4.1糖类 课后练习 2024-2025学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.1糖类课后练习2024-2025学年高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．端午节吃粽子是中国传统习俗，粽子由糯米等制作而成。下列说法正确的是 A．糯米中的淀粉能与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀 B．糯米中的淀粉是否水解完全，可以用碘水来检验 C．糯米中的淀粉在碱性条件下能发生水解生成葡萄糖 D．糖尿病患者不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖，会使血糖升高 2．下列实验操作、现象和结论均正确的是 实验操作 实验现象 实验结论 A 在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热一段时间后，再加入新制悬浊液并加热 无明显现象 证明淀粉未水解 B 将溴乙烷与NaOH乙醇溶液加热反应产生的气体通入盛有酸性高锰酸钾溶液的试管中 试管中的溶液紫红色褪去 溴乙烷发生了消去反应，生成了乙烯气体 C 乙醇与重铬酸钾()酸性溶液混合 橙红色溶液变为绿色 乙醇具有还原性 D 将浓硫酸与乙醇的混合液迅速加热到170℃产生的气体通入盛有溴水的试管中 试管中的橙黄色褪去 证明产生了乙烯气体 A．A B．B C．C D．D 3．下列关于葡萄糖的说法不正确的是 A．葡萄糖是一种单糖 B．葡萄糖能发生银镜反应 C．利用葡萄糖能制得酒精 D．葡萄糖不溶于水 4．下列实验方案设计、现象和结论都正确的是 目的 实验方案设计 现象和结论 A 验证溶液中存在水解平衡 往2 mL含有酚酞的溶液中，加入少量晶体 溶液红色变浅，则溶液中存在水解平衡 B 探究淀粉是否水解 向淀粉溶液中滴入少量的稀硫酸，加热煮沸冷却后，再加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热 观察到无明显现象，说明淀粉没有水解 C 比较与的大小 向足量溶液中先加入少量NaCl溶液，再加入NaBr溶液 先生成白色沉淀，再生成淡黄色沉淀，则 D 检验乙醇中是否含有水 向乙醇中加入一小粒金属钠 产生无色气体，说明乙醇中含有水 A．A B．B C．C D．D 5．焦尾琴是中国四大古琴之一，琴而板材料取自尾部烧焦的桐木。桐木中的纤维素属于 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．核酸 6．下列有关化学知识的叙述错误的是 A．青铜属于合金 B．纤维素属于有机高分子 C．白醋可用于去除水壶中的水垢 D．可用作缺铁性贫血的补铁剂 7．下列关于有机物的说法正确的是 A．苯、己烷和苯乙烯可用溴水鉴别 B．青蒿素的分子结构通过X射线衍射技术最终测定 C．煤的气化、液化是通过物理变化实现煤的综合利用 D．葡萄糖和油脂在氢氧化钠溶液中均能发生水解反应 8．下列关于淀粉和纤维素的叙述错误的是 A．都能发生水解反应 B．基本结构单元相同 C．互为同分异构体 D．都是天然高分子 9．化学是以实验为基础的科学，下列实验操作或做法能达到实验目的的是 选项 实验操作或做法 目的 A 将稀盐酸与碳酸钙反应产生的气体直接通入溶液中 验证酸性：   B 向洁净的试管中滴入10～15滴溴乙烷和5mL5%的溶液，振荡后加热，静置。待溶液分层后，取少量上层溶液，滴加2滴溶液，观察现象 检验溴乙烷中的溴 C 在洁净的试管中加入1mL2%的溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%的氨水，使最初产生的沉淀溶解，再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热 检验醛基 D 在试管中加入1mL淀粉溶液和2mL10%的溶液，加热煮沸，加入新制，加热并煮沸 检验淀粉水解产物 A．