3.3　汽化和液化 第1课时　汽　化 课件- 2024-2025学年物理人教版八年级上册

第三章　物态变化 第3节　汽化和液化 第1课时　汽　化 知识点一　汽化 物质从 变为 的过程叫作汽化。汽化 有 和 两种形式，它们都需要 ⁠热。 下面几种现象中，属于汽化现象的是（　A　） A. 夏天洒在地上的水会很快变干 B. 北方的冬天河面结冰 C. 春天冰雪消融 D. 熔炉里铁矿石变为“铁水” 液态　 气态　 蒸发　 沸腾　 吸　 A 高效学习平台 1. 雨过天晴，草叶上许多晶莹的水珠在阳光的照射下 慢慢消失。这一过程对应的物态变化是（　B　） A. 凝固 B. 汽化 C. 熔化 D. 液化 B 高效学习平台 知识点二　沸腾 1. 沸腾：沸腾是液体 和 ⁠同时发生的 剧烈汽化现象。 2. 实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点 内部　 表面　 （1）要点提示： ①实验装置如图所示。 ②组装器材的顺序：自 而 ⁠。 下　 上　 高效学习平台 ③水沸腾前气泡的变化：气泡大小在上升过程中逐 渐 ，原因是下层水温 上层水温，气泡 上升过程热胀冷缩，同时气泡中的水蒸气遇冷变成小水 珠，气泡 ⁠。 水沸腾时气泡的变化：气泡大小在上升过程中逐 渐 ，原因是沸腾时水温 ，气泡上 升，压强减小，气泡 。（注：具体理论推导 八下第九章学习） 变小　 高于　 变小　 变大　 相同　 变大　 高效学习平台 ④在烧杯上加盖纸片的目的：减少 散失，缩 短 ⁠。 ⑤缩短加热时间的方法：加水要适量，尽量少些；用初 温较高的水做实验；在烧杯上加盖等。 ⑥撤掉酒精灯后，水不会立即停止沸腾的原因：铁圈 和石棉网有 ，温度高于水的沸点，会对水继 续加热。 ⑦实验中收集多组数据的目的： ⁠ ⁠。 热量　 加热时间　 余热　 寻找普遍规律，得到 可靠的结论　 高效学习平台 ⑧根据数据绘制水在沸腾前后温度与时间关系的图像， 并分析图像。 水沸腾的图像 （2）实验结论：水在沸腾过程中，继续 热，但 温度 ⁠。 吸　 保持不变　 高效学习平台 3. 沸点：各种液体沸腾时都有 的温度，这个 温度叫作沸点。不同液体的沸点不同。 拓展：沸点与大气压的关系：沸点与液体表面的气压有 关，气压越大，沸点越高；气压越小，沸点越低。 4. 沸腾的条件：温度达到 ，继续 ⁠。 确定　 沸点　 吸热　 高效学习平台 小华同学在做“观察水的沸腾”实验中： （1）要完成这个实验，已准备有烧杯、酒精灯、铁架 台、石棉网、温度计，还需要的测量工具是 ⁠。 秒表　 高效学习平台 （2）（2024·重庆B卷）用如图甲所示装置探究水在沸 腾前后温度变化的特点。 ①在加热过程中，当温度计示数如图甲所示时，水温为 ℃； ②A、B两组同学用相同的加热装置完成实验后，画出的图像分别如图乙中的A和B，分析图像可知：水在沸腾过程中温度 ，A组同学所用水的质量更 ⁠。 87　 不变　 小　 高效学习平台 （3）由图乙可知：水的沸点 （选填“高 于”“等于”或“低于”）100 ℃，此时当地的大气压 强 （选填“大于”“小于”或“等于”）标准 大气压。 低于　 小于　 高效学习平台 （4）下列图中，表示水沸腾的图是 （填序号）。 （5）本实验中不能选择酒精温度计，原因是 ⁠ 。（酒精的沸点是78 ℃） D　 酒精的 沸点低于水的沸点　 高效学习平台 （6）实验发现，水从开始加热到沸腾这段时间过长， 若要适当缩短实验时间，则可行的一种方法是 ⁠ ⁠。 （7）小华回家后发现妈妈正在炖汤，汤沸腾后妈妈将 火调小，汤仍在沸腾。小华又把火调得更小，这时虽然 还在加热，汤却不沸腾了，你觉得不沸腾的原因是 ⁠ ⁠。 提高水 的初温（减少水的质量）　 相 同时间内汤吸收的热量小于或等于散失的热量　 高效学习平台 如图所示，烧杯内盛有适量水并用酒精灯加热（1 个标准大气压下）。