人教版八年级物理 上册 第3章 第3节《汽化与液化》（课件+教案）

液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象叫做沸腾 实验探究 水沸腾时温度变化的特点 铁架台 酒精灯 石棉网 加盖烧杯 温度计 实验装置 1、用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔0.5min记录一次温度。 2、认真观察实验，记录下水沸腾前、沸腾时你所看到的现象。 3、绘制水沸腾时温度与时间关系的图像 实验步骤 （1）水沸腾前，水中气泡怎样变化？ 水沸腾时，水中的气泡怎样变化？ （2）水沸腾时，它的温度是多少摄氏度？ 思考 （4）水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ （5）撤掉酒精灯，还是否沸腾？ （6）使水沸腾，需要什么条件？ 如何缩短实验时间 （1）用热水实验 （2）水要适量，不能过多，不能过少。 （3）用盖子盖住 （4）加大火力（即用酒精灯的外焰加热） 实验现象 沸腾前 1、加热后在杯底及侧壁产生气泡； 2、杯底及侧壁的气泡在上升时体积变 小，破裂 3、水温不断升高，水温越高，水面跑出水蒸气越多； 沸腾时，水中形成大量气泡不断上升，体积变大，到达水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中，继续吸热但温度保持不变。 沸腾时 实验现象 撤掉酒精灯 停止加热，水沸腾立即停止 总结特点 1、在一定温度下进行 2、内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 3、需要吸热，但是温度保持不变 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点 沸腾的条件： 1、达到沸点 2、继续吸热 2、烧杯甲中盛有水，试管乙中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ 1、能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 甲 乙 $$《汽化和液化》 1、教材的地位和作用 这部分内容出自人教版八年级上册第三章第三节，热现象中的第三、四种物态变化，在初中物理探究实验中是十分重要的，而“水的沸腾”实验是物态变化中最基本的实验，它与生活及自然界中的一些物理现象相关联。通过自主探究过程可以培养学生交流合作的能力，并发现水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。教材还加入一些“小资料”，目的是激发学生兴趣，让学生动手操作，进一步体会沸腾基本特征和有关沸点知识。 2、教学重难点 重点：通过探究活动了解液体沸腾时的特征。 难点：观察现象与收集数据，激发学生的主动探究意识。 3、教学目标 ⑴知识与技能 知道什么是汽化、液化；理解液化是汽化的逆过程；了解沸腾现象，知道什么是沸点。 ⑵过程与方法 观察沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 ⑶情感、态度与价值观 通过教学活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探究自然现象，主动了解日常生活中的一些物理道理。 4、教具与学具 演示器材：水槽、塑料袋、酒精、热水。 学生器材：烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、硬纸板盖、秒表。 多媒体：PPT EXCEL 图片 视频 二、学法 本着“从生活走向物理，又从物理走向社会”要求，力求贴近学生生活，激发学生的学习兴趣，通过探索生活现象，揭示其中的物理道理。注重科学实验，提倡教学方式的多样化，以自主探究为主。 三、教法 教法突出以学生为中心，教师在教学过程中创设情景，引导启发，评价方案，分析讨论，指导实验，归纳总结。运用直观法、探究法、谈话法、讨论法等。 四、教学过程 本课按“设疑——猜想、假设——学生设计实验方案——实验探究、验证——分析与论证——举例——解释现象——练习巩固”的模式展开教学。 (一)疑问引入 1、演示实验：向透明塑料袋中，滴入几滴酒精，放入热水中。然后把塑料袋从热水中取出再放入冷水中，请同学们观察塑料袋的变化，闻一闻、看一看塑料口袋内有什么？并猜想这可能是什么原因。（通过演示实验，充分利用学生的好奇心，求知欲望和探索欲望，大大的激发了学生的学习兴趣，同时体现从现象到物理的课程理念）。让学生分小组讨论：为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中却变瘪了？ 通过教师点拨，总结出汽化和液化。再让学生举出一些生活和自然现象中汽化现象的实例。初步了解得出汽化现象可分为两类：蒸发和沸腾。 (二)学生合作探究 1、进行猜想：引导学生对水沸腾现象和特征进行探究猜想（从生活走向物理，激发学生的学习愿望及参与动机，培养学生发散思维能力）设计实验。为了验证猜想需要通过实验，学生思考讨论，设计实验装置，老师巡视后让设计好的学生为其它同学讲解设计方案，老师及时予以鼓励表扬并强调应注意的事项。 2、分小组设计实验：教师提供实验器材，学生汇报实验方案并自主选择实验器材（培养学生设计探究实验方案的能力，同时将教学活动变为学生的自主创造活动）。 (1)请学生代表进行仪器选择及组装。 (2)强调实验步骤及在实验中要注意的事项。 3、进行实验：小组探究，一人计时，一人记录，一人观察现象，