《畜禽营养与饲料加工技术》饲料加工工艺基础知识-知识点训练卷 河南省养殖类专业 考纲百套卷 第17卷

编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第17卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（五）饲料加工工艺基础知识的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握原料清理操作步骤；粉碎粒度的要求，粉碎的方法，粉碎的操作过程；配料工艺特点，电子秤的操作使用；饲料混合过程及对混合机的技术要求、影响混合质量的因素；颗粒饲料的优点，制粒工艺流程，颗粒饲料的主要质量指标。 2.掌握原料接收工艺，原料接收设备配置，原料接收程序，原料清理设备；粉碎的目的、粉碎对动物的影响，粉碎的工艺及设备配置；配料计量分配设备，电子秤的特点；饲料混合机的分类，混合工艺特点、流程；制粒过程，制粒设备，制粒机组的操作过程；配合饲料加工工艺及其对饲料产品质量的影响，衡量配合饲料的质量标准。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第17卷 畜禽营养与饲料加工技术 5．饲料加工工艺基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.饲料生产工艺过程的第一步是( ) A.原料接收 B.原料清理 C.饲料粉碎 D.饲料混合 【答案】A 2.散装原料接收时，必须保证后道工序设备的处理能力大于前道工序能力的( ) A.1%～5% B.5%～8% C.8%～10% D.10%～15% 【答案】D 3.原料仓容量以( )d车间的生产用量为宜。 A.10～15 B.15～30 C.30～50 D.50～60 【答案】B 4.饲料加工厂的原料接收能力为生产车间能力的( )倍。 A.1～3 B.3～5 C.5～8 D.8～10 【答案】C 5.对储存液罐中的液态原料，储存时间不超过( )天。 A.10 B.20 C.30 D.40 【答案】B 6.饲料厂需清理的原料主要是（ ） A.谷物性原料 B.动物性原料 C.矿物性原料 D.微量添加剂 【答案】A 7.饲料厂常用的原料清理方法有（ ） A.筛选法和吸附法 B.磁选法和振动法 C.挑选法和筛选法 D.筛选法和磁选法 【答案】D 8.饲料厂常用筛选设备有( ) A.网带式初清筛 B.圆筒初清筛 C.圆锥粉料清理筛D.以上均正确 【答案】D 9.圆锥粉料清理筛的主要工作部件是（ ） A.筛体 B.筛筒 C.转子 D.传动 【答案】C 10.下列杂质不能用磁选法清理的是（ ） A.泥沙 B.铁钉 C.螺丝 D.铁块 【答案】A 11.永磁筒的优点不包括( ) A.操作简单 B.除铁效率高 C.动力大 D.不占场地 【答案】C 12.饲料厂应定期测定磁体的磁感应强度，若低于设计值的( )应予以更换。 A.30% B.40% C.50% D.60% 【答案】D 13.对磁选设备的人工清杂，每班不得少于( )次。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】C 14.主要粉碎机械一般选用（ ）粉碎机。 A.中碎锤片式 B.粗碎爪式 C.粗碎盘式 D.中碎爪式 【答案】A 15.仔猪在断奶后0～14天谷物原料的适宜粉碎粒度为 ( ) A.200μm B.300μm C.400μm D.500μm 【答案】B 16.母猪饲料的粉碎粒度以（ ）为最佳。 A.300～500μm B.400～500μm C.500～600μm D.700～900μm 【答案】B 17.在饲料粉碎中应用较多的方法是( ) A.击碎 B.磨碎 C.压碎 D.锯切碎 【答案】A 18.关于饲料粉碎的目的，下列说法不正确的是( ) A.增加饲料的表面积，有利于畜禽的消化与吸收 B.改善和提高物料的加工性能 C.粉碎的粒度会影响颗粒的耐久性和水产饲料在水中的稳定性 D.不必考虑粉碎粒度与颗粒饲料的相互作用 【答案】D 19.除含水量较高的饲料外，几乎所有的饲料均可粉碎的方法是（ ） A.击碎 B.压碎 C.磨碎 D.锯切碎 【答案】A 20.锯切碎不适宜用来粉碎含油或含水量大于（ ）的饲料。 A.14% B.15% C.16% D.18% 【答案】D 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.