A B．B C．C D．D 10．某工厂采用如下工艺制备，已知焙烧后Cr元素以价形式存在，下列说法错误的是    已知： A．“焙烧”中产生 B．滤渣的主要成分为 C．滤液①中Cr元素的主要存在形式为 D．淀粉水解液中的葡萄糖起还原作用 11．下列方案设计、现象和结论都正确的是 方案设计 现象和结论 A 取2mL20%的蔗糖溶液于试管中，加入适量稀H2SO4后水浴加热5min；再加入适量新制Cu(OH)2悬浊液并加热 若没有生成砖红色沉淀，则蔗糖在酸性水溶液中稳定 B 向盛有过量苯酚浓溶液的试管里滴加少量溴水，观察现象 生成白色沉淀，证明存在酚羟基 C 取2mL卤代烃样品于试管中，加入5mL20%KOH水溶液混合后加热，再滴加AgNO3溶液 若产生的沉淀为白色，则该卤代烃中含有氯元素 D 向含有少量乙酸的乙酸丁酯中加入过量饱和碳酸钠溶液，振荡后静置分液 振荡静置后溶液分层，碳酸钠溶液可以除去乙酸丁酯中的少量乙酸杂质 A．A B．B C．C D．D 12．下列说法正确的是 A．淀粉在稀硫酸的催化作用下水解，向水解后的溶液中加入银氨溶液，然后加热，一定有银镜生成 B．向葡萄糖溶液中加入新制的氢氧化铜，生成砖红色沉淀，这是因为发生了水解反应 C．葡萄糖在酒化酶的作用下发生取代反应生成乙醇和二氧化碳 D．鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液，可用碘水或银氨溶液 13．下列说法正确的是 A．用于纺织的棉花和蚕丝的主要成分是纤维素 B．淀粉的水解产物为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下再进一步水解可得酒精 C．的乙醇溶液可用于医疗消毒，福尔马林可用于浸制动物标本，二者都是使蛋白质变性 D．油脂属于天然高分子化合物，在一定条件下通过取代反应可制得肥皂 14．下列物质中，在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是（   ） A．蔗糖 B．麦芽糖 C．乙酸乙酯 D．葡萄糖 15．下列有关实验操作、现象及结论都正确的是 选项 实验或实验操作 现象 实验结论 A 将NaHCO3溶液与NaAlO2溶液混合 生成白色沉淀 和发生双水解反应 B 将淀粉和稀硫酸混合加热一段时间后，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热 产生砖红色沉淀 淀粉在稀硫酸、加热条件下水解为葡萄糖 C 室温下，用pH试纸分别测定浓度为0.1mol/LNa2SO3溶液和0.1mol/LCH3COONa溶液的pH pH：Na2SO3>CH3COONa H2SO3酸性弱于CH3COOH D 加热碳酸盐X使其分解，将产生的气体通入BaCl2溶液 无明显现象 X不可能是(NH4)2CO3 A．A B．B C．C D．D 16．我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法错误的是    A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖 B．葡萄糖可通过缩聚反应得到淀粉 C．葡萄糖属于还原糖 D．乙酸与葡萄糖含有相同官能团 17．根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向苯酚浊液中滴加溶液，浊液变清 苯酚的酸性强于的酸性 B 加热乙醇和浓硫酸的混合液，将产生的气体通入酸化的高锰酸钾溶液，溶液褪色 产生的气体为乙烯 C 向淀粉溶液中加适量20%溶液，加热，冷却后加溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液变蓝 淀粉未水解 D 室温下，向盐酸溶液中加入少量镁粉，产生大量气泡，测得溶液温度上升 镁与盐酸反应放热 A．A B．B C．C D．D 18．2021年9月中国科学家在国际上首次实现了二氧化碳人工合成淀粉，该方法由自然界合成淀粉所需60多步反应缩减为11步反应，其合成速率是玉米的8.5倍，能量转化效率是玉米的3.5倍。