2.1细胞中的元素和化合物导学案-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

高一生物组 坚持努力，直到成功！ ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 学案3 2.1细胞中的元素和化合物 班级 姓名 【学习目标】 1、 简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2、 掌握检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的方法。 3. 探讨细胞中主要化合物的种类 4. 检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的方法 【课堂探究】 知识点一：生物界与非生物界的统一性和差异性 1、 统一性： 组成生物体的____________在________环境中可以找到，_______（有/没有）一种是生物体所特有的。 2、 差异性： 组成生物体的各种化学元素的____________与无机自然界的大不相同。 知识点二：组成细胞的元素 （1）大量元素：含量占生物体总重量的万分之一以上的元素，包括_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____、_____等。 （2）微量元素：含量较少，是生物体生命活动所必需的元素，如____、____、____、____、____、_____等。 （3）最基本的元素是：________；基本元素是：_______ ；主要元素是： 【典例1】人体内的微量元素的含量甚微，但是对人体的健康却起着重要作用。下列各组元素全部是微量元素的是(　　) A．I、K、O、S　 B．B、Mo、Fe、Zn、Cu C．N、H、O、P、C D．Fe、Ca、Cu、Mg、C 【典例2】比较植物与动物体内的各种化学元素，可知其(　　) A．种类和含量都相差很大 B．种类和含量都相差不大 C．种类相差很大，其中相同元素的含量都大致相同 D．种类大致相同，其中相同元素的含量都相差很大 知识点三：组成细胞的化合物 组成细胞的化合物 （1）细胞中含量最多的化合物是 。 （2）占细胞鲜重最多的化合物是 。 （3）细胞中含量最多的有机物是 。 （4）占细胞干重最多的化合物是 。 知识点四：检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质 1、实验目的：用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 2、实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的________________。 （1）可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与___________试剂发生作用，可生成_____________的Cu2O沉淀。 （2）脂肪可以被______________染液染成________。 （3）淀粉遇碘变_____________。 （4）蛋白质与__________发生作用，产生紫色反应。 3、实验材料 （1）做可溶性还原性糖鉴定实验，应选_____________，颜色为_____________的植物组织，如苹果、梨。（2）做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以_____________种子为最好，实验前一般要浸泡；也可使用_____________匀浆。 （3）做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的_____________或鸡蛋清。（思考：鲜肝研磨液是否可以使用？） 4、实验试剂 （1）斐林试剂（包括甲液：质量浓度为0.1g/ mL __________溶液和乙液：质量浓度为0.05g/ mL _______溶液） （2）苏丹________ （3）双缩脲试剂（包括A液：质量浓度为0.1g/ mL _________溶液和B液：质量浓度为0.01g/ mL_____________溶液） （4）体积分数为50%的酒精溶液 （5）碘液 （6）蒸馏水 5、 实验步骤 （1）还原糖的检测 （2）脂肪的检测 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 鉴定物质 添加顺序 反应条件 反应现象 【典例3】关于生物组织中物质检测的实验，叙述正确的是(　　) A．检测还原糖时，需用水浴加热 B．选用西红柿果肉作为实验材料来检测还原糖 C．检测脂肪时，将花生子叶染色后，用盐酸洗去浮色 D．检测蛋白质时，将双缩脲试剂的A、B液混合后再加入蛋白质样液中 【典例4】双缩脲试剂(A液：0.1 g/mL的NaOH溶液，B液：0.01 g/mL的CuSO4溶液)可以用来检测生物组织中是否存在蛋白质。下列操作步骤正确的是(　　) A．待测组织样液→加入B液1 mL→注入A液4滴→观察颜色变化 B．待测组织样液→加入A液1 mL→注入B液4滴→观察颜色变化 C．待测组织样液→加入A液和B液的混合液1 mL→水浴加热→观察颜色变化 D．待测组织样液→加入A液1 mL→注入B液4滴→水浴加热→观察颜色变化 蓝色 橘黄色 紫色 砖红色 碘液 双缩脲 斐林 核酸 脂质 无机盐 微量元素 大量元素 砖红色 紫色 橘黄色 蓝色 1 学科网（北京）股份有限公司 $$