《幼儿卫生学》第四章 集体儿童保健

幼儿卫生学 2020.09.01 集体儿童保健 04 4.1 托幼园所卫生保健工作 实现托幼园所教养目标和管理目标的重要方面 01 是促进身心和谐发展的保证 02 一、意义 二、任务 1.建立合理的生活制度，加强生活护理及教养，促进入园儿童的身心健康。 2.重视营养管理为儿童提供合理的膳食，满足入托儿童生长发育的需要，防止发生各种营养缺乏性疾病。 3.建立健康检查制度，并对儿童进行生长发育检测，对发现的问题及时与家长进行沟通。 4.贯彻预防为主的方针，做好预防接种、消毒隔离等工作，控制及降低传染病的发病率。 4.1 托幼园所卫生保健工作 二、任务 5.开展体格锻炼，增强儿童体质及抗病能力。 6.开展安全教育，采取相应的安全措施，防止意外事故的发生。 7.创设良好的生活环境，园舍、场地、设施等应符合安全、卫生和教育的要求。 8.检查培养儿童良好的卫生生活习惯，适应性行为及良好的心理品质和道德品质。 4.1 托幼园所卫生保健工作 4.2 体格检查制度 一、幼儿体格检查 入园前体格检查 入院后体格检查（1年一次） 定期测量生长发育（半年一次身高，1~3个月一次体重） 晨、午、晚间的检查（一问、二摸、三看、四查） 全日观察 二、工作人员体检 每年一次 4.3 一日生活日程 一、意义 保护儿童神经系统的正常发育 1.形成动力定型 2.保证劳逸结合 3.保证睡眠时间 二、保护消化系统的正常功能 三、更好的安排教育活动 二、依据 考虑年龄特点 结合季节做适当调整 适当考虑家长需要 4.3 一日生活日程 坚持执行 保教结合 家园同步 个别照顾 培养良好的卫生习惯 三、注意事项 4.3 一日生活日程 生活环节的安排 睡眠 中午安排一次午睡；昼夜保持12小时的睡眠 进餐 每顿饭约20~30分钟。 户外活动 每日3~4小时的户外活动 盥洗 入厕 培养定时排便的习惯 4.4 集体儿童膳食 一、幼儿膳食计划 （一）选择食物的种类 含优质蛋白质的食物 富含维生素、无机盐和膳食纤维的食物 供热能食物 调味品 4.4 集体儿童膳食 一、幼儿膳食计划 （二）计算数量 蛋白质12%-15% 脂肪20%-30% 碳水化合物50%-60% 动物蛋白及豆类蛋白不少于总蛋白质的50% 一、幼儿膳食计划 （三）制定食谱的原则 执行膳食计划所拟定的食品种类和数量，不随意改变。 注意季节变化，冬季多用热量较高的食物，夏季可多用清淡凉爽的食物。 食谱所列的烹调法和食物应该适应儿童的消化能力。 品种多样化，并能促进食欲。 注意观察儿童接受食物的情况，必要时作调整。 每周更换食谱。 （四）讲究烹调技术，注意饮食卫生 4.4 集体儿童膳食 4.4 集体儿童膳食 二、合理的膳食制度 （一）饮食次数和间隔时间 两餐间隔在4小时。 三餐、两点 （二）各餐热量的分配 早餐25%-30%；午餐35%-40%； 午点10%；晚餐25%-30% 4.4 集体儿童膳食 三、严防食物中毒 （一）细菌性食物中毒 病原菌污染食物的主要途径 菜板、刀具；手、炊事员；苍蝇、老鼠；冰箱 2.有利于细菌生长繁殖的条件 温度、养料、水分、时间 3.细菌性食物中毒的种类 沙门氏菌食物中毒、葡萄球菌食物中毒、 嗜盐菌食物中毒、肉毒杆菌食物中毒 4.细菌性食物中毒的主要症状 剧烈的呕吐和腹泻 4.4 集体儿童膳食 三、严防食物中毒 （二）非细菌性食物中毒 1.化学性食物中毒 化学物质污染 2.植物性食物中毒 土豆、扁豆、豆浆 4.5 传染病管理 4.5.1 管理传染源 早发现传染病病人 熟悉小儿常见传染病的早期症状 设立隔离室 做好疫情报告 传染病接触者的观察期限 传染病接触者及早发现，早隔离、早治疗。 4.5.2 切断传染环境 一、经常性的预防措施 1.搞好环境卫生，饮食卫生和个人卫生 2.做好经常性的消毒工作 二、传染病发生后应采取的措施 1.终末消毒 2.隔离病人 4.5.3 保护易感者 一、非特异性措施 增强儿童体质；提供合理营养；培养个人卫生习惯； 搞好环境卫生等 二、预防接种制度 幼儿计划免疫 4.6 安全措施和安全教育 安全措施 组织好幼儿的活动 场地、房舍 幼儿园建筑不宜超过两层。小中班设在楼下，大班设在楼上。楼梯每一阶不宜高于12厘米，踏步的深度约26厘米。楼梯坡度不宜大于30度。楼梯栏杆高度不得低于90厘米。栏杆间距不得大于12厘米。 4.6 安全措施和安全教育 安全措施 3.设备 电灯宜采用拉线开关，家具放在角落或靠墙。 危险物品放在幼儿够不到的地方。 运动器械定期检查。 4.药品、有毒物品 建立严格的药品保管制度。 用药前要仔细核对姓名、药名、剂量。 妥善保管消毒剂和杀虫剂等有毒物品。 妥善保管化妆品。 logo 4.6 安全措施和安全教育 二、安全教育 1.遵守幼儿园的安全制度 2.遵守交通规则 3.懂得水、火、电的危险 4.不要捡拾小物件 4.7 幼儿园建筑设备卫生 一、幼儿园规划 1.布局 位于居民区适中的地方，便于幼儿上学。 2.园址选择 地势平坦；有足够的用地面积；避免受空气污染和噪音的影响。 4.7 幼儿园建筑设备卫生 二、幼儿园场地和房舍 1.场地 室外活动场地 绿化带 绿化面积以占全员土地面积的40%-50%为宜 2.房舍 （1）房舍的配置 主体：活动室、卧室、盥洗室、更衣室、厕所等； 附属建筑物：隔离室、厨房、医务室、储藏室等 4.7 幼儿园建筑设备卫生 2.房舍 （3）基本用房的卫生要求 活动室：足够的空间；充足的日照；铺设地板，有利于保温、防潮和清扫。 卧室：同活动室 盥洗室和厕所：盥洗室设在厕所与活动室或卧室之间，室内设盥洗台和水龙头5-6个。厕所内可设大便器2-3个及小便池1个。寄宿制幼儿园可设淋浴池1个。 更衣室：连接活动室和卧室 4.7 幼儿园建筑设备卫生 三、书籍、教具、玩具、桌椅卫生 （一）书籍卫生 幼儿读物的文字、插图、符号要大而清晰。 （二）文具卫生 书包以双肩背的形式为准。 （三）黑板卫生 （四）玩具卫生 （五）桌椅卫生 （六）其他家具卫生 本章结束！ $$