第2章 章末达标检测(Word练习)-【精讲精练】2024-2025学年高中生物必修1（人教版2019 多选版）

(本卷满分100分) 一、选择题(本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求) 1．病毒主要由蛋白质和核酸组成，它必须在宿主活细胞内才能完成增殖和代谢等生命活动。下列有关病毒的叙述，正确的是(　　) A．病毒中的蛋白质、核酸等属于生命系统的结构层次 B．病毒没有细胞结构，它的生命活动与细胞无关 C．病毒必须寄生在宿主活细胞中才能生存，这说明病毒的生命活动离不开细胞 D．为研究病毒的致病机理，可用含有各种营养物质的普通培养基大量培养病毒 解析　病毒中的蛋白质、核酸等不能独立表现生命特征，不属于生命系统的结构层次，A错误；病毒没有细胞结构，不能独立完成各项生命活动，必须寄生在宿主活细胞中，依靠宿主细胞提供的物质完成增殖和代谢等生命活动，B错误，C正确；培养病毒不能用普通培养基，应用含有宿主活细胞的培养基，D错误。 答案　C 2．细胞学说的建立过程是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满了曲折和挑战。下列相关说法正确的是(　　) A．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞 B．德国科学家施莱登和施旺是细胞的发现者和命名者 C．细胞学说揭示了生物的统一性和多样性 D．德国科学家魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞” 解析　细胞学说认为一切动植物均是由细胞组成，没有将细胞分为真核细胞和原核细胞两大类，A错误；罗伯特·胡克是细胞的发现者和命名者，B错误；细胞学说揭示了生物的统一性，C错误；魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞”是对细胞学说的修正和补充，D正确。 答案　D 3．某同学在显微镜下观察了洋葱鳞片叶外表皮细胞、玫瑰花瓣细胞和大豆根毛细胞，发现这些植物细胞都有液泡，于是运用不完全归纳法得出了植物细胞都含有液泡的结论。下列有关叙述错误的是(　　) A．不完全归纳法是一种科学方法 B．不完全归纳法得出的结论都是不可信的 C．运用不完全归纳法时，需要注意例外 D．细胞学说的建立也采用了不完全归纳法 解析　不完全归纳法是一种科学方法，A正确；不完全归纳法得出的结论可能是可信的，如细胞学说中应用不完全归纳法得出一切动植物由细胞组成，此结论可信，B错误；进行不完全归纳时需要抓住所归纳对象的本质特征，要考虑是否有特例的存在，C正确；细胞学说的建立也采用了不完全归纳法，D正确。 答案　B 4．下列对“系统”的认识，正确的是(　　) A．大肠杆菌和酵母菌均属于细胞(个体)层次 B．蛋白质和核酸等生物大分子也可称为“系统”，同属一个生命系统层次 C．“生态系统”是生命系统的一个层次，代表一定自然区域内相互有直接或间接联系的所有生物 D．每种生物的生命系统结构层次中都具备“系统”这一层次 解析　大肠杆菌和酵母菌都是单细胞生物，均属于细胞(个体)层次，A正确；蛋白质和核酸等生物大分子本身也可算作“系统”，但不属于“生命系统”层次，B错误；“生态系统”是生命系统的一个层次，它不仅代表一定自然区域相互间有直接或间接联系的所有生物，还包括无机环境，C错误；绿色开花植物就由根、茎、叶、花、果实、种子六大器官构成，不具有系统层次，而多细胞的动物具有生命系统的各个层次，D错误。 答案　A 5．下列关于原核细胞和真核细胞的叙述，错误的是(　　) A．含有线粒体的细胞一定是真核细胞 B．没有叶绿体的细胞一定是原核细胞 C．含有叶绿素的细胞也可能是原核细胞 D．含有核糖体的细胞可能是真核细胞 解析　含有线粒体的细胞一定是真核细胞，原核细胞只含核糖体一种细胞器，A正确；没有叶绿体的细胞不一定是原核细胞，如动物细胞、植物的根部细胞，B错误；含有叶绿素的可以是原核细胞，如蓝细菌，C正确；真原核细胞均含核糖体，含有核糖体的细胞可能是真核细胞，D正确。 答案　B 6．关于利用光学显微镜的高倍镜观察临时装片，下列叙述错误的是(　　) A．