甲试管盛有酒精（沸点为78 ℃），乙试管盛有水，当烧杯中的水沸腾时，甲、乙两试管中的液体（　D　） D A. 都会沸腾 B. 都不会沸腾 C. 水会沸腾，酒精不会沸腾 D. 水不会沸腾，酒精会沸腾 高效学习平台 2. （2024·江苏）在“观察水的沸腾”实验中，当水沸腾时，观察到烧杯内产生大量气泡并不断上升，气泡在上升过程中 将 （选填“逐渐变小”“逐渐变大”或“不变”）。沸腾时继续吸热，水的温度 ⁠ （选填“升高”“降低”或“不变”）。实验中，有三组同学选用同样规格的温度计，测得水的沸点却不同，某同学猜想可能是温度计本身的差异引起的。为了验证该同学的猜想，你的操作方法是 ⁠ ⁠。 逐渐变大　 不变　 将三支温度计放入同一杯沸水中进行观察 高效学习平台 3. 某小组在“观察水的沸腾”实验中： （第3题） （1）如图甲安装实验器材时，应按照 ⁠ （选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序进行。 自下而上　 高效学习平台 （2）从下表中的实验数据可以看出，水的沸点 是 ℃。为说明水沸腾过程中是否需要吸热，接下 来的操作应是 ，观察水是否继续沸腾。 时间/min 1 2 3 4 5 6 7 8 … 温度/℃ 92 94 96 97 98 98 98 98 … 98　 熄灭酒精灯　 （3）在当时的实验环境下，99 ℃的水将处于 ⁠态。 气　 高效学习平台 （4）小明和小红分别利用质量相等的水按图甲装置同 时进行实验，操作正确，却得出了如图乙所示的两个不 同的图线，原因可能是 ⁠。 （5）小强观察到：在第1 min时，水中气泡在上升过程 中逐渐 （选填“变大”“变小”或“不 变”）。 （6）利用该实验结论，生活中煮鸡蛋时为了节约能 源，当水沸腾后，常常的做法是 ⁠。 酒精灯火焰大小有变化　 变小　 改用小火加热　 高效学习平台 知识点三　蒸发 1. 定义：在 温度下，都能发生的汽化现象叫 作蒸发。蒸发只发生在 ⁠。 2. 蒸发吸热，有 的作用。 3. 影响蒸发快慢的因素有液体表面积、液体温度、液 体表面空气流动速度。液体表面积越大、液体温度越 高、液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快。 任何　 液体的表面　 降温制冷　 高效学习平台 项目 沸腾 蒸发 相同点 都是汽化现象且要吸热 不 同 点 温度条件 在一定温度（沸点）下 在任何温度下 发生部位 液体内部和表面同时发生 只在液体表面进行 程度 剧烈 缓慢平和 温度变化 温度不变 温度降低 不 同 点 主要应用 水浴加热 制冷，降温 4. 蒸发和沸腾的比较： 高效学习平台 在炎热的夏天，凉山州部分县市气温高达35 ℃，小 马同学在家使用电风扇吹风，感到凉爽，是因为 （　D　） A. 电风扇吹出的风，能够降低气温 B. 电风扇吹出的风为冷风 C. 电风扇吹出的风，扇走了热空气 D. 电风扇吹出的风，能加快人体汗液的蒸发 D 高效学习平台 4. 把酒精擦在手背上，手背会感觉到凉爽，这是由于 酒精 （填物态变化名称）时 （选填 “吸热”或“放热”）。暑假某天气温为36 ℃，把酒 精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计的读 数会 （选填“变大”“不变”或“变小”，后 同）；如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计的读 数会 ；把酒精反复涂在体温计的玻璃泡上，用 扇子扇，体温计的读数会 ⁠。 汽化　 吸热　 变小　 不变　 不变　 高效学习平台 5. 小雨同学猜想影响水蒸发快慢的因素有以下三个： A. 水的表面积；B. 水上方的风速；C. 水的温度。 （1）小雨在两块相同的玻璃片上分别滴一滴质量相同的水，如图所示。