下列有关说法错误的是 A．人工合成淀粉为“碳中和”提供了新途径 B．由CO2等物质合成淀粉的过程涉及碳碳键的形成 C．多糖淀粉的分子式为 D．淀粉水解生成乙醇 19．取少量淀粉水解后的溶液进行如下实验，其中能证明淀粉已完全水解的是 A．遇碘水不显蓝色 B．不能发生银镜反应 C．遇重金属盐不能变性 D．能使K2Cr2O7溶液变为绿色 20．下列实验“操作和现象”与“结论”对应关系正确的是 操作和现象 结论 A 向用盐酸酸化的FeCl2溶液的试管中加入少量NaNO2溶液，在管口观察到红棕色气体 主要原因是：H++NO=HNO2，HNO2=NO↑+NO2↑+H2O B 向淀粉溶液中加入稀H2SO4，加热几分钟，冷却后再加入新制Cu(OH)2浊液，加热，没有红色沉淀生成 淀粉没有水解成葡萄糖 C 向阿司匹林(乙酰水杨酸)中加足量饱和NaHCO3溶液，有大量气泡产生 阿司匹林彻底水解 D 苯酚钠溶液中通入足量二氧化碳产生浑浊 苯酚的酸性弱于碳酸 A．A B．B C．C D．D 21．下列试验设计方案与现象、结论表述正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 检验氯乙烷中的氯元素 取氯乙烷，加入KOH溶液混合加热，充分反应后加入溶液，观察现象 出现白色沉淀，证明有氯元素存在 B 检验淀粉水解是否完全 向淀粉水解液(作催化剂)中加入NaOH溶液调至碱性，再加入新制加热，观察现象 出现砖红色沉淀，说明淀粉已水解完全 C 检验苯中是否含有苯酚 向试样中加入浓溴水，观察现象 若出现白色沉淀，则证明含有苯酚；若无沉淀生成，则不含苯酚 D 除去溴苯中的溴单质 向试样中加入足量NaOH溶液，振荡，充分反应后分液 分层，下层为溴苯 A．A B．B C．C D．D 22．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是 A．钙钛矿太阳能电池工作时的能量转化形式为：化学能电能 B．苯甲酸钠是一种防腐剂，可以在果汁饮料中适量添加 C．以秸秆为原料，经加工处理得到的纤维称为再生纤维 D．稀土金属可改善合金的性能，因而稀土元素被称为“冶金工业的维生素” 23．谷氨酸单钠是味精的主要成分，利用发酵法制备该物质的流程如下： 下列说法不正确的是 A．可用碘水检验淀粉是否完全水解 B．可用红外光谱仪测定谷氨酸中所含官能团的种类 C．1mol谷氨酸中含有手性碳原子的数目约为 D．“中和”时，需要严格控制的用量 24．下列实验的方案设计、现象和结论均正确的是 实验目的 方案设计 现象 结论 A 探究溴水与苯能否发生反应 向溴水中加入苯，振荡后静置 水层颜色变浅 溴水与苯发生了加成反应 B 探究钠与乙醇能否发生反应 向盛有医用酒精的试管中加入一小块金属钠 有气泡产生 钠能与乙醇发生反应 C 检验淀粉是否发生了水解 将加入少量唾液的淀粉溶液，水浴加热一段时间后，加入碘水数滴 溶液变蓝 淀粉未发生水解 D 比较镁、铝元素原子失电子能力的相对强弱 将表面积相同的镁条和铝条用砂纸打磨后，同时加入同浓度同体积的稀盐酸中 镁条与盐酸反应产生气泡的速率较快 失电子能力：Mg>Al A．A B．B C．C D．D 25．淀粉的结构可用表示，其中表示链延长，表示 ，表示。下列说法中不正确的是 A．淀粉属于糖类，糖类满足通式 B．淀粉的单体的一种结构可表示为(忽略立体异构) C．X互相连接形成直链淀粉；嵌入Y后形成支链淀粉 D．淀粉的性质受m、n、p、q大小的影响 二、填空题 26．我们通常遇到的糖类有 、 、 、 。葡萄糖是一种最基本的糖类，它的分子式是 。葡萄糖在人体组织里发生 反应，放出能量，为生命活动提供能量，写出该反应的化学方程式 。 27．蔗糖业是广西经济的支柱产业，产糖量位居全国首位。甘蔗可用来生产蔗糖、乙醇、纸张等产品(如图)。 (1)甘蔗压榨后得到的糖主要是蔗糖。蔗糖是一种二糖，水解后生成两种单糖，一种是葡萄糖，另一种是 。葡萄糖具有 (填“氧化性”或“还原性”)，能发生银镜反应。