第二单元 第三章 微生物-【追梦之旅·大先生】2024-2025学年新教材七年级上册生物新教案(人教版2024)

第三章　 微生物 第一节　 微生物的分布 一、知识与技能 1. 说出细菌和真菌的分布特点。 2. 尝试采用细菌和真菌培养的一般方法,探究细菌和真菌的分布。 3. 知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。 二、过程与方法 学生通过分析培养基的基本成分,了解细菌、真菌培养的一般操作过程,尝试进行相关 的实验操作。 三、情感、态度与价值观 引导学生观察生活中的生物学现象,鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合 作的精神。 重点:1. 细菌和真菌的分布特点。 2. 探究检测环境中的细菌和真菌。 难点:探究检测环境中的细菌和真菌。 一、新课导入 展示变质的水果和食物的图片。 　 　 　 　 　 　 教师提问:在日常生活中,我们经常会由于保存不当导致一些水果、食物腐烂变质。 我 想问一下,导致它们腐烂变质的原因是什么? 你能看到它们吗? 你能看到它们是如何 使食物变质的吗? 【学生交流讨论】 教师导入:在自然界中不仅生活着各种各样的动植物,还有许多肉眼看不到的细菌,真 菌,甚至还有病毒。 今天,我们就一起来学习《微生物的分布》。 二、讲授新课 微生物:个体微小、结构简单的生物,统称为微生物。 (一)观察菌落 教师提问:通过观察不同的菌落,大家发现菌落有何特点呢? 该如何来区分细菌菌落和 真菌菌落呢? 　 　 53 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ZIR·七年级生物上册 【总结】从菌落的形态、大小和颜色,可以大致区分细菌和真菌,以及它们的不同种类。 细菌的菌落比较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥,颜色可呈白、黄、红等多种颜色。 真 菌的菌落一般比细菌菌落大几倍到几十倍。 真菌中的霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮 状或蜘蛛网状,可呈现白、红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。 (二)探究细菌和真菌的分布 1. 培养细菌、真菌的方法 ①要配制含有营养物质的培养基。 琼脂是一种煮沸冷却后能凝固的物质,是制作固 体培养基常用的材料之一。 将牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶等)与琼脂混合在一起, 可以制成培养基。 ②配制好的培养基要进行高温灭菌,待冷却后,就可以使用。 ③进行接种,将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程叫作接种。 ④进行培养,把接种后的培养皿放在培养箱中恒温培养,也可以放在室内温暖的地方 进行培养。 2. 检测不同环境中的细菌和真菌 各小组参照上面介绍的细菌和真菌培养的一般方法,在老师的指导下,设计并实 施检测不同环境中细菌和真菌的探究活动。 【总结】(1)细菌和真菌是广泛分布的生物:在空气、土壤和水中乃至我们的身体上, 都可以找到细菌和真菌。 在寒冷的极地、滚烫的热泉中也有它们的踪迹。 (2)细菌、真菌生存的条件:水、适宜的温度、有机物等;有的还要求某些特定的条件, 如有些细菌必须在无氧条件下才能生存。 三、巩固练习 参考《追梦之旅》学生用书。 四、课堂小结 1. 个体微小、结构简单的生物,统称为微生物。 2. 细菌菌落:较小,表面或光滑黏稠,或粗糙干燥。 3. 真菌菌落:较大,绒毛状、絮状或蜘蛛网状,颜色多样。 4. 培养菌落:配置培养基→高温灭菌→接种→培养。 5. 分布范围和生存条件。 本节课通过学生完成探究实验《检测不同环境中的细菌和真菌》,培养了学生的科 学探究能力和合作学习能力,但遗憾的是这个实验不能在本节课上看到实验结果,所以 教师可利用提前培养好的细菌和真菌展示结果,来提升实验的可信度。 如果学生能够 看到自己的实验结果,效果会更好。 第二节　 细菌 一、知识与技能 1. 描述细菌的形态、结构特征和生殖方式。 2. 知道细菌与人类的生活关系。 63 二、过程与方法 通过比较动植物细胞和细菌细胞结构的异同,推测细菌的营养方式,培养学生的分 析和思考能力。 