第1章 第2节 第1课时 微生物的基本培养技术(Word练习)-【精讲精练】2024-2025学年高中生物选择性必修3（人教版2019 多选）

[基础达标练] 1．(2024·宿迁高二月考)下列有关培养基配制原则的叙述，错误的是(　　) A．异养微生物的培养基必须有有机物 B．任何培养基都必须含有水、碳源、氮源、无机盐及特殊营养物质 C．配制培养基时，要注意各种营养物质的浓度和比例 D．配制培养基时，应特别考虑细胞产物 解析　虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有些微生物可以固定空气中的碳元素或者氮元素，因此培养基中不需要额外添加碳源或者氮源，有些微生物不需要特殊营养物质，B错误。 答案　B 2．下列关于微生物实验室培养的叙述，正确的是(　　) A．制备培养基时，应先灭菌后定容再倒平板 B．培养霉菌时需将培养基的pH调至中性或弱碱性 C．培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素 D．培养破伤风芽孢杆菌时需要提供有氧的条件 解析　制备培养基时，应先定容后灭菌再倒平板，A错误；培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，B错误；维生素是乳酸杆菌生长繁殖所必需的，但其自身不能合成，因此培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，C正确；破伤风芽孢杆菌属于厌氧菌，培养破伤风芽孢杆菌时需要提供无氧的条件，D错误。 答案　C 3．(2023·平遥中学检测)下列关于灭菌和消毒的理解，正确的是(　　) A．医务人员进入工作区要全身灭菌 B．接种疫苗前要对注射区域进行消毒 C．消毒与灭菌的含义本质是相同的 D．常用的消毒方法有灼烧和高压蒸汽 解析　医务人员进入工作区要全身消毒，A错误；接种疫苗前要对注射区域进行消毒，B正确；灭菌是指使用强烈的理化方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，而消毒是指使用较为温和的物理、化学或生物等方法杀死物体表面或内部一部分微生物，C错误；常用的消毒方法有煮沸消毒、巴氏消毒、紫外线消毒和化学药物消毒等，灼烧和高压蒸汽都是灭菌的方法，D错误。 答案　B 4．(2024·临汾高二统考)某同学欲判断某品牌消毒液的消毒效果，分别在使用消毒液洗手前后在手的相同部位取样，之后接种、培养并观察统计培养基上的菌落形态和数目。相关操作错误的是(　　) A．对配制的培养基进行高压蒸汽灭菌 B．使用无菌棉拭子从手的皮肤表面取样 C．用取样后的棉拭子在固体培养基上划线 D．接种后的培养皿要倒置，以防培养污染 解析　取样后的棉拭子需要用无菌水在试管内稀释，然后将稀释液涂布在固体培养基上，C错误。 答案　C 5．如图是实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是(　　) A．①步骤使用的培养基已经灭菌 B．①②③步骤操作时均需要在酒精灯火焰旁进行 C．④在恒温培养箱中培养时需要将平板倒置 D．④操作过程中，需灼烧接种环5次 解析　①为倒平板，该步骤使用的培养基已经灭菌，A正确；①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行，防止被杂菌污染，B正确；④在恒温培养箱中培养时需要将平板倒置，防止冷凝水滴入培养基，造成污染，C正确；每次划线前后都要灼烧接种环，因此④操作过程中，需灼烧接种环6次，D错误。 答案　D 6．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37 ℃恒温箱的目的是(　　) A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基是否被杂菌污染 C．没必要放入未接种的培养基 D．为了下次接种时再使用 解析　对未接种的培养基进行培养，起到对照作用，可确定培养基是否被杂菌污染。 答案　B 7．下列有关倒平板的操作，叙述错误的是(　　) A．不能将培养基溅到培养皿壁上 B．将打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰 C．将培养皿打开，培养皿盖放在桌子上 D．感觉锥形瓶的温度刚刚不烫手时倒平板 解析　倒平板时不能将培养基溅到培养皿壁上，否则可能造成污染，A正确；使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰，对锥形瓶的口径处进行灼烧灭菌，防止空气中的杂菌污染，B正确；倒平板时不能把培养皿盖完全打开并放到桌面上，这样可能会污染培养基，C错误；已灭菌的培养基冷却到大约50 ℃时可倒平板，D正确。 答案　C 8．金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒，下列实验结束后的做法错误的是(　　) A．对接种环进行灼烧处理 B．带菌培养基必须经灭菌后才能倒掉 C．做完实验后，可以在实验室内饮水 D．接种后双手必须用肥皂洗净，再用75%的酒精棉球擦拭 解析　对接种环进行灼烧可以杀灭细菌，防止污染环境，A正确；带菌的培养基要经过灭菌后才能倒掉，以免污染环境，B正确；在微生物培养的实验室中不能吃东西、饮水，C错误；金黄色葡萄球菌有很强的致病力，所以在操作时一定要做到安全防范，接种后双手用肥皂洗净，再用70%～75%的酒精棉球擦拭，D正确。 答案　C [素能提升练] 9．