葡萄糖是人体内最重要的供能物质，它在人体内代谢的最终产物是 和 。 (2)甘蔗压榨后剩余蔗渣的主要化学成分是 ，该成分可用作造纸原料而节约大量木材资源。 28．某学生称取一定量的淀粉溶于水，测定淀粉的水解程度： (1)各步所加试剂为： A ；B ；C 。 (2)淀粉水解的过程中发生的化学反应是： 。 淀粉水解产物的名称为： ，常用银镜反应实验或它与氢氧化铜悬浊液的反应来检验其存在。 (3)加碘水的作用是 ，但是在加入B以后的混合液中，再滴入碘水溶液并未显出蓝色，此时能否说明淀粉水解完全？ 理由是 。 (4)关于水解反应下列叙述不正确的是( ) A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应      B．酯的水解反应是酯化反应的逆反应 C．水解反应属于取代反应                   D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 B C D A A D B C C B 题号 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 D D C B D D D D A A 题号 21 22 23 24 25 答案 D A C D A 1．B 【详解】A．淀粉属于高分子化合物，不含醛基，不能与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀，A错误； B．淀粉是否水解完全可以用碘水来检验，若溶液变蓝，则淀粉水解不完全，反之水解完全，B正确； C．淀粉在酸或酶的催化作用下能发生水解生成葡萄糖，但在碱性条件下不能发生水解，C错误； D．糯米中主要含淀粉，淀粉水解才会产生葡萄糖，糯米中并不含葡萄糖，D错误； 综上所述答案为B。 2．C 【详解】A．在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热一段时间后，淀粉水解产生的葡萄糖与新制悬浊液反应产生红色的沉淀，该反应是在碱性环境中进行的，所以水解后应加入氢氧化钠中和稀硫酸，故A错误； B．挥发的乙醇和生成的乙烯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能证明溴乙烷发生消去反应生成了乙烯，故B错误； C．乙醇与重铬酸钾酸性溶液反应生成Cr3+，所以溶液的颜色由橙色变成绿色，表明重铬酸钾被还原了，所以乙醇具有还原性，故C正确； D．浓硫酸与乙醇的混合物加热，反应可生成二氧化硫，二氧化硫也能与溴水反应褪色，所以不能证明产生了乙烯气体，故D错误； 故选C。 3．D 【详解】A．葡萄糖是一种单糖，不能发生水解，故A正确； B． 葡萄糖含有醛基，能发生银镜反应，故B正确； C． 葡萄糖在酒化酶的作用下能制得酒精，故C正确； D． 葡萄糖为五羟基醛，含有多个羟基，易溶于水，故D错误； 故选D。 4．A 【详解】A．钙离子与碳酸根离子结合生成沉淀，使碳酸根离子的水解平衡逆向移动，溶液的碱性减弱，则溶液红色变浅，故A正确； B．加入新制的氢氧化铜悬浊液之前，应先加入碱，将未反应的稀硫酸中和，故B错误； C．足量溶液分别与少量NaCl溶液和NaBr溶液生成沉淀，不能比较的大小，故C错误； D．金属钠能和乙醇以及水都能反应，不能用金属钠检验乙醇中是否含有水，故D错误； 故选A。 5．A 【详解】桐木中的纤维素是多糖，属于糖类，故选A。 6．D 【详解】A．常见青铜是由铜和锡两种物质熔合制成的具有金属特性的物质，属于合金，A正确； B．纤维素属于天然有机高分子化合物，B正确； C．白醋可以和水垢中的碳酸钙反应，可用于去除水壶中的水垢，C正确； D．三价铁不易被人体吸收，亚铁离子才易被人体吸收，故可用作缺铁性贫血的补铁剂而不是硫酸铁，D错误； 故选D。 7．B 【详解】A．溴水无法鉴别苯和己烷，故A错误； B．X射线衍射技术是指使用X射线探测某些分子或晶体结构的科研方法，所以青蒿素的分子结构可以用它来测定，故B正确； C．