第一单元 主题案例一 中医药文化与健康自护-高中劳动与综合实践单元教学设计

001 << 第一单元  日常生活劳动   主题案例一　中医药文化与健康自护 一、“中医药文化与健康自护”主题分析 几千年来，人们在与疾病做斗争的过程中，逐渐建立了中医药文化体系。中医 药文化是中华民族优秀传统文化的瑰宝，是中华民族几千年来认识生命、维护健康、 防治疾病的思想和方法体系。 本课通过让学生制作健康茶实践劳动，同学们可以了解常见中药的药性与药效， 通过学习中医按摩人体穴位的手法，自己缓解一般的感冒和眼部问题。 >> 002 高中劳动与综合实践单元教学设计 二、“中医药文化与健康自护”活动计划 三、“中医药文化与健康自护”实施建议 第一课时  自制健康茶 （一）活动目标 （1）通过健康茶和中药香囊的制作，辨识陈皮、茯苓、藿香、薄荷、白芷、川 芎、檀香、丁香、生甘草等中草药，了解其特征、药性和药效。 （2）通过自制健康茶的实践，品味茶饮，掌握健康茶的制作方法，使学生树立 正确的劳动观念，具有必备的劳动能力，培育积极的劳动精神，养成良好的劳动习 惯和品质，从而全面提高学生劳动素养。 （二）学情分析 随着人们对健康和品质生活的追求，健康茶逐渐走进千家万户，也走进了学生 的日常生活，在教室经常可以看到有些学生用枸杞子、菊花、胖大海、金银花、酸 　第一单元  日常生活劳动 　 003 << 枣仁等冲泡水饮用，用来预防或者缓解身体的某些不适。而健康茶中的每一味中药 都有其特殊的药性和药效，学生对这些中草药的特征、药性和药效并不是很了解。 针对这些情况，可以引导学生学习一些健康茶的制作方法，引导学生了解健康茶的 中药成分、功效，学会健康自护。 （三）活动实施 1. 课前预习 设计意图：让学生通过查阅资料、观看视频、小组交流与分享等一系列活 动，感受到中医药文化的博大精深，提升文化自信，同时了解到中医健康养生可 以起到未病先防的作用。 学生活动：了解中医药文化，提升文化自信。 学生小组交流讨论：日常生活中的中医健康养生方法？ 小组分享：拔火罐、艾灸、泡脚、刮痧、按摩、喝健康茶…… 实施建议：需要在课前给学生布置查阅相关资料的任务，让学生了解中医养生 的一些方法。讲解时要符合学生认知水平，并能结合实例，深入浅出地进行讲解， 易于学生理解。 2. 劳动实践 设计意图：课前查阅陈皮、茯苓、茉莉花的药性药效，课上听中医专家的讲 授，并观其色、闻其味，对三味中药了解得更专业、全面。学生最后跟随茶艺师不 仅体验了专业的制茶、品茶过程，还学习到茶文化及茶礼仪，体会到劳动的快乐。 学生活动：劳动实践“自制陈皮茯苓茶”。 工具准备：电子秤或戥子、养生壶、茶杯。 材料准备：陈皮、茯苓、茉莉花等。 （1）药性、药效分析。学生查阅陈皮、茯苓、茉莉花的药性药效。 听中医专家讲授陈皮、茯苓、茉莉花的药性、药效及此健康茶的功效。陈皮是 >> 004 高中劳动与综合实践单元教学设计 一味常用中药，味苦、辛，性温，具有理气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕 的功效。茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、肾经，具有渗湿利水、健脾和胃、宁心 安神的功效。茉莉花味辛、微甘，性温，归脾、胃、肝经，具有理气止痛、辟秽开 郁、清热解毒的功效。 听国际茶艺师讲授茶文化及茶礼仪，学习制茶、品茶过程。 （2）称量与观察。