《畜禽营养与饲料加工技术》饲料加工工艺基础知识-知识点训练卷 河南省养殖类专业 考纲百套卷 第19卷

编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第19卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（五）饲料加工工艺基础知识的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握原料清理操作步骤；粉碎粒度的要求，粉碎的方法，粉碎的操作过程；配料工艺特点，电子秤的操作使用；饲料混合过程及对混合机的技术要求、影响混合质量的因素；颗粒饲料的优点，制粒工艺流程，颗粒饲料的主要质量指标。 2.掌握原料接收工艺，原料接收设备配置，原料接收程序，原料清理设备；粉碎的目的、粉碎对动物的影响，粉碎的工艺及设备配置；配料计量分配设备，电子秤的特点；饲料混合机的分类，混合工艺特点、流程；制粒过程，制粒设备，制粒机组的操作过程；配合饲料加工工艺及其对饲料产品质量的影响，衡量配合饲料的质量标准。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第19卷 畜禽营养与饲料加工技术 5．饲料加工工艺基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.被誉为饲料厂的“心脏”的是（ ） A.清理筛 B.配料仓 C.粉碎机 D.主混合机 2.常见混合过程的初期，起主要作用的混合类型是（ ） A.对流混合 B.剪切混合 C.扩散混合 D.叠加混合 3.混合程度取决于机械作用的强度的混合类型是（ ） A.对流混合 B.剪切混合 C.扩散混合 D.以上均不对 4.（ ）的速度主要取决于物料的物理特性。 A.对流混合 B.体积混合 C.剪切混合 D.扩散混合 5.分批混合工艺在一个混合周期只生产（ ）个批量的产品。 A.1 B.2 C.3 D.4 6.现代饲料厂普遍使用的混合工艺是（ ） A.连续混合工艺 B.随机混合工艺 C.分批混合工艺 D.以上均不正确 7.下列不属于固定型混合机的是（ ） A.螺带式混合机 B.双轴桨叶式混合机 C.星式混合机 D.V型混合机 8.下列属于现代饲料厂普遍使用的混合机类型是（ ） A.分批式混合机 B.连续式混合机 C.卧式混合机 D.立式混合机 9.混合均匀度变异系数以（ ）来表示。 A.R B.VC C.CB D.CV 10.饲料标准中规定，对于配合饲料的混合均匀度变异系数≤（ ） A.5% B.6% C.8% D.10% 11.为避免交叉感染，配合饲料混合机内残留率≤（ ） A.0.8% B.1% C.1.5% D.2% 12.混合机下设的缓冲斗的容量要比混合机容量大（ ） A.3% B.5% C.10% D.15% 13.有助于仔猪生长的饲料混合均匀度变异系数≤（ ） A.12.3% B.18.5% C.28.4% D.106.5% 14.粉料的相对湿度在（ ）以下时，有助于达到所需要的混合均匀度。 A.10%～12% B.14%～15% C.16%～17% D.18%～19% 15.下列属于以扩散作用为主的混合机型的是（ ） A.螺带式混合机 B.双轴桨叶式混合机 C.滚筒式混合机 D.星式混合机 16.下列不属于影响混合饲料混合质量的因素的是（ ） A.机型 B.物料物理特性 C.操作 D.混合机容量 17.颗粒饲料的优点不包括（ ） A.改善适口性 B.提高消化率 C.提高采食量 D.缩短采食时间 18.制粒过程中挤压区的密度可达到（ ）g/cm3。 A.0.4～0.7 B.0.8～0.9 C.0.9～1 D.1.2～1.4 19.硬颗粒饲料调制水分应小于（ ） A.12.5% B.20% C.25% D.30% 20.颗粒饲料的长度一般为直径的的（ ）倍。 A.1～1.5 B.1.5～2.5 C.2.5～3.5 D.3.5～4.5 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.无论采用什么混合设备，混合和离析这对矛盾都是同时存在的，只是程度不同而已。（ ） 2.立式混合机有混合周期短、混合均匀度高以及残留量少等优点。