先在低倍镜下观察清楚后，再换用高倍镜 B．若使用相同的光圈和反光镜，则与低倍镜相比，高倍镜的视野较暗 C．高倍镜视野中观察到的细胞比低倍镜下大 D．换用高倍镜后先用粗准焦螺旋调节，再用细准焦螺旋调节 解析　利用光学显微镜的高倍镜观察临时装片，需要先在低倍镜下观察清楚后，再换用高倍镜，A正确；若使用相同的光圈和反光镜，则与低倍镜相比，高倍镜的视野较暗，B正确；高倍镜的放大倍数大，视野中观察到的细胞比低倍镜下大，C正确；在高倍镜下，只能调节细准焦螺旋，不能调节粗准焦螺旋，以免压碎玻片标本或损伤镜头，D错误。 答案　D 7．下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是(　　) A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不会出现微量元素缺乏症 B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的 C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类 D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的 解析　微量元素在生物体内含量很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，若缺乏会出现微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘都会出现相应的病症，A错误；每种大量元素在不同的生物体内的含量是不同的，B错误；组成生物体的化学元素根据其含量不同，可分为大量元素和微量元素两大类，C正确；生物体内的C是最基本的元素，但在细胞鲜重中，O的含量是最多的，D错误。 答案　C 8．下列有关生物学实验的叙述，正确的是(　　) A．苏丹Ⅲ能将花生子叶中的脂肪颗粒染成橘红色 B．蛋白质溶液中加入双缩脲试剂会出现紫色 C．淀粉与斐林试剂混合后水浴加热会产生砖红色沉淀 D．斐林试剂和双缩脲试剂成分相同，使用方法也相同 解析　苏丹Ⅲ能将花生子叶中的脂肪颗粒染成橘黄色，A错误；蛋白质溶液中加入双缩脲试剂会出现紫色，B正确；淀粉不是还原性糖，不能和斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；斐林试剂和双缩脲试剂成分相同，都是CuSO4和NaOH，但使用方法不同，斐林试剂将甲液和乙液混合后加入待测液体，而双缩脲试剂是先加入A液再加入B液，D错误。 答案　B 9．水是细胞的重要组成成分，下列有关叙述正确的是(　　) A．因为自由水是细胞内良好的溶剂，所以在生物体内的作用比结合水重要 B．由于干种子中的结合水被去除，导致细胞结构的破坏和生物活性的丧失 C．自由水和结合水都能参与物质运输和化学反应 D．小麦种子萌发时细胞中自由水/结合水的比值较休眠时高 解析　自由水是细胞内良好的溶剂，还能运输物质，结合水是细胞结构的重要组成成分，自由水和结合水都很重要，A错误；干种子中去掉的是自由水，细胞的代谢下降，不会失去活性，B错误；自由水参与物质运输和化学反应，结合水作为细胞结构的组成成分，C错误；小麦种子萌发时细胞代谢增加，细胞中自由水/结合水的比值较休眠时高，D正确。 答案　D 10．(2024·大连期末)植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2＋的植物无法利用硝酸盐，据此，相关叙述正确的是(　　) A．Mn2＋是硝酸还原酶的活化剂 B．Mn2＋对调节细胞的渗透压有重要作用 C．细胞中的无机盐大多数是以化合物形式存在的 D．在含Mn2＋的全素培养液中的植株能正常生长，则证明Mn2＋是植物生命活动所必需的 解析　Mn2＋能够激活硝酸还原酶，使硝酸发生化学变化后被植物体利用，这说明Mn2＋对于维持生物体的生命活动有重要作用，A正确；题意并未体现调节细胞渗透压的作用，B错误；细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，C错误；应设置一组缺Mn2＋的培养液观察植株不能正常生长，则证明Mn2＋是植物生命活动所必需的，D错误。 