6果实和种子（教案）-2023-2024学年科学四年级下册教科版

6果实和种子 教材分析 学生们种植的凤仙花通过一段时间的生长发育，已经硕果累累了。在“聚焦”中，通过观察授粉后的凤仙花的花凋谢而形成果实的现象，并以此为研究对象，引起学生研究植物的果实和种子的欲望。在“探索”中，主要包括三个活动：第一个活动是感知果实是由小不断长大的，也就是果实成熟是一个生长变化的过程；第二个活动是探索果实的结构，不同植物的果实的形态特征不同，但它们都由果皮和种子两部分组成；第三个活动是观察不同植物的果实 和种子，寻找它们的相同与不同。在“研讨”中，主要包括两个问题：第一个问题是果实都有果皮和种子，它们分别有什么作用？通过讨论，让学生知道果皮具有保护种子的作用，而种子具有繁殖作用。第二个问题是一个风仙花果实中有多少粒种子？一株风仙花大约可以收获多少粒种子？结出这么多种子有什么意义呢？让学生明确在适宜的环境下，风仙花种子又会长出新的风仙花植株，每株风仙花又会结出许多种子，风仙花的种族就是这样延续并壮大的。在“拓展”中，主要是对我们经常吃的食物中哪些是果实，哪些是种子进行分辨，让学生能够进一步明确果实和种子的区别。例如，苹果是果实，梨是果实，桃子是果实，豌豆是种子，花生仁是种子。 学情分析 通过前面课程的学习，学生已经知道了果实是由花发育而来的，花朵凋谢后果实逐渐形成。对于植物的果实，学生并不陌生，学生在生活中吃的许多水果、干果、蔬菜等都是植物的果实。学生能够理解我们的生活离不开植物的果实，但可能从没思考过果实对于植物自身有什么作用。学生知道果实是由花发育而来的，但可能没有关注过花变果的过程。可以根据学生已经初步建立起来的生物体的结构与功能相统一的观点，引领学生研究果实形成的过程、果实的结构特点以及果实对植物体自身的作用。 教学目标 科学观念 知道植物生长过程中，花凋谢后会结出果实；知道果实由果皮和种子两部分组成；认识到植物通过产生足够的种子繁衍后代，使得其种族得以延续。 科学思维 能基于果实和种子的结构特点及自身的已有认知，分析果实和种子的作用。 探究实践 能用解剖的方法观察植物的果实的结构。 态度责任 能持续保持探究植物生长变化的兴趣；能尊重事实，乐于分享自己的想法，接纳他人的观点；能意识到植物与人类生活的关系，知道保护植物就是保护人类自己。 重点难点 重点 掌握植物的果实由果皮和种子两部分构成；明白果皮的作用在于保护和传播种子。 难点 掌握植物生长变化的规律，预测植物下一阶段的变化情况。 案例一 教学准备 教师准备 多媒体课件。 学生准备 上、中、下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植株，豌豆荚、花生、苹果等果实，小刀，记录单等。 教学设计 一、导入新课 1．利用多媒体出示上、中、下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植株。 2．出示一盆有果实的凤仙花植株，然后让学生分组观察。 3．讨论：这段时间的凤仙花有什么新的变化？ 提示：凤仙花开得很茂盛，有的花正在慢慢枯萎，有的花已经凋谢了，凋谢的花里出现了果实。 设计意图：通过对多媒体和实物的对比分析，让学生感知凤仙花的变化，其中长出果实也是一种新的变化，这样就自然地引入了本节课的学习。 二、活动过程 ［探索1］了解果实的生长变化过程 1．提问：你是在植株的哪个部位找到果实的？凤仙花的果实是什么样的？如果把植株分成三部分，这三个部位的果实都长得一样吗？ 提示：底部和植物的最上面都有果实；果实的形状有点像梭子，椭圆形，看上去毛茸茸的；此时的果实是嫩绿色的，有点偏黄。 2．引导学生观察不同部位（阶段）凤仙花的果实的特点。 