三、情感、态度与价值观 通过对细菌生殖的学习,认同保持个人卫生和环境卫生的必要性。 重点:1. 细菌的主要结构及分类。 2. 细菌的生殖方式。 难点:描述细菌形状和结构特征。 一、新课导入 我们已经观察了细菌的菌落,菌落是细菌群体。 单个的细菌长什么样子? 有什么 样的结构? 是怎样进行繁殖的? 这些问题需要我们进一步探究。 二、讲授新课 (一)细菌的形态、结构和生殖 1. 细菌的形态 提出问题:我们用肉眼可以观察到细菌吗? 需要用什么观察呢? 放大镜可以吗? 教师讲解:细菌的个体十分微小,大约十亿个细菌堆积起来才有一颗小米粒那么大, 需要用高倍显微镜或者电子显微镜才能观察到细菌的形态。 不过如此微小的细菌, 也是有不同的形态的。 请同学们认真观察,结合教材第 103 页内容,总结出细菌的几 种形态。 【总结】根据细菌外部形态的不同,大致可将其分为三类:球形的叫作球菌;杆形的叫 作杆菌;有些弯曲的或呈螺旋形的叫作螺旋菌。 【过渡】细菌都是单细胞的,有些细菌虽然相互聚集成团或连接成长链,但是其中每 个细菌都能独立生活。 下面我们就来看一看,细菌有怎样的细胞结构。 2. 细菌的基本结构 出示细菌的结构示意图,引导学生阅读教材第 104 页的内容,小组讨论总结出细 菌细胞和动植物细胞之间的异同。 教师讲解:细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构,与动植物细胞相比主要区别是, 细菌虽有 DNA 集中的区域,却没有成形的细胞核,因此被称为原核生物。 大多数细 菌不能像植物一样进行光合作用,只能利用现成的有机物生活,并将有机物分解为简 单的无机物。 3. 细菌的生殖 引导学生阅读教材第 105 页的内容,了解细菌的生殖方式。 73 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ZIR·七年级生物上册 教师讲解:细菌是靠分裂进行生殖的。 分裂完的细菌长大以后又能进行分裂。 有的 细菌在环境适宜的时候,不到半小时就能分裂一次。 学生活动:假设你手上此刻有 100 个细菌,细菌的繁殖速度按每 30 分钟繁殖一代计 算,4 小时后你手上的细菌数目是多少? 这对你搞好个人卫生有什么启示? 芽孢特性:某些细菌在一定条件下会形成芽孢。 芽孢是细菌的休眠体,具有细胞壁 厚、含水量少等特点,对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。 小而轻的芽孢还 可随风飘散,落在适宜环境中,又能恢复为正常的细菌细胞。 (二)细菌与人类的关系 1. 对人类有益,例如:利用乳酸菌制作酸奶、泡菜,利用醋酸菌制醋,利用棒状杆菌制作 味精,利用大肠杆菌生产胰岛素,利用甲烷菌生成沼气,利用细菌净化生活用水或工 业废水,人的肠道中的有些细菌还能够合成对人体健康有益的维生素。 2. 少数细菌对人类有害。 有的使食物腐败变质,有的会引起传染性疾病,严重时会危及 人和动物的生命。 抗生素的发现和疫苗的发明,让人类拥有了战胜这些疾病的武器。 三、巩固练习 参考《追梦之旅》学生用书。 四、课堂小结 1. 细菌的形态、结构和生殖 (1)细菌的形态:杆菌、螺旋菌、球菌。 (2)细菌的结构:①基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA 集中的区域; ②特殊结构:荚膜、鞭毛、芽孢。 (3)细菌的营养方式:只能利用现成的有机物生活。 (4)细菌的生殖方式:分裂生殖。 2. 细菌与人类生活的关系:有益和有害。 本节课通过形象的比喻和图片,使学生对抽象的、微观的知识有较直观的认识。 培 养学生分析图形、总结归纳的能力,进一步了解细菌的形态结构。 强化学生的图文分析 的能力,培养学生比较、归纳和逻辑推理能力,以及提高学生解决问题的能力。 第三节　 真菌 一、知识与技能 1. 说出酵母菌、霉菌和蘑菇的结构、营养方式和生殖方式。 2. 描述真菌的主要特征。 3. 知道真菌与人类生活的关系。 二、过程与方法 进行“观察酵母菌和霉菌”的实验,总结归纳真菌的结构、营养方式和生殖特点。 三、情感、态度与价值观 通过学习认同真菌在生活中的作用,学会辩证的分析问题,培养爱护环境的情感和 热爱科学的态度。 83 重点:真菌的主要结构特征和生殖方式。 难点:利用显微镜观察酵母菌和霉菌,总结归纳真菌的结构特点。 一、新课导入 展示青霉和蘑菇。 