（ ） 3.混合机的生产能力决定了饲料厂的生产规模，所以按生产规模来选择混合机容量大小。（ ） 4.分批混合工艺更换配方比较方便，每批之间的相互混杂较少。（ ） 5.以对流作用为主的混合，各组分的物理机械性质对混合质量的影响比以扩散作用为主的机型要小。（ ） 6.混合机进料的顺序是应把配比量小的组分先加入机内后再将大量组分置于上面。（ ） 7.物料的流动性好，易于混合，但混合最终的均匀度不高，且混合产品易于分级。（ ） 8.混合物料的平均粒径小，粒径均匀，则混合的速度快，混合所能达到的均匀度高。（ ） 9.将饲料制粒的原因有多条,其中主要的两条是制粒提高饲料的利用效果及改善饲料的储存特性。（ ） 10.制粒机调制器的调制时间越长越好。（ ） 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.扩散混合 2.分批混合工艺 3.制粒 四、简答题（共31分） 1.简述电子配料秤的特点。 2.对混合机的技术要求有哪些？ 3.简述混合机的分类。 ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第19卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（五）饲料加工工艺基础知识的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握原料清理操作步骤；粉碎粒度的要求，粉碎的方法，粉碎的操作过程；配料工艺特点，电子秤的操作使用；饲料混合过程及对混合机的技术要求、影响混合质量的因素；颗粒饲料的优点，制粒工艺流程，颗粒饲料的主要质量指标。 2.掌握原料接收工艺，原料接收设备配置，原料接收程序，原料清理设备；粉碎的目的、粉碎对动物的影响，粉碎的工艺及设备配置；配料计量分配设备，电子秤的特点；饲料混合机的分类，混合工艺特点、流程；制粒过程，制粒设备，制粒机组的操作过程；配合饲料加工工艺及其对饲料产品质量的影响，衡量配合饲料的质量标准。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第19卷 畜禽营养与饲料加工技术 5．饲料加工工艺基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.被誉为饲料厂的“心脏”的是（ ） A.清理筛 B.配料仓 C.粉碎机 D.主混合机 【答案】D 2.常见混合过程的初期，起主要作用的混合类型是（ ） A.对流混合 B.剪切混合 C.扩散混合 D.叠加混合 【答案】A 3.混合程度取决于机械作用的强度的混合类型是（ ） A.对流混合 B.剪切混合 C.扩散混合 D.以上均不对 【答案】A 4.（ ）的速度主要取决于物料的物理特性。 A.对流混合 B.体积混合 C.剪切混合 D.扩散混合 【答案】D 5.分批混合工艺在一个混合周期只生产（ ）个批量的产品。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】A 6.现代饲料厂普遍使用的混合工艺是（ ） A.连续混合工艺 B.随机混合工艺 C.分批混合工艺 D.以上均不正确 【答案】C 7.下列不属于固定型混合机的是（ ） A.螺带式混合机 B.双轴桨叶式混合机 C.星式混合机 D.V型混合机 【答案】D 8.下列属于现代饲料厂普遍使用的混合机类型是（ ） A.分批式混合机 B.连续式混合机 C.卧式混合机 D.立式混合机 【答案】A 9.混合均匀度变异系数以（ ）来表示。 A.R B.VC C.CB D.CV 【答案】D 10.饲料标准中规定，对于配合饲料的混合均匀度变异系数≤（ ） A.5% B.6% C.8% D.10% 【答案】D 11.为避免交叉感染，配合饲料混合机内残留率≤（ ） A.0.8% B.1% C.1.5% D.2% 【答案】B 12.混合机下设的缓冲斗的容量要比混合机容量大（ ） A.3% B.5% C.10% D.15% 【答案】C 13.有助于仔猪生长的饲料混合均匀度变异系数≤（ ） A.12.3% B.18.5% C.28.4% D.106.5% 【答案】A 14.