观察图中情景，你认为小雨在探究水蒸发快慢 与 是否有关。 （第5题） 水的表面积　 （2）接着小雨用电吹风的热风挡在图左边玻璃片上方吹风，发现左边玻璃片干得更早。小雨由此得出，水上方的风速越大，蒸发也越快。你认为此过程存在的问题 是： ⁠。 没有控制水滴的表面积及温度相同　 高效学习平台 　基础过关精练 1. 如图所示的四种物态变化的实例中，属于汽化的是（　C　） A. 冬天，湖水结冰 B. 水烧开时冒出“白气” C C. 用干手器将手烘干 D. 堆在户外的雪人变小 课时同步作业 2. 关于蒸发和沸腾，下列说法中错误的是（　B　） A. 蒸发可以在任何温度下进行，沸腾必须在一定温度 下进行 B. 蒸发不需要吸热，沸腾需要吸热 C. 蒸发是在液体表面的汽化现象，沸腾是在液体表面 和内部同时进行的汽化现象 D. 蒸发是缓慢的汽化现象，沸腾是剧烈的汽化现象 B 课时同步作业 3. 下列四个实例中，能够使蒸发加快的是（　D　） A. 将水果放在低温冷藏柜中 B. 将新鲜的蔬菜封装在保鲜袋中 C. 给播种后的农田覆盖地膜 D. 将新采摘的辣椒摊开晾晒在阳光下 D 课时同步作业 4. 下表为几种物质在标准大气压下的沸点，则下列说法正确的是（　B　） 物质 液态氮 液态氧 液态酒精 液态水银 沸点/℃ －196 －183 78 357 B A. 在－190 ℃时氮是液态 B. 将液氮和液氧放在－200 ℃的环境中，慢慢提高温度，氮气会比氧气更快分离出来 C. 在标准大气压下，可以用酒精温度计测量沸水的温度 D. 将液态氮置于25 ℃的环境中，液态氮会不断吸热，温度不断上升 课时同步作业 5. 如图所示，烧杯中盛有甲液体，试管内盛有乙液 体。在标准大气压下，用酒精灯对烧杯底部持续加热， 一段时间后，发现试管内的乙液体沸腾。已知标准大气 压下，酒精沸点是78 ℃，水沸点是100 ℃，煤油沸点是 150 ℃，下列判断中符合题意的是（　D　） A. 甲液体为水，乙液体为水 B. 甲液体为煤油，乙液体为煤油 C. 甲液体为酒精，乙液体为水 D. 甲液体为煤油，乙液体为水 D 课时同步作业 6. 【易错题】小李同学观看表演“沸腾的油锅中取铁 球”后，得知锅中的“油”是由油和醋组成的混合液 体，油的沸点为287 ℃，醋的沸点为60 ℃，当温度达 到 ℃时锅中的“油”就沸腾了。继续加热， “油”和放入其中的铁球的温度 （选填“会” 或“不会”）升高。当 后，继续加热， 就不可能赤手从油锅中取铁球了。 60　 不会　 醋全部汽化　 课时同步作业 （1）通过 两图的对比，可以得出液体蒸发快 慢与液体的温度有关。 （2）通过 两图的对比，可以得出液体蒸发快 慢与液体表面空气流动快慢有关。 A、C　 A、D　 7. 为探究影响液体蒸发快慢的因素，小凡同学在4块相 同的玻璃板上各滴一滴质量相同的水，进行如图所示的 实验探究。 课时同步作业 （3）通过A、B两图的对比，可以得出液体蒸发快慢与 液体 有关。 （4）生活中液体蒸发的现象处处可见。晒衣服时为何 需要将衣服展开并放在阳光下？ ⁠ ⁠ 表面积大小　 展开是为了增大液体的表面积，放阳光下是为了提高液 体的温度。 课时同步作业 （第8题） 8. （2023·重庆B卷改编）在“探究水在沸腾前后温度变化的特点”实验中： （1）如图甲所示，在组装实验装置的过程中，应先调整 （选填“A”或“B”）部分。 A　 （2）图甲中，给烧杯加盖的目的是 ⁠ ⁠。 减少热量的散失， 缩短加热时间　 课时同步作业 （3）从水温达到90 ℃开始，小波每隔1 min记录一次 温度，某时刻温度计的示数如图乙所示，此时水的温度 为 ℃。 （4）小波根据实验数据，作出了水沸腾前后水温随时 间变化的图像，如图丙。由图像可知：水沸腾时，不断 吸热，温度 ⁠。 91　 不变　 （第8题） 课时同步作业 （5）实验结束后将烧杯放在桌面静置一会儿，此时烧 杯中的水没有沸腾，但水面却降低了，原因是水温升 高，蒸发 （选填“加快”或“减慢”）。 