《畜禽营养与饲料加工技术》饲料加工工艺基础知识-知识点训练卷 河南省养殖类专业 考纲百套卷 第18卷

编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第18卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（五）饲料加工工艺基础知识的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握原料清理操作步骤；粉碎粒度的要求，粉碎的方法，粉碎的操作过程；配料工艺特点，电子秤的操作使用；饲料混合过程及对混合机的技术要求、影响混合质量的因素；颗粒饲料的优点，制粒工艺流程，颗粒饲料的主要质量指标。 2.掌握原料接收工艺，原料接收设备配置，原料接收程序，原料清理设备；粉碎的目的、粉碎对动物的影响，粉碎的工艺及设备配置；配料计量分配设备，电子秤的特点；饲料混合机的分类，混合工艺特点、流程；制粒过程，制粒设备，制粒机组的操作过程；配合饲料加工工艺及其对饲料产品质量的影响，衡量配合饲料的质量标准。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第18卷 畜禽营养与饲料加工技术 5．饲料加工工艺基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.对粉碎粒度的要求，下列叙述错误的是（ ） A.不同的饲养对象、不同的饲养阶段，有不同的粒度要求。 B.在加工过程中，首先要满足对粒度的要求，再考虑其它。 C.粒度过小时，会出现猪胃肠损伤和角质化现象。 D.鸡采食大粒度饲料的增重显著高于采食小粒度的增重。 2.试验表明，生长育肥猪的适宜粉碎粒度以（ ）μm为宜。 A.300～500 B.400～500 C.500～600 D.700～900 3.关于击碎的特点叙述错误的是（ ） A.生产效率高 B.适应性好 C.产生粉末多 D.应用较多 4.普通粉碎工艺是经（ ）次粉碎达到粒度要求。 A.1 B.2 C.3 D.4 5.普通粉碎工艺设备生产能力比标准生产能力至少加大（ ） A.10% B.20% C.30% D.50% 6.目前国内外粉碎工艺设计的主流是（ ） A.普通粉碎工艺 B.辅助吸风粉碎工艺 C.循环粉碎工艺 D.微粉碎生产工艺 7.采用循环粉碎工艺可提高产量（ ） A.30%～40% B.40%～50% C.50%～60% D.60%～70% 8.当物料粉碎粒度要求在（ ）μm以下时，应将分级机与微粉碎机配套使用。 A.300 B.400 C.500 D.600 9.配合饲料生产中常用筛片筛孔直径，其中蛋鸡为（ ） A.2mm B.4mm C.6mm D.7mm 10.采用循环粉碎工艺，分级筛的生产能力比粉碎机生产能力高（ ） A.5%～15% B.15%～25% C.25%～30% D.30%～40% 11.为防止输送设备过载，粉碎机后输送设备应在粉碎机生产能力基础上增加（ ）裕量。 A.10% B.15% C.20% D.25% 12.饲料粉碎操作规程的第一步是（ ） A.清理 B.检查调整 C.启动 D.操作前检查 13.粉碎机每工作（ ）h后,应清洗轴承。 A.100 B.500 C.1000 D.5000 14.每台独立的粉碎机至少应配置（ ）个待粉碎仓。 A.1 B.2 C.3 D.4 15.现代饲料厂的配料周期为（ ）min左右。 A.2 B.3 C.4 D.5 16.目前应用较多的配料工艺为（ ） A.一仓一秤 B.多仓一秤 C.多仓数秤 D.一仓数秤 17.目前饲料厂使用最为普遍的配料计量工艺为（ ） A.重量连续式 B.重量分批式 C.容积连续式 D.容积分批式 18.摆动分配器的缺点是受物料自流角的的限制，一般只能做到（ ）个工位。 A.4 B.6 C.8 D.10 19.目前饲料厂配料秤的主流是（ ） A.台秤 B.字盘秤 C.微量配料秤 D.电子秤 20.（ ）分配器适应性好，多用于多行排列的配料仓。 A.二通阀 B.三通阀 C.摆动式旋转分配器D.旋转分配器 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.散装原料接收程序的第一步是清理。（ ） 2.产蛋鸡对饲料的粉碎粒度反应敏感，一般控制在1000μm为宜。（ ） 3.