3．出示活动单，明确活动要求：组内合作，依次观察凤仙花植株上、中、下三部分的果实的特点。 提示：从多个方面观察果实的特点，找出果实的相同与不同。 4．小组展示，交流发现：凤仙花是由下往上依次结果的，刚结出的果实的果皮鲜嫩呈绿色；之后会变黄变干；最后会自己开裂，将里面的种子弹出去。 5．出示图片，让学生观察并总结：你能将这些果实按照成熟度排排序吗？说说理由。 意图：通过对比分析，了解果实生长变化的过程，认识到刚结出的凤仙花果实的果皮鲜嫩呈绿色；之后会变黄变干；最后会自己开裂，将里面的种子弹出去。 ［探索2］认识果实的结构 1．摘下一个快要成熟的凤仙花的果实，观察它的结构。 提示：用手轻轻拨开凤仙花的果实，很容易就看到了它的内部结构，凤仙花果实的内部有棕色的小种子，种子外面就是卷成团的保护它的果皮。由此可知，果实由果皮和种子两部分组成。 2．除了将果实剥开进行研究，还可以将果实切开研究。 （1）取两个还未成熟的凤仙花果实，分别将其纵切和横切，可以清楚地观察果实的结构。 （2）纵切时可以看到，凤仙花果实的果皮卷曲了，种子在果皮的里面；横切时可以看到，果皮将种子紧紧地包裹起来。所以，果实是由果皮和种子两部分组成的。 3．出示一颗成熟的凤仙花果实，让学生思考：这么饱满的身体里，藏着什么呢？ 提示：从刚才的观察中发现，果实里面有一粒粒黑色的种子。 4．了解果皮的概念及作用： （1）凤仙花种子外面包裹着的结构是什么？ （2）这个结构有什么作用？ （3）小结：果皮可以保护种子，避免种子受到外界的敌害；动物吃掉果皮后，还可以帮助植物传播种子。 5．数种子：这一个小小的果实中，有多少粒种子呢？大家来数一数。 提示：一个风仙花果实中一般有十几粒种子。 设计意图：了解凤仙花果实的结构和其他情况，从而认识到果实的作用，让学生形成正确的观点。 ［探索3］观察不同植物的果实和种子，寻找相同与不同 1．生活中，除了凤仙花，你还知道哪些植物也会长出果实，结出种子呢？ 提示：苹果树、油菜、桃树······ 2．出示苹果、花生、豌豆的图片，让学生观察并思考：这是植物的果实还是种子呢？它们的果实结构都一样吗？ 3．分组实验： （1）教师指导解剖的方法：梨、苹果等果实用小刀横切或纵切；豆角、花生等果实可以直接用手拨开。 （2）学生观察植物果实的内部结构和种子，用画图的方法进行记录。 果实名称 果实的结构 种子的数量 4．小组展示并总结：植物都有果实和种子，但果实的结构不一样，种子的数量也不一样。 设计意图：通过对比分析，了解果实和种子的不同，让学生明白果实的结构不一样，种子的数量也不一样，但都有果实和种子。 ［研讨］ 1．果实都有果皮和种子，它们分别有什么作用？ 提示：果皮的作用是保护种子，在种子发育的过程中，果皮可以保护弱小而没有成熟的种子；种子则起着传宗接代、繁殖后代的作用。 2．植物结出许多种子有什么意义？ 提示：我们种下了一颗凤仙花种子，又收获了许多种子！这些种子传播出去，在适宜的环境下又会长出许多株凤仙花，每株凤仙花又会结出许多种子。凤仙花的种族就是这样延续并壮大的！ 设计意图：对核心问题进行研究，从而夯实学生的科学概念，丰富学生的科学知识。 ［拓展］ 我们经常吃的食物哪些是果实，哪些是种子呢？ 提示：我们常吃的西红柿、梨就是植物的果实，而瓜子和栗子就是植物的种子。课下，同学们可以再辨认更多的果实和种子。 设计意图：拓宽学生的视野，丰富学生的知识，培养学生的创新思维。 三、课堂小结 通过本节课的学习，我们知道了凤仙花是由下向上依次结果的，刚结出的果实的果皮鲜嫩呈绿色；之后会变黄变干；最后会自己开裂，将里面的种子弹出去。一个凤仙花果实中一般有十几粒种子。同时也了解到果皮的作用是保护种子，在种子发育的过程中，果皮可以保护弱小而没有成熟的种子；种子则起着繁殖后代的作用。