03 焖米饭（课件）六年级上册劳动技术同步备课系列（北京版)

焖米饭 小学劳动技术 北京版 六年级上册 1 一、课堂导入 二、主题物品介绍 三、课堂活动 2 一、课堂导入 3 同学们，你们每天都会吃到香喷喷的米饭，那你们知道米饭是怎么焖出来的吗？ 今天，我们就一起来学习如何焖米饭，感受劳动的乐趣。 4 二、主题物品介绍 5 米饭是我们经常食用的主食之一。今天我们 要介绍的焖米饭，需要用到一个特别的“伙伴”— —电饭锅。电饭锅有着不同的形状和大小，但它 们都有一个共同点，就是能够帮助我们焖出松软 可口的米饭。焖米饭的历史悠久，从最初的土灶 焖煮到现在的电饭锅焖煮，人们一直在追求更方 便、更美味的焖饭方法。 6 三、课堂活动 三、课堂活动 7 【准备活动】 课堂讨论：焖米饭之前，我们需要做哪些准备工作？淘米水有哪 些用途？ 淘米：学习如何挑选大米中的杂物，并淘洗干净。 8 【练习活动】 焖饭：按照以下步骤进行焖饭实践： 将洗净的米放入锅内，加入适量水。 盖好锅盖，放在燃气灶上，旺火煮10分钟。 调成微火焖至水被米吸收，成为松软的米饭。 用电饭锅焖饭：在家长指导下，学习使用电饭锅焖饭。 9 【活动评价】 家长评语：请家长对孩子的焖饭过程进行评价，提出优点和建议。 课后实践：与家长一起探讨如何安全用火、用电，以及剩余米饭的食用方法。 拓展活动 拓展知识：同学们，除了用电饭锅焖米饭，我们还可以学习如何用其他 方式烹饪米饭。比如，我们来了解一下传统的竹筒饭。 10 【拓展具体内容】 竹筒饭是一种传统的烹饪方式，它利用竹筒的天然香味， 使焖出的米饭更加清香可口。以下是竹筒饭的制作过程： 准备材料：新鲜竹筒、大米、水。 将大米洗净后，放入竹筒内，加入适量的水。 用竹叶或保鲜膜封住竹筒口，放在火上烤制。 烤制约30分钟，待米饭熟透后，取出竹筒，倒出米饭即可食用。 这个活动不仅能让大家了解不同的烹饪文化，还能锻炼大家的 动手能力，希望同学们喜欢！ 11 谢谢观看 同学们下次再见 12 $$