专题09 生物技术-【好题汇编】5年（2020-2024）中考1年模拟生物真题分类汇编（江西专用）

专题09 生物技术 命题点 频次 题型 年份及分值 考查内容 生物技术 5年考 选择题 综合题 2024年2分 2023年1分 2022年1分 2021年5分（三套） 2020年1分 1.传统生物技术（防腐，发酵。嫁接） 2.现代生物技术（转基因，克隆，组织培养，体外受精，仿生） 考点1.传统生物技术（防腐，发酵。嫁接）（5年5考） 1．（2020江西）绿色植物作为生物圈中的生产者，它们制造的有机物，主要通过食物链和食物网养育生物圈中的其他生物。请据图回答下列问题。 （3）淀粉还可用于制作面包，该过程需要 （真菌）参与发酵。 【答案】（3） 酵母菌 【详解】（3）小麦种子含有丰富的淀粉等营养物质，这些营养物质能够供给胚发育形成幼苗，其中胚中的胚根发育形成根；胚轴伸长；胚芽发育成芽，芽进一步发育成茎和叶。淀粉还可用于制作面包，该过程需要酵母菌参与发酵，产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软。 2.（2021赣州：2分）仔细阅读下列资料，回答下列问题。 资料一：赣州市立足气候生态资源、毗邻粤港澳大湾区市场两大基础优势，提出“山上栽脐橙、田里种蔬菜”的产业富民格局，把蔬菜作为继赣南脐橙之后又一支柱富民产业来打造，收获的蔬菜通过冷链运输销往粤港澳大湾区市场。 资料二：赣州是江西的畜禽养殖大市，畜禽以生鲜和加工产品的形式销售。主要加工产品有香肠、腊肉、板鸭等。 资料三：白莲是赣州传统经济作物。主要在石城、宁都、瑞金3个县（市）种植，推广了莲田养草鱼、莲田蜜蜂授粉等一批实用技术。 (2)通过冷链运输可抑制蔬菜的 ，减少有机物的消耗，保证蔬菜品质。 (3)香肠腌制时要加食盐，目的是 细菌和真菌的生长和繁殖，延长香肠的保存时间。 【答案】 (2)呼吸作用 (3)抑制 【分析】根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等。现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。 【详解】（2）低温能抑制呼吸作用。蔬菜通过冷链运输，低温抑制了蔬菜的呼吸作用，减少有机物的消耗，从而能保证蔬菜品质。 （3）香肠腌制时要加食盐，盐能除去食品中的水分，因此香肠用盐腌制，能抑制细菌和真菌的生长和繁殖，延长香肠的保存时间。 3.（2021九江）许多食品的制作都离不开微生物。制作酸奶主要需要下列哪种微生物（    ） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌 【答案】A 【分析】微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题。 【详解】酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味。制作醋需要醋酸菌，制作面包，酿酒等需要酵母菌。 故选A。 4.（2022江西）阅读下列材料，回答相关问题。 2021年3月，中国政府提出了2030年前实现“碳达峰”和2060年前实现“碳中和”的目标。实现该目标，主要从减少二氧化碳的排放与增加二氧化碳的吸收两方面入手。 2021年9月，我国科学家利用二氧化碳人工合成淀粉的研究取得了突破性进展。近期，我国科研人员又通过电催化结合生物合成的方式，将二氧化碳高效合成了乙酸（食用醋的主要成分），并进一步利用酵母菌合成了葡萄糖和脂肪酸。这两项技术如果能应用和推广，将助力“碳达峰”和“碳中和”目标的实现。 (2)与材料中合成乙酸不同的是，传统制作食用醋利用的是 （填“乳酸杆菌”或“醋酸杆菌”）发酵。 【答案】 (2) 醋酸杆菌 【详解】（2）发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌，利用青霉可以提取出青霉素等。 5.（2023江西）利用微生物发酵制作泡菜在我国具有悠久的历史，这一发酵过程利用的微生物是（    ） A．霉菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．