另外，不同的植物都有果实和种子，但果实的结构不一样，种子的数量也不一样。 案例二 教学准备 教师活动 学生活动 设计意图 一、导入新课 提问导入：授粉后的凤仙花慢慢凋谢，逐渐形成了果实。凤仙花的果实是什么样的？果实对植物来说有什么用呢？ 思考并回答问题。 根据学生的经验，提出问题，激发学生的求知欲望。 二、讲授新课 ［探索1］果实的生长变化过程 1．解剖花朵：用镊子轻轻挑开一朵凋谢了的凤仙花，观察花里面有什么。 2．我的发现：花瓣凋谢后，会有果实从花里长出来。 3．活动要求：观察凤仙花植株上不同阶段的果实，比较它们的相同与不同；描述果实的生长变化过程。 提示：可以根据果实成长过程中拍下的照片进行介绍。4．结论：凤仙花的果实呈椭圆形，绿色（成熟后变成黄色），外面有 白色的茸毛。 ［探索2］观察凤仙花果实的结构 1．观察过程： （1）摘下一个成熟的凤仙花果实。 观察，交流与思考。 观察，操作与 分析。 让学生通过交流和分析，感知果实的生长变化过程。 通过观察，了解 成熟的凤仙花的果 实，知道轻轻一碰，果 实里面就会有十几粒 种子弹出来，以及凤 仙花的果实是由种子 和果皮组成的。 （2）轻轻触碰一下果实。 （3）观察果实的结构。 （4）数数果实中有多少粒种子。 2．观察结果：用手轻轻触碰成熟的风仙花的果实，里面就会有十几粒种子弹出来。凤仙花的果实是由种子和果皮组成的。 ［探索3］观察其他植物的果实和种子，寻找它们的相同点和不同点 1．出示几种植物的果实，让学生观察。 2．提问：这些植物的果实的不同点、相同点分别是什么？ 3．操作：用刀将这些植物的果实从中间切开，解剖时要注意安全。 4．观察与分析。 5．小结：不同植物果实的形状、大小、颜色不同；但这些果实都是由果皮和种子组成的。 ［研讨］ 1．果实都有果皮和种子，它们分别有什么作用？ 提示：果皮的作用是保护种子；种子的作用是繁殖后代。 2．一个凤仙花果实中有多少粒种子？一株凤仙花大约可以收获多少粒种子？结出这么多种子有什么意义呢？ （1）出示阅读材料：“春种一粒粟，秋收万颗子。”我们种下了一颗 凤仙花种子，又收获了许多种子！这些种子传播出去，在适宜的环境 下又会长出许多株凤仙花，每株凤仙花又会结出许多种子。凤仙花的 种族就是这样延续并壮大的！ （2）整理与小结：一般凤仙花植株的每一朵花都会结一个果实，每 个果实里都有6～8粒种子，一株凤仙花按开50朵花计算，就会结50 个果实，那么每株凤仙花可产种子300～400粒。这么多种子不仅能繁 殖后代，而且能壮大自己的家族。 3．我们经常吃的食物哪些是果实，哪些是种子？ 提示：我们吃的西瓜子、杏仁、花生仁是种子；我们平时吃的苹果、 橘子、梨、桃、李子等水果是果实；果实具有多样性，像豇豆和花生这些 豆科植物也属于果实，因为它们都是由果皮和种子构成的。 4．小结：人类的生活离不开植物的果实和种子。但是我们也要 注意，有些植物的果实和种子是不能吃的，比如蓖麻的种子；有些 桃和杏的种子也是不能吃的；所以，在野外不能随便吃不认识的 果实！ 观察，思考并记录。 阅读，分析与交流。 通过观察与分析，了解不同植物果实的形状、大小、颜色不同，但果实都是由果皮和种子组成的。对核心问题进行研究，夯实学生的科 学概念，丰富学生的科学知识。 ［拓展］ 查阅资料，说说果实有哪些类型。 查阅资料，思考，交流和讨论。 丰富学生知识，拓宽学生的视野、培养学生的创新思维。 三、课堂小结 通过这节课的学习，我们了解了果实的生长过程，了解了果实的结构特点及其作用，知道了种子对植物繁衍后代的重要意义，认识到了植物的果实和种子与人类生活的密切关系。 思考并进行总结。 