加快　 课时同步作业 9. 小聪和几位同学在实验室里探究“水的沸腾”实 验。 （1）如图A所示的实验装置存在的错误是 ⁠ 。小聪观察到水沸腾前和沸腾时水中 气泡的上升情况不同，如图B、C所示，则图 ⁠是水 在沸腾前的情况。 温度计玻璃 泡碰到了容器底　 C　 课时同步作业 （2）纠正错误后，为了方便读出温度计的示数，小聪 将温度计从水中拿出来进行观察读数，此时温度计的示 数如图D所示，说明此时气压 （选填“大 于”“等于”或“小于”）一个标准大气压。 大于　 课时同步作业 （3）为了受热均匀，另一位同学采用水浴加热的方法 来研究试管内水的沸腾，如图E所示。你认为试管内的 水 （选填“会”或“不会”）沸腾，这个装置 和图A相比， （选填“更完善”或“不合 理”）。 不会　 不合理　 课时同步作业 （4）同组的小阳用相同的火力，选择了初温不同的 甲、乙两杯水，做了两次实验，同时加热发现两杯水却 同时沸腾，绘制成图F的a、b两个图线，聪明的小阳分 析造成a、b图线不同的原因是两次实验所用水的质量不 同，且ma （选填“＞”“＝”或“＜”）mb。 ＞　 课时同步作业 　能力拓展训练 10. 教室内气温为25 ℃，小江同学在温度计的玻璃泡上 涂抹少量与室温相同的酒精。下图中能比较正确地反映 温度计示数随时间变化的图像是（　D　） D A B C D 课时同步作业 11. 做“水的沸腾”实验时，用同一热源给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如图中图线a所示，若其他条件不变，①仅增加水的质量；②仅增大液面大气压强；③既增加水的质量，同时减小液面大气压强。这三种情况中，温度与时间的关系图线分别对应图中 、 、 （选填“a”“b”“c”或“d”）。 c　 b　 d　 （第11题） 课时同步作业 12. 小明利用如图甲所示的实验装置观察水的沸腾。 （第12题） （1）安装好实验器材后，为缩短实验时间，小明在烧瓶中倒入热水，温度计示数如图甲所示，此时温度计的示数为 ℃。 88　 课时同步作业 （2）在水温升高到90 ℃后，小明每隔1 min观察1次温 度计的示数，记录在表一中，直至水沸腾，如此持续8 min后停止读数。 表一 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 ①在第7 min小明忘记记录数据，此时的水温应 为 ℃； 99　 课时同步作业 ②请你根据表格中的数据，在图乙所示的坐标系中画出水沸腾前后温度随时间变化的图像。 答案如图所示 表一 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 课时同步作业 （3）由表二可知，本次实验选用的温度计是 ⁠ 温度计，而若要测量南极长城站附近（气温常达－40 ℃以下）的温度，应选用 温度计。 表二 测温物质 凝固点/℃ 沸点/℃ 水银 －39 357 酒精 －117 78 水银　 酒精　 课时同步作业 （4）根据表一中的数据可知，水的沸点是 ℃， 说明此时的大气压 （选填“大于”“等于”或 “小于”）标准大气压。8 min后，撤去酒精灯，发现 烧瓶内的水没有立即停止沸腾，你认为原因可能 是： ⁠ ⁠。 99　 小于　 石棉网有余热且温度高于水的沸点，水能继续吸 热　 表一 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 92 94 96 98 99 99 99 课时同步作业 （5）此时小明又想研究液体的沸点与气压的关系，于 是他移走酒精灯，过一会儿，水停止沸腾。用连有注射 器的塞子塞紧烧瓶口，如图丙所示，然后向外拉注射器 的活塞，会看到的现象是 ，说明 ⁠ ⁠。 水重新沸腾　 气压 减小，水的沸点降低　 课时同步作业 $$