课下巩固精练卷(2) 细胞中的无机物、糖类和脂质_(Word练习)-【正禾一本通】2025年高考生物高三一轮总复习高效讲义（人教版2019 不定项版）

[课下巩固精练卷(二)]__细胞中的无机物、糖类和脂质____________________ 知识点 较易题 中档题 较难题 元素和无机物 1、2、3 － 9、11 (非选择题) 糖类和脂质 3、4 5、7 10、11 (非选择题) 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测 4 6、8 － 　　　　　　　　　　　　　　　　　 一、选择题：本题共8小题，每小题5分，共40分。每小题只有一个选项符合题目要求。 1.2023 年10月31日，中国宇宙飞船“神舟十六号”成功返回地球。太空的失重环境会使宇航员骨骼中的钙流失到血液中，从而引起骨质疏松，这也是宇航员一出舱就被抬着的原因。下列相关叙述正确的是(　　) A.钙、铁和镁等金属元素都属于组成生物体的大量元素 B.钙参与形成的化合物在细胞中都是以离子的形式存在 C.血液中钙含量的多少对机体的正常生命活动没有影响 D.宇航员休养期可食用富含维生素D的食物来缓解骨质疏松 解析：选D。铁属于微量元素，A错误；钙参与骨骼、牙齿等的形成，说明其可以以化合物的形式存在，B错误；血钙过低引起抽搐，过高引起肌无力，C错误；宇航员休养期可食用富含维生素D的食物补充钙元素来缓解骨质疏松，D正确。 2.一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数/%)如下表所示。下列有关叙述错误的是(　　) 元素 C H O N P Ca S 植物/% 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.23 0.17 动物/% 55.99 7.46 14.62 9.33 3.11 4.67 0.78 A.这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大 B.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分 C.N、S 含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙低则会发生肌肉抽搐 D.经测定该植物某有机物含 C、H、O、N、S，此化合物可能是蛋白质 解析：选A。这两种生物体内的化学元素的种类基本相同，A错误；动物细胞的干重含量最多的元素是C元素，植物细胞中C元素含量也较高，原因是动物细胞和植物细胞中含有大量的蛋白质和糖类，所以碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分，B正确；经测定该植物某有机物含 C、H、O、N、S，此化合物可能是蛋白质，N、S 含量多说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐，C、D正确。 3.在我国南方，芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质更佳。研究发现，植物在低温时将细胞中的淀粉水解生成葡萄糖，产生抗逆反应。下列分析错误的是(　　) A.抗逆反应体现了植物对低温环境的适应 B.该变化导致细胞液浓度升高，细胞液不易结冰 C.该抗逆反应导致细胞中自由水与结合水的比值降低 D.该抗逆反应引起细胞膜流动性增强、酶活性升高 解析：选D。低温下芥菜等蔬菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，冰点降低，该现象为植物对低温环境的一种适应，A正确；低温下芥菜等蔬菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液浓度升高，细胞液不易结冰，B正确；植物在低温环境下，结合水含量上升，自由水含量下降，从而减少细胞结冰的机会，故细胞中自由水与结合水的比值降低，有利于抗逆性增强，C正确；糖分子不仅可以降低冰点，还有巨大的表面活力，可以吸附在细胞器表面降低水分进出的速度，从而减弱它们的生命活动能力，故抗逆反应引起细胞膜流动性减弱、酶活性降低，从而降低细胞的代谢速率，减少有机物的消耗，D错误。 4.玉米胚乳中含有大量淀粉，而胚芽中脂肪的含量达17%～45%，故可从玉米种子中提炼玉米油。