长满“毛毛”的豆腐 　 发霉的橘子 　 香菇 　 平菇 教师提问:在日常生活中,我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌;但我们也 经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼,对于这些令我们既爱又恨的真菌,你最想 了解哪些问题? 二、讲授新课 (一)多种多样的真菌 指导学生阅读教材第 109 页内容,结合生活常识思考: (1)你都见过哪些真菌? (2)从细胞组成上来看,真菌可以分成哪几类? 学生阅读教材回答: (1)木耳、银耳、香菇和金针菇等。 (2)多细胞真菌和单细胞真菌。 (二)真菌的结构和生殖 教师提问:真菌的细胞结构、营养方式和生殖方式是怎样的呢? 与细菌有区别吗? 下面 我们从这三个方面去探究它们。 1. 观察酵母菌 组织学生利用显微镜观察酵母菌的永久装片。 区分细胞壁、细胞质和细胞核;观察酵 母菌的结构和出芽生殖。 2. 观察青霉 组织学生用放大镜仔细观察培养皿中培养好的青霉,再用显微镜观察青霉的永久装 片,观察青霉的菌丝和孢子,注意它的形态与颜色。 观察培养皿中培养好的青霉。 自学教材第 111 页青霉的结构示意图。 每组派代表介 绍各组的观察结果。 3. 观察蘑菇 组织学生用放大镜观察准备的蘑菇,注意它的形态结构。 用手撕蘑菇,观察它的断 面。 自学教材第 111 页蘑菇的结构示意图。 用放大镜观察蘑菇的子实体(菌盖和菌 柄),了解蘑菇是由菌丝构成的。 教师引导学生归纳总结: (1)真菌的细胞结构:酵母菌是单细胞生物,细胞有细胞核,还有细胞壁、细胞膜、细胞 93 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ZIR·七年级生物上册 质,细胞质中有线粒体、液泡等。 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的,所 以青霉是多细胞生物,每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 组成青霉的菌 丝有两种:气生菌丝和营养菌丝。 (2)酵母菌、霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。 真菌和动植物都属于真核 生物。 (3)营养方式:真菌细胞内没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活。 (4)生殖方式:真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。 酵母菌的结构示意图 　 青霉的结构示意图 　 蘑菇的结构示意图 (三)真菌与人类的关系 1. 对人类有益:有些真菌可以食用,如蘑菇、银耳等;利用真菌可制作多种食品,如利用 酵母菌做馒头等;有些真菌产生的抗生素可以用来治疗细菌感染引起的疾病等;利用 真菌还可以大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等;真菌和细菌一样能够把动植物遗体分 解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用,进而制造有机物。 2. 对人类有害:有的真菌会寄生在人的体表或体内,导致人患病,如人患手癣、足癣等疾 病;有的会使粮食作物和经济作物患病,如水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、 棉花枯萎病等。 三、巩固练习 参考《追梦之旅》学生用书。 四、课堂小结 1. 真菌的结构和生殖 (1)结构:有多细胞的,如蘑菇、霉菌;也有单细胞的,如酵母菌。 每个细胞都有细胞 壁、细胞膜、细胞质和细胞核,无叶绿体,只能利用现成的有机物生活。 (2)生殖:大多是孢子生殖。 2. 真菌与人类的关系:有益和有害。 联系已有知识进行比较分析,获得对于真菌的特征的认识。 通过观察,引导学生思考分 析得出真菌的共同特征及真菌的繁殖方式。 引导学生联系生活,利用所学知识解决生活中的 问题。 第四节　 病毒 一、知识与技能 1. 说出病毒的种类。 2. 说出病毒的结构和生活。 3. 列举病毒与人类的关系。 04 二、过程与方法 通过观察、比较和讨论,培养学生的观察能力以及分析问题和解决问题的能力。 