答案　A 11．糖类是细胞和生物体的主要能源物质，下列有关糖类的叙述，正确的是(　　) A．果糖、蔗糖和乳糖是二糖 B．脱氧核糖、葡萄糖含有六个碳原子，都属于单糖 C．人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中 D．多数糖类分子中H和O之比是2∶1，类似水分子 解析　果糖属于单糖，A错误；脱氧核糖含有五个碳原子，属于五碳糖，B错误；淀粉是植物细胞特有的多糖，人体过剩的葡萄糖可转变为糖原储存于肝脏或肌肉中，C错误；糖类也被称为碳水化合物，多数糖类分子中H和O之比是2∶1，类似水分子，D正确。 答案　D 12．糖类在地球上含量丰富，地球生物量干重的50%以上是由葡萄糖的多聚体构成的。脂质是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。下列有关糖类和脂质的叙述，错误的是(　　) A．脂质具有构成生物膜、储存能量和调节生命活动等功能 B．葡萄糖被形容为“生命的燃料”，生物体内的糖类绝大多数以葡萄糖的形式存在 C．脂肪是非极性化合物，能够以无水的形式储存在体内 D．脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物 解析　脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，固醇类物质又包括胆固醇、性激素、维生素D等，磷脂是构成生物膜的主要成分，动物细胞膜上还含有胆固醇；脂肪是良好的储能物质；性激素能够调节生命活动，A正确。生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，B错误。脂肪是非极性化合物，能够以无水的形式储存在体内，C正确。磷脂是细胞膜的主要组成成分，所有细胞都有细胞膜，即所有细胞都含有脂质，故脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物，D正确。 答案　B 13．下列关于蛋白质的叙述，正确的是(　　) A．蛋白质都是在细胞内发挥作用 B．蛋白质中都含有肽键 C．蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 D．变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 解析　大多数的酶是蛋白质，酶既可以在细胞内发挥作用(如呼吸酶)，也可以在细胞外发挥作用(如消化酶)，因此蛋白质不都是在细胞内发挥作用，A错误；蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合反应形成的，氨基酸残基之间通过肽键连接，因此蛋白质分子都含有肽键，B正确；蛋白质是由1条或1条以上多肽链构成的，C错误；变性蛋白质中的肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生反应，D错误。 答案　B 14．如图为某种酶的结构模式图。科学家发现β­巯基乙醇可破坏该酶的二硫键，尿素可破坏该酶的氢键。若用β­巯基乙醇和尿素同时处理该酶，会使其失去活性；若去除β­巯基乙醇只保留尿素时，该酶的活性仅恢复到1%左右；若去除尿素只保留β­巯基乙醇时，可以重新形成氢键，该酶的活性可恢复到99%左右。下列相关叙述正确的是(　　) A．氢键的存在比二硫键的存在对该酶的活性影响更显著 B．依靠氢键形成很强的引力使该酶具有稳定的空间结构 C．该酶形成过程中，相对分子质量比合成前减少了2 214 D．