种子吸水萌发时，玉米胚芽合成赤霉素并释放到胚乳和糊粉层，糊粉层细胞接受赤霉素刺激后产生水解酶并释放到胚乳，促进淀粉水解。下列相关叙述错误的是(　　) A.淀粉和脂肪的组成元素相同，两者均为玉米籽粒的贮能物质 B.淀粉的单体是葡萄糖，不能作为细胞生命活动的直接能源物质 C.糊粉层细胞产生的水解酶释放到胚乳后，会使玉米籽粒干重减少 D.萌发期玉米籽粒的胚乳提取液与斐林试剂反应后会出现砖红色沉淀 解析：选C。组成脂肪和淀粉的化学元素都是C、H、O，脂肪和淀粉均为玉米籽粒的贮能物质，A正确；组成淀粉的单体是葡萄糖，淀粉是主要的贮能物质，不能作为直接能源物质，ATP才是生命活动的直接能源物质，B正确；糊粉层细胞产生的水解酶释放到胚乳后，水解淀粉产生还原糖使籽粒干重增加，籽粒干重减少的原因主要是种子不能进行光合作用，而进行呼吸作用消耗有机物，C错误；玉米籽粒胚乳中含大量淀粉，玉米在萌发期，糊粉层细胞接受赤霉素刺激后产生水解酶并释放到胚乳，则水解酶为淀粉酶，可水解淀粉产生还原糖，所以萌发期玉米籽粒的胚乳提取液与斐林试剂反应后溶液出现砖红色沉淀，D正确。 5.食用菌富含氨基酸、多糖、维生素等营养成分，可以利用农作物秸秆为培养基栽培食用菌，生产后的培养基废料可作为优质有机肥还田。以下相关叙述正确的是(　　) A.淀粉、糖原都属于多糖，它们并非都可以直接水解成葡萄糖被细胞利用 B.食用菌中的纤维素需经人体自身消化后才能被吸收利用 C.培养基废料的利用说明有机物中的能量可以重新被植物利用 D.若用农作物秸秆生产燃料乙醇，则可减少对石油资源的依赖，但不能减少碳排放 解析：选A。肌糖原不能直接水解成葡萄糖被细胞利用，淀粉、肝糖原可以，A正确；纤维素在人体内很难被消化，不能被体细胞吸收，B错误；食用菌培养基废料中的有机物需要被分解者分解成无机物才可以被植物利用，有机物中的能量不可以重新被植物利用，C错误；若用农作物秸秆生产燃料乙醇，则可减少对石油资源的依赖，与传统的汽油、柴油等相比，乙醇作燃料可以减少碳排放，D错误。 6.下列有关组织样液中蛋白质检测实验的叙述，错误的是(　　) A.实验中先向组织样液中加入双缩脲试剂A液的目的是营造碱性环境 B.组织样液遇双缩脲试剂呈紫色，说明组织样液中一定含有蛋白质 C.实验中可设标准蛋白质样液做对照，以便比对组织样液出现紫色的情况 D.实验中可预留待测组织样液做对照，以便比对实验前后溶液的颜色变化 解析：选B。Cu2＋在碱性环境中与肽键发生反应，生成紫色络合物，故用双缩脲试剂检测蛋白质时，应先加双缩脲试剂A液，营造碱性环境，再加入双缩脲试剂B液，即质量浓度0.01 g/mL的溶液，A正确；多肽也可与双缩脲试剂发生紫色反应，因此组织样液遇双缩脲试剂呈紫色，不能说明组织样液中一定含有蛋白质，B错误；本实验可用标准的蛋白质样液做对照，以便比对组织样液出现紫色的情况，C正确；实验中可预留待测组织样液做对照，以便比对实验前后溶液的颜色变化，明确颜色变化是添加双缩脲试剂引起的，D正确。 7.(2024·临沂一模)油炸淀粉类食品会产生丙烯酰胺(ACR)，将幼年大鼠随机分为4组，实验组分别用不同浓度溶于生理盐水的ACR灌胃，定期测体重，实验结果如图。下列说法错误的是(　　) A.ACR处理前各组大鼠平均体重应无显著差异 B.对照组不做其他处理，饲养条件与实验组相同即可 C.与对照组相比，高浓度组体重增长比较缓慢 D.该实验为“长期食用油炸食品有害健康”提供了证据 解析：选B。无关变量在实验中应该相同且适宜，ACR处理前各组大鼠平均体重属于无关变量，因此应该无显著差异，A正确；本实验中ACR溶解在生理盐水中，为排除生理盐水对实验结果的干扰，对照组应该用等量的生理盐水灌胃，B错误；据图可知，与对照组相比，随着时间增加，大鼠体重都在增加，但高浓度组体重增长比较缓慢，C正确；图中实验组大鼠体重低于对照组，为“长期食用油炸食品有害健康”提供了证据，D正确。 8.(2024·成都模拟)某兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验(如图)。下列叙述错误的是(　　) A.苹果使用前去皮，可排除果皮色素对实验结果的干扰 B.斐林试剂不稳定，使用时应当先加入甲液后加入乙液 C.研磨时加入石英砂有助于将苹果研磨充分 D.甘蔗富含蔗糖，不是该实验最理想的材料 解析：选B。