小水饺，新花样（课件）-2024-2025学年三年级上册劳动人民版

小水饺，新花样 饺子的12包法： 1 冬至吃饺子,过年吃饺子 迎新吃饺子是春节最普遍的传统，饺子怎么包好看又好吃？ 包饺子也是一项技术活，各式饺子的包法也有所不同。 饺子怎么包得好看又好吃，让您在过年全家大团圆时可以露一手呢？ 12种饺子的包法，跟我来吧！ 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水 选择饺子的一边合起来大概1cm 取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子 折6个褶子后闭合 1 褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。 如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。 月牙饺 饺子的12包法： 2 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水 饺子一边闭合 另一端往中间闭合 四角饺子中间闭合 两端往中间闭合 三角饺子 饺子的12包法： 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水 饺子一边闭合 另一端往中间闭合 四角饺子中间闭合 两端往中间闭合 3 可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。 四角饺子 饺子的12包法： 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水合起来 以饺子肚子为中心折起来饺子 把饺子的两端沾少许水合起来 4 元宝饺 这饺子最简单，容易包，量产，而且还有寓意。 饺子的12包法： 5 在饺子皮中间放一点馅 用手指蘸饺子皮的边缘 合上饺子皮中间 按腹部 两侧的两个拇指。用大拇指的外侧挤在肚皮内侧 大肚皮的饺子形状不那么容易做，打包时不要用特别的力量。 大肚饺 饺子的12包法： 6 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水 闭合饺子皮 慢慢的往一边折褶子 波浪饺 这个包法包的馅挺多的，褶子也很容易做，不常见。 饺子的12包法： 6 按照折出手袋饺 再按照元宝饺的折法折出金元包饺子 金元宝饺 这个嘛挺简单的，但还是元宝饺子比较简单。 饺子的12包法： 8 在饺子皮中间放一点馅 用手指蘸饺子皮的边缘 把饺子的一端盖上1厘米 同时将两侧的褶皱折迅扯叠到闭合端 如何吃封闭的饺子 柳叶饺 柳叶饺子不太好包，前两个褶子应该包封闭端，后一个应该更密 饺子的12包法： 9 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水 闭合饺子 从饺子的一端往肚子翻褶子 用力的往下按压重复折褶子的动作 重点就在于每一个褶子按下去之后要用力，这样会有一个圆形的手指印，这样在包进去就会很好看 蛤蜊饺 饺子的12包法： 10 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水 饺子中间闭合 一端往中间闭合 尾端闭合用力往下压 用梳子按出尾部的花纹 用小刀切开尾部花纹 用梳子可以增加尾巴的美观度，可以用绿豆或者玉米来整修眼睛的部分更好看 金鱼饺 饺子的12包法： 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水 闭合饺子 用大拇指从右往左搓褶子 大概用30%的力量不然容易破 11 波波饺 波波饺就只要往左按就行了，挺简单的。之后可以用剪刀修复一下饺子的上方 饺子的12包法： 12 饺子皮中间放少许的馅 饺子皮边缘用手指沾水 饺子皮中间闭合 每边两个褶子往中心按 手提包饺 食用方法：煎饺子或者煮饺子 饺子的12包法： 饺子上桌咯！ 15 $$