《畜禽营养与饲料加工技术》饲料配方设计-知识点训练卷 河南省养殖类专业 考纲百套卷 第14卷

编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第14卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（四）饲料配方设计的3点专业理论考试内容和要求编写。其3点要求是： 1．熟练掌握日粮、饲粮、饲料配方、配合饲料、试差法的概念，设计饲料配方基本步骤；对角线法设计全价配合饲料配方的步骤，由全价饲料配方推算出浓缩料配方及直接设计浓缩饲料配方的设计步骤；确定预混料活性成分添加量的原则，原料与载体的选择；复合预混料的配方设计步骤。 2．掌握配合饲料的种类及特点，饲料配方设计的原则及注意事项；代数法设计全价配合饲料配方的步骤，试差法设计全价配合饲料配方的步骤；反刍兽浓缩料配方设计的步骤；预混料的分类、活性成分的需要量，微量元素预混料和维生素预混料的配方设计步骤。 3. 会用对角线法和代数法设计全价配合饲料配方，会用试差法设计全价配合饲料配方；能由全价饲料配方推算出浓缩料配方。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第14卷 畜禽营养与饲料加工技术 4．饲料配方设计 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共30分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.下列不属于配合饲料特点的是（ ） A.提高营养价值 B.提高经济效益 C.可充分利用各种饲料添加剂 D.提高畜禽免疫力 2.主要供反刍动物自由舔食的饲料形式是（ ） A.液体饲料 B.压扁饲料 C.块状饲料 D.颗粒饲料 3.（ ）是饲粮配合的基本原则。 A.科学性 B.合法性 C.先进性 D.安全性 4.（ ）是科学配制动物饲粮的依据。 A.饲料营养特点 B.饲养标准 C.饲养实践 D.采食量 5.（ ）是保证所设计的饲料能正常用于生产的基础性原则。 A.科学性原则B.先进性原则 C.安全性原则 D.经济性原则 6.为保持产品的质量和生产性能的相对稳定，维生素用量在配合饲料中一般可增加（ ） A. 5% B. 10% C.15% D. 20% 7.每100kg体重的猪每日干物质需要量为（ ）kg。 A.2～2.5 B.2.5～4.5 C.4.5～5 D.5～5.5 8.对角线法的别称是（ ） A.四角法 B.交叉法 C.正方形法 D.以上均正确 9.对角线法设计饲料配方的步骤共有（ ）步。 A.4 B.5 C.6 D.7 10.尤其适用于使用浓缩饲料时的两、三种原料配合的方法是（ ） A.对角线法 B.代数法 C.配方软件法 D.试差法 11.对角线法设计配方时，在正方形中央写的是要配制饲料的（ ） A.营养含量 B.营养成分 C.能量值 D.A和C 12.用代数法设计配方时一般选择（ ）作为计算指标。 A.能量 B.粗蛋白质 C.玉米 D.干物质 13.用粗蛋白质为10%的玉米和粗蛋白质为35%的浓缩料，采用对角线法配制粗蛋白质为15%的饲料100斤，需玉米（ ）斤。 A.20 B.40 C.60 D.80 14.主要适用于原料种类及营养指标较少的情况的饲料配方设计方法是（ ） A.对角线法 B.试差法 C.配方软件法 D.以上均不正确 15.关于代数法设计饲料配方说法错误的是（ ） A.也称联立方程法 B.一般选择100%或1为配合总量 C.一般选择粗蛋白质为配方计算指标 D.列出二元一次方程求解，结果即为配合比例 二、判断题（每小题2分，共22分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.饲料配方设计的第一步是确定营养水平。（ ） 2.饲料配方的先进性体现在配方设计时能吸收最新的研究成果。（ ） 3.