三、情感、态度与价值观 关注病毒与生物圈内其他生物的关系,特别是与人类的关系,帮助学生树立健康的 生活态度和辩证看待事物的观点。 重点:1. 病毒的主要特点。 2. 病毒与人类生活的关系。 难点:掌握病毒的主要特点。 一、新课导入 展示流行性感冒图片,提出问题,引发学生思考:引起流行性感冒的元凶是什么? 学生思考,尝试回答:流感病毒。 教师对学生的回答作出评价,讲解什么是流行性感冒,并提出问题:你还知道哪些 由病毒引起的疾病吗? 引导并激发学生对病毒的学习产生兴趣。 二、讲授新课 (一)病毒的发现 教师展示讲解伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病的病因时所做的实验: 教师讲解:实验结果表明烟草花叶病是由比细菌还小的微生物引起的,科学家把这种微 生物称为病毒。 后来,其他科学家在研究动物的口蹄疫时,证明了口蹄疫也是由病毒引 起的。 提出问题,引发学生思考:病毒这么小,我们怎样才能观察到它呢? 学生思考,尝试回答问题:可以使用电子显微镜。 教师对学生的回答作出评价。 并补充:20 世纪 30 年代,科学家首次用电子显微镜观察 到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。 (二)病毒的种类、形态和结构 学生讨论:观察电子显微镜下各种病毒的形态,这些病毒能够感染动植物细胞使动植物 患病,根据已有知识你能分析出病毒的生活方式吗? 如果将这些病毒分类,你觉得应该 怎样区分? 【总结】病毒不能独立生活,必须寄生在其他生物的细胞内。 根据病毒感染的细胞不 同,可以将病毒分为三种类型:感染人和动物细胞的动物病毒,如腺病毒、流感病毒、 HIV、新型冠状病毒;感染植物细胞的植物病毒,如烟草花叶病毒;感染细菌的病毒叫噬 菌体,如大肠杆菌噬菌体。 【过渡】结合如图病毒结构模式图,看看这三种病毒共有的结构特征有哪些? 它们的结 构与细胞的一样吗? 14 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ZIR·七年级生物上册 烟草花叶病毒 　 腺病毒 　 大肠杆菌噬菌体 病毒结构模式图 学生观察、思考。 回答:三种病毒都没有细胞结构,都由蛋白质外壳和内部的遗传物质 组成。 【总结】病毒结构简单,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成,没有细胞结构。 而且,病 毒比细胞小得多,只能用纳米(百万分之一毫米)来表示它们的大小。 (三)病毒的增殖 引导学生思考:没有细胞结构的病毒,它属于生物吗? 学生活动:回顾生物的特征,思考病毒的增殖方式。 教师讲解:病毒寄生在活细胞内,依靠自己遗传物质中的遗传信息,利用细胞内的物质, 制造出新的病毒,这就是它的增殖方式。 新生成的病毒又可以感染其他活细胞。 病毒 离开活细胞以病毒颗粒的形式存在,一有机会侵入活细胞,生命活动又会重新开始。 (四)病毒与人类的关系 1. 病毒与人类生活的不利关系 (1)病毒给人类带来极大危害。 例如,SARS(严重急性呼吸综合征)、流感、艾滋病、 肝炎、手足口病、埃博拉出血热等,严重危害人体健康。 (2)口蹄疫、禽流感以及众多的植物病毒病,给农业生产造成巨大损失。 2. 病毒与人类生活的有利关系 (1)设法治疗和预防病毒性疾病。 例如,医生利用噬菌体治疗超级细菌引起的感染; 在基因工程中,科研人员能够让某些病毒携带动植物或微生物的基因进入受体细胞, 来达到转基因或基因治疗的目的。 (2)利用病毒为人类造福。 例如,科研人员利用某些病毒防治有害生物。 三、巩固练习 参考《追梦之旅》学生用书。 四、课堂小结 1. 病毒的发现:伊万诺夫斯基。 2. 病毒的种类:动物病毒、植物病毒、细菌病毒(噬菌体)。 3. 病毒的结构:没有细胞结构,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。 4. 病毒的增殖:病毒寄生在活细胞内,依靠自己遗传物质中的遗传信息,利用细胞内的 物质,制造出新的病毒。 5. 病毒与人类的关系:有利有弊。 创设情境,利用流感病毒导入课题,可引起学生的学习热情,激发学生兴趣;培养学 生的观察、分析能力。 认同病毒可以为人类利用,树立辩证的观点。 本节课内容较为简 单,所以教学过程中以学生自学为主,教师通过视频、图片等进行点拨,充分调动了学生 学习的主动性和积极性,有效地发挥了其主体作用。 24