什么作用？ 　 2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 　　 成　分 质量浓度/ （g · L-1） 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 问题探讨 2 说出水在细胞中的存在形式和作用。 说出无机细胞中的存在形式和主要作用。 学习目标 活动1：探讨不同生物体内的含水量，分析材料得出结论。 依据上表中的数据，你能找到什么规律？ 不同种生物的相对含水量(%) 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 相对含水量 97% 80%～85% 78% 65% 90% 60%～80% 探究活动1：细胞中的水 1、水在构成生物体的化合物中含量第一； 2、不同种生物含水量不同； 3、水生生物含水量一般比陆生生物高。 一、细胞中的水 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例（%） 10 22 76 79 83 同一生物体，不同组织、器官中的含水量不同 思考：心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 活动2：探讨同一生物体不同器官的含水量，分析材料得出结论。 一、细胞中的水 自由水 （占细胞内全部水的95.5%） 结合水 （占细胞内全部水的4.5%） 功能：1.细胞内良好的溶剂 2.参与生物化学反应 3.为细胞提供液体环境 4.运输营养物质和代谢废物 功能：组成细胞结构的重要成分 以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 归纳1：水的存在形式及其功能 一、细胞中的水 1.自由水与结合水的相互转化 ①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。 ②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。 自由水的比例高——代谢活跃，生长快，但抗逆性弱 （抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能） 2.自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 归纳2：自由水和结合水转化及与细胞代谢关系 温度降低 结合水 自由水 温度升高 新陈代谢速率 抗逆性 自由水 结合水 核心●归纳 O H H O H H 2.正负电荷中心不重合的现象 叫做分子的极性 构成生物的分子大部分都是极性的，根据相似相溶的原理水就成为了一种很好的溶剂 1.一个水分子是由2个H原子和一个O原子构成的 H原子和O原子吸引电子的能力不一样，O原子更容易吸引电子，使得整个水分子中O原子一侧带负电。 3.O原子一侧带负电，H原子另一侧带正电 两个水分子之间会产生一定的吸引力，这种作用力叫氢键。氢键是一种比较弱的作用力能不断地断裂，又不断形成使得水在常温下具有流动性。 探究活动2：水的分子结构 8 O H H - ＋ ＋ O H H - ＋ ＋ O H H - ＋ ＋ 氢键 1.水是极性分子 带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合 因此，水是良好的溶剂。 2.水分子之间形成氢键 氢键比较弱，易被破坏，不断断裂又不断形成， 使水能维持液体状态 3.水具有较高的比热容，不易发生改变 维持生命系统的稳定性 水分子的特性 9 1.每年的3月22日是“世界水日”。下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是 （ ） A.晒干的小麦种子不含自由水，代谢强度低，便于储藏 B.氢键的存在，使水的温度相对不易改变，对维持生命系统稳定性十分重要 C.影响细胞内含水量的因素有生物种类、发育阶段、组织器官种类等 D.水是极性分子，带电荷的分子或离子都易与水结合，可作为良好的溶剂 √ 晒干的小麦种子自由水含量较少，代谢强度降低，便于储藏，A错误； 由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，对维持生命系统稳定性十分重要，B正确。 知识点1习题检测 一、细胞中的水 2.在冬季来临过程中，冬小麦体内的自由水和结合水的含量变化如图所示，下列说法错误的是 A.a存在形式的水主要与蛋白质、多糖等物质 结合 B.b是细胞中绝大部分水的存在形式，是可以 流动的 C.a/b上升，细胞代谢水平增强 D.b/a下降，细胞抵抗寒冷的能力增强 √ 一、细胞中的水 　　当你点燃一束蒲公英，待它烧尽后剩下的白色灰烬，就是植物细胞中的无机盐。 探究活动3：细胞中的无机盐 12 大多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 ，少数以化合态形式存在 含量很少，仅占1％－1.5％ 归纳1：无机盐的存在形式和含量 1 2 一、细胞中的水 材料1　一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图如图： 活动1：阅读课本P21-22楷体字部分，分析并探究无机盐的作用 无机盐可维持细胞的渗透压平衡 材料2 当人体需要补充盐溶液或输入药物时，应输入生理盐水或用生理盐水作为药物的溶剂，以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态. 无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分 一、细胞中的水 材料4　足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，此现象是随着汗液丢失了大量钙离子引起的；硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长，缺少硼时常导致“花而不实”。 无机盐对维持正常生命活动有着重要意义 材料3　人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质，可以中和这些变化。 无机盐对维持细胞的酸碱平衡非常重要 一、细胞中的水 无机盐 是构成细胞内化合物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动有重要作用 维持细胞的酸碱平衡 归纳2：无机盐的生理功能 维持细胞的渗透压平衡 一、细胞中的水 3.在某地的马拉松比赛中，香蕉是沿途补给站的标配，其中富含的钾离子能够增强神经和肌肉的兴奋性，强化肌力及肌耐力。该事实说明钾离子的生理作用是 （ ） A.为肌肉收缩持续提供能量 B.维持机体酸碱平衡 C.细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 D.对于维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用 √ 知识点2习题检测 一、细胞中的水 课后小结 设计实验：验证叶片焦边是由缺钾引起的 课后作业 18 $$