设计配方时必须考虑满足全部判定合格指标，否则就是违法。（ ） 4.调整配方时，应逐渐进行调整，不可突然变化。（ ） 5.饲料的安全性是指畜禽饲用后既营养良好又无中毒和疾病的发生。（ ） 6.对角线法设计饲料配方主要适用于原料种类及营养指标较少的情况。（ ） 7.三种原料用对角线法配合时，同一四角的养分含量必须低于和高于所求值。（ ） 8.将对角线法进行改良，可适用于多种原料、多营养指标的配方设计。（ ） 9.蛋白质混合饲料配方连续计算时，要按大于或小于相同顺序排列饲料原料。（ ） 10.代数法设计配方时在饲料种类和营养指标项目少的情况下，不宜采用。（ ） 11.设计饲料配方时尽量先用当地特有原料或非常规原料组成配方。（ ） 三、名词解释（每小题3分，共12分） 1.饲料配方 2.饲料配方设计 3.添加剂预混合料 4.颗粒饲料 四、简答题（共36分） 1.设计饲料配方时应遵循哪些原则？ 2.简述用对角线法设计饲料配方的操作步骤。 3.简述用代数线法设计饲料配方的步骤及特点。 ( 原创精品资源 学科网 独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第14卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（四）饲料配方设计的3点专业理论考试内容和要求编写。其3点要求是： 1．熟练掌握日粮、饲粮、饲料配方、配合饲料、试差法的概念，设计饲料配方基本步骤；对角线法设计全价配合饲料配方的步骤，由全价饲料配方推算出浓缩料配方及直接设计浓缩饲料配方的设计步骤；确定预混料活性成分添加量的原则，原料与载体的选择；复合预混料的配方设计步骤。 2．掌握配合饲料的种类及特点，饲料配方设计的原则及注意事项；代数法设计全价配合饲料配方的步骤，试差法设计全价配合饲料配方的步骤；反刍兽浓缩料配方设计的步骤；预混料的分类、活性成分的需要量，微量元素预混料和维生素预混料的配方设计步骤。 3. 会用对角线法和代数法设计全价配合饲料配方，会用试差法设计全价配合饲料配方；能由全价饲料配方推算出浓缩料配方。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第14卷 畜禽营养与饲料加工技术 4．饲料配方设计 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共30分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.下列不属于配合饲料特点的是（ ） A.提高营养价值 B.提高经济效益 C.可充分利用各种饲料添加剂 D.提高畜禽免疫力 【答案】D 2.主要供反刍动物自由舔食的饲料形式是（ ） A.液体饲料 B.压扁饲料 C.块状饲料 D.颗粒饲料 【答案】C 3.（ ）是饲粮配合的基本原则。 A.科学性 B.合法性 C.先进性 D.安全性 【答案】A 4.（ ）是科学配制动物饲粮的依据。 A.饲料营养特点 B.饲养标准 C.饲养实践 D.采食量 【答案】B 5.（ ）是保证所设计的饲料能正常用于生产的基础性原则。 A.科学性原则B.先进性原则 C.安全性原则 D.经济性原则 【答案】C 6.为保持产品的质量和生产性能的相对稳定，维生素用量在配合饲料中一般可增加（ ） A. 5% B. 10% C.15% D. 20% 【答案】C 7.每100kg体重的猪每日干物质需要量为（ ）kg。 A.2～2.5 B.2.5～4.5 C.4.5～5 D.5～5.5 【答案】B 8.对角线法的别称是（ ） A.四角法 B.交叉法 C.正方形法 D.以上均正确 【答案】D 9.对角线法设计饲料配方的步骤共有（ ）步。 A.4 B.5 C.6 D.7 【答案】B 10.尤其适用于使用浓缩饲料时的两、三种原料配合的方法是（ ） A.对角线法 B.代数法 C.配方软件法 D.试差法 【答案】A 11.