煤的气化是通过化学变化实现煤的综合利用，故C错误； D．葡萄糖是单糖，不水解，故D错误； 答案选B。 8．C 【详解】A．在一定的条件下都可以发生水解，最终生成葡萄糖，故A正确，不符合题意； B．基本结构单元相同，故B正确，不符合题意； C．淀粉和纤维素的聚合度不同，故两者的分子式不同，不是同分异构体，故C错误，符合题意； D．相对分子质量在一万以上的化合物为高分子化合物，两者都是天然高分子，故D正确，不符合题意； 故选C。 9．C 【详解】A．盐酸易挥发，二氧化碳中含有氯化氢气体，可能是氯化氢与苯酚钠反应生成苯酚，因此不能说碳酸酸性大于苯酚，故A不符合题意； B．滴加硝酸银溶液前需要先加入稀硝酸，将溶液调至酸性，再加入硝酸银检验溴元素，故B不符合题意； C．先制备银氨溶液，再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热，一段时间后有光亮如镜的银生成，则说明含有醛基，故C符合题意； D．溶液显酸性，应该先加入氢氧化钠溶液调节至碱性，再加入新制氢氧化铜加热，故D不符合题意。 综上所述，答案为C。 10．B 【分析】焙烧过程中铁、铬元素均被氧化，同时转化为对应的钠盐，滤液①中的铬酸钠与淀粉的水解产物葡萄糖发生氧化还原反应得到氢氧化铬沉淀。 【详解】A．氧化亚铁、三氧化二铬在焙烧过程中与氧气、碳酸钠反应生成高价态的对应的钠盐和二氧化碳，因此“焙烧”中产生，故A正确； B．FeO与氧气反应后，铁元素应以+3价存在，故B错误； C．滤液①中Cr元素的价态为+6价，溶液呈碱性，因此铬元素的主要存在形式为，故C正确； D．滤液①主要是，与淀粉水解液反应，铬元素化合价降低，说明淀粉水解液作了还原剂，因此淀粉水解液中的葡萄糖起还原作用，故D正确； 综上所述，答案为B。 11．D 【详解】A．蔗糖水解后先加氢氧化钠溶液将溶液调节至碱性，再加入适量新制Cu(OH)2悬浊液并加热，故A错误； B．苯酚与少量溴水反应生成三溴苯酚易溶于苯酚，则不出现白色沉淀，故B错误；     C．卤代烃水解后先加稀硝酸将溶液调节至酸性，再加入硝酸银，故C错误； D．乙酸与饱和碳酸钠反应后，与乙酸乙酯分层，振荡后静置分液可分离，故D正确。 综上所述，答案为D。 12．D 【详解】A．淀粉水解后溶液呈酸性，需要加入足量的碱中和酸后，再加入银氨溶液，才能发生银镜反应，A错误； B．新制的氢氧化铜能被葡萄糖还原为氧化亚铜，而不是发生水解反应，B错误； C．葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳，该反应不属于取代反应，C错误； D．葡萄糖与银氨溶液能发生银镜反应，淀粉遇碘变蓝，D正确； 故选D。 13．C 【详解】A. 棉花的主要成分是纤维素，蚕丝的主要成分是蛋白质，故A错误； B. 葡萄糖是单糖，不会发生水解，故B错误； C. 的乙醇溶液可用于医疗消毒，福尔马林可用于浸制动物标本，二者作用原理相同，都是使蛋白质变性，故C正确； D. 油脂不是高分子化合物，故D错误。 故选C。 14．B 【详解】A.蔗糖能发生水解反应，但本身无还原性，不能发生银镜反应，A不符合题意； B.麦芽糖蔗糖能发生水解反应，本身有还原性，能发生银镜反应，B符合题意； C.乙酸乙酯能发生水解反应，但本身无还原性，不能发生银镜反应，C不符合题意； D.葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，D不符合题意； 故合理选项是B。 15．D 【详解】A．两种阴离子不可能发生双水解，且双水解会有气体产生，实际发生的反应为，是结合了电离出来的H+，选项A错误； B．淀粉水解后溶液显酸性，应该加碱中和后再加新制氢氧化铜悬浊液，选项B错误； C．应测定0.lmol/L NaHSO3溶液和0.1mol/L CH3COONa溶液的pH，才能比较H2SO3和CH3COOH的酸性强弱，选项C错误； D．如为碳酸铵，分解生成二氧化碳和氨气，可与氯化钡溶液:反应生成碳酸钡沉淀，选项D正确； 答案选D。 16．D 【详解】A．