2.2 商品检验（教案）-《商品知识》（高教版第三版）同步精品课堂

《商品知识》教案 课 题 商品检验 课 型 新授课 课 时 1课时 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 本课时在课程体系中具有重要地位，是学生掌握商品质量判断及识别假冒伪劣商品的关键内容。为后续学习市场监管、消费者权益保护等内容做铺垫。课题先引入商品检验含义，再逐步展开方法及假冒伪劣商品识别，逻辑清晰。教材通过具体内容呈现概念，用实例辅助理解。此部分内容无需删减，可补充最新假冒伪劣商品案例，高考需掌握商品检验方法及假冒伪劣商品识别要点。 学情分析 学生可能对日常生活中的商品有一定的认知，了解一些常见商品的基本特征。部分学生可能对质量标志等有初步认识。他们在学习方面，有一定的阅读理解和分析归纳能力。实践中，能对简单商品进行初步观察。对识别假冒伪劣商品可能有较高兴趣，态度积极，期望学到实用知识。可能在理解理化检验法等专业内容时存在困难，且学生个体对不同检验方法的理解程度有差异。 学习目标 1.了解商品检验的含义和基本内容，能够掌握并初步运用商品检验的方法； 2.了解假冒伪劣商品的含义和范围，掌握并应用识别假冒伪劣商品的方法， 能防范假冒伪劣商品； 3.树立规则与法治意识，培养求真务实、严谨细致的工作态度。 学习重难点 1.商品检验的基本内容及方法； 2.假冒伪劣商品的识别方法。 教学方法 讲授法、练习法、讨论法 课前准备 预习2.2 商品检验 教学媒体 PPT课件 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 小王在某网店买了两袋面粉，一袋19元共计38元。打开后发现该面粉并没有标注配料表、净含量和规格、生产日期和保质期等内容，小王怀疑这是不合格食品，于是向消费者协会投诉。 消费者在购买商品时应从哪些方面对商品进行检验？ 学生根据老师提供情景，思考如何进行商品分类？ 学生齐读学习目标 通过生活中情景，引起学生的学习兴趣，进而引导学生对本节课的学习。 活动二： 调动思维 探究新知 （老师展示PPT,并以此讲解本堂课知识点，引导学生标画重点知识） 活动一：导入商品检验概念 教师通过展示一些商品质量问题的案例，引出商品检验的重要性，讲解商品检验的含义，包括对商品质量、规格、重量等多方面的检查及判定。 活动二：商品检验基本内容讲解 分别讲解品质检验、数量和重量检验、包装检验、安全卫生检验、商品社会质量检验的具体内容和意义。 结合实例，让学生分析不同商品在这些方面的检验要点。 活动三：商品检验方法介绍 感官检验法 逐一介绍视觉、嗅觉、味觉、触觉、听觉检验法，通过展示不同商品让学生现场感受这些检验方法。 讨论感官检验法的优缺点。 理化检验法 讲解物理、化学、生物学检验法的原理和应用范围。 对比理化检验法与感官检验法的不同之处。 活动四：假冒伪劣商品识别 明确假冒伪劣商品的含义与范围，让学生了解哪些情况属于假冒伪劣商品。 从查看商品包装、认准注册商标、依靠感官鉴别、注意防伪标识四个方面，指导学生如何识别假冒伪劣商品。 分组讨论，让学生分享自己在生活中遇到的疑似假冒伪劣商品及识别方法。 活动五：实践出真知 小组分工合作，运用感官检验法，对生活中常见的5种不同品类的商品进行检验，填写表格 学生跟随老师的讲解，及时在课本上标记圈画重点。并齐声朗读重点的知识点。 进行小组讨论，引导学生活学活用。 老师引导学生学习本堂课的重点知识，也为下一环节的师生互动打下基础。 活动三： 巩固练习 素质提升 （老师出示随堂练习，在学生答完后及时讲解） 1.商品检验是指商品的生产方、销售方或者第三方在一定条件下，运用一定的检验方法和技术，依据合同、标准或国内外有关法律、法规、惯例，对商品的质量、规格、重量、数量、包装、安全、卫生等方面进行检查，并做出（合格与否或通过验收与否）的判定。 答案：合格与否或通过验收与否。 解析：根据商品检验的含义内容可直接得出答案。 2.商品检验的中心内容是（ ）。 A. 数量检验 B. 重量检验 C. 质量检验 D. 包装检验 答案：C。 解析：文中明确提到商品的质量检验是商品检验的中心内容。 3. 以下哪种检验方法主要用于检查纺织品、塑料、食品、纸张等商品的表面特性、强度、厚度等质量特性？（ ） A. 视觉检验法 B. 嗅觉检验法 C. 味觉检验法 D. 触觉检验法 答案：D。 解析：触觉检验法通常是用手通过按、拉、捏、揉、摸、折、弯等方式，根据手感来评定商品质量，主要用于检查纺织品、塑料、食品、纸张等商品的表面特性、强度、厚度等质量特性。 4. 化学检验法按检验手段可分为（ ）。 A. 物理分析检验法和仪器分析检验法 B. 化学分析检验法和仪器分析检验法 C. 生物分析检验法和仪器分析检验法 D. 物理化学分析检验法和仪器分析检验法 答案：B。 解析：化学检验法按检验手段可分为化学分析检验法和仪器分析检验法。 5 假冒伪劣商品不包括以下哪种情况？（ ） A. 有质量检验合格证的商品 B. 以假充真的商品 C. 伪造生产日期的商品 D. 冒用他人商标的商品 答案：A。 解析：假冒伪劣商品是指生产、经销的商品违反了我国现行的有关法律、法规的规定，其质量、性能指标达不到标准所规定的要求，或是冒用、伪造他人商标，冒用优质产品标志等情况。有质量检验合格证的商品不属于假冒伪劣商品。 （多选） 6.以下哪些属于假冒伪劣商品的识别方法？（ ） A. 查看商品包装 B. 认准注册商标 C. 依靠感官鉴别 D. 注意防伪标识 答案：ABCD。 解析：消费者可以从查看商品包装、认准注册商标、依靠感官鉴别、注意防伪标识这几个方面来识别假冒伪劣商品。 学生完成随堂练习，将自己不懂的题目与知识点及时与老师沟通 随堂练习设置ti填空、单选与多选，可以更好的帮助学生巩固本堂课的知识点。 课堂小结 作业布置 课堂小结：本堂课主要讲述商品检验，重点理解并区分商品检验的基本内容、商品商品检验的两种方法及假冒伪劣商品的识别方法。通过具体的现实案例分析加深学生对商品检验内容的掌握。 作业布置：完成今天的练习试卷；熟记今天的重点知识；预习下一任务。 板书设计 商品检验 1、 商品检验的含义与内容 2、 商品检验的方法 3、 假冒伪劣商品的识别 教学反思 本次教学让学生系统地了解了商品检验的含义、内容和方法，以及假冒伪劣商品的识别。教学中采用多种方法，提高了学生的参与度。但也存在不足，如时间分配不够合理，对理化检验法讲解不够深入。今后应优化教学设计，突出重点，关注学生差异，加强实践教学，提高学生对商品检验和假冒伪劣商品识别的实际应用能力。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$