对角线法设计配方时，在正方形中央写的是要配制饲料的（ ） A.营养含量 B.营养成分 C.能量值 D.A和C 【答案】D 12.用代数法设计配方时一般选择（ ）作为计算指标。 A.能量 B.粗蛋白质 C.玉米 D.干物质 【答案】B 13.用粗蛋白质为10%的玉米和粗蛋白质为35%的浓缩料，采用对角线法配制粗蛋白质为15%的饲料100斤，需玉米（ ）斤。 A.20 B.40 C.60 D.80 【答案】D 14.主要适用于原料种类及营养指标较少的情况的饲料配方设计方法是（ ） A.对角线法 B.试差法 C.配方软件法 D.以上均不正确 【答案】A 15.关于代数法设计饲料配方说法错误的是（ ） A.也称联立方程法 B.一般选择100%或1为配合总量 C.一般选择粗蛋白质为配方计算指标 D.列出二元一次方程求解，结果即为配合比例 【答案】D 二、判断题（每小题2分，共22分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.饲料配方设计的第一步是确定营养水平。（ ） 【答案】B 2.饲料配方的先进性体现在配方设计时能吸收最新的研究成果。（ ） 【答案】A 3.设计配方时必须考虑满足全部判定合格指标，否则就是违法。（ ） 【答案】A 4.调整配方时，应逐渐进行调整，不可突然变化。（ ） 【答案】A 5.饲料的安全性是指畜禽饲用后既营养良好又无中毒和疾病的发生。（ ） 【答案】B 6.对角线法设计饲料配方主要适用于原料种类及营养指标较少的情况。（ ） 【答案】A 7.三种原料用对角线法配合时，同一四角的养分含量必须低于和高于所求值。（ ） 【答案】A 8.将对角线法进行改良，可适用于多种原料、多营养指标的配方设计。（ ） 【答案】A 9.蛋白质混合饲料配方连续计算时，要按大于或小于相同顺序排列饲料原料。（ ） 【答案】B 10.代数法设计配方时在饲料种类和营养指标项目少的情况下，不宜采用。（ ） 【答案】B 11.设计饲料配方时尽量先用当地特有原料或非常规原料组成配方。（ ） 【答案】A 三、名词解释（每小题3分，共12分） 1.饲料配方 【答案】生产加工某一饲料产品时，选用的原料种类及其相互间搭配的比例称为饲料配方。 2.饲料配方设计 【答案】是以最经济的方式，使畜禽对养分的需要量和各种饲料原料中养分的供给量相匹配。 3.添加剂预混合料 【答案】简称预混料，是一种或多种饲料添加剂与适当比例的载体或稀释剂配制而成的均匀混合物。 4.颗粒饲料 【答案】是将配合好的粉状饲料在颗粒机中经蒸汽调质、高压压制而成的直径可大可小的颗粒状饲料。 四、简答题（共36分） 1.设计饲料配方时应遵循哪些原则？ 【答案】（1）具有科学性和先进性； (2）饲料配方的安全性和合法性； （3）具有较好的经济效益； （4）保持产品的质量和生产性能的相对稳定； （5）具有良好的市场适应性； （6)饲料配方的容积要适当 2.简述用对角线法设计饲料配方的操作步骤。 【答案】（1）查动物饲养标准表，列出饲养对象的营养需要； （2）查饲料营养成分和营养价值表，列出饲料原料的营养成分及含量； （3）画一个正方形，在正方形中央写出要配制饲料的营养含量或能量值，在正方形的左上角和左下角分别写上饲料原料的营养含量或能量值； （4）顺对角线方向，以大数减小数，求出其差值，将该差值写在对角线的另一端； （5）用两个差值分别除以它们的和，即可得出混合饲料中原料的百分比和饲料的营养浓度。 3.简述用代数线法设计饲料配方的步骤及特点。 【答案】（1）确定一个重要营养指标作为配方计算指标，一般选择粗蛋白质。 （2）确定饲料配方的配合总量要求，一般为100%或1。 （3）确定两种饲料的营养价值。 （4）列出二元一次方程组求解，结果即为配合比例。 特点：此法条理清晰，方法简单。但在饲料种类和营养指标项目多的情况下，不宜采用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$