用电子秤或戥子量取陈皮 5 g、茯苓 10 g、茉莉花 1 g。同时， 观察记录陈皮和茯苓的颜色、形状等外观特点，闻其药味。 （3）煎煮及冲泡。先将陈皮、茯苓洗净，浸透，放入茶壶中煎煮 20 min，再冲 泡茉莉花 5 min 即可。 （4）品味茶饮：学生品味茶饮。 实施建议如下。 （1）开展活动时，提前与中医专家、茶艺师做好沟通，使其讲解内容能符合学 生认知水平，调动学生参与积极性。也可以在茶社授课，提升学生的学习体验感。 （2）让学生亲自动手，完成制茶的每一个步骤，提醒学生注意安全。小组合作， 学生品味自己亲手泡制的健康茶，可产生满满收获感。 3. 展示与交流 设计意图：通过展示与交流不仅能巩固所学知识，还增强了收获感。 学生活动：以小组为单位，在班内展示和介绍自制的中医健康茶，并对作品进 行综合评价。 表 1-1　健康茶评价表 评价内容 评价等级 优秀 良好 有待改进 能准确识别健康茶所 用的中草药，并能介 绍中药草的功效 能够熟悉健康茶所用 中草药的用量，并熟 练掌握 能够熟练冲泡健康茶，  并介绍其功效 　第一单元  日常生活劳动 　 005 << 实施建议：尽可能让所有学生有发言、展示的机会，教师及时进行评价与反馈。 4. 拓展与延伸 设计意图：姜糖茶有除胃寒、暖胃、缓解痛经的功效；枸杞子菊花茶有清肝 泻火、养肝明目的功效，非常适合高中阶段的学生。 学生活动 1 ：制姜糖茶。 （1）药性药效分析。生姜药性辛温，能发汗解表、祛风散寒，作用缓和，适用 于风寒感冒轻症。红糖具有益气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀之效。 （2）材料准备。红糖 15 g，生姜 5 片，适量清水（约 500 mL）。 （3）煎煮或冲泡。大火烧开，小火 8 min 后关火，代茶饮。可以用于风寒感冒 初期，并可暖胃，并能缓解痛经。 学生活动 2 ：制枸杞子菊花茶。 （1）药性药效分析。枸杞，具有补肾益精、养肝明目的保健功能。菊花味苦、 甘，性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。 （2）材料准备。枸杞子 5 g，菊花 3 g。 （3）煎煮或冲泡。用沸水冲泡，加盖焖 10 min 后，代茶饮。枸杞菊花茶具有清 肝泻火、养肝明目的功效。 实施建议：健康茶中的每一味中药都有其特殊的药性和药效，饮用中药茶应结 合自己的身体特点。 5. 交流与思考 设计意图：关注自身身体状况，关爱健康。 学生活动：通过小组讨论，与中医、老师交流，结合自己的身体状况，思考自 己适合饮用什么配方的健康茶。 实施建议：应在中医的指导下有针对性地选用健康茶。 >> 006 高中劳动与综合实践单元教学设计 第二课时  中医手法保健 （一）活动目标 （1）通过学习中医手法，了解大椎、风池、风府、百会、印堂、攒竹、太阳、 鱼腰、丝竹空、瞳子髎、承泣、睛明、四白等穴位的位置。 （2）通过学习中医手法，掌握缓解感冒和眼部问题的中医手法，在遇到相关问 题时能够熟练运用。 （3）学生在劳动实践过程中树立“劳动创造美好生活”的价值观念。 （二）学情分析 学生平时出现感冒和眼干、眼痛等症状，通常会服用药物或者滴眼药水。而对 于通过按摩穴位来缓解症状的绿色治疗方法不太熟悉或常用。可能是因为学生对大 椎、风池、风府、百会、印堂、攒竹、太阳、鱼腰、丝竹空、瞳子髎、承泣、睛明、 四白等穴位的位置不太清楚，对中医手法和力度掌握不好。