第三章第一节细胞膜的结构和功能知识清单-2024-2025学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第三章第一节细胞膜（系统的边界）的结构和功能 1、细胞壁（植物的） （1）成分：主要是纤维素、果胶（纤维素酶和果胶酶去掉细胞壁） （2）功能：支持和保护作用；控制细胞过度吸水 （3）特性：全透性 （4）形成：细胞分裂末期，主要与高尔基体有关 注：处于分裂期的植物细胞无高尔基体，则细胞不能分裂成两个，形成多核的细胞。 而秋水仙素抑制纺锤体的形成，细胞不能分裂成两个，形成染色体加倍的细胞 2、细胞膜的制备 （1）原理：细胞渗透吸水 （2）材料：人或哺乳动物成熟的红细胞（无细胞核和众多的细胞器） 注：①需用生理盐水稀释血液（使细胞分散开，使红细胞维持原有形态） ②不选植物细胞的原因：植物细胞有细胞壁；有其它膜结构的干扰 （3）实验流程：见课本41页 注：本实验为自身对照，用到引流法,需在高倍显微镜下持续观察 （4）结果:凹陷消失，细胞体积增大，细胞破裂，内容物流出 注：若细胞在试管中破裂，需离心才能获得较纯净的细胞膜 3、细胞膜的探索历程 注：提取鸡、蛙的红细胞中的脂质铺成单分子层，面积大于细胞膜面积的二倍 提取细菌细胞中的脂质铺成单分子层，面积等于细胞膜面积的二倍 4、细胞膜的结构——流动镶嵌模型 (1)基本内容： ①磷脂双分子层构成膜的基本支架，蛋白质分子镶嵌、嵌入、贯穿于整个磷脂双分子层 ②磷脂分子和大多数的蛋白质分子是可以运动的 （2）细胞膜上的蛋白质 糖蛋白：①作为受体，有识别作用 ②消化道、呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用 ③保护膜结构的稳定 载体蛋白、通道蛋白（包括水通道蛋白、离子通道蛋白）：运输作用 （3）细胞膜上的脂质 磷脂：细胞膜的基本支架 胆固醇：维持膜的流动性，保持膜结构的稳定 糖脂：有识别作用，保持膜结构的稳定 5、细胞膜的成分 注：（1）糖蛋白的位置只位于细胞膜的外侧，细胞器膜和细胞膜内侧不存在，可用于确定细胞膜膜内外位置。 （2）细胞膜的成分不是固定不变的（例癌细胞膜产生甲胎蛋白和癌胚抗原；细胞分化、胞吐时膜成分的更新） （3）细胞膜的组成元素：C、H、O、N、P等（细胞膜的主要元素：C、H、O、N、P、S） 6、细胞膜的功能 （1）将细胞与外界环境分隔开（作用：保障了细胞内部环境的相对稳定） （2）控制物质进出细胞 ①具体表现：a、细胞需要的营养物质可进入细胞 b、细胞不需要，或对细胞有害的物质不容易进入细胞 c、抗体、激素等物质合成后分泌到细胞外，细胞产生的废物也排到细胞外 d、细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外 注：细胞膜的控制作用是相对的，环境中对细胞有害的物质有可能进入，病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病 ②应用：鉴别细胞的死活（染色排除法：活细胞的细胞膜具有选择透过性，不能被大分子染色剂染色） （1） 进行细胞间的信息交流 1 信号分子（激素、神经递质、淋巴因子等）通过体液运输作用于靶细胞 2 细胞膜接触(例精子与卵细胞的识别与结合、免疫中吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，T细胞将抗原呈递给B细胞，效应T细胞与靶细胞密切接触) 3 相邻细胞间形成通道（例高等植物的胞间连丝） 注：①植物细胞信息交流方式有3种，动物有两种（均通过信号分子与受体结合） ②细胞识别的物质基础：受体（糖蛋白） ③信号分子大部分在细胞外发挥作用 1、 细胞膜的结构特性与功能特性的比较 (1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 (2)联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。 流动性原理——构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大多数是运动的；选择透过性原理——膜上载体蛋白的种类和数量。 流动性的实例：细胞融合、变形虫变形、白细胞吞噬细菌(胞吞)、分泌蛋白的分泌(胞吐)、温度改变时膜的厚度改变、动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等。 注：①选择透过性的基础（结构基础）：流动性 选择透过性的分子基础：磷脂双分子层具有疏水性，膜转运蛋白具有专一性 ②温度可影响膜的流动性，改变膜的厚度 整合归纳 学科网（北京）股份有限公司 $$