乳酸菌 【答案】D 【知识点】人类对细菌和真菌的利用 【分析】发酵技术指的是人们利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵的过程，从而进行大规模生产发酵产品的技术。 【详解】A．制作豆酱、腐乳要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度，A不符合题意。 B．陈醋利用的醋酸菌的发酵而制成的，B不符合题意。 C．蒸馒头、酿酒经常用到酵母菌，C不符合题意。 D．乳酸菌制作泡菜需要在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜具有特殊的风味，D符合题意。 故选D。 6.（2024江西；2分）古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请据题回答。 【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示： (1)上述流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是_____，取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的_____步骤。 【答案】(1) 乳酸菌 接种 【详解】（1）制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得奶呈现一种特殊的风味。因此流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是乳酸菌。取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的接种步骤。 考点2.现代生物技术（转基因，克隆，组织培养，体外受精，仿生）（5年1考） 1.（2021九江：1分）阅读以下材料，回答相关问题： 2018年体细胞克隆猴“中中”和“华华”先后在我国诞生，这意味着中国科学家成功突破了现有技术无法克隆灵长类动物的世界难题。相关科研人员将雌性猕猴的成纤维细胞进行培养，并将之注入无核卵细胞中形成融合细胞，进一步培养成胚胎后移入代孕母猴体内继续发育，一段时间后产出。 （5）下列能正确表示克隆技术的是 。 【答案】（5） C 【详解】（5）体细胞克隆即取出一个体细胞核移入一个去核的卵细胞，并在一定条件下进行核卵重组，再植入代孕母体中发育成新个体的过程。动物克隆技术原理是动物细胞核的全能性，故选C。 2.（2021江西）下列关于生物技术的叙述，正确的是（    ） A．用酵母菌制作腐乳（霉豆腐） B．用醋酸菌制作酸奶 C．多莉羊长得像供核母羊 D．“试管婴儿”在体内完成受精 【答案】C 【知识点】细胞工程和克隆技术、人类对细菌和真菌的利用、试管婴儿 【分析】生物技术：是指人们以现代生命科学为基础，结合其他基础科学的科学原理，采用先进的科学技术手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的技术方式生物技术利用对微生物、动植物等多个领域的深入研究，利用新兴技术对物质原料进行加工，从而为社会服务提供产品。 【详解】A．微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌；制腐乳、面酱要用到霉菌，A错误。 B．制醋用到的是醋酸杆菌，B错误。 C．细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。对生物的遗传具有重要意义，因此在克隆的过程中，谁提供了细胞核，克隆出来的生物就像谁，小羊多莉虽然是由代孕羊分娩出来的，但长相却一点也不象代孕羊，原因就是因为小羊的细胞核来自于供核母羊，C正确。 D．试管婴儿是受精过程在体外试管内进行，胚胎的发育主要还是在母亲的子宫内进行，D错误。 故选C。 1．（2020·四川绵阳·中考真题）制作馒头时， 酵母菌产生的二氧化碳会使面团膨大松软。下图表示用酵母菌发面时，不同温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析错误的是（　　） A．