针对这些情况，可以引 导学生辨识穴位，实践中医手法，学会健康自护。 （三）活动实施 1. 课前预习 设计意图：学生通过课前查阅大椎、风池、风府、百会、印堂、攒竹、太 阳、鱼腰、丝竹空、瞳子髎、承泣、睛明、四白等穴的位置，课上听医院专家讲 授，看医院专家示范，准确掌握各穴位的位置。 学生活动：查找穴位。 　第一单元  日常生活劳动 　 007 << 学生查找资料，结合课本操作图，在自己的身上找出大椎、风池、风府、百会、 印堂、攒竹、太阳、鱼腰、丝竹空、瞳子髎、承泣、睛明、四白等穴位。 实施建议：医院专家介绍中医手法的起源与发展。 2. 劳动实践 设计意图：医院专家讲解示范规范的缓解感冒和眼干、眼痛症状的手法。学 生分组互相操作，感受力度，交流讨论，增强操作的准确性，调整操作力度。在 实践操作过程中，熟练掌握穴位位置、操作手法和力度，健康自护。 学生活动：体验穴位按摩。 （1）操作练习，感受力度。找到以上穴位以后，试着点按相关穴位，感受不同 力度的舒适度及效果。 （2）学习操作流程。 示例 1 ：体验感冒症状缓解手法。 用力均匀，用手掌搓前胸后背；用五指拿揉肩膀 2 ～ 3 min；用五指拿揉颈部  2 ～ 3 min；手指点压大椎、风池、风府 1 ～ 2 min；用手指点压百会、印堂 1 ～ 2 min； 用手指点压攒竹、太阳 1 ～ 2 min；用手掌前后搓头两侧 2 ～ 3 min；两侧向上提头 10 次；用手掌适度拍打肩、背、头各 2 ～ 3 min。  示例 2 ：体验眼干、眼痛症状缓解手法。 用力均匀，用手指点压印堂、攒竹、鱼腰、丝竹空、太阳、四白、睛明 1～ 2 min； 用拇指刮上下眼眶各 2 ～ 3 min；用手掌上下干洗脸 2 ～ 3 min。 （3）开始操作。注意开始不要用力过猛，可以与被操作者互动，通过询问确定 合适的力度，注意全程用力均匀，以舒适为度。 （4）交流反馈。学生与被操作者沟通，询问操作过程中的感受和问题以及操作 以后的效果，并结合在自身进行操作时的感受，改进操作的准确性和力度。 实施建议：医院专家示范找大椎、风池、风府、百会、印堂、攒竹、太阳、鱼 腰、丝竹空、瞳子髎、承泣、睛明、四白等穴位的方法，并示范感冒症状缓解手法 和眼干、眼痛缓解手法。 操作前，请操作对象坐好，可以选一个没有靠背或者椅背不太高的椅子。如果被操 作者紧张，可以引导其放松，让其明白适当用力不会有疼痛感或不适感。 >> 008 高中劳动与综合实践单元教学设计 提醒学生感冒时应注意避风，禁食生冷油腻的食物；眼干眼痛时应注意少用眼， 适时闭目养神。 3. 展示与评价 设计意图：通过展示与交流不仅巩固所学，增强学生的收获感。 学生活动以小组为单位在班内进行中医保健手法的展示，并进行综合评价。 表 1-3　中医保健手法评价表 评价内容 评价等级 优秀 良好 有待改进 能够准确找到相关穴位 能够用力均匀，以舒适为度 能够做到操作手法准确，操 作过程流畅，被操作者感觉 有一定的疗效 实施建议：尽可能让所有学生有发言展示的机会，教师及时做出评价与反馈。 4. 交流与思考 设计意图：关注自身身体状况，了解更多穴位，寻求最佳的操作力度和操作 时间。 学生活动：在出现感冒或眼干、眼痛等症状后，第一时间用中医手法帮自己缓 解，仔细体会不同操作力度和操作时间会带来什么效果；在出现头痛、头晕时，点 压头面部相关穴位，体会按压哪些穴位会有较好的疗效。 实施建议：给学生充分体验的机会。