淀粉属于多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖，故A正确； B．葡萄糖属于单糖，在一定条件下可通过缩聚反应得到淀粉，故B正确； C．葡萄糖分子中含羟基和醛基，具有还原性，属于还原糖，故C正确； D．葡萄糖分子中含羟基和醛基，乙酸中具有羧基，官能团不同，故D错误； 答案选D。 17．D 【详解】A．向苯酚浊液中滴加 Na2CO3 溶液，浊液变清，是由于溶解度较小的苯酚转化成了溶于水的苯酚钠，同时生成NaHCO3，没有生成碳酸，该反应能说明苯酚的酸性强于，不能说明苯酚的酸性强于碳酸，故A错误； B．加热乙醇和浓硫酸的混合液，乙醇可以发生消去反应生成乙烯，乙醇易挥发，通入酸化的高锰酸钾溶液中的气体除了生成的乙烯，还有挥发的乙醇蒸气，乙烯和乙醇都能将高锰酸钾还原使其褪色，所以不能证明产生的气体为乙烯，故C错误； C．向淀粉溶液中加适量20% H2SO4 溶液，加热，冷却后加溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液变蓝，只能证明反应后还有淀粉存在，不能证明淀粉未水解，也可能是淀粉部分发生了水解，故C错误； D．室温下，向 0.1mol⋅L−1 盐酸溶液中加入少量镁粉，产生大量气泡，测得溶液温度上升，说明镁与盐酸的反应是放热反应，故D正确； 故选D。 18．D 【详解】A．中国科学家实现了二氧化碳人工合成淀粉，为“碳中和”提供了新途径，A正确； B．由CO2等物质合成淀粉的过程，形成了碳链，即涉及碳碳键的形成，B正确； C．多糖淀粉的分子式为(C6H10O5)n，C正确； D．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖再转化为乙醇，D错误； 故选D。 19．A 【详解】A．水解后的溶液中加入碘水不显蓝色，可知溶液中无淀粉，说明淀粉已完全水解，故A正确； B．水解后的溶液不能发生银镜反应，可知溶液中无葡萄糖，说明淀粉未水解，故B错误； C．蛋白质遇重金属盐溶液发生变性，与判断淀粉是否水解无关，故C错误； D．水解后的溶液能使K2Cr2O7溶液变为绿色，可知溶液中有葡萄糖，说明淀粉已水解，但不能说明淀粉已经完全水解，故D错误； 故答案为A。 20．A 【详解】A．HNO2不稳定，向用盐酸酸化的FeCl2溶液的试管中加入少量NaNO2溶液，发生H++NO=HNO2，HNO2=NO↑+NO2↑+H2O，因此在管口观察到红棕色气体，A符合题意； B．稀H2SO4是淀粉水解的催化剂，淀粉的水解液呈酸性，直接加新制Cu(OH)2，新制Cu(OH)2和硫酸反应，不能检验淀粉水解液是否有葡萄糖，B不符题意； C．乙酰水杨酸含-COOH，酸性强于碳酸，因此加足量饱和NaHCO3溶液，有大量气泡产生，不能说明阿司匹林彻底水解，C不符题意； D．苯酚的酸性弱于碳酸，苯酚钠溶液中通入足量二氧化碳产生浑浊的原因是苯酚钠溶解性强于苯酚，苯酚钠溶液通二氧化碳产生苯酚，因此出现浑浊，D不符题意； 答案选A    。 21．D 【详解】A．取氯乙烷，加入KOH溶液混合加热，充分反应后加入溶液，硝酸银会和氢氧化钾反应生成氢氧化银白色沉淀，无法证明有氯元素存在，A错误； B．向淀粉水解液(作催化剂)中加入NaOH溶液调至碱性，再加入新制加热，出现砖红色沉淀，可说明淀粉水解，但不能说明淀粉已完全水解，B错误； C．苯酚与溴水反应生成三溴苯酚，三溴苯酚溶于苯，因此无论苯中是否有苯酚，都不会出现白色沉淀，C错误； D．溴苯难溶于水，密度比水大，溴单质与足量氢氧化钠溶液反应生成溴化钠和次溴酸钠，溴化钠和次溴酸钠易溶于水，充分反应后静置，溶液分层，下层为溴苯，可通过分液分离，D正确； 答案选D。 22．A 【详解】A．太阳能电池是将太阳能转化为电能的装置，故A错误； B．苯甲酸钠是一种性能优良的防腐剂，可以在果汁饮料中适量添加苯甲酸钠，延长果汁饮料的保质期，故B正确； C．再生纤维是指用纤维素等天然高分子化合物为原料，经化学加工制成高分子浓溶液，再经纺丝和后处理而制得的纺织纤维，秸秆的主要成分为纤维素，所以以秸秆为原料，经加工处理得到的纤维称为再生纤维，故C正确； D．