温度越高，二氧化碳的产生量越多 B．温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳 C．在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡 D．能大致判断发面时所需要的适宜温度 【答案】A 【分析】如图表示的是利用酵母菌发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响，从0℃开始随着温度的升高二氧化碳产生量逐渐升高，37℃左右时二氧化碳产生量最高，后随着温度升高二氧化碳产生量逐渐减少，60℃以后酵母菌停止活动，据此解答。 【详解】A.通过图示可以看出酵母菌发面时的最佳温度是37℃左右，后随着温度升高二氧化碳产生量逐渐减少，在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡，错误。 B.真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物。温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳，正确。 C.通过图示可以看60℃的环境中酵母菌还能存活，但活动量很低，在75℃的环境中，不再产生二氧化碳，酵母菌可能已死亡，正确。 D.通过图示可看出，能大致判断发面时所需要的适宜温度30～45℃左右，正确。 故选A。 【点睛】解答此题要学生掌握酵母菌发酵的原理以及识图能力。 2．（20-21八年级上·黑龙江鸡西·期末）袁隆平院士培育出优质高产的超级杂交水稻。应用的生物技术是（　　） A．克隆技术 B．仿生技术 C．杂交技术 D．转基因技术 【答案】C 【分析】袁隆平院士培用杂交技术育出的高产杂交水稻新品种，被称为“杂交水稻之父”。 【详解】A．克隆技术是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。 B．仿生是指科学家通过对生物的认真观察和研究，模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备。 C．杂交技术是用不同品种杂交获得杂交品种后，在杂交后代中进行选择以育成符合生产要求的新品种。 D．转基因技术是按照人的意愿运用人工方法，对生物的基因组成进行“移花接木”式改造的重组技术。袁隆平院士培育出优质高产的超级杂交水稻，应用的生物技术是杂交技术。 袁隆平院士培育出优质高产的超级杂交水稻，应用的生物技术是杂交技术。 故选C。 3．（2024·辽宁盘锦·一模）下列实例与运用的生物技术匹配正确的是（　　） A．太空南瓜的培育——组织培养 B．高产抗倒伏小麦——杂交育种 C．“多莉”羊的诞生——转基因技术 D．“试管婴儿”的培育——克隆技术 【答案】B 【分析】（1）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。 （2）克隆技术本身的含义是无性繁殖，即由同一个祖先的细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同。 【详解】A．我国科学家通过返回式卫星搭载种子培育出太空南瓜，属于诱变育种，A错误。 B．让高产倒伏小麦与低产抗倒伏小麦杂交，目的是通过杂交，低产抗倒伏小麦把抗倒伏的基因传给了高产不抗倒伏的小麦，抗倒伏基因与高产基因组合到一起，从而获得高产抗倒伏的小麦新品种，属于杂交育种，B正确。 C．“多莉”羊的诞生利用的是克隆技术，C错误。 D．“试管婴儿”的诞生属于体外受精和胚胎移植技术，而不是克隆技术，D错误。 故选B。 4.（2024·湖北·二模）为了保护濒危野生动物，我国成功利用体细胞培育出世界上第一头北极狼，并在哈尔滨极地公园和公众首次见面。据资料介绍（如图），此只北极狼的供体细胞来自哈尔滨极地公园引进的一只野生北极狼“玛雅”的皮肤样本，去核的卵母细胞来自一只发情期比格犬，代孕母体是另一只比格犬。阅读材料完成下列小题： 科学家能够成功培育出北极狼崽，主要利用的生物技术是（    ） A．