培养学生总结归纳知识的能力，同时进一步巩固新知。 学生准备 株，豌豆荚、花生、苹果等果实，小刀，记录单等。 教师准备 上、中、下不同部位果实成熟度明显不同的凤仙花植 多媒体课件。 教学设计 教学研讨 本节课中设计了三个活动，引领学生从果实的生长变化和收获的种子的特点这两个方面体会丰收的喜悦。在这三个活动中，一方面渗透了科学讲求实证的思想，帮助学生树立了用证据陈述观点的意识；借着学生观察记录的结果，培养了学生整理信息资料、分析学习资料的意识和能力，提升了学生的科学探究能力；最后让学生了解不同植物的果实和种子的相同点和不同点，全面认识植物种子和果实的作用以及特点，丰富了学生的科学知识。 备课资料 教学活动设计 果实与种子有一定的区别，为了让学生更清楚地了解果实与种子，可以让学生开展“果实和种子结构的区别”的讨论，提升学生对植物器官的认知水平，建立科学概念，从而发展学生的思维。在从同桌讨论、小组讨论到班级讨论的基础上，再通过图片和实物的对比分析，了解种子是由种皮和胚组成的，果实一般是由果皮和种子组成的。这样学生对植物器官的认识就达到了新的高度。 科学知识聚焦 真果与假果 真果的结构比较简单，其外为果皮，内含种子。果皮 是由子房壁发育而来的，一般可分为外果皮、中果皮和内果皮三层结构，外果皮上常有气孔、角质蜡被和表皮毛等。三层果皮的厚度不一，因果实种类而异。有的相互混合，难于区分，如番茄的中果皮和内果皮。一般中果皮在结构上变化较大，有些植物的中果皮是由多汁的、贮有丰富营养物质的薄壁细胞组成的，分布有维管束，成为果实中的肉质可食用部分，如桃、李、杏等；而有些植物的中果皮则常变干收缩，成膜质或革质，如蚕豆、花生等；也有的成为疏松的纤维状，维管组织发达，如柑橘的“橘络”等。内果皮在不同植物中也各有其特点，有些植物的内果皮肥厚多汁，如葡萄等；而有些植物的内果皮则是由骨质的石细胞构成的，如桃、杏、李和胡桃等。 假果的结构较真果复杂，除子房外，还有花的其他部分（如花托、花萼、花冠以至整个花序）参与了果实的形成。例如梨、苹果的食用部分，主要由花托杯发育而成，中部才是由子房发育而来，占的比例较小，但仍能区分出外果皮、中果皮和内果皮三部分结构，内果皮常革质、较硬，其内为种子。在草莓等植物中，果实的肉质化部分是由花托发育而来的；在无花果、菠萝等植物的果实中，果实中肉质化的部分主要由花序轴、花托等部分发育而来。 果实和种子的区别 1．构成不同 （1）果实：由果皮和种子构成，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。 （2）种子：一般由种皮、胚和胚乳三部分组成，有的植物成熟的种子只有种皮和胚两部分。 2．形成的器官不同 （1）果实：是被子植物的雌蕊经过传粉受精作用，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）参与发育而成的器官。 （2）种子：裸子植物和被子植物特有的繁殖体，它由胚珠经过传粉受精形成。 3．形成条件不同 （1）果实：在自然条件下，有经传粉受精而结实的，也有不经传粉受精而结实的，这种果实没有种子或种子不育，故称无子果实，如无核蜜橘、香蕉等。 （2）种子：胚珠必须经过传粉受精才能形成种子。 课后实践活动 ［活动主题］“解剖苹果”实践活动 ［活动目标］了解苹果果实的内部结构，加强学生对果实的认识。 ［活动步骤］ 1．找一个苹果，洗净。 2．用水果刀沿着中间切开。 3．观察其内部结构，并进行记录。 4．结合网上的资料，了解苹果果实的内部结构。 5．展示与交流。 ［活动结论］苹果的果实是由种子和果皮组成的，种子的结构又包括胚乳、胚和种皮；果皮又分为内果皮、中果皮和外果皮。 学科网（北京）股份有限公司 $$