在合金中加入适量稀土金属可改善合金的性能，使合金具有各种不同的性能，所以稀土元素被称为“冶金工业的维生素”，故D正确； 故选A。 23．C 【详解】A．淀粉遇碘变蓝色，所以可以用碘水检验淀粉是否完全水解，故A正确； B．红外光谱仪主要检测物质所含的官能团的种类以及其所处的化学环境，可用红外光谱仪测定谷氨酸中所含官能团的种类，故B正确； C．手性碳原子是指与四个各不相同原子或基团相连的碳原子，谷氨酸中手性碳原子有，1mol谷氨酸中含有手性碳原子的数目约为，故C错误； D．谷氨酸中含有2个羧基，若过多，可能生成，故D正确； 故选C。 24．D 【详解】A．向溴水中加入苯，振荡后静置，水层颜色变浅，苯层变为橙红色，溴被萃取到苯中，故A错误； B．向盛有医用酒精的试管中加入一小块金属钠，酒精中的水也能与钠发生反应，干扰得出钠能与乙醇发生反应的结论，故B错误； C．将加入少量唾液的淀粉溶液，水浴加热一段时间后，加入碘水数滴，溶液变蓝，说明淀粉未发生水解，或部分水解，故C错误； D．将表面积相同的镁条和铝条用砂纸打磨后，同时加入同浓度同体积的稀盐酸中，镁条与盐酸反应产生气泡的速率较快，说明镁活泼性强，失电子能力：Mg>Al，故D正确； 故选D。 25．A 【详解】A．淀粉是多糖，属于糖类，但满足通式 Cx(H2O)y的不一定是糖类，如甲醛HCHO，A错误； B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖，图示为葡萄糖的结构简式，B正确； C．从题中可以看出，X为直链结构，X互相连接形成直链淀粉；Y中含支链，嵌入Y后形成支链淀粉，C正确； D．淀粉的性质链长、支链及直链结构的影响，即受m、n、p、q大小的影响，D正确； 故选A。 26． 葡萄糖 麦芽糖 蔗糖 果糖 C6H12O6 氧化 C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O 【详解】我们通常遇到的糖类有葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖。葡萄糖是一种最基本的糖类，它的分子式是C6H12O6。葡萄糖在人体组织里发生氧化反应，放出能量，为生命活动提供能量，反应为C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O。 27．(1) 果糖 还原性 CO2 H2O (2)纤维素 【详解】（1）蔗糖是一种二糖，水解后生成两种单糖，一种是葡萄糖，另一种是果糖；葡萄糖具有还原性，能发生银镜反应。葡萄糖是人体内最重要的供能物质，它在人体内代谢的最终产物是二氧化碳和水。 （2）甘蔗压榨后剩余蔗渣的主要化学成分是植物纤维素，该成分可用作造纸原料而节约大量木材资源。 28． 稀硫酸 氢氧化钠溶液 新制氢氧化铜悬浊液 (C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6（葡萄糖） 葡萄糖 检验淀粉的是否存在（其他合理答案也可） 否 加入B以后溶液呈碱性，再滴入碘水，此时碘水可能被氢氧化钠消耗而不与淀粉显色。 A 【详解】(1)淀粉水解需要稀硫酸作催化剂，即A是稀硫酸；淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基，能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化，但该反应需要在碱性条件小进行，所以B是氢氧化钠，用来中和稀硫酸的。 (2)碘能和淀粉发生显色反应，所以碘水的作用是检验淀粉是否存在的。 (3)由于加入B以后溶液呈碱性，再滴入碘水，此时碘水可能被氢氧化钠消耗而不与淀粉显色，所以不能说明。 (4)单糖是不能水解的，所以选项A不正确，其余都是正确的，答案选A。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$