(不定项)接种微生物的方法很多，平板划线法是最常用的一种。如图是平板划线示意图，划线的顺序为①②③④。操作方法中错误的是(　　) A．划线操作时，将沾有菌种的接种环插入培养基 B．平板划线后培养微生物时要倒置培养 C．可将第④区域的划线与第①区域的划线相连 D．在②～④区域中划线前后都要对接种环进行灭菌 解析　将沾有菌种的接种环在培养基表面迅速划三至五条平行线，而不能插入培养基；用平板划线法培养微生物时，为防止水蒸气凝集滴入培养基造成干扰或污染，应将平板倒过来放置培养；划线时要避免最后一区的划线与第一区相连，因为最后一区的细菌最稀少，而第一区的细菌最致密，如果连在一起则有可能影响单个菌落的分离效果；在②～④区域中划线前都要对接种环进行灼烧灭菌，保证每次划线的菌种来自上一区域的末端，划线结束灼烧接种环是为了防止菌种污染环境和感染操作者。 答案　AC 10．(不定项)菜籽粕中含有35%～45%的蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48 h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。 下列相关叙述正确的是(　　) A．菜籽粕与麸皮为微生物提供碳源和氮源 B．接种后需对培养基进行高压蒸汽灭菌 C．黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想 D．对照组为不接种微生物的固体培养基 解析　菜籽粕中含有35%～45%的蛋白质，麸皮富含纤维素，菜籽粕与麸皮可为微生物提供碳源和氮源，A正确；对培养基灭菌应在接种前，接种后再灭菌，菌种将被全部杀死，B错误；据图可知，与对照组相比，黑曲霉菌发酵菜籽粕中单宁含量最低，说明黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想，C正确；对照组为不接种微生物的固体培养基，目的是作为对照，D正确。 答案　ACD 11．(2024·昆明检测)某兴趣小组欲对葡萄皮上的野生酵母菌进行纯培养。请回答下列问题。 (1)酵母菌的纯培养可使用________________(填“牛肉膏蛋白胨”或“马铃薯琼脂”)培养基，培养基中还应加入链霉素以抑制________的生长。该培养基应采用________灭菌法灭菌。 (2)采用平板划线法将葡萄皮上的野生酵母菌接种到平板上，之后经培养得到的单菌落一般是由________________形成的纯培养物。上述方法能分离得到单菌落的原理是_____________________________________________________________________________。 (3)下图为不同初始氧气浓度下，利用等量酵母菌进行发酵产生酒精实验的相关曲线。其中，初始氧气浓度较高的是____________(填字母)，判断依据是______________________ _____________________________________________________________________________。 解析　(1)马铃薯琼脂培养基常用于真菌的筛选，因此酵母菌的纯培养可使用马铃薯琼脂培养基；培养基中加入链霉素可以抑制细菌(原核微生物)的生长，培养基应采用湿热灭菌法灭菌。(2)单菌落一般是由单一个体繁殖形成的纯培养物。平板划线法通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，经数次划线培养，可以分离得到单菌落。(3)初始氧气浓度高时，酵母菌进行有氧呼吸的时间长，酒精发酵的起始时间较晚(或初始氧气浓度高，酵母菌有氧呼吸大量繁殖，在酒精发酵的初期产生酒精的速率较快)，因此初始氧气浓度较高的是a。 答案　(1)马铃薯琼脂　细菌(原核微生物)　湿热 (2)单一个体繁殖　通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，经数次划线培养，可以分离得到单菌落 (3)a　初始氧气浓度高，酵母菌进行有氧呼吸的时间长，酒精发酵的起始时间较晚(或初始氧气浓度高，酵母菌有氧呼吸大量繁殖，在酒精发酵的初期产生酒精的速率较快) 12．(2023·聊城调研)苯酚及其衍生物广泛存在于工业废水中，对环境有严重危害。小明同学准备依据图1所示操作步骤，从处理废水的活性污泥中分离筛选酚降解高效菌株。请回答下列问题： (1)酚降解菌富集培养基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、苯酚和水，其中可作为碳源的有________。 (2)将采集到的样品接种培养，苯酚用量应随转接次数增加而逐渐________，以达到富集酚降解菌的目的。若图1平板中菌落过于密集，应进一步________，以便于菌落计数与分离。制备平板培养基时除了需要水、营养物质外，还必须添加________。 (3)图2为平板划线法示意图，在图中________(填图中序号)区域更易获得单菌落。 解析　(1)培养基成分中的有机物均可以提供碳源，即蛋白胨、苯酚均可以作为碳源。(2)分析实验可知，实验目的是筛选酚降解菌，因此将采集到的样品接种培养。苯酚用量应随转接次数增加而逐渐增加，以达到富集酚降解菌的目的。若图1平板中菌落过于密集，应进一步稀释后再接种，以便于菌落计数与分离。平板培养基属于固体培养基，该培养基需要加入凝固剂，如琼脂等。(3)图2为平板划线法，随着划线次数的增加，菌种进一步被稀释，在图中③区域更容易获得单菌落。 答案　(1)蛋白胨、苯酚　(2)增加　稀释后再接种　凝固剂　(3)③ 学科网（北京）股份有限公司 $$