该酶的氨基酸序列不影响其空间结构 解析　β­巯基乙醇可破坏该酶的二硫键，尿素可破坏该酶的氢键，由题中信息“若去除β­巯基乙醇只保留尿素时，氢键已经被破坏，该酶的活性仅恢复到1%左右；若去除尿素只保留β­巯基乙醇时，氢键没有被破坏，可以重新形成氢键，该酶的活性可恢复到99%左右”可知，因此氢键的存在比二硫键的存在对该酶的活性影响更显著，A正确；氢键不是化学键，它只是分子之间特定原子(H与N、O)间形成的一种作用力，是维系分子之间结构的一种作用，原子之间的吸引力很弱，而二硫键则是一种化学键，它是分子内部的S与S原子之间形成的一种共价键，共价键之间的吸引力很强，因此依靠二硫键形成很强的引力使该酶具有稳定的空间结构，B错误；由图可知，该酶有124个氨基酸组成，共有123个肽键，其中有4个二硫键，所以相对分子质量比合成之前减少了18×123＋4×2＝2 222，C错误；蛋白质的空间结构与氨基酸序列有关，因此该酶的氨基酸序列会影响其空间结构，D错误。 答案　A 15．如图为某核酸长链的部分示意图，下列叙述正确的是(　　) A．④的名称为胞嘧啶核糖核苷酸 B．该长链中每个五碳糖都与两个磷酸相连 C．两种核酸的基本组成单位的差异可体现在①的种类不同 D．核酸与蛋白质等生物大分子结构的多样性都取决于单体的排序多样性 解析　图中核苷酸链含有碱基T，为DNA链，④为胞嘧啶脱氧核糖核苷酸，A错误；DNA分子中脱氧核苷酸链的末端五碳糖与1个磷酸相连，其余均与2个磷酸相连，B错误；核酸分为两种，一种是DNA，另外一种是RNA，差异可体现在五碳糖的种类不同，DNA中为脱氧核糖，而RNA中为核糖，C正确；蛋白质的结构多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构，核酸的结构多样性主要取决于组成核酸的核苷酸的排列顺序，D错误。 答案　C 二、选择题(本题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有一个或多个选项符合题目要求，全部选对的得3分，选对但不全的得1分，有选错的得0分) 16．(2023·宜春高一期末)下面四幅图表示生物体内四种化合物，下列叙述错误的是(　　) A．图丙的元素组成一定与图甲相同，图甲中碱基排列顺序表示遗传信息 B．人体中由乙组成的大分子化合物的功能多样性决定其结构有多样性 C．组成丙化合物的单糖一定是脱氧核糖，也可作为细胞的能源物质 D．图丁表示二糖，推测在动物体细胞中所有的单糖、二糖和多糖均可相互转化 解析　图丙为核苷酸，其元素组成与图甲(DNA片段)相同，均为C、H、O、N、P，图甲中碱基排列顺序表示遗传信息，A正确；人体中由氨基酸(乙)组成的大分子化合物的结构多样性决定其功能有多样性，B错误；由图可知，组成丙化合物的单糖是核糖，核糖不作为能源物质，C错误；图丁表示二糖，动物体内的二糖是乳糖，多糖是糖原，单糖是葡萄糖、五碳糖，构成糖原的单糖是葡萄糖，所以在动物体细胞中不是所有的单糖、二糖和多糖均可相互转化，D错误。 答案　BCD 17．(2023·洛阳高一期中)甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是(　　) A．若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，则②是胆固醇 B．乙图中若单体是四种核糖核苷酸，则其彻底水解后的产物有6种 C．若乙图是由甲图中①构成的多肽，则①有21种 D．甲图中的④很可能是红细胞内运输氧气的血红蛋白 解析　若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，②只有C、H、O，属于脂质，则②是胆固醇，A正确；乙图中若单体是四种核糖核苷酸，则其彻底水解后的产物是核糖、磷酸和4种碱基(即A、G、C、U)，共有6种，B正确；若乙图是由甲图中①构成的多肽，则①是氨基酸，乙图中是四肽分子，则①最多只有4种，C错误；甲图中的④由C、H、O、N、Zn组成，最可能是某种蛋白质，但不可能是红细胞内运输氧气的血红蛋白，因为血红蛋白含有Fe，D错误。 答案　CD 18．(2023·聊城高一期中)经测定，某多肽链分子式是C21HXOYN4S2(—SH＋—SH—→—S—S—＋2H)，其中含有一个二硫键(—S—S—)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(C9H11O2N)、天冬氨酸(C4H7O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、亮氨酸(C6H13O2N)、半胱氨酸(C3H7O2NS)。