饲料厂接收最多的液体饲料是油脂和糖蜜。（ ） 【答案】A 2.贮罐内的糖蜜使用时先加热，再用工作泵送到车间。（ ） 【答案】A 3.为保证原料质量与安全，一般只在白天接收原料。（ ） 【答案】A 4.清理设备的启动应先于输送设备，而停机则相反。（ ） 【答案】A 5.气力输送装置可分为移动式和固定式两种，一般大型饲料厂宜采用移动式。（ ） 【答案】B 6.对于容易变质的副料，如鱼粉、蚕蛹粉的贮量为20天。（ ） 【答案】B 7.在接收饲料原料时，必须对接收的所有原料登记记录。（ ） 【答案】A 8.原料清理一般先磁选，再筛选。（ ） 【答案】B 9.目前被饲料厂、粮油加工厂普遍采用的磁选设备是永磁筒磁选器。（ ） 【答案】A 10.饲料粉碎对饲料的可消化性和畜禽的生产性能有明显影响。（ ） 【答案】A 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.击碎 【答案】是利用安装在粉碎室内高速旋转的工作部件（如锤片、齿爪等）对物料进行撞击，从而对物料进行破碎的一种方法。 2.磨碎 【答案】是利用两个刻有齿槽的磨盘的尖硬表面对物料进行切削和摩擦，从而对物料进行破碎的一种方法。 3.压碎 【答案】是利用两个表面光滑的压轴，以相同的线速度相对转动，对物料进行挤压，从而将物料进行压碎的一种方法。 四、简答题（共31分） 1.简述气力输送系统保养和操作应注意的事项。 【答案】（1）应时常检查、清理空气滤清器，必要时加以更换。 （2）保证放气阀正常工作，以排放气泵的压力。 （3）大多数气泵有油位观察口，保持压缩机和气泵的合适油位至关重要。 （4）单向阀必须正常工作，以防一旦气泵停止时杂物进入气泵。 （5）关风器处于良好工作状态，如果间隙超过允许偏差将意味着气压损失。 2.简述袋装原料的接收程序。 【答案】（1）称毛重（2）移车（3）验货：根据运货清单核实所订货物的品种和数量（4）执行安全卸料程序（5）收货：签署货单前应核实数量，拒收破损或损坏的原料（6）清理（7）结料 3.简述原料清理的操作规程。 【答案】（1）原料清理一般先磁选，再筛选。 （2）清理设备的启动应先于输送设备,而停机则相反。 （3）确定合适的清理筛筛孔和流量范围。 （4）做好开机前的准备工作。 (1)检查筛选设备有无堵塞,面是否平整,有无破损。 (2)点动清理设备,检查能否正常工作,吊杆、自振器、传动部分的运转是否可靠。 (3)设备各吸风点及管道有无堵塞。 (4)检查磁选设备中有无未清出的磁性杂质。 （5）运行过程中,观察设备有无粉尘外溢现象以及异常响声。 （6）设备启动不应带负载,运转平稳后方可进料。 （7）较大的风机,开机前应关闭进风门,以降低启动电流,待风机转动正常再打开进风门。 （8）随时检查各清理设备的下脚料收集情况。 （9）调整好上料设备、清理设备及出料设备的流量。 （10）调换物料品种时,需间隔一段时间后再进料。 （11）对筛选设备筛面的清理,每班不少于2次;对磁选设备需要人工清杂的,不得少于3次。 （12）停机前应先停止进料,待机内物料清理完毕后,方可停机。 （13）停机后,操作人员应将筛面杂质、下脚料、磁体上的金属杂质清理干净,最后将设备周围打扫干净。 （14）做好当班记录,将运行状况、发现的问题及注意事项记录备案,做好交接班工作。 ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省职教高考《养殖类专业考试大纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来畜牧类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第17卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（五）饲料加工工艺基础知识的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握原料清理操作步骤；粉碎粒度的要求，粉碎的方法，粉碎的操作过程；配料工艺特点，电子秤的操作使用；饲料混合过程及对混合机的技术要求、影响混合质量的因素；颗粒饲料的优点，制粒工艺流程，颗粒饲料的主要质量指标。 2.