课下巩固精练卷(46) 生物大分子(Word练习)-【正禾一本通】2025年高考化学高三一轮总复习高效讲义（人教版2019 单选版）

[课下巩固精练卷(四十六)]　生物大分子 ________________________________________________________________________ 知识点 题目难易程度 较易 中档 较难 糖类 1 5、6、7、8、11 氨基酸与蛋白质 4、9 12 核酸 2、3 10 　　　　　　　　　　　　　　 一、选择题(每题5分，共11题，共55分) 1．(2023·浙江名校联考)明代李时珍的《本草纲目》中关于烧酒有如下记载：“近时惟以糯米，或粳米，或黍，或林，或大麦蒸熟，和曲酿瓮中七日，以甑蒸取。”下列说法错误的是(　　) A．糯米、粳米、大麦等谷物中均含有淀粉 B．古法酿酒工艺中有多种酶参与催化反应 C．酒化酶将葡萄糖转化为乙醇时，温度越高反应速率一定越快 D．“以甑蒸取”过程中涉及蒸馏操作 解析：选C。因为酶具有活性，温度太高酶会失去活性，导致酶失效，反应速率降低。 2．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是(　　) A．在细胞内存在的主要部位相同 B．所含的五碳糖不同 C．核苷酸之间的连接方式不同 D．所含的碱基相同 解析：选B。DNA主要分布在细胞核中，而RNA主要分布在细胞质中，A错误；构成DNA的五碳糖是脱氧核糖，构成RNA的五碳糖是核糖，B正确；核苷酸之间的连接方式相同，都是通过磷酯键相连，C错误；构成DNA和RNA的碱基不完全相同，前者是A、C、G、T，后者是A、C、G、U，D错误。 3．将放射性同位素标记的某种物质注入金丝雀体内后，经检测，新产生的细胞的细胞核具有放射性。注入的物质可能是(　　) A．脱氧核糖核苷酸 B．核糖核苷酸 C．脱氧核糖核酸 D．核糖核酸 解析：选A。由于DNA主要存在于细胞核中，DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸。如果注射的是脱氧核糖核酸，它一般情况下是不能被细胞直接吸收的，如果注射的是脱氧核糖核苷酸，它可以被吸收进细胞，在细胞分裂过程中DNA复制时被用来合成脱氧核糖核酸。 4．谷氨酸有生发防脱、治疗皱纹等功效，工业上利用谷氨酸制备味精(主要成分为谷氨酸单钠)。下列有关说法正确的是(　　) A.谷氨酸分子式为C5H8NO4 B．谷氨酸分子中有1个手性碳原子 C．谷氨酸能与NaOH、NaHCO3溶液反应，不能与盐酸反应 D．谷氨酸溶于热水不可能存在 解析：选B。谷氨酸分子式为C5H9NO4，A错误；谷氨酸分子中与氨基相连的碳原子为手性碳原子， B正确；谷氨酸含有羧基、氨基，羧基能与NaOH、NaHCO3溶液反应，氨基能与盐酸反应， C错误；羧基能发生部分电离，氨基具有碱性能与氢离子结合，所以谷氨酸溶于热水可能存在，D错误。 5．下列实验结论中正确的是(　　) 选项 实验操作 现象 结论 A 淀粉溶液中加入碘水 溶液变蓝 说明淀粉没有水解 B 将乙醇与酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液混合 橙色溶液变为绿色 乙醇具有氧化性 C 蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热 未出现银镜 水解的产物为非还原糖 D 将新制Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热 产生砖红色沉淀(Cu2O) 葡萄糖具有还原性 解析：选D。A项，也有可能是淀粉部分水解，错误；B项，重铬酸钾具有强氧化性，能把乙醇氧化，橙色溶液变为绿色，说明乙醇具有还原性，错误；C项，银镜反应需要在碱性条件下进行，错误；D项，实验表明葡萄糖被氧化，说明葡萄糖具有还原性，正确。 6．(2023·辽宁名校联考)据报道，在300～400 ℃的高温下，将砂糖(主要成分为蔗糖)用加热方法使其形成焦糖与碳之间的“半成品碳”状态，再放进硫酸中高温加热，生成了一种叫“焦糖烯”的物质，其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是(　　) A．蔗糖的水解产物之一在碱性条件下加热，可与银氨溶液反应 B．“半成品碳”是碳元素的一种新单质，与C60都是碳元素的同素异形体 C．向蔗糖中加入浓硫酸发生一系列反应，浓硫酸主要体现吸水性和酸性 D．焦糖烯是一种新型的烯烃，其能使溴的四氯化碳溶液褪色 解析：选A。蔗糖水解生成果糖和葡萄糖，葡萄糖是还原糖，可以与银氨溶液发生银镜反应，A正确； “半成品碳”再放进硫酸中高温加热，可以生成分子式为C36H50O25的“焦糖烯”，因此可知“半成品碳”不能是碳单质，B错误；浓硫酸与蔗糖反应过程中，主要体现脱水性、强氧化性，C错误；焦糖烯中含有O元素，不是烯烃，D错误。 7．葡萄糖在生物体内会发生分子内反应形成葡萄糖的半缩醛(如图所示)，物质A和B分别为两种葡萄糖半缩醛，下列说法正确的是(　　) A．形成半缩醛时发生了取代反应 B．葡萄糖半缩醛A和B的分子式均为C6H10O6 C．物质A分子不具有手性 D．半缩醛的形成可看作羟基与醛基发生了加成反应 解析：选D。