转基因技术 B．克隆技术 C．组织培养 D．发酵技术 【答案】B 【分析】（1）生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的，常见的生物技术有植物的组织培养、克隆、转基因技术等。 （2）不同类型的血管出血特点和止血方法： ①毛细血管出血：血液红色，从伤口渗出，一般能自行凝固止血或在伤口处加压止血； ②静脉出血：血液暗红色，缓慢而连续不断地从伤口流出，应在远心端处压迫止血； ③动脉出血：血液鲜红色，从伤口喷出或随心跳一股一股地涌出，应在近心端处压迫止血。 4．A．转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术，A不符合题意。 B．克隆技术的基本过程是先将含有遗传物质的供体细胞的核移植到去除了细胞核的卵细胞中，利用微电流刺激等使两者融合为一体，然后促使这一新细胞分裂繁殖发育成胚胎，当胚胎发育到一定程度后再被植入受体动物子宫中，使动物怀孕，使其产下与提供细胞核者基因相同的动物；结合题干信息可知，科学家能够成功培育出北极狼崽，主要利用的生物技术是克隆技术，B符合题意。 C．组织培养是从机体分离出的组织或细胞在体外人工条件下培养生长的技术，C不符合题意。 D．发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术，D不符合题意。 故选C。 5．（2024·山东济宁·模拟预测）生物技术越来越多地影响人类的生产和生活。关于获得表中产品的生产方法的描述，错误的是（    ） 选项 产品名称 生产方法 A 草莓植株 取草莓的组织或细胞，在适宜的培养基上培育成植株 B 酸奶 向牛奶中加入酵母菌，在有氧条件下发酵 C 转基因抗虫棉 将杀虫蛋白基因注入棉花细胞里内，培育成植株 D 胰岛素 将胰岛素基因转入大肠杆菌内，培养并提取 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【分析】（1）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一种生物体内的生物技术。由于细菌繁殖速度很快，科学家把人的胰岛素基因转移到大肠杆菌中，使大肠杆菌表达出了人的胰岛素，故产生胰岛素的大肠杆菌使用到了基因工程技术。 （2）胰岛散布于胰腺中，能够分泌胰岛素。胰岛素的功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖原，加速血糖的分解，从而降低血糖的浓度，使血糖维持在正常水平。当人体胰岛素分泌不足时，血糖浓度升高并超过正常值，高浓度的葡萄糖超出了肾小管的重吸收能力，就会在尿中出现葡萄糖，即发生糖尿病。糖尿病患者可通过注射胰岛素的方法进行治疗。 【详解】A．草莓植株的获得是通过植物组织培养技术实现的。这项技术可以从草莓的某个组织或细胞开始，通过脱分化形成愈伤组织，再经过再分化形成幼苗，最终在适宜的培养基上培育成完整的植株，A正确。 B．酸奶的制作实际上是通过乳酸菌的发酵作用完成的。乳酸菌在无氧条件下分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，从而使牛奶变酸并凝固成酸奶。而酵母菌主要用于酒精发酵，如制作面包和酿酒，且其发酵过程通常需要在有氧条件下进行，B错误。 C．转基因抗虫棉的培育是通过基因工程技术实现的。具体来说，是将具有杀虫作用的蛋白基因导入棉花细胞中，并通过细胞培养和组织培养技术培育成转基因植株。这些植株在生长过程中能够合成杀虫蛋白，从而抵抗害虫的侵害，C正确。 D．胰岛素是一种治疗糖尿病的重要药物，其生产可以通过基因工程技术在大肠杆菌等微生物中实现。具体来说，是将胰岛素基因转入大肠杆菌等微生物的细胞内，使这些微生物能够合成并分泌胰岛素。然后，通过发酵和提取工艺从微生物培养物中获得胰岛素。这种方法具有生产效率高、成本低等优点，D正确。 故选B。 6．（2024·陕西西安·模拟预测）如图为克隆羊“多莉”的诞生过程，据图判断下列说法错误的是（    ） A．多莉羊性状和羊C一样 B．多莉性别和羊B一样 C．细胞核控制着生物的发育和遗传 D．