粉料的相对湿度在（ ）以下时，有助于达到所需要的混合均匀度。 A.10%～12% B.14%～15% C.16%～17% D.18%～19% 【答案】B 15.下列属于以扩散作用为主的混合机型的是（ ） A.螺带式混合机 B.双轴桨叶式混合机 C.滚筒式混合机 D.星式混合机 【答案】C 16.下列不属于影响混合饲料混合质量的因素的是（ ） A.机型 B.物料物理特性 C.操作 D.混合机容量 【答案】D 17.颗粒饲料的优点不包括（ ） A.改善适口性 B.提高消化率 C.提高采食量 D.缩短采食时间 【答案】C 18.制粒过程中挤压区的密度可达到（ ）g/cm3。 A.0.4～0.7 B.0.8～0.9 C.0.9～1 D.1.2～1.4 【答案】D 19.硬颗粒饲料调制水分应小于（ ） A.12.5% B.20% C.25% D.30% 【答案】B 20.颗粒饲料的长度一般为直径的的（ ）倍。 A.1～1.5 B.1.5～2.5 C.2.5～3.5 D.3.5～4.5 【答案】B 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.无论采用什么混合设备，混合和离析这对矛盾都是同时存在的，只是程度不同而已。（ ） 【答案】A 2.立式混合机有混合周期短、混合均匀度高以及残留量少等优点。（ ） 【答案】B 3.混合机的生产能力决定了饲料厂的生产规模，所以按生产规模来选择混合机容量大小。（ ） 【答案】A 4.分批混合工艺更换配方比较方便，每批之间的相互混杂较少。（ ） 【答案】A 5.以对流作用为主的混合，各组分的物理机械性质对混合质量的影响比以扩散作用为主的机型要小。（ ） 【答案】A 6.混合机进料的顺序是应把配比量小的组分先加入机内后再将大量组分置于上面。（ ） 【答案】B 7.物料的流动性好，易于混合，但混合最终的均匀度不高，且混合产品易于分级。（ ） 【答案】A 8.混合物料的平均粒径小，粒径均匀，则混合的速度快，混合所能达到的均匀度高。（ ） 【答案】B 9.将饲料制粒的原因有多条,其中主要的两条是制粒提高饲料的利用效果及改善饲料的储存特性。（ ） 【答案】A 10.制粒机调制器的调制时间越长越好。（ ） 【答案】A 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.扩散混合 【答案】是物料由于受到压缩，或在流动的过程中，粒子间相互吸引、排斥或穿插，而引起的物料间的无定向无规律的移动。 2.分批混合工艺 【答案】是将各种混合组分根据配方的比例配合在一起，并将它们送入周期性工作的批量混合机分批地进行混合。 3.制粒 【答案】是将粉状配合饲料或单一饲料（米糠、牧草等）经挤压而成型的粒状饲料的过程。 四、简答题（共31分） 1.简述电子配料秤的特点。 【答案】（1）称重传感器的反应速度快，可提高称重速度； （2）质量轻，体积小，结构简单，不受安装地点的限制，对于大吨位的电子秤还可以做成移动式； （3）称重信号可以远距离传送，并可用微机进行数据处理，自动显示并记录称重结果，还可给出各种控制信号，实现生产过程的自动化； （4）称量传感器可以做成密封型，从而有优良的防潮、防尘、防腐蚀性能，可在机械无法工作的恶劣环境下工作； （5）电子秤稳定性好，机械磨损小，减少了维修保养工作，使用方便，寿命长； （6）精度高。 2.对混合机的技术要求有哪些？ 【答案】（1）混合均匀度要高； （2）混合时间要短； （3）机内残留率要低； （4）混合机要满足结构合理、简单、不漏料，便于检视、取样和清理等机械性能要求； （5）混合机卸料门不漏料，动作准确，灵敏可靠，自控程度高。 3.简述混合机的分类。 【答案】（1）按作业方式分为分批式混合机和连续式混合机：现代饲料厂普遍使用分批式混合机 （2）按主轴的设置形式分为卧式混合机和立式混合机：卧式混合机有混合周期短、混合均匀度高以及残留量少等优点。立式混合机结构简单、动力小，但混合周期长，残留量多。 （3）根据容器的状态分为固定型混合机和容器旋转型混合机：前者有螺带式混合机、双轴桨叶式混合机和星式混合机，后者有滚筒式混合机和V型混合机。 ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$