下列有关该多肽的叙述，不正确的是(　　) A．该多肽在核糖体上形成 B．该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸 C．该多肽形成过程中相对分子质量减少了54 D．该多肽中O原子数为5 解析　核糖体是蛋白质合成的场所，A正确；依题意可知，该多肽链分子中含有2个硫原子，4个N原子，而且组成该多肽链的每种氨基酸中都只有1个N原子，说明该多肽链是由四个氨基酸组成的四肽，由于只有半胱氨酸含有S，所以参与构成四肽的有两个半胱氨酸。两个半胱氨酸共6个碳原子，说明另外两个氨基酸的C原子之和为21－6＝15，故另外两个氨基酸为亮氨酸和苯丙氨酸。即该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、苯丙氨酸和亮氨酸，B错误；该多肽在核糖体上合成且还有一个二硫键，相对分子质量减少了18×3＋2＝56，C错误；该多肽链形成过程脱去3分子水、形成二硫键时脱去2个氢，所以该多肽中氧原子数为8－3＝5，D正确。 答案　BC 19．(2023·汕尾高一期末)海藻糖是由两个葡萄糖结合而成的二糖，其结构稳定，能帮助酵母菌度过不良环境。在无生存压力的状态下，葡萄糖的代谢产物G－6－P等可抑制海藻糖的合成，同时细胞会降解已经存在的海藻糖。在有生存压力的状态下，转运蛋白将细胞内合成的海藻糖运至膜外，结合在磷脂上形成隔离保护，有效地保护蛋白质分子不变性失活。下列分析正确的是(　　) A．无压力状态下细胞中海藻糖含量增加有利于能源的储备 B．酵母菌代谢速率减慢时，细胞内结合水的比例会增加 C．组成海藻糖的化学元素与组成磷脂的化学元素相同 D．食物中的海藻糖可被人体小肠上皮细胞直接吸收 解析　通过题干信息可知，无压力状态下细胞中抑制海藻糖的合成，故其含量下降，A错误；酵母菌代谢速率减慢时，细胞内结合水的比例会增加，B正确；组成海藻糖的化学元素有C、H、O，组成磷脂的元素有C、H、O、N、P，两者元素不完全相同，C错误；食物中的海藻糖是二糖，不可被人体小肠上皮细胞直接吸收，人体小肠上皮细胞直接吸收的是单糖，D错误。 答案　B 20．(2023·廊坊高一期末)如图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化示意图。据图分析，下列叙述正确的是(　　) A．随着种子的成熟，种子的新陈代谢逐渐减慢 B．随着种子的成熟，种子细胞中有机物的量/水含量的值增大 C．随着种子的成熟，种子的干重逐渐增加 D．随着种子的成熟，种子细胞中结合水/自由水的值逐渐减小 解析　分析题图可知，小麦种子成熟过程中水分含量逐渐降低，种子的生命活动由代谢活跃状态转入休眠状态，A正确；分析题图可知，小麦种子成熟过程中水分含量逐渐降低，干物质含量增加，有机物的量/水含量的值逐渐增大，B正确；随着种子的成熟，有机物逐渐转移并在种子中积累，因此，种子的干重逐渐增加，C正确；小麦种子成熟过程中水分含量逐渐降低，主要降低的是自由水含量，种子细胞中结合水/自由水的值逐渐增大，D错误。 答案　ABC 三、非选择题(本题共5小题，共55分) 21．(11分)下图是蓝细菌和衣藻的结构示意图，回答下列问题： (1)蓝细菌和衣藻的本质区别是________，均为________型生物(填自养或异养)，且都含有________(填细胞器)。 (2)蓝细菌能进行光合作用是因为其含有________和________两类光合色素及与光合作用有关的酶。 解析　据图，蓝细菌没有核膜包被的细胞核，是原核细胞，衣藻是真核细胞，有核膜包被的细胞核。蓝细菌和衣藻都能进行光合作用，将无机物合成为有机物，是自养型生物。原核细胞只有一种细胞器即核糖体，所以它们共有的细胞器是核糖体。 答案　(1)蓝细菌无以核膜为界限的细胞核，衣藻有以核膜为界限的细胞核　自养　核糖体　(2)叶绿素　藻蓝素 22．(11分)如图所示为构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。分析回答下列问题： (1)若A是主要能源物质，在动物细胞内特有的是________。