猪饲料粉碎粒度越小，消化率越高。（ ） 4.粉碎粒度对家禽生产性能影响较小。（ ） 5.奶牛日粮粉碎粒度降低，可提高产乳量，但会降低乳脂率。（ ） 6.磨碎适合加工干燥且不含油的物料，但产品含粉末较多。（ ） 7.实践证明，循环粉碎工艺可提高产量，但费电。（ ） 8.配合饲料生产中常用筛片筛孔直径猪为6mm。（ ） 9.粉碎系统启动的顺序是先启动粉碎机。（ ） 10.一仓一秤工艺的优点是配料周期短，准确度高。（ ） 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.配料计量 2.对流混合 3.剪切混合 四、简答题（共31分） 1.饲料粉碎的方法有哪些？ 2.简述饲料粉碎的目的及对动物生产性能的影响。 3.简述饲料粉碎的操作规程。 ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第18卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（五）饲料加工工艺基础知识的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握原料清理操作步骤；粉碎粒度的要求，粉碎的方法，粉碎的操作过程；配料工艺特点，电子秤的操作使用；饲料混合过程及对混合机的技术要求、影响混合质量的因素；颗粒饲料的优点，制粒工艺流程，颗粒饲料的主要质量指标。 2.掌握原料接收工艺，原料接收设备配置，原料接收程序，原料清理设备；粉碎的目的、粉碎对动物的影响，粉碎的工艺及设备配置；配料计量分配设备，电子秤的特点；饲料混合机的分类，混合工艺特点、流程；制粒过程，制粒设备，制粒机组的操作过程；配合饲料加工工艺及其对饲料产品质量的影响，衡量配合饲料的质量标准。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第18卷 畜禽营养与饲料加工技术 5．饲料加工工艺基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.对粉碎粒度的要求，下列叙述错误的是（ ） A.不同的饲养对象、不同的饲养阶段，有不同的粒度要求。 B.在加工过程中，首先要满足对粒度的要求，再考虑其它。 C.粒度过小时，会出现猪胃肠损伤和角质化现象。 D.鸡采食大粒度饲料的增重显著高于采食小粒度的增重。 【答案】D 2.试验表明，生长育肥猪的适宜粉碎粒度以（ ）μm为宜。 A.300～500 B.400～500 C.500～600 D.700～900 【答案】C 3.关于击碎的特点叙述错误的是（ ） A.生产效率高 B.适应性好 C.产生粉末多 D.应用较多 【答案】C 4.普通粉碎工艺是经（ ）次粉碎达到粒度要求。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】A 5.普通粉碎工艺设备生产能力比标准生产能力至少加大（ ） A.10% B.20% C.30% D.50% 【答案】C 6.目前国内外粉碎工艺设计的主流是（ ） A.普通粉碎工艺 B.辅助吸风粉碎工艺 C.循环粉碎工艺 D.微粉碎生产工艺 【答案】B 7.采用循环粉碎工艺可提高产量（ ） A.30%～40% B.40%～50% C.50%～60% D.60%～70% 【答案】A 8.当物料粉碎粒度要求在（ ）μm以下时，应将分级机与微粉碎机配套使用。 A.300 B.400 C.500 D.600 【答案】C 9.配合饲料生产中常用筛片筛孔直径，其中蛋鸡为（ ） A.2mm B.4mm C.6mm D.7mm 【答案】C 10.采用循环粉碎工艺，分级筛的生产能力比粉碎机生产能力高（ ） A.5%～15% B.15%～25% C.25%～30% D.30%～40% 【答案】B 11.为防止输送设备过载，粉碎机后输送设备应在粉碎机生产能力基础上增加（ ）裕量。 A.10% B.15% C.20% D.25% 【答案】C 12.饲料粉碎操作规程的第一步是（ ） A.清理 B.检查调整 C.启动 D.操作前检查 【答案】A 13.粉碎机每工作（ ）h后,应清洗轴承。 A.100 B.500 C.1000 D.5000 【答案】C 14.每台独立的粉碎机至少应配置（ ）个待粉碎仓。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】B 15.