掌握原料接收工艺，原料接收设备配置，原料接收程序，原料清理设备；粉碎的目的、粉碎对动物的影响，粉碎的工艺及设备配置；配料计量分配设备，电子秤的特点；饲料混合机的分类，混合工艺特点、流程；制粒过程，制粒设备，制粒机组的操作过程；配合饲料加工工艺及其对饲料产品质量的影响，衡量配合饲料的质量标准。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第17卷 畜禽营养与饲料加工技术 5．饲料加工工艺基础知识 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.饲料生产工艺过程的第一步是( ) A.原料接收 B.原料清理 C.饲料粉碎 D.饲料混合 2.散装原料接收时，必须保证后道工序设备的处理能力大于前道工序能力的( ) A.1%～5% B.5%～8% C.8%～10% D.10%～15% 3.原料仓容量以( )d车间的生产用量为宜。 A.10～15 B.15～30 C.30～50 D.50～60 4.饲料加工厂的原料接收能力为生产车间能力的( )倍。 A.1～3 B.3～5 C.5～8 D.8～10 5.对储存液罐中的液态原料，储存时间不超过( )天。 A.10 B.20 C.30 D.40 6.饲料厂需清理的原料主要是（ ） A.谷物性原料 B.动物性原料 C.矿物性原料 D.微量添加剂 7.饲料厂常用的原料清理方法有（ ） A.筛选法和吸附法 B.磁选法和振动法 C.挑选法和筛选法 D.筛选法和磁选法 8.饲料厂常用筛选设备有( ) A.网带式初清筛 B.圆筒初清筛 C.圆锥粉料清理筛D.以上均正确 9.圆锥粉料清理筛的主要工作部件是（ ） A.筛体 B.筛筒 C.转子 D.传动 10.下列杂质不能用磁选法清理的是（ ） A.泥沙 B.铁钉 C.螺丝 D.铁块 11.永磁筒的优点不包括( ) A.操作简单 B.除铁效率高 C.动力大 D.不占场地 12.饲料厂应定期测定磁体的磁感应强度，若低于设计值的( )应予以更换。 A.30% B.40% C.50% D.60% 13.对磁选设备的人工清杂，每班不得少于( )次。 A.1 B.2 C.3 D.4 14.主要粉碎机械一般选用（ ）粉碎机。 A.中碎锤片式 B.粗碎爪式 C.粗碎盘式 D.中碎爪式 15.仔猪在断奶后0～14天谷物原料的适宜粉碎粒度为 ( ) A.200μm B.300μm C.400μm D.500μm 16.母猪饲料的粉碎粒度以（ ）为最佳。 A.300～500μm B.400～500μm C.500～600μm D.700～900μm 17.在饲料粉碎中应用较多的方法是( ) A.击碎 B.磨碎 C.压碎 D.锯切碎 18.关于饲料粉碎的目的，下列说法不正确的是( ) A.增加饲料的表面积，有利于畜禽的消化与吸收 B.改善和提高物料的加工性能 C.粉碎的粒度会影响颗粒的耐久性和水产饲料在水中的稳定性 D.不必考虑粉碎粒度与颗粒饲料的相互作用 19.除含水量较高的饲料外，几乎所有的饲料均可粉碎的方法是（ ） A.击碎 B.压碎 C.磨碎 D.锯切碎 20.锯切碎不适宜用来粉碎含油或含水量大于（ ）的饲料。 A.14% B.15% C.16% D.18% 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.饲料厂接收最多的液体饲料是油脂和糖蜜。（ ） 2.贮罐内的糖蜜使用时先加热，再用工作泵送到车间。（ ） 3.为保证原料质量与安全，一般只在白天接收原料。（ ） 4.清理设备的启动应先于输送设备，而停机则相反。（ ） 5.气力输送装置可分为移动式和固定式两种，一般大型饲料厂宜采用移动式。（ ） 6.对于容易变质的副料，如鱼粉、蚕蛹粉的贮量为20天。（ ） 7.在接收饲料原料时，必须对接收的所有原料登记记录。（ ） 8.原料清理一般先磁选，再筛选。（ ） 9.目前被饲料厂、粮油加工厂普遍采用的磁选设备是永磁筒磁选器。（ ） 10.饲料粉碎对饲料的可消化性和畜禽的生产性能有明显影响。（ ） 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.击碎 2.磨碎 3.压碎 四、简答题（共31分） 1.简述气力输送系统保养和操作应注意的事项。 2.简述袋装原料的接收程序。 3.简述原料清理的操作规程。 ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$