若A是动、植物细胞中均有的最理想的储能物质，它不仅含能量多而且体积较小，则A是________。 (2)b是________，其分子结构特点是至少含有一个________基和一个________基，并且它们都连在同一个碳原子上。若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为____________________________________。 (3)c是________，在人体细胞中共有________种，分子中________的不同决定了c的种类不同。 (4)d是________。 解析　(1)A是大分子，组成元素只有C、H、O，为多糖，动物体内的多糖为糖原。若A是动、植物细胞中均有的最理想的储能物质，它不仅含能量多而且体积较小，则A是脂肪。(2)根据分析可知，b是氨基酸，其分子结构特点是至少含有一个氨基和一个羧基，并且它们都连在同一个碳原子上。若某种B蛋白质分子由n个b氨基酸分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为mn－18×(n－2)。(3)根据分析可知，c是脱氧核糖核苷酸，由于含氮碱基有A、T、G、C四种，因此人体细胞内c有4种。(4)d能维持雄性动物第二性征，是性激素。 答案　(1)糖原　脂肪　(2)氨基酸　氨　羧　mn－18(n－2)　(3)脱氧核糖核苷酸　4　含氮碱基　(4)性激素 23．(11分)如图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答下列问题。 (1)甲图中的三种物质都是由许多________连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质是________。存在于动物肝脏细胞中能产生葡萄糖的是________。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是________，这种物质参与植物细胞________的构成。 (2)乙图所示化合物的基本组成单位可用图中字母________表示，各基本单位之间是通过________(填“①”“②”或“③”)连接起来。 (3)若b中的含氮碱基为T，则b的名称为________，由b形成的多聚体能储存大量的遗传信息，原因是_________________________________________________________。 解析　(1)由题图知，淀粉、纤维素、糖原都是由单体葡萄糖聚合形成的多聚体；植物细胞的储能物质是淀粉；糖原是动物细胞特有的多糖，肝糖原能分解产生葡萄糖补充血糖；纤维素不是能源物质，是细胞壁的主要组成成分。(2)1分子核苷酸由1分子磷酸、1分子含氮碱基和1分子五碳糖组成，即图中的b；核苷酸之间通过磷酸二酯键连接即图中的②。(3)b中的含氮碱基为T，而T只参与构成脱氧核苷酸，所以构成的核苷酸名称为胸腺嘧啶脱氧核苷酸，b形成的多聚体是DNA分子，由于脱氧核苷酸的排列顺序是多样的，所以DNA分子具有多样性。 答案　(1)葡萄糖　淀粉　(肝)糖原　纤维素细胞壁　(2)b　②　(3)胸腺嘧啶脱氧核苷酸脱氧核苷酸的排列顺序是多样的 24．(11分)人的血红蛋白由2条α链和2条β链组成，α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成。每条肽链形成的亚基结构中间结合一个Fe2＋，可与氧结合运输氧气。如图为血红蛋白的四级结构示意图。回答下列问题： (1)氨基酸在人红细胞的________中装配成血红蛋白，一分子血红蛋白合成过程中要脱去________分子水。 (2)血红蛋白β链第6位的谷氨酸被缬氨酸取代，运输氧的能力将大大降低，原因是________________________________________________________________________。 (3)提取和研究血红蛋白的过程中，为保持蛋白质的活性，需要注意的影响因素有________。(写出两种即可) (4)部分贫血病人血红蛋白含量低，医生建议食补。下表为部分民间流传的补血食品。 