克隆是无性生殖 【答案】A 【分析】克隆是指生物体通过体细胞进行的无性繁殖，以及由无性繁殖形成的基因型完全相同的后代个体组成的种群。通常是利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。 【详解】AB．由图可知，三只羊与多利的关系：母羊A为多莉提供了去核卵细胞，也就是早期胚胎发育所需的营养物质；母羊B为多莉提供了细胞核，也就是遗传物质；母羊C为多莉提供了胚胎发育的场所—子宫，也就是植入子宫内膜后，为多利提供了营养物质。真正存在遗传关系的是B羊，所以多莉性状、性别和B羊一样，故A错误、B正确。 C．多莉的长相几乎与B羊一模一样，这说明生物的遗传信息主要存在于细胞核中，即细胞核控制着生物的发育和遗传，故C正确。 D．克隆是无性生殖没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，故D正确。 故选A。 7．（2024·广西钦州·一模）2022年6月世界首例克隆北极狼在北京诞生，且健康状况良好。如图为克隆北极狼培育的简单过程，相关叙述正确的是（    ）    A．克隆北极狼的长相与代孕比格犬最为相似 B．克隆北极狼的长相综合了三个“妈妈”的遗传特征 C．克隆北极狼体细胞的遗传物质与北极狼一致 D．克隆北极狼的成功进一步证实了细胞中的遗传信息主要存在于细胞质 【答案】C 【分析】克隆技术的原理是通过体细胞核移植，将供体的体细胞核移植到去核的卵细胞中，形成重组胚胎，再植入代孕母体中发育成个体。 【详解】ABC．由于遗传信息在细胞核中，因此谁提供了细胞核，克隆动物就最像谁，故克隆动物与供核个体的性状最相似，因此克隆北极狼的长相与供核北极狼最为相似，克隆北极狼体细胞的遗传物质与北极狼一致，C正确，AB错误。 D．细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，控制着生物的遗传和发育。克隆北极狼的成功进一步证实了细胞中的遗传信息主要存在于细胞核，D错误。 故选C。 8．（2024·山东滨州·一模）下列实例与相应的生物技术对应错误的是（　　） A．老酸奶的制作——发酵技术 B．试管婴儿的诞生——组织培养 C．小羊“多莉”的诞生——克隆技术 D．利用大肠杆菌生产人类胰岛素——转基因技术 【答案】B 【分析】生物技术是指人们以现代生命科学为基础，结合其他科学的原理，采用先进的科学手段，按照预先的设计改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的。 【详解】A．老酸奶的制作是通过乳酸菌等微生物在适宜条件下对牛奶进行发酵，产生乳酸等风味物质，从而制成具有特殊口感的酸奶。这个过程明显属于发酵技术，A正确。 B．试管婴儿的诞生是通过体外受精和胚胎移植技术实现的。具体来说，是将精子和卵子在体外结合形成受精卵，然后将受精卵培养到一定阶段后，再移植到母体子宫内继续发育直至诞生。这个过程并不涉及组织培养，组织培养通常是指在无菌和人工控制的环境条件下，利用适当的培养基，对离体的植物、动物或微生物的组织、器官或细胞进行培养，以获得再生完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术，B错误。 C．克隆技术是指利用生物技术由无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的过程。科学家利用核移植技术，将一只母羊的乳腺细胞的细胞核移植到另一只母羊的去核卵母细胞中，形成重构胚，然后将重构胚移植到第三只母羊的子宫内发育，最终诞生了与提供细胞核的母羊遗传性状几乎完全相同的小羊“多莉”，C正确。 D．转基因技术是指利用现代生物技术，将人们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。科学家将人类胰岛素基因导入到大肠杆菌中，使大肠杆菌能够表达出人类胰岛素，然后通过发酵和提取工艺，就可以从大肠杆菌的培养液中获得大量的人类胰岛素，D正确。 故选B。 9．（2024·四川凉山·模拟预测）下列有关现代生物技术应用的说法，错误的是（　　） A．克隆技术可以拯救濒危动物 B．制作酸奶时，鲜牛奶煮沸后应立即倒入备用酸奶 C．