本实验需要根据反应的颜色进行实验结果的判断，故苹果使用前去皮，可有效排除果皮色素对实验结果的干扰，A正确；使用斐林试剂时，应将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后再加，现配现用，B错误；在检测还原糖的实验中，研磨时加入少许石英砂，其目的是研磨充分，得到更多的还原糖，C正确；由于甘蔗中富含蔗糖，蔗糖为非还原糖，故不是该实验最理想的材料，D正确。 二、选择题：本题共2小题，每小题5分，共10分。每小题有一个或多个选项符合题目要求。 9.图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述正确的是(　　) A.同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同 B.乙的浓度为d时，对提高产量最有利 C.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长 D.在一定范围内，钙的浓度对花粉萌发率无影响 解析：选ACD。分析图1可知，当甲的浓度为a，而乙的浓度在c～d时，作物的产量相对较高，A正确，B错误；分析图2可知，钙的浓度对花粉管的生长有影响，适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，C正确；从花粉萌发率来看，在一定范围内，钙的浓度对其没有影响，D正确。 10.科研人员将某油料作物种子置于条件适宜的环境中培养，定期检测种子萌发过程中(含幼苗)脂肪的相对含量和干重，结果如图所示。以下叙述正确的是(　　) A.c点幼苗开始进行光合作用 B.导致ab段种子干重增加的主要元素是C C.ab段种子干重增加的原因并不是光合速率大于呼吸速率 D.在种子萌发初期，脂肪转化为糖类可导致有机物的总量增加 解析：选CD。幼苗可以进行光合作用，当光合作用强度大于呼吸作用强度时，有机物开始积累，所以光合作用的开始是在c点之前，A错误；油料种子含有较多的脂肪，种子萌发过程中(含幼苗)脂肪会转变成糖类，有机物总量增加，糖类与脂肪相比含有较多的O元素，所以ab段种子干重增加，B错误，C、D正确。 三、非选择题：本题共1小题，共20分。 11.(20分)植物的生长发育和产量在很大程度上取决于种子的质量。图甲表示小麦种子形成、成熟过程中测定(开花后数天)种子中主要物质的变化，图乙表示小麦种子萌发过程中各种糖类含量的变化。请据图回答下列问题。 (1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。种子在成熟过程中，__________含量所占比逐渐上升，抗逆性增强。(2分) (2)分析图甲可知，小麦成熟种子中主要的营养物质是__________，它主要由______________转化生成。(4分) (3)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物分为____________________，细胞中糖类的主要功能是__________________。检测还原糖可用斐林试剂，此试剂与还原糖发生反应的条件是______________。(6分) (4)根据图乙检测结果分析，小麦种子萌发12 h后，还原糖的量______，发生这一变化的原因是________________________。种子萌发20 h后，蔗糖含量下降的原因是________________________________________________________________________。(8分) 解析：(1)结合水有利于增强植物的抗逆性，因此种子在成熟过程中，结合水含量所占比例逐渐上升，抗逆性增强。(2)开花后数天，种子开始成熟，淀粉含量明显增多，因此小麦成熟种子中主要的营养物质是淀粉；结合图示可知，小麦种子成熟过程中蔗糖和还原糖的含量下降，因此淀粉主要由蔗糖和还原糖转化而来。(3)植物体内的糖类按照是否能够水解及水解产物分为单糖、二糖和多糖，单糖是不能水解的糖，二糖和多糖为能水解的糖，且水解产物不同；细胞中糖类的主要功能是主要的能源物质。斐林试剂可以用来鉴定还原糖，需要水浴加热。(4)结合图示可知，小麦种子萌发12 h后，还原糖的量增加，原因可能是淀粉(或淀粉和蔗糖)水解产生还原糖；种子萌发20 h后，蔗糖发生水解(产生葡萄糖与果糖)，产生还原糖，蔗糖含量下降。 答案：(1)结合水　(2)淀粉　蔗糖和还原糖　(3)单糖、二糖、多糖　主要的能源物质　水浴加热　(4)增加　淀粉(或淀粉和蔗糖)水解产生还原糖　蔗糖发生水解(产生葡萄糖与果糖) 学科网（北京）股份有限公司 $$