每100 g食物主要营养素含量 名称 蛋白质/g 脂肪/g 碳水化合物/g 钙/mg 铁/mg 锌/mg 猪肝 19.3 3.5 5 6 22.6 5.78 羊肉 18 4 2 12 3.9 2.14 鸭血 13.6 0.4 12.4 5 30.5 0.5 红枣 3.2 0.5 67.8 64 2.3 0.65 你认为哪种食品效果最不理想？为什么？___________________________________。 解析　(1)氨基酸是组成蛋白质的基本单位，蛋白质的合成场所在核糖体。据题干信息“人的血红蛋白由2条α链和2条β链组成，α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成”，可计算合成一分子血红蛋白脱水数＝(141×2＋146×2)－4＝570。(2)血红蛋白β链第6位的谷氨酸被缬氨酸取代，会改变血红蛋白的空间结构，所以血红蛋白的功能受损，运氧能力降低。(3)能导致蛋白质变性的因素有高温、强酸强碱、重金属离子、有机溶剂等，要保持血红蛋白活性需要注意的影响因素有温度、pH等。(4)血红蛋白含Fe，贫血可能是因为缺铁，所选食补的食物应富含铁，由表格知，红枣中主要含碳水化合物，红枣中蛋白质和铁含量都低于其他几种食品，不能为血红蛋白的合成提供丰富的氨基酸和铁元素，所以红枣补血补铁效果不理想。 答案　(1)核糖体　570　(2)氨基酸替换导致血红蛋白的空间构象改变　(3)温度、pH　(4)红枣。红枣中蛋白质和铁含量都低于其他几种食品，不能为血红蛋白的合成提供丰富的氨基酸和铁元素 25．(11分)Mg是合成叶绿素的原料之一，是植物生长所必需的。如果缺少Mg，植物的叶绿素无法合成，叶片会发黄甚至死亡。某同学想用无土栽培的方法，设计一个实验来验证含Mg的无机盐对植物幼苗生长的影响，请你帮他把实验设计填写完整。 实验材料：生长状况相近的健壮小麦幼苗若干，完全营养液，缺Mg的完全营养液。 实验过程： (1)将小麦幼苗平均分成甲、乙两组，测量并记录两组幼苗的初始生长状况(叶色、高度、根系生长状况等)。 (2)将甲组幼苗的根系浸泡在__________，将乙组幼苗的根系浸泡在______________。 (3)将两组植物幼苗放置到相同且适宜的环境中培养，观察叶片颜色的变化和植物的生长情况。 (4)请你写出符合科学道理的实验现象及初步得出的结论。 现象：__________________________________________________________________。 结论：_________________________________________________________________。 (5)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实甲、乙两组小麦生长状况的差异是由镁离子的供应不同引起的，通常还应增加的实验步骤是 ________________________________________________________________________。 解析　(2)该实验目的是验证Mg是小麦生长必需的元素。实验原理是Mg是叶绿素的组成成分，缺Mg会影响叶绿素的合成，从而影响植物生长。实验的自变量是植物营养液的种类，一种是完全营养液，另一种是缺Mg的完全营养液，因变量是植物的叶片颜色、生长状况，其他属于无关变量，无关变量应保持一致且适宜。因此可以将甲组幼苗放在完全营养液中培养，乙组幼苗放在等量的缺Mg的完全营养液中培养。(4)实验现象：甲组植物生长旺盛、叶片鲜绿；乙组植物矮小瘦弱、叶片发黄。由此得出结论：植物的生长需要含Mg的无机盐。(5)从科学研究的严谨角度出发，为进一步证实甲、乙两组小麦生长状况的差异是由镁离子供应不同引起的，通常还要向乙组缺Mg的营养液中补充Mg，继续培养，如果一段时间后小麦幼苗生长恢复正常，则说明Mg是小麦幼苗正常生长的必需元素。 答案　(2)完全营养液中　等量的缺Mg的完全营养液中　(4)甲组植物生长旺盛、叶片鲜绿；乙组植物矮小瘦弱、叶片发黄　植物生长需要含Mg的无机盐　(5)在缺Mg的营养液中添加一定量的含Mg的无机盐，观察小麦的叶片颜色和生长状况 学科网（北京）股份有限公司 $$