现代饲料厂的配料周期为（ ）min左右。 A.2 B.3 C.4 D.5 【答案】B 16.目前应用较多的配料工艺为（ ） A.一仓一秤 B.多仓一秤 C.多仓数秤 D.一仓数秤 【答案】C 17.目前饲料厂使用最为普遍的配料计量工艺为（ ） A.重量连续式 B.重量分批式 C.容积连续式 D.容积分批式 【答案】B 18.摆动分配器的缺点是受物料自流角的的限制，一般只能做到（ ）个工位。 A.4 B.6 C.8 D.10 【答案】B 19.目前饲料厂配料秤的主流是（ ） A.台秤 B.字盘秤 C.微量配料秤 D.电子秤 【答案】D 20.（ ）分配器适应性好，多用于多行排列的配料仓。 A.二通阀 B.三通阀 C.摆动式分配器 D.旋转分配器 【答案】D 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.散装原料接收程序的第一步是清理。（ ） 【答案】B 2.产蛋鸡对饲料的粉碎粒度反应敏感，一般控制在1000μm为宜。（ ） 【答案】B 3.猪饲料粉碎粒度越小，消化率越高。（ ） 【答案】B 4.粉碎粒度对家禽生产性能影响较小。（ ） 【答案】A 5.奶牛日粮粉碎粒度降低，可提高产乳量，但会降低乳脂率。（ ） 【答案】A 6.磨碎适合加工干燥且不含油的物料，但产品含粉末较多。（ ） 【答案】A 7.实践证明，循环粉碎工艺可提高产量，但费电。（ ） 【答案】B 8.配合饲料生产中常用筛片筛孔直径猪为6mm。（ ） 【答案】B 9.粉碎系统启动的顺序是先启动粉碎机。（ ） 【答案】B 10.一仓一秤工艺的优点是配料周期短，准确度高。（ ） 【答案】A 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.配料计量 【答案】是按照预设的饲料配方要求，采用特定的配料计量系统，对不同品种的饲用原料进行投料及称量的工艺过程。 2.对流混合 【答案】又称体积混合，其中的物料在外力作用下从一处移向另一处，即物料团做相对动物的混合。 3.剪切混合 【答案】是在混合机构作用下，使物料间彼此形成许多相对滑动的剪切面而发生的混合。 四、简答题（共31分） 1.饲料粉碎的方法有哪些？ 【答案】（1）击碎：是利用安装在粉碎室内高速旋转的工作部件（如锤片、齿爪等）对物料进行撞击，从而对物料进行破碎的一种方法。（2）磨碎：是利用两个刻有齿槽的磨盘的尖硬表面对物料进行切削和摩擦，从而对物料进行破碎的一种方法。（3）压碎：是利用两个表面光滑的压轴，以相同的线速度相对转动，对物料进行挤压，从而将物料进行压碎的一种方法。（4）锯切碎：是利用两个表面有齿而线速度不同的磨轴，对物料进行锯切从而碎裂的一种方法。 2.简述饲料粉碎的目的及对动物生产性能的影响。 【答案】粉碎的目的：（1）增加饲料的表面积，有利于畜禽消化和吸收。（2）改善和提高物料的加工性能。 对生产性能的影响：（1）一般随猪饲料粉碎粒度降低，消化率提高，（2）粉碎粒度对家禽生产性能影响较小。但对于家禽，尤其是产蛋鸡，粉碎粒度过小，引起采食困难，会延长采食时间，可能造成因采食量低而生产性能下降；相反，如果鸡饲料粉碎粒度偏大，会由于鸡挑食而引起饲料浪费。（3）饲料粉碎粒度影响反刍动物生产性能。饲料粉碎粒度降低，干物质采食量增加，饲料消化率提高，提高了瘤胃中挥发性脂肪酸的产生速度和丙酸的比例，进而提高增重速度。奶牛日粮粉碎粒度降低，可提高产乳量，但会降低乳脂率。 3.简述饲料粉碎的操作规程。 【答案】（1）清理：需要粉碎的原料必须经过清理，去掉大杂质和铁杂质，确保机器设备安全。 （2）粉碎系统的检查调整：锤片的调整与更换、筛片的修理和更换、轴承的润滑与更换、输送机械设备的检查调整 （3）操作前检查 （4）粉碎系统启动：先启动空气压缩机，把分配器或三通调到配料仓的通路，由后往前依次开动后续输送设备，开动负压吸风系统，启动粉碎机，空运转2~3min,一切正常后开动供料器，稳定均匀在逐渐增加供料量。 （5）异常情况及处理 （6）粉碎系统关机：粉碎完毕后，先停止供料器供料，再运转2~3min,待机内粉碎物料排出后停止粉碎机。然后从前往后停止后续输送设备。最后停止负压吸风系统和空气压缩机。 （7）交班前的工作 ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$