植物组织培养技术可以快速繁育名贵花卉 D．转基因大肠杆菌可以大量生产人胰岛素 【答案】B 【分析】克隆技术能增加濒危动物个体数量，从而拯救濒危动物。植物组织培养技术可保持亲本优良性状，能快速繁育名贵花卉。转基因技术可让生物产生原本不具有的性状，如转基因大肠杆菌能大量生产人胰岛素。制作酸奶时，鲜牛奶煮沸后要冷却到适宜温度再倒入备用酸奶。 【详解】A．克隆技术可以增加濒危动物个体数量，能够拯救濒危动物，故A正确。 B．制作酸奶时，鲜牛奶煮沸后应冷却到 40℃左右再倒入备用酸奶，立即倒入会杀死乳酸菌，故B错误。 C．培养无病毒植株是利用组织培养在无菌条件下培养获得的，植物组织培养技术能快速繁育名贵花卉，且保持亲本优良性状，故C正确。 D．利用转基因技术将胰岛素基因转入到大肠杆菌内，然后培养该菌，可生产用于治疗糖尿病的胰岛素，满足医疗需求，故D正确。 故选B。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！2 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！7 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题09 生物技术 命题点 频次 题型 年份及分值 考查内容 生物技术 5年考 选择题 综合题 2024年2分 2023年1分 2022年1分 2021年5分（三套） 2020年1分 1.传统生物技术（防腐，发酵。嫁接） 2.现代生物技术（转基因，克隆，组织培养，体外受精，仿生） 考点1.传统生物技术（防腐，发酵。嫁接）（5年5考） 1．（2020江西）绿色植物作为生物圈中的生产者，它们制造的有机物，主要通过食物链和食物网养育生物圈中的其他生物。请据图回答下列问题。 （3）淀粉还可用于制作面包，该过程需要 （真菌）参与发酵。 2.（2021赣州：2分）仔细阅读下列资料，回答下列问题。 资料一：赣州市立足气候生态资源、毗邻粤港澳大湾区市场两大基础优势，提出“山上栽脐橙、田里种蔬菜”的产业富民格局，把蔬菜作为继赣南脐橙之后又一支柱富民产业来打造，收获的蔬菜通过冷链运输销往粤港澳大湾区市场。 资料二：赣州是江西的畜禽养殖大市，畜禽以生鲜和加工产品的形式销售。主要加工产品有香肠、腊肉、板鸭等。 资料三：白莲是赣州传统经济作物。主要在石城、宁都、瑞金3个县（市）种植，推广了莲田养草鱼、莲田蜜蜂授粉等一批实用技术。 (2)通过冷链运输可抑制蔬菜的 ，减少有机物的消耗，保证蔬菜品质。 (3)香肠腌制时要加食盐，目的是 细菌和真菌的生长和繁殖，延长香肠的保存时间。 3.（2021九江）许多食品的制作都离不开微生物。制作酸奶主要需要下列哪种微生物（    ） A．乳酸菌 B．醋酸菌 C．霉菌 D．酵母菌 4.（2022江西）阅读下列材料，回答相关问题。 2021年3月，中国政府提出了2030年前实现“碳达峰”和2060年前实现“碳中和”的目标。实现该目标，主要从减少二氧化碳的排放与增加二氧化碳的吸收两方面入手。 2021年9月，我国科学家利用二氧化碳人工合成淀粉的研究取得了突破性进展。近期，我国科研人员又通过电催化结合生物合成的方式，将二氧化碳高效合成了乙酸（食用醋的主要成分），并进一步利用酵母菌合成了葡萄糖和脂肪酸。这两项技术如果能应用和推广，将助力“碳达峰”和“碳中和”目标的实现。 (2)与材料中合成乙酸不同的是，传统制作食用醋利用的是 （填“乳酸杆菌”或“醋酸杆菌”）发酵。 5.（2023江西）利用微生物发酵制作泡菜在我国具有悠久的历史，这一发酵过程利用的微生物是（    ） A．霉菌 B．醋酸菌 C．酵母菌 D．乳酸菌 6.（2024江西；2分）古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请据题回答。 【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示： (1)上述流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是_____，取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的_____步骤。 