形成半缩醛时，可以看成醇羟基与醛基发生了分子内的加成反应，葡萄糖和A、B分子式均为C6H12O6，三者互为同分异构体，A、B错误，D正确；物质A的1个分子中含有5个手性碳原子，具有手性，C错误。 8．(2023·山东烟台联考)我国科学家实现了二氧化碳到淀粉的人工合成。有关物质的转化过程示意如下： 下列说法错误的是(　　) A．反应①中分解H2O制备H2需从外界吸收能量 B．反应②中CO2→CH3OH，碳原子的杂化方式发生变化 C．核磁共振、X射线衍射等技术可检测合成淀粉与天然淀粉的组成结构是否一致 D．C6→淀粉的过程中只涉及O—H键的断裂和形成 解析：选D。已知H2在氧气中燃烧是一个放热反应，则可知反应①中分解H2O制备H2需从外界吸收能量，A正确；已知CO2中C原子周围的价层电子对数为2＋(4－2×2)＝2，则C原子为sp杂化，而CH3OH中C原子均以单键与周围的3个H和一个O原子形成4个σ键，则该C原子为sp3杂化，则反应②中CO2→CH3OH，碳原子的杂化方式发生了变化，B正确；核磁共振可以检测有机物中不同环境的H原子种类，X射线衍射可以检测晶体的结构，则可用核磁共振、X射线衍射等技术检测合成淀粉与天然淀粉的组成结构是否一致，C正确；由题干反应历程图可知，C6→淀粉的过程中涉及O—H键和O—C键的断裂，C—O键的形成，D错误。 9．(2023·广东模拟)脑啡肽分子的结构简式如下图，下列有关脑啡肽分子的说法错误的是(　　) A．分子间可形成氢键 B．分子中含有3个手性碳原子 C．由五种氨基酸分子缩合生成 D．能发生取代反应、氧化反应 解析：选C。由结构简式可知，脑啡肽分子中含有羧基、羟基和氨基，分子间可形成氢键， A正确；脑啡肽分子中含有如图*所示的3个连有不同原子或原子团的手性碳原子B正确；脑啡肽分子是由、、、共4种氨基酸分子缩合生成， C错误；脑啡肽分子中含有的羧基、羟基和氨基，能发生取代反应、氧化反应， D正确。 10．如图为DNA分子的局部结构示意图，下列说法不正确的是(　　) A．DNA由多个脱氧核糖核苷酸分子间脱水形成磷酯键后聚合而成的脱氧核糖核苷酸链构成 B．图中框内的结构可以看成是由脱氧核糖分子与H3PO4分子、碱基分子通过分子间脱水连接而成的 C．胸腺嘧啶()中含有酰胺基官能团 D．DNA分子的四种碱基均含N—H键，一个碱基中的N—H键的H原子只能与另一个碱基中的N原子形成氢键 解析：选D。DNA分子的四种碱基均含N—H键，一个碱基中的N—H键的H原子能与另一个碱基中的N、O原子形成氢键，D错误。 11．(2023·河北保定联考)淀粉的结构可用表示，其中表示链延长，Xm表示，Yp表示。下列说法中不正确的是(　　) A．淀粉属于糖类，糖类满足通式Cx(H2O)y B．淀粉的单体的一种结构可表示为(忽略立体异构) C．X互相连接形成直链淀粉，嵌入Y后形成支链淀粉 D．淀粉的性质受m、n、p、q大小的影响 解析：选A。淀粉是多糖，属于糖类，但糖类不一定满足通式Cx(H2O)y，如脱氧核糖(C5H10O4)，A错误；淀粉水解的最终产物是葡萄糖，图示为葡萄糖的结构简式，B正确；从题中可以看出，X为直链结构，X互相连接形成直链淀粉，Y中含支链，嵌入Y后形成支链淀粉，C正确；淀粉的性质受链长、支链及直链结构的影响，即受m、n、p、q大小的影响，D正确。 二、非选择题(共1题，共10分) 12．(10分)蛋白质是生命的物质基础，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，回答下列问题： (1)某蛋白质的结构片段如图1所示。 ①该片段完全水解可得到________种氨基酸。(2分) ②其中相对分子质量最小的一种氨基酸缩合为一种六元环状结构，该缩合物的结构简式为______________________________。(2分) (2)苯丙氨酸的结构简式为，W是其芳香族化合物的同分异构体，结构中含硝基且核磁共振氢谱有3组峰，则W的结构简式为______________________。(3分) (3)酪氨酸的结构简式如图2所示。下列有关酪氨酸的说法不正确的是________(填字母)。(3分) a．属于α­氨基酸 b．核磁共振氢谱有7组峰 c．能与FeCl3溶液发生显色反应 d．1 mol酪氨酸最多可与1 mol NaOH反应 解析：(1)①氨基、羧基和肽键的结构简式分别是—NH2、—COOH、—CO—NH—，观察题图可知，构成该多肽片段的氨基酸的R基分别是—CH3、—H、—CH3、—CH2—SH、—H，其中有2个氨基酸的R基均是—H，有2个氨基酸的R基均是—CH3，其他R基均不相同，即R基有3种，所以将该多肽片段完全水解后会得到3种氨基酸；②其中相对分子质量最小的一种氨基酸为甘氨酸，缩合为一种六元环状结构，该缩合物的结构简式为。(2)该硝基取代物W是苯丙氨酸的同分异构体，由此可知苯的同系物的侧链上共有3个C原子，苯的同系物有多种结构，但结构中含硝基且核磁共振氢谱有3组峰，苯环上含有一种氢原子的化合物应该满足对称结构，W的结构简式为或。(3)酚羟基、—COOH都可与NaOH反应，1 mol 酪氨酸最多可与2 mol NaOH反应，故d错误。 答案：(1)①3　②　(2)或　(3)d 学科网（北京）股份有限公司 $$