考点2.现代生物技术（转基因，克隆，组织培养，体外受精，仿生）（5年1考） 1.（2021九江：1分）阅读以下材料，回答相关问题： 2018年体细胞克隆猴“中中”和“华华”先后在我国诞生，这意味着中国科学家成功突破了现有技术无法克隆灵长类动物的世界难题。相关科研人员将雌性猕猴的成纤维细胞进行培养，并将之注入无核卵细胞中形成融合细胞，进一步培养成胚胎后移入代孕母猴体内继续发育，一段时间后产出。 （5）下列能正确表示克隆技术的是 。 2.（2021江西）下列关于生物技术的叙述，正确的是（    ） A．用酵母菌制作腐乳（霉豆腐） B．用醋酸菌制作酸奶 C．多莉羊长得像供核母羊 D．“试管婴儿”在体内完成受精 1．（2020·四川绵阳·中考真题）制作馒头时， 酵母菌产生的二氧化碳会使面团膨大松软。下图表示用酵母菌发面时，不同温度对面团中二氧化碳产生量的影响。下列分析错误的是（　　） A．温度越高，二氧化碳的产生量越多 B．温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳 C．在75℃的环境中，酵母菌可能已死亡 D．能大致判断发面时所需要的适宜温度 2．（20-21八年级上·黑龙江鸡西·期末）袁隆平院士培育出优质高产的超级杂交水稻。应用的生物技术是（　　） A．克隆技术 B．仿生技术 C．杂交技术 D．转基因技术 3．（2024·辽宁盘锦·一模）下列实例与运用的生物技术匹配正确的是（　　） A．太空南瓜的培育——组织培养 B．高产抗倒伏小麦——杂交育种 C．“多莉”羊的诞生——转基因技术 D．“试管婴儿”的培育——克隆技术 4.（2024·湖北·二模）为了保护濒危野生动物，我国成功利用体细胞培育出世界上第一头北极狼，并在哈尔滨极地公园和公众首次见面。据资料介绍（如图），此只北极狼的供体细胞来自哈尔滨极地公园引进的一只野生北极狼“玛雅”的皮肤样本，去核的卵母细胞来自一只发情期比格犬，代孕母体是另一只比格犬。阅读材料完成下列小题： 科学家能够成功培育出北极狼崽，主要利用的生物技术是（    ） A．转基因技术 B．克隆技术 C．组织培养 D．发酵技术 5．（2024·山东济宁·模拟预测）生物技术越来越多地影响人类的生产和生活。关于获得表中产品的生产方法的描述，错误的是（    ） 选项 产品名称 生产方法 A 草莓植株 取草莓的组织或细胞，在适宜的培养基上培育成植株 B 酸奶 向牛奶中加入酵母菌，在有氧条件下发酵 C 转基因抗虫棉 将杀虫蛋白基因注入棉花细胞里内，培育成植株 D 胰岛素 将胰岛素基因转入大肠杆菌内，培养并提取 A．A B．B C．C D．D 6．（2024·陕西西安·模拟预测）如图为克隆羊“多莉”的诞生过程，据图判断下列说法错误的是（    ） A．多莉羊性状和羊C一样 B．多莉性别和羊B一样 C．细胞核控制着生物的发育和遗传 D．克隆是无性生殖 7．（2024·广西钦州·一模）2022年6月世界首例克隆北极狼在北京诞生，且健康状况良好。如图为克隆北极狼培育的简单过程，相关叙述正确的是（    ）    A．克隆北极狼的长相与代孕比格犬最为相似 B．克隆北极狼的长相综合了三个“妈妈”的遗传特征 C．克隆北极狼体细胞的遗传物质与北极狼一致 D．克隆北极狼的成功进一步证实了细胞中的遗传信息主要存在于细胞质 8．（2024·山东滨州·一模）下列实例与相应的生物技术对应错误的是（　　） A．老酸奶的制作——发酵技术 B．试管婴儿的诞生——组织培养 C．小羊“多莉”的诞生——克隆技术 D．利用大肠杆菌生产人类胰岛素——转基因技术 9．（2024·四川凉山·模拟预测）下列有关现代生物技术应用的说法，错误的是（　　） A．克隆技术可以拯救濒危动物 B．制作酸奶时，鲜牛奶煮沸后应立即倒入备用酸奶 C．植物组织培养技术可以快速繁育名贵花卉 D．转基因大肠杆菌可以大量生产人胰岛素 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！4 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！3 学科网（北京）股份有限公司 $$